Riktig ernæring med hjerneslag

I denne artikkelen vil du lære hvordan ernæring etter hjerneslag akselererer utvinning av hva mat grupper er nyttig for pasienter som gjennomgår cerebrovaskulær sykdom. Tips for riktig ernæring, som du kan redusere risikoen for tilbakefallende slag.

innholdet i artikkelen:

Forbedre pasienten frisk etter hjerneslag ved hjelp
forsyning sunn mat for de som har hatt slag
Ti strategier for mat, redusere risikoen for tilbakefall av
hjerneslag makt i strid med svelging og

appetitt hos personer som har hatt slag, er det en økt risiko fordårlig ernæring, der kroppen ikke mottar nok næringsstoffer med mat og drikke. Dette kan bremse deres utvinning. Når cerebralt slag underernæring kan være forårsaket av:

problemer med å svelge( dysfagi).
problemer med bevegelse arm og hånd( for eksempel, er en pasient vanskelig å bruke en kniv og gaffel).
Problemer med minne og tenkning( for eksempel, pasienter kan glemme å spise).
Forringelse av appetitt eller mangel på sult.

instagram viewer

Diet etter et slag har flere hensikter:

forbedre pasient utvinning etter et slag.
Forebygging av tilbakevendende hjerneslag.
sikre inntaket av næringsstoffer med svelgevansker og bevissthet.

I kombinasjon med andre endringer i livsstil diett er en meget viktig del av slag rehabilitering og forebygging av tilbakevendende iskemiske angrep.

riktig ernæring for pasienter etter hjerneslag nevrologer og ernæringsfysiologer involvert.

Forbedre pasienten frisk etter hjerneslag ved hjelp

mat Mange forskere med rette mener at riktig ernæring kan øke effektiviteten av rehabilitering etter hjerneslag. Denne oppfatning er basert på resultater av studier som viser tilstedeværelsen av metabolske endringer i hjernen etter akutt iskemi og effektiviteten av den spesielle kraft for å redusere brudd på dens funksjon.

pasienter under rehabilitering trenger en diett som gir tilstrekkelig tilførsel av viktige næringsstoffer og unngår overvekt av katabole prosesser( dvs. prosesser, der kroppens egne reserver brukes som energikilde).Slike krav oppfylles av et fullt og balansert kosthold basert på grønnsaker, frukt og fullkorn.

nyttig produkt for de som har hatt slag pasient

meny etter hjerneslag bør inneholde følgende produktgrupper:

Frø produkter, av hvilke minst halvparten bør være hele korn.
Grønnsaker. Det er bedre å velge et rikt nærings mørk grønn og oransje grønnsaker, må du regelmessig spiser bønner og erter.
Frukt. Du må spise en rekke friske, frosne eller tørkede frukter hver dag.
Melkprodukter. Du bør velge melkeprodukter med lavt fettinnhold eller ikke-meieriprodukter, rik på kalsium.
Protein. Du kan spise magert eller magert kjøtt, en fugl. Ikke glem de forskjellige bønner, nøtter og fisk, som også tjener som gode kilder til protein.
Fett. De fleste fettene må komme fra fisk, nøtter og vegetabilske oljer. Det er nødvendig å begrense bruken av olje, margarin og fett.

Ti strategier for mat, noe som reduserer risikoen for tilbakefall av hjerneslag

1. Hver dag, spise en rekke matvarer

Verken produktet ikke er i stand til selvstendig å gi kroppen med alle nødvendige næringsstoffer, slik at du trenger å spise en rekke matvarer hver dag.

2. Spis lyse fargeprodukter

til kroppen fikk nyttige næringsstoffer, er det viktig å spise en rekke matvarer med lyse farger i løpet av hvert måltid. Du vil være i stand til å gi kroppen med et bredt spekter av næringsstoffer, velge lys gul, mørk rød, oransje, mørk grønn, blå og lilla frukt, grønnsaker og bønner.

3. Spis hver dag 5 eller flere porsjoner med frukt og grønnsaker

studier har vist at den beste måten å dra nytte av et sunt kosthold kan du øke mengden av frukt og grønnsaker i menyen. Derfor, hver dag, spise minst 5 porsjoner av disse matvarene.

4. Les etikettene på

mat etiketter på produkter tillate å lære mer om maten du kjøper og spiser. Ved valg av produkter, lese informasjonen på merkelappen kalori totale fettinnhold av mettede og trans fett, kolesterol, natrium, og fiber.

5. begrense forbruket av kolesterol, mettede og trans fett

kolesterol - et fettstoff som produseres i menneskekroppen og er nødvendig for å opprettholde celle helse. Men i blodet øker kan øke risikoen for slag og hjertesykdom. Denne økningen kan være et resultat av to komponenter - mengden av kolesterol som produseres i kroppen, og mengden av den inntekter fra mat.

diett rik på mettet fett, forårsaker en økning i blodkolesterolnivåer og øke risikoen for kardiovaskulære problemer. De finnes i animalske produkter og noen vegetabilske oljer( palme, kokos).Begrense bruken av disse produktene er svært viktig for å forebygge hjerneslag.

å begrense inntaket av mettet fett, gjøre erstatninger i tabellen nedenfor:

produkt med mettet fett	Alternativ
Oil	lav-fett eller diett margarin
vanlig ost	lav-fett eller fettfri ost
Hele eller lettmelk	skummet eller 1% melk th
Gjennomsnittlig iskrem	lav-fett eller fettfri yoghurt
	fett cottage cheese fettfri eller 1% cottage cheese
	Majones lav-fett eller quematic majones
Fat kjøtt for koteletter	Lean ytrefilet
kylling med	hud kylling uten skinn
	Egg Eggehviter

diett rik på transfett, også fører til en økning i kolesterolet og forbedre kardiovaskulær risiko. De er dannet under omdannelsen av umettede vegetabilske oljer i form av en mettet via hydrogeneringsprosess. Fra mat som inneholder hydrogenerte vegetabilske oljer, bør bli forlatt.

Trans fett finnes i:

produkter, som inneholder delvis hydrogenert oljer( informasjonskapsler, kjeks, stekt snacks og bakervarer);
solid margarin;
mest stekte matvarer;
hurtigmat og halvfabrikata.

arbeidsslaget må inneholde begrensede mengder av kolesterol, noe som er et viktig skritt for å forhindre gjentatte brudd på cerebral sirkulasjon. Dette kan oppnås ved å:

fjerne fett fra kjøtt og fjerne hud fra fjærfe.
Begrensninger frekvens av forbruk av kjøtt, fjærkre og andre animalske produkter.
Reduksjon av kjøtt deler til 100 g
Restriksjoner bruke oljer og fett.
bruk av lav-fett eller fett-fri meieriprodukter.

6. begrense mengden av natrium i kosten

Mange bruker mer natrium enn nødvendig. Dette kan forårsake væskeretensjon i kroppen og øke blodtrykket. En måte å redusere natriuminnholdet på i kostholdet er ikke å legge til salt på maten på bordet. Men dette kan ikke være nok.

Du kan også redusere natriuminntaket ved hjelp av følgende metoder:

Erstatt salt med urter og krydder. Salt er en av de viktigste kildene til natrium i kosten. I stedet kan du bruke urter og krydder. Kast de blandede krydder, som kan inkludere salt.
Bruk mindre bearbeidede og hermetiske matvarer som kan inneholde natrium for smak og smak og for å bevare dem.
Velg ferske produkter som ikke inneholder salt.
Når du kjøper mat, sjekk etiketten for hvor mye salt eller natrium de inneholder.
Bli kjent med sammensetningen av medisiner. Natrium kan være en del av mange av dem.

fleste leger råder pasienter med tidligere slag i de første dagene allerede begrense inntak av natrium til 2000 mg per dag. Imidlertid anbefales det at personer med høyt blodtrykk ikke bruker mer enn 1500 mg daglig.

7. spise mat med høyt innhold av kostfiber

del av en sunn diett, noe som kan redusere kolesterol og å redusere kardiovaskulær risiko, er diettfibre( cellulose).Denne delen av plantemat blir ikke absorbert i kroppen. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, påvirker fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Mengden av dens forbruk påvirker ikke bare nivået av kolesterol og kardiovaskulær risiko, men også har andre nyttige egenskaper: Den hjelper til å kontrollere blodsukkernivået, fremmer regelmessig avføring, hindrer fordøyelsessykdommer og hjelper normalvekt.

å øke mengden av kostfiber i kosten:

Start dagen med hele korn korn eller hele korn toast.
Spis en hel frukt i stedet for fruktjuice.
Tilsett 1/2 kopp kikærter til salat av mørke bladgrønnsaker.
I stedet for hvitt mel bakt varer, kjøp helkorn.
Kjøp makaroni fra fullkorn og brun ris.
Legg til frisk frukt eller nøtter til yoghurt eller hytteost.
For en matbit, bruk frukt eller grønnsaker.

Et tilstrekkelig diettfibreinnhold i kostholdet forhindrer også svingninger i blodsukkernivået gjennom dagen. Dette vil hjelpe deg med å føle deg full og kan forhindre det pludselige utseendet på et ønske om å spise noe søtt - og dermed forbedre vektkontrollen.

8. oppnå og opprettholde en sunn vekt

Et annet viktig strategi for å redusere risiko for slag er re-normalisering av vekt. Kontroller størrelsen på porsjonene dine, spis mat som inneholder mye kostfiber og lite fett, øk nivået på fysisk aktivitet - alle disse tiltakene vil hjelpe deg med å oppnå en normal vekt hvis du har ekstra pounds. Husk at vekttap ikke forekommer i lynhurtighet, så fra begynnelsen sette realistiske kortsiktige og langsiktige mål.

9. redusere forbruket av enkle karbohydrater

Overdreven bruk av enkle karbohydrater kan forårsake hypertensjon, fedme, type 2 diabetes og unormal lipidmetabolisme. Alle disse faktorene øker risikoen for tilbakefallende slag.

Enkel karbohydrater finnes i sukker, honning, gelé, syltetøy, søtsaker og konditori.

10. Bruk nok kalium

Tilstrekkelig inntak av kalium fra mat er nødvendig for å opprettholde normal funksjon av hjertet. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rik på frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Hvis du spiser nok av produktene fra disse gruppene, vil kroppen få kaliuminntak.

Ernæring ved svelging og appetittforstyrrelser

Hvis du har problemer med å svelge etter et slag, må du være oppmerksom på følgende tips:

Spis når du ikke er trøtt og føler deg bra. Hvis du spiser store deler dekker deg, kan små og hyppige måltider hjelpe.
Under måltidet, sett så rett som mulig, nivå hodet.
Ikke bli distrahert mens du spiser( for eksempel, se ikke på TV, snakk ikke).
Fordel nok tid til å spise, ikke haste.
Hvis du tar mat av svakhet i hånden eller børsten, kan du kjøpe spesialbestik med tykkere knotter som er enklere å holde.
Bruk mykere produkter som er lette å tygge - for eksempel yoghurt, bananer, hele kornblandinger og usaltede supper.
Klipp maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
Bite av små biter og ta små sip. Svel mat eller drikke før du tar neste bit eller nippe.
Etter måltider, sitte oppreist i minst 30 minutter.

Å forbedre appetitten:

Velg sunne matvarer med sterk smak - for eksempel stekt fisk og sitrusfrukter. En smak av mat kan legge til krydder, som er en god erstatning for salt.
Velg produkter som har en lys farge og et attraktivt utseende: for eksempel laks, gulrøtter, mørkegrønne grønnsaker.

Spesielt er disse tipsene nyttige i de første dagene etter et slag, når det er vanskelig for en person å takle negative følelser. På denne tiden kan svelging og bevegelse i ekstremiteter også bli alvorlig svekket. I de fleste pasienter, som følge av behandling og rehabilitering, blir disse funksjonene forbedret eller fullstendig restaurert, de forbedrer appetitt og humør, og menyen utvides gradvis. Reglene for sunt å spise bør observeres til livets slutt.

I alvorlige tilfeller med nedsatt svelging og bevissthet, kan en person som har gjennomgått et slag ikke spise mat alene. For å gi kroppen den nødvendige ernæringen for hjerneslag, setter en tynn sonde gjennom nesen inn i magen, hvorved en ristet mat og vann innføres i fordøyelseskanalen. Noen ganger, for de samme formål, forsvinner pasienter som har svulstforstyrrelser etter behandling og rehabilitering, å påføre en gastrostomi - det vil si opprette en kanal i den fremre bukveggen - som fører direkte inn i magen. I slike tilfeller trener den medisinske personell før de slipper ut folk som bryr seg om pasienten, hvordan man tar mat etter et hjerneslag hjemme gjennom en sonde eller gastrostomi.