Mange har hørt om den mystiske linsen, men ikke alle har prøvd. Poenget her er ikke i de negative egenskapene til disse bønnene, men i uvitenhet av mennesker. Gjestene fra Sør-Asia før revolusjonen dukket opp i Russland, og den første omtale av det ble sett i de bibelske legender.
Nå lentils popularitet er å få fart med en ny kraft, som ikke er overraskende i en slik mengde av næringsstoffer i sammensetningen.
Det finnes mange varianter av linser, men er mye brukt i matlaging bare brun og rød. Først når matlaging gir mild lukt, som minner om hasselnøtt.
Utmerket med kjøtt og alle slags salater. Røde linser har ikke et skall, så de lagrer seg mye raskere. Krydret smak, ideelt for parabolen med potetmos og krem supper.
- Nyttige egenskaper
- mat verdi og kalori
- Kontra
- Linser for slanking
- oppskrifter med linser
- vanlig kokt
- Varm salat
- koteletter linser
- linse kaker
- suppe med kjøtt og grønnsaker
- oppsummere
Nyttige egenskaper
Linser forskjellighøyt innhold av vegetabilsk protein, noe som gjør det til et ideelt mat for de som er å få muskel( eller støtter nåværende ytelse).
I tillegg er det protein i linser rik på essensielle aminosyrer og en person lett spaltet i kroppen. Sammensetningen av frø omfatter også løselig fiber, som har en positiv effekt på den gastrointestinale trakt organer og linse grøt forbedrer metabolismen i hele kroppen betydelig.
fleste linser forskjellig folat( vitamin B9) - 100 g av produktet står for omtrent 90% av det daglige norm. Dette vitamin påvirker hjerneaktivitet og nervesystemet, slik at fatet av linser er nyttige i nervøse lidelser og irritabilitet. I tillegg til vitamin B, korn som er rike på vitamin A og C.
selv eksperter tror at frøene er fordelaktig for driften av urin-, og også styrker immunsystemet, noe som øker motstanden mot skadelige bakterier.. I fortjeneste av den enorme mengden av nyttige mineraler i sammensetningen av linser: fosfor, kalsium, kalium, jern, magnesium, etc.
linser bidrar til prosessen med hematopoiesis og normalisering av nivået av sukker i det - dette gjør det nyttig for personer med diabetes.
virkelig fantastisk påvirkning av produktet på svulsten forklarer finnes i linser isoflavoner. Disse stoffene kan undertrykke utviklingen av en ondartet svulst. Helbredende evner beholdes selv etter lagring og tørking av korn, så kjøp linser på boks, vil du ikke bli skuffet.
næringsverdi og kalori
Linser kan tilskrives en av de mest nyttige helsekost.100 gram korn 25 gram protein, karbohydrater og 47-54 gram 1 til 1,6 gram fett. Nok protein tillater lett erstatte kjøttet linser uten skade på legemet, og med det vegetabilske proteinet blir bedre absorbert av kroppen.
ubetydelig mengde fett vil beskytte deg mot ekstra kilo, og karbohydrater i linser kan bidra til å tilfredsstille din sult i lang tid, en tilflukt fra feil av slanking.
Som for kalorier, det kommer an på hva slags linse og varierer mellom 280-315 kalorier. Ferdige korn er lettere - ca 110 kcal per 100 gram.
Bruk og skade av ananas for menneskers helse.
Den fordelaktige egenskaper av hvitløk og kontraindikasjoner du kan lese i denne artikkelen.
Kontra
Som mange belgfrukter, linser er en rekke kontraindikasjoner:
- galle dyskinesi;
- dysbacteriosis og andre tarmsykdommer;
- hemorroider;
- Enkelte hudforhold( hyppig bruk kan forårsake tørr hud).
Før du slår på linser i kosten er bedre å oppsøke lege.
Søknad om vekttap for dieters
det er såkalte «linse diett» .Det er to alternativer: klassisk og hard. I det første tilfellet inviteres du til å erstatte lunsj og middag med en tallerken linser.
Andre måltider påvirkes ikke på noen måte, men avvisning av mel, søtt( unntatt honning) og fett er obligatorisk. Kostholdet varer fra 1 til 3 måneder, stabil vekttap uten helsehelse er garantert for deg.
Hard diett versjonen ligner den velkjente "bokhvete", hvor alle måltider er erstattet med linser. Denne tilnærmingen er mindre trygg for helse, men svært effektiv. Dyrets varighet er en uke, hvorav gjennomsnittlig opptil 3 kilo.
Du kan også arrangere linseavlasting dager en gang i måneden eller bare etter ferie med overdådige fester.
Oppskrifter med linser
Vanlig tilberedt
Egnet for tøff kosthold og faste dager.
Skyll rumpen og la den ligge i flere timer( du kan ikke suge de røde linsene).Etter koking i vanligt vann i en andel på 2 til 1. Kok over lav varme i 20-30 minutter. Fjern lokket.
Varm salat
Egnet til et klassisk kosthold og daglig diett.
ta 2 kopp kokte linser( spesielt perfekt grønn), en gulrot, paprika, hvitløk etter smak, din favoritt friske urter( basilikum, dill, oregano og / eller persille), litt olivenolje.
Stek løkene til gyldenbrun, legg til knust eller finhakket hvitløk. Ristede gulrøtter, hakket med små kuber av pepper og urter, legg til linser og skål med løk.
Koteletter av linser
Egnet for vegetarianere.
Kok linser til mykhet - det er best å ta et rødt utvalg, det er ganske brygget. Stek løk med en hvitløk og hvitløk. Legg i rotet med linser, salt / pepper og rasstoloch i potetmos. Blind koteletter, rull i mel og stek på begge sider.
Lentilkaker
Oppskriften ligner oppskriften på koteletter. Rastoloch kokte linser i puree og kombinere med egg, mel og ferskt løk. Tilsett salt og krydder etter smak. Smør stekeolje, sette kaker og stekes ved 180 ° C i ca. 20 minutter( avhengig av størrelsen).Når du serverer, kan du stryke med ost eller i et selskap med grønnsaker.
suppe med kjøtt og grønnsaker
Ingredienser: en løk, gulrot, tomat 2, 100 g linser, 2 poteter, grønnsaker kokes 0,5 L, en spiseskje av fløte, 200 g kylling, vegetabilsk olje, salt og pepper.
Kok grønnsakene, tilsett krydder og grønnsaker for å bringe en blender til puré suppe status. Klipp i kylling for enkelhets skyld, stek lett og legg ut. Sett det i suppa og server det til bordet.
Spinatens fordeler og skade for helsen til menn og kvinner, samt deilige oppskrifter.
Hvordan ta sesamolje for vekttap? Les i denne artikkelen.
Hvordan bli kvitt flatulens ved hjelp av folkemidlene?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /zhkt/ meteorizm.html
oppsummere
Linser er bra for å miste vekt og for vanlige kosthold. Det er verdt å huske at for bruk av linser hver dag kan være vanskelig, men et par ganger i uken, er det lite sannsynlig å skade( og kanskje helbrede).
Nyttige egenskaper gjør det til en vitamin bombe, og utvalg av mat ervervet gjennom århundrer av historie, vil utvilsomt glede vertinner i alle aldre og gastronomiske tro.
