Broccolikål: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner til grønnsaker

Brokkoli er en cruciferous vegetabilsk plante av kålfamilien. Denne kål har en Middelhavet opprinnelse - det begynte å vokse over 2000 år på territoriet til det gamle Roma. Selv da ble det verdsatt for sin smak og nyttige egenskaper. Sann anerkjennelse av brokkoli ble mottatt i midten av XX-tallet.

Det finnes ulike typer av brokkoli, forskjellige farger( fra grønn til fiolett), og formen på blomsterstanden. Den vanligste kalles "kalabreze", det er en som ofte kan ses på hyllene.

• Hvorfor er kål nyttig?
• næringsverdi og kalori
• Mulig fare for skade og kontra
• Metoder for bruk i folkemedisinen

Hvor nyttig kål?

er følgende produktfordeler:

• Brokkoli regnes som en av de sunneste grønnsaker - og dette berømmelse er fullt berettiget. Denne kål er rik på en rekke nyttige stoffer. Den består av proteiner, fett, fiber, magnesium, kalium, vitaminer og mange andre viktige elementer. Brokkoli inneholder for eksempel en stor mengde vitamin C og beta-karoten. Takket være dette øker det immuniteten og bidrar til å opprettholde en god hudtilstand.
  instagram viewer
• Vitamin U, som også finnes i brokkoli, bidrar til å bekjempe sår. En viktig del av brokkoli er fysiologisk aktive stoffer. De har en positiv effekt på hjertet og nervesystemet.
• Brokkoli bidrar til å rense kroppen på grunn av den store mengden av fiber. Det bidrar til å fjerne døde celler og slagger fra kroppen.
• blant annet av sammensetningen av brokkoli inkluderer aminosyrer, inkludert "lykkehormon" serotonin.
• Leger anbefaler at du spiser brokkoli for å forebygge kreft. Denne grønnsaken inneholder sulforafan. Denne organiske substansen har anti-kreft og antibakterielle egenskaper. Derfor er det effektivt ikke bare for å forebygge kreftvulster, men også for å bekjempe ulike infeksjoner. For eksempel, for å bekjempe bakterier som forårsaker mage kreft. Den største mengden sulforaphane finnes i stammene til ung brokkoli.
• Grønnsak er nyttig for gravide kvinner. Folinsyren den inneholder bidrar til å opprettholde sin helse.
• grunn av det store innholdet av kalium og kalsium brokkoli bidrar til å styrke bein og normalisere blodtrykket.
• Foruten brokkoli øker effektiviteten av hjernen, stimulerer fordøyelsen, forbedrer visjon.

næringsverdi og kalori

Brokkoli hører til lav-kalori diett produkter - det inneholder alt 34 kcal per 100 gram .Det skal huskes at det endelige antall kalorier vil avhenge av matlagingen. Så, i kokt brokkoli inneholder mye mindre kalorier enn i stekt. Etter steking øker kaloriinnholdet til 46 kalorier per 100 gram.

Med en liten kalori er brokkoli svært næringsrik. Den inneholder per 100 g:

• 2, 4 gram protein, som representerer 3% av den daglige verdi. Proteinet tilhører struktur brokkoli ligner animalsk protein, men fører ikke til dannelsen av kolesterol.
• Bare 0,4 gram fett( 0,62% av dagpenningen).
• 7,2 gram karbohydrater( 5,63% av daglig rate).Sukker er bare 1,3 gram, resten består av komplekse karbohydrater. De deles ikke lenge, og fører ikke til produksjon av insulin.
• 3,3 gram kostfiber( 16,5% av den daglige normen).

Effektiv behandling av mollusker i hjemmet for voksne og barn.

Kan jeg drikke granateple juice for diabetes og andre sykdommer? Les i denne artikkelen.

Hva er nyttig for valnøttolje?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / maslo-gretskogo-oreha.html

Mulig fare for skade og kontraindikasjoner

tross for at brokkoli har et stort antall nyttige egenskaper, har denne kål og ubehagelige egenskaper.

• Brokkoli, som annen kål, kan ikke brukes til betennelse i bukspyttkjertelen.
• Noen mennesker kan ha en individuell intoleranse mot brokkoli. Det er sjeldent, men i dette tilfellet kan bruken av brokkoli føre til forstyrrelser i mage-tarmkanalen.
• Enkelte publikasjoner om det medisinske temaet hevder at bruken av cruciferous, inkludert brokkoli i store mengder, kan føre til en reduksjon i skjoldbruskfunksjonen.
• Brokkoli kjøttkraft er strengt ikke anbefalt. Den inneholder guanin og adenin, skadelig for menneskekroppen. I tillegg, med alvorlig varmebehandling, mister brokkoli de fleste nyttige egenskaper.

Metoder for anvendelse i folkemedisin

Brokkoli er mye brukt i oppskriftene på tradisjonell medisin for å løse en rekke problemer.

• Når søvnløshet hjelper juice fra brokkoli. Oppskriften er enkel: du må blande 100 ml brokkolijuice og samme mengde avkok av frø.Drikk om kvelden før du går i dvale.
• Brokkoli vil også hjelpe med solbrenthet .Det er nødvendig å smøre det berørte området med brokkolijuice - etter en stund vil brenningen føre til mindre ulempe, og deretter helt forsvinne.
• Når leversykdommer skal ta 40 ml brokkolijuice i en måned.
• Fra parasittene vil det hjelpe infusjon av brokkolifrø.20 gram frø, hell 200 ml vann. Etter 40 minutter er buljongen klar. Nå må du spenne den. Drikk denne buljongen hele dagen.
• Brokkoli - det ideelle produktet for vekttap .På grunn av lavt kaloriinnhold kan du spise mye av denne grønnsaken uten å skade figuren.
• Rå juice av brokkoli vil bidra til å kvitte seg med fra vorter .

Brokkoli er en meget allsidig grønnsak. Den inneholder en stor mengde næringsstoffer, mens de negative egenskapene til denne kål har en tendens til null. Inkludering i brokkoliediet vil positivt påvirke helsen din. Det er imidlertid viktig å huske at ingen, selv det mest nyttige produktet, erstatter et balansert kosthold.

Se også interessant video om emnet i artikkelen: