Kostholdet for hypertensjon er hovedtemaet i denne artikkelen. Hvem må følge anbefalingene og hvorfor. Hvor mye påvirker forandringen i spisemønsteret sykdomsforløpet, dataene på diettens hovedfôr, hvor lenge det er nødvendig å holde seg til dietten.
innholdet i artikkelen:
- viktigste diett prinsipper og deres begrunnelse
- Hvilke matvarer må
- Viktige tilføyelser og
- Tips Hvor lenge kosthold, dens effektivitet
Endre vanlig spiseatferd når en vedvarende økning i trykket( avhengig av alderen på gjennomsnittstall reglene er som følger: 110-140 og 70-90 mm Hg) spiller en viktig rolle i løpet av sykdommen for flere pasientgrupper:
- hvis alder er over 65-70 år.
- Personer med overvekt og overvekt( kroppsmasseindeks fra 25 og over).
- Til de som, i tillegg til hypertensjon, lider av diabetes og( eller) hjertesykdom i noen form.
- Å ha en økning i blodnivået av kolesterol og fett med lav tetthet( tegn på en aktuell aterosklerotisk vaskulærveggendring).
iskemisk hjertesykdom - en sykdom som oppstår når utilstrekkelig oksygentilførselen til hjertemuskelen Dersom pasienten ikke passer til kriteriene - samsvar med kosten anbefalinger er ikke vist. I dette tilfellet er det viktig å ikke endre livsstil og spisevaner som var før påvisning av hypertensjon.
For folk som tilhører en, og ofte mer enn én av disse gruppene, endre deres mat preferanser - et viktig trinn i vellykket behandling av høyt blodtrykk. I disse pasientene er misbruk av en rekke produkter en av de eksterne risikofaktorene for forverring av sykdommen og manifestasjonen av komplikasjoner.
Det er viktig å huske at diettbegrensninger bare er en av elementene i en vellykket korreksjon av hypertensjon, men ikke grunnleggende behandling. Overholdelse av prinsippene om riktig ernæring uten medisiner foreskrevet av lege, fører ikke til stabil stabilisering av blodtrykket.
stor grad motvilje mot å lytte til råd om hvordan du endrer makt forbundet med typiske pasient frykt forbundet med ordet "diett»:
- fullstendig avvisning av favoritt mat;
- endrer den vanlige "spiseoppførsel";
- isolasjon fra andre familiemedlemmer, laget på grunn av behovet for separat matlaging eller manglende evne til å besøke offentlige spisesteder.
Alle disse fryktene er helt urimelige. Kosthold i hypertensive sykdommer inkluderer ikke stive grenser for forbruk av mat, dekker alle typer matlaging og gir mulighet for periodiske brudd. Slike avvik fra alle anbefalingene bør ikke være mer enn 1-2 ganger i måneden, men gitt mangel på alvorlige begrensninger, er samsvar med retten til mat ikke en stor problemer for pasienten.
Med generelle prinsipper for diettendringer, ved deteksjon av en sykdom, blir en person introdusert av hans distrikts terapeut eller kardiolog. Oftere - en ernæringsfysiolog, hvis han er i poliklinikkens tilstand. I tillegg til muntlige regler mottar pasienten spesialdesignede brosjyrer som inneholder all nødvendig informasjon om dietten. I medisinsk praksis kalles det tabell nummer 10.
Diettbord nummer 10.Klikk på bildet for å forstørre viktigste diett prinsipper og deres begrunnelse
hovedprinsippene for kostholdet ved høyt trykk og figurer som de er basert på, er presentert i tabellen.
| prinsipp | |
|---|---|
| Begrunnelse Limiting opptak av salt opp til 5-6 gram salt pr dag | endrer balansen av natriumioner i plasma, noe som fører overskytende væske ut i blodet, for derved å øke trykket Etter 70 år øker sensitiviteten av adrenal-celler til natriumioner,deres høye plasmanivåer stimulerer enzymet angiotensin, noe som øker blodtrykket circadian |
| redusert kalori 2000 til 2500( viktig når overvekt) | kalori Numbers for hver pasient - individuell indikator. Alt avhenger av den opprinnelige vekten: Jo høyere ekstra kilo, jo mindre kalorier du trenger å konsumere til normalisering av kroppsvekten, som overvektig - en av de viktigste eksterne risikofaktorer for hypertensjon |
| Delvis strøm med en frekvens på 5-6 ganger om dagen( et viktig poeng for folkhøy BMI) | ved å øke frekvensen av matinntak reduseres volumet av forbruket på et tidspunkt, som akselererer vekttap og undertrykker sultfølelsen på grunn av lavere daglige kalori |
| redusere væskeinntak til 1,3-1,5 liter per dag | overflødig væske i blodplasma øker blodtrykket |
| forhold på karbohydrater, proteiner og fett er: 400-420, 80-100, 50-70 gram, henholdsvis | Denne kombinasjonen av grunnelementene i næringsstoffer som optimal for understøttelse av kroppen Således karbohydrater i hovedvekt må være "langsom"( ikke inneholdende glukose), fett og plante- og dyreproduktprosesserings |
| typer: rå, kokt, dampet, bakt, dampet | tradisjonelle steke krever dessuten brukastitelnogo eller animalsk fett, og det er - en kilde til kalorier og kolesterol |
| Spise 4 timer før natts søvn | alle spist på et senere tidspunkt maten vil bli behandlet av kroppen "i reserve" i form av fettceller som et betydelig energiforbruk er ikke lenger |
Dessuten bør man skjelne mellom low-density kolesterol( CRF "dårlig holestirin") og høy( "gode") tetthet. Høy tetthet kolesterol er nyttig for kroppen og fjerner partikler av LDL kolesterol fra kroppen Hvilke matvarer trenger
for hypertensive kosthold kan spise noe mat, men noen av dem tilhører kolonnen "begrenset".Dette betyr inkludering i kosthold ikke mer enn maksimalt to ganger i uken og i et rimelig beløp, uten overspising. Disse anbefalingene er for matvarer gjelder for alle pasientgrupper, som viser endringen i kostholdet.
| produkt | mulig innenfor den daglige mengden kalorier og forholdet mellom hovedelementer | mulig med begrensning |
|---|---|---|
| Mel | bedervet eller "går" fra hvete og rugmel, kjeks, salte kjeks | noen typer baking og baking, spesielt krem |
| Kjøtt( herunder fjørfe) | Eventuelle varianter, inkludert "spillet", men med fjerning av lag av fett | slakteavfall( indre organer av dyr og fugler), bacon |
| Fisk, sjømat | lav-fett( hvit) typer | Fatty( røde) typer RakoobrUlike, muslinger, reker |
| Supper | Alt i grønnsaker og magre kjøttkraft | «rikdom», fet buljong supper med fløte, ost |
| Frukt | Enhver | Bananer, druer, mango |
| grønnsaker, urter | Eventuelle | sorrel, spinat, reddiker |
| meieriprodukter og gjæret melk | avfettet | med høy andel av fett: fløte, rømme, ost, smør |
| søtsaker på | Eventuelle søtningsmidler, godteri, syltetøy, marshmallow, syltetøy, honning, syltetøy | Sjokolade og dets derivater, godteri |
| Korn | Grete, ris, mais, hirse, havregryn | Munk, bygg |
| Bean | grønne erter | Bønner, erter, bønner |
| lim | hvete durum | Vermicelli |
| Drinker | Unsweetened fruktdrikker, fruktdrikker, te, gelé, hjemmelaget juice og brus,tomatjuice løst svart, grønn eller urtete | Sterke grønn eller svart te, kakao, alle typer kaffe, produksjon juice og brus, brus, brygge |
for en rekke produkter det er individuelle grenser:
| Vare | Dens mengde og hyppighetAlkoholforbruket |
|---|---|
| glass tørr rødvin eller 50 ml brandy, og( eller) for vodka en gang om dagen | |
| Nøtter | 100-150 g per uke |
| Egg Ett egg er ikke mer enn 2 ganger i løpet av 7-10 dager | |
| Vegetabilsk olje opp til 30ml per dag | |
| Dyr | olje opp til 20 g per dag |
| Fatty sauser og salat | 20-50 g per uke |
| marinader, pølse, pickles | 100-150 g en gang i måneden til en god trykk-kompenseringsnummer |
| Sopp | 150-200g i to uker |
viktige tillegg og tips
diett for hypertensjon haren fleksibel ramme av grunnleggende næringsmidler og deres anvendelse. Forut stabilisering av blodtrykket i løpet av måneden akseptable produkter inkluderer en meny for kolonnen "begrenset" ofte angitt antall ganger( unntatt kaffe og sterk te).
I tilfelle av sjeldne sykdommer( i overkant av den daglige mengden av kalorier eller volum), ingen signifikante effekter ikke er tilstede. Sjelden - så ikke mer enn en gang i 1,5-2 måneder. De fleste
"kolesterol" matvarer, forbruk av disse er tillatelige bare i normal til moderat forhøyede kolesterolnivåer og tetthet lipider med lav:
- sjømat: krabber, muslinger, krabber, reker;
- biprodukter: hjerne, lever, lunger, nyrer;
- fiskerogn;
- harde oster;
- Animalsk fett: smør, ghee, smult, margarin.
produkter som ikke er anbefalt for hypertensjon på grunn av høy kollichestva "skadelige" kolesterolet Noen generelle tips for kosthold:
- ikke å misbruke kjøttprodukter og spill: anbefalte å redusere sin bruk i en diett på opp til 3-4 ganger i uken.
- bedre til alternative dager med bruk av grønnsaker og meieriprodukter til dagene når dietten spiser kjøtt.
- For små snacks er ideelle tørr frukt - spesielt tørkede aprikoser er rike på kalium, eller frisk frukt og grønnsaker.
- stedet for rømme og bruke lav-fett yoghurt - det vil ikke bare redusere den daglige mengden kalorier, men også bli kvitt overflødig fett, noe som er viktig, ikke bare på grunn av overvekt, men også for å redusere nivået av "dårlige" lipider i blodet.
- For steking må du ta kvalitetsskåler med ikke-pinnbelegg, bruk bare vegetabilske oljer.
- Fra krydder anbefales: fennikel, koriander, spisskummen, løk, hvitløk, pepper, tørr tang.
- For å forbedre vannet til "usaltet" mat, kan du øke mengden krydder til det.
- Bruk bare "sakte" karbohydrater som ikke inneholder glukose( frokostblandinger, pasta, grønnsaker) hvis det er mulig.
- Inkluder i diettproduktene med "raske" karbohydrater( mel, søtt) om morgenen.
- Ikke overskrider mengden alkohol som er angitt i anbefalingene per dag.
- Separat for hver dag bruk av produkter fra kolonnen "med begrensning".
- Spis en rekke friske grønnsaker hver dag.
- Ikke misbruker industrisukkerstatninger - med langvarig inntak forårsaker skade på tarmslimhinnen. Det er bedre å bruke honning.
Hvor lang diett, dens effektivitet
Ifølge medisinske anbefalinger, kosthold for høyt blodtrykk må opprettholdes for livet, som en vedvarende økning i blodtrykk - en kronisk sykdom som ikke kan være fullstendig kurert. Med velvalgte terapi kommer stabilisering ytelse, men det er ingen grunn til å forlate god ernæring - det vil ha en negativ effekt på kliniske manifestasjoner av sykdommen.
Hos pasienter med risiko, er oppført i artikkelen, under anbefalte spising, bemerket en betydelig forbedring i trykkindikatorer. Spesielt gjelder det bruken av salt: utelukkelsen fra mat på 5 g per dag fører til en nedgang i trykket med 5 mm. Hg. Art.
Normalisering av vekt og "aterosklerotiske indikatorer" av blodet( kolesterol, fett eller lipider) i enkelte tilfeller fører til en betydelig reduksjon i dosen av medikamenter for trykk korreksjon, og øke elastisiteten av den vaskulære vegg - for å redusere risikoen for fatale komplikasjoner forbundet med sykdommen( dårlig blodstrøm i hjernen og hjertet).
