Kosthold etter slag - funksjoner og generelle regler for ernæring hjemme

rehabilitering etter hjerneslag - en lang og vanskelig prosess. Riktig ernæring spiller en sentral rolle i utvinning perioden, sammen med medikamentell behandling og trening.

Pasienter må revidere kosthold, eliminere fet, stekt, røkt mat, gi opp dårlige vaner. Riktig ernæring kan du redusere risikoen for tilbakevendende slag med 30 prosent.

De som er interessert i, hva slags kosthold, pasienter må forholde seg til et slag, og hva som er riktig ernæring i denne sykdommen hjemme, tilbud om å lese denne artikkelen.

innhold

1 bord nummer 10, med sykdommer i hjernen
2 Prinsipper for matinntaket for menn og kvinner
- 2,1 I de første dagene etter angrepet
- 2,2 for sengeliggende pasienter
3 mat under rehabilitering
4 Hvordan og når man skal legge til produkter i
5 diett Tegning og utvalg menyer

bord nummer 10, med en hjerne sykdom

Leger anbefaler å holde seg til bordet nummer 10 .Ifølge WHO, er dette det beste bordet, som ikke bare fremmer bedring etter hjerneslag, men også hindre tilbakefall.

instagram viewer

prinsipper for kosthold 10:

redusert i kalorier - Dette skyldes det faktum at introduserte karbohydrater og fett av vegetabilsk opprinnelse i menyen;
i dietten er innført et stort antall produkter rik på kalium og magnesium( som er nyttig for fartøy);
saltinntaket er begrenset;
utelukker alle produkter som opphisse nervesystemet( kaffe, sjokolade, krydder).

diett av pasienten bør være rik på protein. Men som et protein, er det ønskelig å bruke en fisk, cottage cheese, meieriprodukter. Kjøttet er også tillatt, men i form av vegetabilsk og små mengder.

anbefales å gå inn i menyen og sjømat, bidrar de til fjerning av aterosklerotisk plakk og hindre fremveksten av nye.

Prinsipper for matinntaket for menn og kvinner

kalori daglige kosthold bør ikke overstige 2500 kalorier. Produktene er kombinert som følger:

Proteiner - ikke mer enn 90 gram. Disse inkluderer magre varianter av fisk, sjømat, egg, meieriprodukter, kjøtt, kalvekjøtt. Det gis tillatelse til kanin kjøtt, kalkun, kylling.
Karbohydrater - 400 gram. Fortrinnsrett gis til lange karbohydrater: korn, pasta premium, grovt brød.

Hurtig karbohydrater bør utelukkes( sukker, bakervarer), bærer de ernæringsmessig verdi, legge press på fordøyelsessystemet og forverre pasientens tilstand.

Fett - opp til 50 gram. Det er verdt å bruke fett av vegetabilsk opprinnelse( vegetabilske, olivenolje).Det er strengt forbudt animalsk fett( smør).
Clean Water - fra en halv liter om dagen.
Friske grønnsaker og frukt - opp til ett kilo per dag.

anbefales å splitte måltider - måltider bør deles inn i 5 - 6 deler. Dette vil bidra til å redusere belastningen på kroppen, forbedre fordøyelsen og intestinal peristaltikk. Delvis kraft vil redusere sannsynligheten for overspising.

fra mat avhenger av temperaturen og nedbrytningshastigheten for fordøyelsen. Du trenger ikke spise for varm eller kald mat. Mat må være varm eller romtemperert.

Konsistens mat bør være myk, pyureoobraznoy. Hvis du ikke kan bruke en blender til å male mat, er det svært finhakket matvarer. Slik mat kan enkelt tygge på, noe som er viktig for folk med berørte ansiktsmusklene.

anbefales å bli servert kokt, bakt eller damp mat. Frukt, grønnsaker og bær kan gi frisk. Ekskludert stekt, fet og røkt mat.

Diett 10 er foreskrevet for både menn og kvinner. Anbefalinger for gjenoppretting etter et slag beror ikke på alder eller kjønn. Menyen kan justeres dersom pasienten som har hatt et slag, lider av andre sykdommer( hypertensjon, diabetes mellitus, etc.).Men disse er spesielle tilfeller, i slike tilfeller blir dietten endret av legen, med utgangspunkt i pasientens tilknyttede sykdommer.

I sjeldne tilfeller har barn også et slag. Deres meny tilsvarer tabell nummer 10.

Hvis barnet er ammet, kan ingenting annet spise, da barns nevrolog selvstendig oppretter spedbarnets diett( disse kan være melkeformler eller frokostblandinger, avhengig av alder).

I de første dagene etter angrepet av

Den første dagen etter anfallet må være sparing. Hvis pasienten ikke er i intensivavdelingen, er tilstanden tilfredsstillende, da bør den daglige kalorien ikke overstige 1500 kilokalorier av .

I de følgende dagene stiger kalorien ved 1000 kilokalorier. Pasienten er pålagt å gi gniddemat, fordi han ennå ikke kan tygge maten riktig.

Det er ønskelig at konsistensen av mat skal være lik ( glatt og homogen) fruktpuré.

Kostholdet skal være fullt balansert, og det er nødvendig å holde seg til diett nummer 10. Hovedoppgaven i de første dagene etter et slag er å hindre et annet angrep.

For å gjøre dette, reduser nivået av skadelig kolesterol i blodet. Dette stoffet danner aterosklerotiske plakk, en diett som også er nødvendig. De forstyrrer funksjonen av sirkulasjonssystemet, blokkerer lumen og forårsaker sykdom.

Et svært viktig ernæringsmessig kriterium er innføring av vitaminer, spesielt folsyre, i kostholdet. Det reduserer nivået av homocystein - et stoff som i sin tur øker kolesterolet.

For liggende pasienter

Først har mange bedridde pasienter svelget. Næringsstoffer administreres intravenøst, og vann er gitt fra en liten skje .I en akutt periode får pasienten bare vann i 2 til 3 dager, og de neste dagene får ham fruktjuice, fortynnet med vann.

Etter noen få dager utvides ransjonen hos bedridde pasienter. I tillegg kan pasienter mates gjennom en sonde. De får fruktjuicer og produkter av melkeopprinnelse. I neste stadium innføres vegetabilske supper( grønnsaker går gjennom en blender).Slike suppe er gitt i små porsjoner, som strømmer inn i sondenes tau. Pasienten er også tillatt kylling kjøttkraft. Væske vitaminer legges til maten.

Når svelgingsfunksjonen er opprettet, blir pasienten matet fra en skje. Alle retter er gitt i flytende form. Rasjonen utvides med potetmos, egg, hytteost, biff eller fiskekoteletter, dampet. Ferskpresset juice er veldig nyttig, noe som bidrar til å gjenopprette.

Pasienten blir matet i sengen, for dette formålet er en pute satt under ryggen for å heve en person litt, legg et serviett på brystet. Maten serveres med en skje. Vann og juice bør serveres i spesielle drinkere, slik at innholdet ikke sømmes på sengen.

Neste video om hvordan du skal kunne matte en liggende pasient fra en skje:

Mat under rehabiliteringstiden

Rehabiliteringsperioden er en seriøs og ansvarlig tid. Riktig ernæring, sammen med andre metoder for terapi, vil bidra til å gjenopprette kroppen.

Kostholdet i denne perioden er rettet mot følgende mål:

Metning med proteiner - de vil akselerere regenerering av hjerneceller, da de er hovedbyggematerialet i kroppen;
Redusert blodkolesterol - uoppløselige fett settes opp på veggene i blodkarene, smal lumenene.
Metning av kroppen med vitaminer og mineraler - under utvinning må pasienten fylle kroppen med vitaminer.

Under gjenopprettingsperioden er personen vanligvis hjemme. Det er stor risiko for fristelser. Men eventuelle sammenbrudd kan resultere i et tilbakefall. Under rehabilitering er det nødvendig å observere følgende regler for ernæring:

ekskluderer alkohol( øl, cocktailer, energidrikker, inkludert);
bruker mindre produkter som inneholder stivelse, da det tykker blodet
for å utelukke skarp mat, da det er skadelig for blodkarets vegger;
reduserer signifikant sukkerinntaket;
for å utelukke drikkevarer som inneholder koffein, da de kan forårsake trykksving.

Hver pasient har sine egne smakpreferanser. Det er veldig vanskelig å gi opp alle vaner. Under rehabilitering er tillatt noen innrømmelser:

Flere ganger i uken i stedet for kaffe er lov til å drikke kofezamenyayuschie drikker, som sikori. Den inneholder lite koffein og kan ikke forårsake et trykkhopp.
I små mengder kan du av og til spise sjokolade og desserter med det.
kan inngå kosthold bakevarer, men hvis de er laget av hele hvetemel.
En gang i uken er innføring av fet fisk tillatt, men bare i små mengder. Fisk bør velge en svak salting.

aterosklerose av cerebral arterie er en viktig årsak til slag. For å unngå en slik forferdelig sykdom, finn ut om årsakene og dens forebygging.

I denne artikkelen finner du oppskrifter på folk rettsmidler for cerebral arteriosklerose.

Hvis du stoler eneste offisielle medisin - til din oppmerksomhet et spørsmål om medisinsk behandling av aterosklerose av hjernen fartøy.

Hvordan og når man skal legge matvarer i kostholdet

introduksjon av nye produkter i menyen for slagpasienter, ligner på diett til et barn som introdusere fast føde. utgangspunktet pasienter er fruktjuice og flytende meieriprodukter .Deretter tilsettes de tørkede grønnsakene. Alt dette er supplert med buljonger på kyllingen.

Etter en person kan tygge på egenhånd, får han potetmos, grøt ( men pre-rumpe ønskelig å knuse mel tilstand).

Så blir kjøttet og fisken, dampet, cottage cheese, egg introdusert i kostholdet. Alle produkter må være malt til en puree konsistens.

Gradvis blir ansiktsmusklerne tilbake til normal, så maten skal kuttes i små biter.

Selv etter fullstendig gjenoppretting må pasienten holde seg til et sunt kosthold hele livet for å unngå tilbakefall. Selvfølgelig vil en diett ikke være så streng, slo noen unntak, men generelt er det nødvendig å følge de generelle prinsippene i tabellen № 10.

Utarbeidelse og eksempel

Meny I kompilering kostholdet hjemme bør styres av de grunnleggende prinsippene i dietten:

mat å lage mat kokt, bakteller dampform
eliminerer stekt, røkt, fettstoffer;
forbyder bruk av akutt og salt mat, enkle karbohydrater;
må kombinere proporsjonene av proteiner, fett og karbohydrater.

Eksempel meny for dagen:

frokost - usøtet havregryn med frukt eller tørket frukt, juice, litt nøtter;
Den andre frokosten - grønnsakssalat med et stykke fullkornsbrød;
Lunsj - suppe med et stykke magert kjøtt, bokhvete grøt, frukt;
Snack - En del av fettfattig hytteost, om ønskelig, kan du legge til tørkede frukter;
Middag - et stykke kjøtt( kanin eller kylling) eller fisk, potetmos, fruktkompott.

Etter et slag, kastes alle kroppsressurser på en tidlig gjenoppretting. Derfor må maten være forsiktig.

Overmål, et brudd på kostholdet vil skape en ekstra belastning på fordøyelsen.

Dette vil vesentlig forsinke gjenoppretting og kan utløse et sekundslag.

Vi tilbyr videoer om fôring av pasienter under et slag: