Amaranth mel: sammensetning, hvordan å ta, fordeler og skade på brød og baking

lage mel fra frøene av Amaranth folk visste hvordan siden antikken: mat tilberedt av det er fortsatt mange tusen år siden.

Men for flere århundrer anlegget falt i unåde, glemt oppskrifter, forsvant amaranth feltet. Etter at jorden forsvant og folk-hundreåringer. ..

• Historie av planter: en thriller, drama og en lykkelig slutt
• kjemiske sammensetningen
• Hvem er det nyttig
  • squalene - en kur for kreft
  • «solskinn vitamin" for god
  • vekst Passer smart og nervøs
  • Gir ungdom og skjønnhet
  • normaliserer nivået av sukker
• Hva kan du gjøre
• Application i kosmetikk

History of planter: en thriller, drama og en lykkelig slutt

ved daggry av menneskeheten amaranth var soleklare favoritter.

De gamle grekerne kalte den "blomsten av udødelighet."

inkaene og aztekerne som bebodde Sør-Amerika, ble anlegget kalles ikke bare som "en gave fra gudene."

i kostholdet, forresten, amaranth okkuperte en av de viktigste stedene. Mer enn de forbrukes det bortsett fra mais.

Alt forandret med ankomsten av europeerne i Amerika.

Å se en ritual der amaranth mel knadd med blod, kunngjorde de botaniske kultur og begynte å ødelegge djevelens landing.

Siden da amaranth mel retter forblir på bordet bare i Russland.

Spesielt ettertraktet bakt brød ut av det. Overraskende, men å dyrke denne planten, og lage mat fra det forbød Peter 1.

Historikere fortsatt ikke forstår hva guidet monarken, tar en slik beslutning.

Og hva vet du om fordelene og ulemper av amaranth olje? Les om det i en nyttig artikkel.

Pro-baserte kajennepepper narkotika skrevet på denne siden.

Men for å være ulydig kongen ikke tør, og amaranth forsvant fra russiske felt.

sa, deretter falt og forventet levealder i Russland. Ifølge rykter, de eldste før og overlevd opp til 300 år. ..

dag amaranth mel er igjen blitt populært.

kjøpe amaranth mel kan allerede være i butikkene. Men det er verdt til tider mer enn hvete eller rug.

kjemiske sammensetningen av amaranth mel

popularitet er på grunn av sin unike sammensetningen.

Sammenlignet med andre arter, vil fordelen være på hennes side.

av sporstoffer, vitaminer og andre næringsstoffer begavet mel unike helbredende egenskaper. Amaranth Flour

Hva vet du om den helbredende egenskaper og kontra einebær? Les selve artikkelen, "klikke" på linken.

På de gode egenskapene av linfrø lim er skrevet her.

På side: http: //netlekarstvam.com/krasota/ Maski-dlya-litsa / abrikosovoe-maslo.html skrevet om aprikos kosmetisk ansikts olje.

karakteristisk trekk ved amaranth mel - en høy kvalitet vegetabilsk protein:

• takket være den spesielle strukturen er det bedre absorbert av kroppen.

Derfor er amaranth mel anbefales inngår i dietten:

• barn,
• gravide og ammende kvinner,
• de som har lidd alvorlig sykdom,
• de som holder seg til vegetarisme.

Også amarantmel er rik på vitaminer. Kalsium , for eksempel inneholder den tre ganger mer enn melk.

Samtidig inneholder dette stoffet også som lysin , som hjelper kroppen til å absorbere kalsium.

Bønner amaranth inneholder opp til 16% protein( bestående av mer enn 30% av de essensielle aminosyrer) til 15% fett( 50% av det som er redegjort for av en flerumettet fettsyre omega-6)

Til tross for hva kalori amarant mel ikkemye lavere enn i andre arter, gjenoppretter det vanskeligere .

Faktum er at den inneholder mye kompleks fiber, omtrent 3 ganger mer enn i hvete.

Det gir raskt og permanent følelse av mat, og ved fordøyelsen tilfører kroppen mye energi.

I dette tilfellet gir fiber og "rengjøring" i kroppen, og fjerner fra det slagg og annet avfall.

Til hvem det er nyttig

ble Amaranthus kalt navnet på utødelighetens blomst av god grunn. Sammensetningen av kornene inneholder stoffer som kan behandle selv de mest forferdelige sykdommene.

Squalen - en kur mot kreft

Squalene er et unikt stoff. Det er den kraftigste immunomodulatoren som setter vævene i kroppen sammen med oksygen, noe som gjør hver celle sterkere og mer aktiv.

Men ondartede svulster på et møte med skvalen ikke slå dårlig ut: det hjelper friske celler til å håndtere pasienter, gi dem en overveldende effekt.

For et par tiår siden ble en hajlever ansett å være en hajelever.

Det begynte å forberede medisiner for behandling av kreft.

Hva var overraskelsen til forskere da det ble oppdaget at amaranten inneholder 4 ganger mer av dette stoffet!

Ved behandling av amarantfrø - tørking, sliping og påfølgende termisk innvirkning, forsvinner squalen ikke og mister ikke egenskapene.

Derfor er amaranth mel anbefales å sende inn til bordet de som sliter med kreftsvulster, samt alle de som har lidd alvorlig sykdom og mennesker med svekket immunforsvar.

«solskinn vitamin" for god vekst i antall

Amaranth inneholder vitamin D.

Den som leger foreskrive for barn under tre år tatt fra september til april. I

amaranth mel dette vitaminet er representert i en lett fordøyelig form, karakterisert ved at konsentrasjonen er høy nok slik at anlegget kan anvendes til behandling av rakitt.

Forresten, for første gang ble denne egenskapen til en plante anslått i Sovjetunionen. Amaranth ble foreskrevet for å bruke. .. i landbruket. Hvis du blar

husdyr blader av disse årene, kan du finne en masse notater om sykepleie ved hjelp av "blomsten av udødelighet" rachitic kyllinger.

vel som den enestående vekst av griser som på en gang smakte amarant, nektet andre tilsetningsstoffer næringskrevende. Passende

smart og nervøs

«Bouquet" av vitaminer og mineraler som er samlet i den Amaranth mel, har en sterk effekt på den menneskelige hjerne.

Styrker fartøyene og nerveender av , det forbedrer hukommelsen og øker muligheten til å konsentrere seg i lang tid. Samtidig kommer følelsen av tretthet langsommere.

Samtidig gir irritabilitet og spenning, som følge av at personen blir roligere, søvnløshet forsvinner.

Derfor er det nyttig å amaranth brød og ruller for å støtte studenter, studenter i økter og personer som må jobbe hardt og hardt.

Gir ungdom og skjønnhet

Siden antikken har eiendommen til amaranth vært kjent for å bremse aldring. Dette skyldes at næringsstoffene som utgjør produktet.
Vitamin B6 opprettholder en sunn hudtilstand.

Han er ansvarlig for produksjonen av kollagen i cellene i epidermis.

Dette er stoffet som er ansvarlig for hudens elastisitet, forhindrer dannelse av rynker og flaskhet.

Med tiden for kollagen blir mindre utviklet for å justere denne prosessen, vi trenger ytterligere stimulering, som vil bli gitt av amarantmel.

Kompleks fiber er ansvarlig for rensing av kroppen, som igjen fører til en forbedring av epidermis og hår. Kalsium styrker tenner og negler. Og også alle bein av skjelettet, som bidrar til å opprettholde en stolt holdning.

Normaliserer sukkernivå

Vitenskapelige tester som bekrefter dette faktum, er ikke over ennå.Imidlertid har forskere allerede publisert noen resultater av deres forskning viet til studiet av hva som kan spises med diabetes( skrevet her).

De var i stand til å finne ut at de frivillige som erstattet i dietten, del av melet for amarant, reduserte blodsukkeret.

Eksperimenter på diabetiske rotter har vist at vanlig forbruk av amarantmel akselererer stoffskiftet av lipider og glukose.

Hva du kan lage mat

Amaranth mel brukes til å tilberede forskjellige retter. Den er avlet med melk eller buljong, eller spist som grøt.

På grunnlag er det laget sauser og gravier som brukes til breading, inkludert kjøttprodukter.

Det beste alternativet baker .

Tilberedning av det er mulig for hver oppskrift, som inkluderer hvetemel.

Erstatt det i et 1: 1-forhold.

I dette tilfellet, selv om du erstatter 10% mel, blir bakingen mer deilig.

Amaranth-mel gir det en sprø og lysnøtt aroma.

Anvendelse i kosmetikk

Den rikeste sammensetningen av amarantm mel forlot ikke likegyldige kosmetologer. For å bruke dette produktet anbefaler de ikke bare innsiden, men også eksternt.

Den enkleste måten å søke - å oppløse mel i vann til en tykk krem ​​og sette på en godt renset ansikt.

Etter 15-20 minutter skylles med kaldt vann.

Hvis du gjør en slik maske 1-2 ganger i uken, er effekten ikke vente på seg: huden glattet og strammet, og rynkene forsvinner.

Om ønskelig kan denne basen oppskriften tilsettes aromatisk olje, honning, egg.

Alt nytt er godt glemt gammelt.

Til fordel for amarantmel til menneskekroppen, se i videoen.