Spiser med gastroduodenitt

Samtidig betennelse i mage og duodenal pære( mage), ifølge medisinsk statistikk avslører halvparten av den voksne befolkningen.

Det er viktig at sykdommen er raskt fanger blant barn og unge, samtidig blir 70% av det kronisk. Betydningen av diett med gastroduodenitt er oppmerksom på av alle gastroenterologer. Uten riktig faset kosthold er det umulig å oppnå positive resultater i behandlingen.

Hva trenger du å vite om gastroduodenitt?

Gastroduodenitt er forårsaket av mange årsaker. Ledende rolle tilhører brudd på menneskelig ernæring. Det som betyr noe er:

• en tilbøyelighet til den overordnede bruken av grove stekte og fete kjøttfôrvarer;
• feil i regimet( spesielt smertefullt tolerert av barn);
• led matforgiftning;
• alkohol;
• intoleranse av mat.

Personer med gastroduodenitt lider ofte av ubalanse mennesker, etter å ha stress, økt stress på jobben eller i skolen. Sykdommen er en følge av bruken av sjetonger, karbonert vann, snacks i det tørre. Flere og flere tilfeller er knyttet til de negative effektene av narkotika.

Inflammasjon i gastroduodenitt er lokalisert i grenseområdet( pyloroduodenal).Det er her fremstilt av hormonelle stoffer som er ansvarlige for reduksjonen i en sur reaksjon ved passering fødebolus ende gjennom stenge inn i tynntarmen.

Dysregulering fører til en stabil tilstand av økt surhet, kaster magesaft inn i pæresonen. Det er en erosjon av syre slimhinnen i duodenum i de øvre delene. Svært sjelden oppdages sykdommen med redusert eller normal surhet.

Hvis prosessen tar med hele tarmen, det skaper usikre forhold for involvering i betennelse i bukspyttkjertelen( pankreatitt), og galleveiene( kolangitt), som de er forbundet med en felles kanal. Med kronisk gastroduodenitt er disse patologiske endringene uunngåelige. Derfor dannes en diett med duodenitt og gastritt nødvendigvis under hensyn til effekten på hele fordøyelseskanalen.

Akutt form for betennelse er mest typisk for forgiftning, barnet kan ledsages av en smittsom sykdom. Symptomer reflektere den dominerende mage lesjon( smerter umiddelbart etter et måltid, eller litt senere, halsbrann, raping) eller tolvfingertarmen( natten eller "sult smerter").Enkelt for

( overfladisk gastroduodenitis) lar deg begrense terapi under strenge matregler i valgmenyen i opptil en måned. Hvis diagnosen avslører en erosiv form, er næring med gastroduodenitt så nær som mulig for sammensetningen av magesår.

menyen på gastroduodenite krav

produktsammensetning i menyen og mat bearbeidingsmetoder bør føre til etablering av de mest godartet retter. Det er nødvendig for å hindre irritasjon av slimhinnene i mage og tarm av tunge produkter i kjemisk sammensetning, så vel som forårsake en økning i lekkasje av juice.

Diet for dette formål er forbudt når gastroduodenitis kulinariske behandling ved steking, røyking tillatt bare retter tilberedt kokt, stekt, dampet.

Ikke la store mengder mat komme inn i magen, overspising, lange pauser i mat. Balansert menyen bør være oppmerksom på at det er mulig på en gang til å spise mer enn 150 g mat. Det kreves å følge tidsplanen for hyppigheten av en mat på 5-6 ganger om dagen.

For kald eller varm mat er også en unødvendig stimulanse for syreproduksjon. Tilberedte måltider kan bli spist varm. Den mest optimale temperaturen er 38-40 grader. Det sikrer sikker opptak av nyttige næringsstoffer og forårsaker ikke ytterligere traumatisering av slimhinnen hos pasienter med gastroduodenitt.

For mekanisk shchazheniya utpeker alle måltider til pasienten i forverringsstadiet gnidd eller to ganger rullet gjennom kjøttkvern. Opptil 40% av tilfeller av gastroduodenitt forekommer atypisk, det er ingen intense smerter, pasienter noterer ikke halsbrann. For dem er det ikke behov for streng overholdelse av mekanisk behandling av produkter, men alle kontraindikasjoner på sammensetningen av maten er effektive.

Hva er det klassiske dietten i henhold til tallet som tilsvarer gastroduodenitt?

En spesiell tabell i Pevsners klassifisering for gastroduodenitt er ikke gitt. Anbefaler et omtrentlig kosthold, legen styres av den overveiende symptomatologien, data om fibrogastroskopi, tegn på samtidig skade på bukspyttkjertelen. Vanligvis begynner akutt stadium behandling med tabell 1 alternativer. Påfør søknad 1a og 1b etter hvert.

Denne dietten er også foreskrevet for mavesår i den postoperative perioden i kirurgi på magen og tarmen, akutt og kronisk gastritt. For å oppnå positiv dynamikk i behandlingen, er dette dietten mest egnet for gastroduodenitt( det gir helbredelse, slimhinner, normalisering av surhet).

tillegg til de generelle kravene, bordet №1 anbefaler:

• pålegge restriksjoner på salt( opp til 10 g / dag.) Og salt mat;
• sørger for et tilstrekkelig kaloriinnhold i det daglige dietten
• inkluderer i sammensetningen den nødvendige mengden karbohydrater, proteiner, fettstoffer, vitaminer og sporstoffer.

I forplantning av den inflammatoriske prosessen i gallegangene, mislykkes bukspyttkjertelen operasjon kan kombineres med diett № 5. Tabell 5 litt forskjellig fra den første, men bordet vil kreve 5n redusert fettinnhold, og sukkererstatninger på xylitol, mer nøyaktig kontroll over innholdet av protein.

Hvilke produkter er ekskludert fra mat?

Tabell nummer 1 er ganske streng, alle forbud må oppfylles. Pasienten er kontraindisert:

• rik fisk og kjøttbuljonger, supper;
• noen retter fra kål og sopp;
• fett, pølser;
• hermetikk;
• fett kjøtt og fiskprodukter, stekte retter fra dem;
• rå grønnsaker;Syr frukt og bær, juice;
• stikkelsbær, druer;
• krydret krydderur, sauser, majones, krydder, ketchup;
• løk, grønnsaker, hvitløk,
• søtt brød, ferske bakverk, rugmelprodukter;
• musserende vann;
• kaffe;
• alkoholholdige drikker;
• sjokolade;
• iskrem.

Hva kan jeg spise?

Behovet for kaloriinnhold og næringsstoffer bør gis av melk. Dette produktet har alle nødvendige egenskaper( det nødvendige innholdet av protein, fett, vitaminer, alkalisering), noen mennesker har intoleranse, oppblåsthet. Melkegrøt er tilberedt på fortynnet melk.

diett Beregningen inkluderer fettpreparatet er ikke mindre enn 30% av det raffinerte vegetabilske oljer( oliven eller solsikke).Fisk og kjøttretter må bare gis, kokte eller bakte, dampede kjøttboller, kjøttboller, soufflé.Grønnsaker brukes i kjøttkraft, vegetariske supper, nødvendigvis tørkes. Tynn pasta skal kokes. Brød kan bare være tørket hvete.

Egenskaper av tabellalternativer №1

Tabell nr. 1a - anbefales for forverring av gastroduodenitt i den første uka av behandlingen. Vanligvis er pasienten på sykehus og sammensetningen av produktene overvåkes av dieter. Alternativet gir de maksimale betingelsene for å skinne for mage og tarm. På bare en dag kan du spise 2,5 kg mat, kalori grense 2200 kcal. Dietten proteiner blir redusert til 80 g, karbohydrat - 200, er pasienten fremstilte

væskeblandinger vann eller fortynnet melk, havregryn, ris( bokhvete og hirse er ikke anbefalt), melk med en fin nudelsuppe, kjøtt sufflé, gelé ikke-sure bær. Ett egg kan bløtgjøre, eller i en kryptert omelett, nybakket kyllingost. For å drikke - et avkok av rosen hofter.

På bordet nummer 1b - kan du gå i gjennomsnitt etter en uke eller ti dager. Mengden av protein øker menyen 100 g karbohydrater til nær normal( 400 g), blir den samlede mat vekt per dag justert til 2,5-3 kg og kalori - 3000 kcal. Mat er semi, men bosatte seg vegetabilske pureer, stuet rullet grønnsaker med kjøtt, kjøttboller og hamburgere for et par, bokhvete, ris og havregryn fylt med litt sukker eller honning.

Fullt bord nummer 1 - følger alternativ 1b. Hvis alle restriksjoner er oppfylt, økes daglig diett av mat til 3-3,5 kg. Det er fortsatt krav til forberedelsesmetodene. Tillatte melk nudler og vermicelli, omelett fra egg, lav-fat kefir( to briller om dagen) er tilsatt. Kalorage tillater 3200 kcal, og sammensetningen er nesten brakt til normal.

Hvordan organisere et riktig kosthold for et sykt barn?

Den spesielle egenskapen til gastroduodenitt hos barn er sykdomens bølgende kurs. De grunnleggende kravene til produkter og behandlingsmetoder, er fôringssystemet ikke forskjellig fra voksen ernæring. Foreldre trenger å organisere diettkontroll i en og en halv til to år. Denne gangen er nødvendig for barnets læring av riktig ernæring, avklaringer skade fra å spise kald mat, chips, fast food, brus.

Diet for gastroduodenitis hos barn oftere assosiert med akutt betennelse i bakgrunnen av matforgiftning, smittsomme gastroenteritt. Perioden med strenge begrensninger avhenger av alvorlighetsgraden av sykdommen og lesjonene i mage-tarmkanalen.

Den omtrent menyen for dagen bør inkludere alle alders standarder for kalorier med tidsfrist fett, karbohydrater, fordi i nesten alle tilfeller, ikke barnet ikke utelukke muligheten for svikt i bukspyttkjertelen. Barnets kosthold dannes av dagen. Vi gir et eksempel på ernæring i en uke.

første dagen er anbefalt å ta en tom modus, men ofte drikker babyen varm avkok av rose hofter, slabozavarennogo te.

Dag to

til rikelig drikke lagt ris eller grønnsaksbuljong, hvite kjeks, havregryn. Dag tre

tillatt væske eller risengrynsgrøt på rekonstituert melk, frokostblandinger bedre pre-grind. I en klar tallerken kan du ikke sette mer enn 5 g smør. Til te legges en tørr kjeks.

Dag fire

Til frokost og middag er det porridges. For lunsj kokte grønnsakssuppe i form av flytende moste poteter, gulrøtter, gresskar, som er belastet med en kremaktig eller uraffinert vegetabilsk olje. Du kan legge til hvite kjeks. Til en ettermiddagsmat er et bakte eple tillatt.

femte dagen

Dietary diett strekker på bekostning:

• rekke grønnsakspuré med smør;
• av kjøttboller eller kjøttboller;
• gjærte melkeprodukter( kefir, yoghurt, fettfattig, stekt ost).

Usøtet kjeks, tørr kjeks er tillatt for te.

Dag i den sjette

Vi gir et eksempel på en meny.

Først frokost - du kan gi melk grøt eller ostemasse pudding med frukt, litt søt te.

For den andre frokosten - frukt- eller grønnsakspuré.

Til lunsj - den første parabolen er tilberedt av ferske grønnsaker, fettfattig fisk;andre-damp kylling koteletter( ernæringsfysiaster anbefaler blandet jord revet gulrøtter eller gresskar);hvitt brød tørket, kompote av tørket frukt.

For en matbit, er melk eller kefir med et tørt kjeks eller stupet eple uten hud egnet.

Til middag - vegetabilskpuré kan veksles med cottage cheese, det er lov å fylle den med fettfattig rømme og tilsett litt sukker.Å drikke mat anbefales avkok av rosen hofter eller kompott.

Om natten liker barn å drikke kefir eller yoghurt.

Hvordan spise uten forverring?

Etter eliminering av akutte symptomer, er det videre forløb av gastroduodenitt i stor grad avhengig av pasientens eksponering. Pasienten må vente på:

• dispensere med mat som irriterer slimhinnen;
• drikker mer væsker;
• til utelukkelse av pickles, marinader, hermetiske varme sauser og krydder;
• til mangel på løk og hvitløk, perle og hirsegrøt, frisk frukt og grønnsaker, sterk kaffe og te.

Hva er atrofisk form uten økt surhet?

Denne typen sykdom anses sjelden. Det er allment antatt at atrofi oppstår når celler som produserer saltsyre er utarmet. Derfor har vi rett til å anta at i løpet av et forlenget forløb passerer hyperacidpatologien til normal og deretter nedsatt surhet.

I kostholdet er det alle krav som skal beskytte overflaten av mage og tolvfingertarmen( mekanisk behandling, koking, forbudt stekning).Noen ernæringseksperter tillater steking uten brødkrem, slipe bare grove produkter.

Ved atrofisk form av gastroduodenitt er diettbordet №2 vist. Det er ikke bare i stand til å helbrede skader på slimhinnen, men også for å fremme utvinningen av cellens utskillende funksjon. Derfor må i menyen være tilstede:

• kjøtt- og fiskeboks;
• borsch, rødbeter, shchi, syltetøy uten syltet agurk;
• kokte grønnsaker i frisk form for første kurs og kokt for den andre;
• mer salte produkter enn med økt surhet;
• kompott og gelé fra moderat sure bær, frukt;
• ostekaker og vareniki med stekt ost eller poteter;
• leverpate;
• tomater, greener;
• kokt pølse;
• jellied fisk;
• salater fra kokte grønnsaker;
• lett saltet sild;
• tilstrekkelig væskevolum i forbudet til å vaske mat med vann.

Det er lov å drikke te med sitron, ikke sterk kaffe, appelsiner eller mandariner, druer uten hud, vannmelon. Problemene med ernæring, problemet med å organisere hyppige snacks, er spesielt vanskelig for å jobbe folk, studenter. Men uten et riktig kosthold gir behandling ikke mening, sykdommen fører til komplikasjoner.