6 kosthold for gikt: en full meny for uken, oppskrifter

Kosthold 6 for gikt - et detaljert bord i syv dager, tillatte matvarer og oppskrifter med retter med et bilde

Hypouuricemic diett 6 med Pevzner's gikt inneholder en liste over tillatte og forbudte matvarer, med det påkrevd å følge menyen for en uke for å lykkes.

Dietten er utformet for å korrigere sykdomsforløpet, for å eliminere den negative manifestasjonen av symptomer, for å lindre pasientens tilstand.

Les hvordan du observerer tabell 6 på Pevzner for gikt.

Meny for pasienter med gikt

Menyprinsippet er basert på utelukkelse fra kostholdet med mat med høyt innhold av puriner og oksalsyre. Begrensningen er pålagt bruken av salt - ikke mer enn 10 g per dag.

Samtidig inneholder menyen produkter som kan produsere en alkalisk effekt (grønnsaker, melk). Antallet proteiner som forbrukes, bør ikke være mer enn 80 g. Fett kan konsumeres ikke mer enn 90 g. Karbohydrater bør begrenses til en grense på 400 g. Forbruk av væske - fra 2 liter.

Ernæring for gikt skjer fem ganger daglig, totalt 2000-3000 kcal.

Prinsippet for hypo-purin dietten er å normalisere utvekslingen av puriner (organiske nitrogenholdige forbindelser) og å oppnå reduksjon i kroppen av urinsyre salter, som dannes som et resultat av et skifte i den alkaliske retningen av urinreaksjonen, så vel som metabolisme puriner. Som et resultat av en diett med gikt, en økning i alkalinisering av urin og en økning i oppløseligheten av urinsyre-krystaller, som er avsatt i ledd og nyrer.

Generelle regler

Reglene er av generell karakter, men det er ekstremt viktig å følge deres komplekse gjennomføring. Det finnes en rekke regler, hvor implementeringen gjør det mulig å lage en hypopurisk diett med en gikt effektiv:

1. Kjøttet kan kun konsumeres tilberedt. Etter 10-15 minutter med matlaging må du tappe den første buljongen, noe som vil redusere nivået av purinsubstanser i den forberedte parabolen betydelig.
2. Fisk og kjøtt kan konsumeres to eller tre ganger i uken i mengder på ikke mer enn 170 gr.
3. Med forverring av gikt, er ikke kjøtt og fisk anbefalt å bli konsumert, det er nødvendig å bytte til et vegetarisk diett.
4. En dag i uken skal losses. På denne dagen bør maten bestå av grønnsaker, frukt, kefir og cottage cheese. Vannforbruket bør økes.

arter

Pasienter diagnostisert med fedme eller med sykt gikt på tidspunktet for eksacerbasjon er gitt en type diett - 6E, som er av kortsiktig natur.

Dens regler gir en reduksjon i den daglige verdien av energiværdien av mat til 2000 kcal.Konsumet av proteiner (opptil 70 g), fett (opptil 80 g) og enkle karbohydrater (opptil 250 g) reduseres.

Maten er oversatt til et strengt fraksjonelt prinsipp: i små porsjoner. Den rikholdige drikken er vist, saltforbruket er begrenset.

Tillatte produkter

Det er nødvendig å utvikle en smak og en vane med å spise bestemte matvarer, noe som gir et avgjørende bidrag til effektiviteten av hypopurisk diett og normalisering av pasientens tilstand. For enkelhets skyld presenteres listen over godkjente diettprodukter for gikt i form av et bord:

kategori	Produkter |
Grønnsaker og grønnsaker	Poteter, auberginer, gulrøtter, courgetter, agurker, tomater
frukt	Appelsiner, plommer, pærer, epler, aprikoser
Nøtter, tørket frukt	svisker
brød	Med kli, hvete
Konditori produkter	Pastilla, marshmallow, syltetøy
Meieriprodukter	Melk, gjæret bakt melk, kefir, yoghurt, yoghurt
Hytteost og oster	Suluguni, hytteost
kjøtt	kanin
fugl	Tyrkia, kylling
egg	Egg med kylling
oljer	Kremet, linfrø, olivenolje, vegetabilsk fett
juice	Tomat, eple

Helt eller delvis begrensede produkter

Tabell 6 med gikt helt eller delvis utelukker visse matvarer fra dietten. Under forbudet mot diett er:

• rødt kjøtt;
• kjøttprodukter;
• fet, salt og stekt fisk;
• kaviar, hermetisert fisk, reker, skalldyr, røkt kjøtt;
• protein vegetabilsk mat - belgfrukter (bønner, linser, erter, bønner, soyabønner);
• krydder (pepperrot, sennep, pepper);
• skarpe, salte oster;
• druer, bringebær, fiken, tranebær;
• rødvin, konjakk, øl.

Det legges begrensninger på følgende produkter er inkludert i listen over delvis forbud på diett, kan du spise dem sjelden, etter samråd med lege:

• alle typer frokostblandinger;
• kaffe, kakao, te;
• gris, lam, biff og annet matlagingsfett;
• brød, pasta, grøt på kjøttboks;
• blomkål, rabarbra, asparges;
• selleri, spinat, sorrel, reddik, søt pepper.

Forbudte produkter

Diett nummer 6 for gikt er ikke uten de forbudte produktene, som for enkelhets skyld presenteres i tabellen etter gruppe:

kategori	Produkter |
Kjøttretter, fisk, fjærfe	Fettkvaliteter av kjøtt, fjærfe, saltede fiskeretter, kaviar, fiskeolje, røkt kjøtt, supper på kjøtt, slakteavfall
Proteinprodukter	Saltet ost, kjøttkraft
grønnsaker	Rabarbra, syltet, saltet, sopp og kjøttpålegg fra dem
bær	Figs, bringebær, viburnum
Bakeri produkter	Baking, kaker
andre	Sauser, margarin, alkohol, krydder, krydder

Meny for uken med diett 6

For å gjøre det klassiske dietten til Pevzner 6 lettere, må du lage en ukentlig meny med en måltidsplan for hver time. En omtrentlig syv-dagers diett for pasienter med gikt er angitt nedenfor:

frokost	lunsj	lunsj	Ettermiddagsmat	middag
mandag	Klipp brødet med et tynt lag med smør, eggerøre, syltetøydrink	Bokhvete grøt med melk, aprikosjuice	Vegetabilsk suppe-puree, soufflé fra kokt kylling, vermicelli, kålsalat med agurker og dill, kompott	Gryte fra stekt ost med yoghurt, svin	Bakt gresskar, kjeks, salat av tørkede aprikoser, svisker og lidenskapsfrukt med sitronsaft, kompis
tirsdag	Melkesuppe med vermicelli, kaker, te med sitron	Apple og banan Puree	Borsch uten kjøtt, potetmos, kokt fisk med gulrøtter, vinaigrette, kompott	Hytteost med gjærmet melk og honning, risesuppe	Souffle av cottage cheese, rømme, en sandwich med smør og usaltet ost, sitron infusjon
onsdag	Ostekake, honning, kamille kjøttkraft	Svisker, kompott	Suppe med ris og grønnsaker, potetmos med kokt kjøtt, et stykke brød	Kjøttkraft fra hunden steg	Grillet grønnsaker, kokt biff
torsdag	Havregryn med banan og eple, cikorie drikke	Toast med syltetøy, alkalisk mineralvann	Melk Vermicelli suppe, grønnsakssalat	naturlig yoghurt	Kokt fisk, stewed gulrøtter, courgetter, brød
fredag	Mørkkokte egg, kokt pølse, fersk agurk, syltetøydrink	Hytteost med frisk frukt	Vegetar suppe med rømme, pasta med kylling koteletter	Broth kamille	Potet gryte med usaltet ost
lørdag	Potetpannekaker, grønn te	Høst ost med svisker og nøtter, melk	Risssuppe med grønnsaker, vinaigrette, damp kjøttboller, brød	Broth hvete	Fish cutlets, damp gulrøtter
søndag	Omelett med melk, grønnsakssalat, te	Smoothies av friske grønnsaker, valnøtter	Borsch uten kjøtt, rømme, bokhvete grøt	melk	Pilaf med svisker, juice

Oppskrifter av retter

• Tid: 30 minutter.
• Servering: 2 personer.
• Kaloriinnholdet i parabolen: 60 kcal.
• Formål: til frokost.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Purin diett for gikt innebærer bruk av lette matvarer som raskt fordøyes uten stress på fordøyelseskanalen. Vegetabilsk suppe puree er perfekt til frokost eller snacks.

Som en dressing er det godt å bruke sitronsaft og solsikkeolje, og for smak kan du legge til litt naturlig krem. En blender er nødvendig for produksjon.

ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• sitronsaft - 2 ts;
• sukker - ½ ts;
• Solsikkeolje - 20 ml;
• krem - 30 ml;
• poteter - 3 stk.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Grønnsaker vasker, skrelles, finhakkes, dyppes i kokende vann og kokes i 15 minutter.
2. Ses med salt, en blanding av urter og pepper, kok til klar i ca 8 minutter.
3. Bland til jevn, legg til sitronsaft.
4. Server med krem.

Følgende oppskrift kan brukes som dessert eller hovedrett. Ikke koker separat fra familien - gryte som hele familien.

• Tid: 45 minutter.
• Servering: 2 personer.
• Kaloriinnholdet i parabolen: 110 kcal.
• Formål: Til dessert.
• Kjøkken: Russisk.
• Vanskelighetsgrad: enkelt.

Diet tabell 6 for gikt bør inkludere mye cottage cheese, fordi kalsium inneholdt det har en positiv effekt på helsen på leddene.

En slik ostemasse gryte vil være egnet til dessert eller som en matbit.

For produksjonen er det bedre å velge en fettfattig 1% ostemasse, for søthet er det tillatt å legge til litt tørket frukt - rosiner, tørkede aprikoser eller svisker.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• semolina - 100 g;
• sukker - 100 g;
• cottage cheese - 2 pakker;
• fettfattig rømme - 1 kopp;
• tørket frukt - en håndfull;
• salt - å smake;
• slaked med sitronsaft brus - på spissen av kniven.

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Gni grundig alle ingrediensene, tilsett brus, tørket frukt.
2. Sett blandingen i bakefatet.
3. Bake i ovnen ved 180 grader til en lys rødbrun.

kilde: http://sovets.net/15134-dieta-6-pri-podagre.html

Kosthold for gikt: tabell nummer 6

Gikt er en type leddgikt som oppstår når det er et overskudd av urinsyre i kroppen. Effektiv behandling fremmes av diett for gikt type 6, sammen med fysioterapi og bruk av medisiner.

Sykdommen gir raskest mulighet til kompleks behandling, når den behandlende legen anbefaler pasienten bruk av flere terapeutiske metoder i kampen mot patologi.

Spesiell ernæring i behandlingen av gikt spiller ikke en nøkkel, men veldig viktig rolle.

Siden årsaken til denne patologien er overdreven akkumulering i urinsyre, pasientens diett må justeres på en slik måte at det minimerer produktene med derivater av dette stoffer.

Hvorfor er kosthold nr. 6 nødvendig for gikt?

I det siste århundre utviklet sovjetiske dieter Mikhail Pevsner 15 typer dietter, som må observeres av pasienten under behandling av ulike sykdommer. Tabellen for gikt tilsvarer en diett under nummer 6, og ernæringsreglene, utarbeidet for flere tiår siden, forblir aktuelle for denne dagen.

Kosthold diett bidrar ikke bare til rask utvinning, men bidrar også til å fjerne det alvorlige smertesyndromet som ofte bekymrer pasienter med gikt.

Smerte forårsaker stor konsentrasjon av urinsyre i kroppen eller en langsom utskillelse av det ved nyrene. I dette tilfellet vil urinsyre bli avsatt i leddene i en solid aggregeringstilstand (i form av krystaller).

Diett nummer 6 for gikt er basert på utelukkelse av mat som er beriget med puriner. De er etter en rekke biokjemiske transformasjoner i kroppen blir urinsyre. I tillegg bør en pasient med gikt begrense inntaket av natrium og fettholdige produkter.

Det er veldig viktig å observere et spesielt diett for denne sykdommen, men i intet tilfelle å sulte.

Sultning vil føre til en forverring av problemet, nemlig det vil øke konsentrasjonen av urinsyre i kroppen, noe som kan provosere et angrep i pasienten.

En annen forverrende faktor for gikt kan være fedme, fordi overdreven kroppsvekt gir større belastning på leddene. Derfor er det så viktig å observere et terapeutisk kosthold for gikt for fullstendig gjenoppretting.

Hva er diett nummer 6

Med gikt på beina i kostholdet, kan enkelte produkter være begrenset i bruk, og andre bør utelukkes helt. Så må pasienten spise mindre:

• baking, tilberedt av smør og bløtkaker;
• syltet, saltet og stuvet grønnsaker;
• salater laget av ferske grønnsaker;
• sitrus, siden de kan forårsake en allergisk reaksjon.

Kosthold 6 for gikt krever en fullstendig fjerning av menyen:

• røkt produkter;
• kjøtt og fisk fete varianter;
• bønner, nyre bønner, erter;
• frisk greener, kål;
• bringebær;
• sjokolade, svart te, kaffe, kakao;
• alkohol.

Den sjette terapeutiske dietten innebærer å spise følgende matvarer:

• foreldet brød med kli
• biff, fjærfe, magert fisk;
• sjømat (reker, blekksprut, etc.);
• fettfattig meieri og gjærte melkprodukter;
• supper på vegetabilsk kjøttkraft;
• egg, men ikke mer enn 1 stykke per dag;
• vegetabilsk olje (du kan legge den til vegetabilske salater);
• grøt i små mengder;
• bær (unntatt bringebær), frukt, syltetøy, pastille, marshmallow;
• kvass, fruktjuice, fruktjuice, mineralvann med alkalisk reaksjon.

Eksempler på retter og menyer for hver dag i behandlingen av gikt

Når du behandler gikt med diett 6, kan den klassiske syv dagers menyen se slik ut:

1. Frokost: Lettmalt cottage cheese med frisk fruktsalat, grønn te.
2. Første snack: 1 eple.
3. Lunsj: suppe på vegetabilsk kjøttkraft uten kjøtt, kyllingbryst (kokt, bakt eller dampet), ikke sterk te med melk.
4. Den andre snacken: kefir lavt fett med kli, 1 bakt eple.
5. Middag: fisk med fettfattige varianter på dampet eller kokt, salat fra grønnsaker, gelé. Før du går i seng, kan du drikke et glass yoghurt.

Intervallet mellom to måltider bør ikke overstige 6 timer. Mat bør ikke være for varmt eller for kjølt.

Også tabell 6 av pasienten med gikt kan være som følger:

1. Frokost: apple pudding, mykkokt egg, grønnsakssalat med vegetabilsk olje.
2. Lunsj: melkesuppe, biter av poteter, kissel.
3. Snack: 1 eple.
4. Supper: Kålruller med vegetabilsk fylling, bakte syrniki, ikke sterk te. Før du går i seng, kan du drikke en avkok av hvetekli.

En full meny for hver dag bør gjøres hos legen din. Nedenfor er et par oppskrifter nyttig i behandlingen av leddgiktretter.

Oppskrift 1 - eple mousse. For matlaging trenger du 50 g epler, 2 ss. l. sukker og samme mengde semolina. Frukt skyll, peel og kjerne. Hell dem litt varmt vann og kok til ferdig. Rist på et stort rist etter kjøling.

Til eplene legger du til sukker og semolina, la blandingen stå på komfyren og stek i 15-20 minutter, omrør hele tiden. Fjern fra varme, la avkjøles litt, deretter slå med en mikser til kremaktig. Mousse distribuere på kremankami og sett i kjøleskapet.

Retten er klar til bruk.

Det er nødvendig å rydde roten til persille og gulrøtter og grate dem på et rifler. Den resulterende blanding helles med vann, kokes til kokt og filtrert (men ikke kast grønnsakene). Til denne buljongen legger du til ris og koker over lav varme.

Kok gulrøtter og persille rot med en blender til glatt. Legg det i buljong med ris, tilsett rømme og kok til koking.

Eggeplommer må blandes med smør og legges også til suppen sammen med strimlet greener.

Ikke forsøm det riktige dietten under behandling av gikt. Ikke rart de sier at vi er - hva vi spiser, og derfor til valg av kostholdet ditt bør være ansvarlig.

kilde: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/podagra/dieta-stol-6.html

Diettbord nummer 6: meny for uken for giktpasienter

Anbefalinger fra ortopedist og reumatolog ...

Ifølge statistikk, mer enn halvparten av pasientene med diagnosen "gikt har samtidig nedsatt patologi.

Metabolske forstyrrelser er ofte fører til en tilbøyelighet til dannelse av steiner i urinveiene organer.

Kosthold 6 med gikt er utpekt for å forhindre forverring av patologi.

Grunnleggende prinsipper for terapeutisk og forebyggende ernæring

informasjon for lesing

Dersom det skjer endringer i artrittiske ledd, eller nærværet av urolithiasis, særlig når uraturia anbefalt ekskludert fra diettprodukter med et høyt innhold av puriner. De er årsaken til økningen i konsentrasjonen av urinsyre i blodet. Dette fører til avsetning av dets salter (urater) i forskjellige vev i kroppen.

puriner i noen matvarer
Produktnavn	Omtrentlig mengde puriner, mg per 100 g produkt
kakao	1900
Leveren	300
kalv	150
karpe	135
sardiner	120
sild	120
Kylling kjøtt	110
ris	110
Friske erter	100
storfekjøtt	40-100
brisling	82
kanin	60
Sjokolade hvit	62
språk	55
gjedde	48
bønner	44
asparges	30
spinat	23
reddik	10

Tabell: puriner i enkelte matvarer

Kosthold 6 med gikt inneholder den optimale mengden av essensielle stoffer for normal funksjon av kroppen. Samtidig utelukker det produkter som fremmer dannelsen av urinsyrekrystaller.

Fordelingen av kjemikalier i daglig diett hos en pasient med gikt bør oppstå som følger:

• proteinforbindelser (fra meieriprodukter) i mengden 70-90 g;
• karbohydrater - 350-400 g;
• fett, hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse - 80-90 g;
• bordsalt - opptil 10 g;
• væske (vann - 60-70%, resten - supper, fruktdrikker, fruktdrikker, saft, te) - minst 2 liter.

Kaloriinnholdet i terapeutisk diett 6 for gikt er omtrent, kcal.

Fraksjonal mat - det beste alternativet for helse

Gikt pasienter, i tillegg til å utelukke matvarer høy i purine forbindelser, anbefales det å begrense bruken av salt og sørg for å holde drikkevann regime. Det bør også redusere inntaket av animalske proteiner og fett, de kombinerte blandinger, raskt fordøyelige karbohydrater.

Magert kjøtt (fjørfe filet) bedre å koke eller lage mat for et par, med kjøttkraft å bruke forbudt. Kjøtt og fiskeretter, i henhold til kosthold 6, med gikt er inkludert i kostholdet 2-3 ganger i uken.

En dag i uken skal gjøres lossing. Lov til å spise magre meieriprodukter (kefir, yoghurt, cottage cheese), grønnsaker og frukt. Ikke glem om den rikholdige drikken (ikke mindre enn 2 liter væske per dag).

Kosthold nummer 6 for gikt inneholder følgende matvarer:

• bakervarer av fullkornsmel (hvete, rug);
• grønnsaker - fersk, sur (begrenset), kokt, i suppen, borscht;
• sur melk, meieriprodukter med lavt fettinnhold;
• frukt, bær, tørket frukt - fersk, bakt, hermetisert, som en del av kompotter, gelé, fruktdrikker og juice;

Berry gelé - en nyttig drink når som helst på året

• magert kjøtt, fisk - ikke mer enn 3 ganger i uken;
• frokostblandinger - i en liten mengde;
• egg - ikke mer enn 1 per dag (optimal hver annen dag);
• urtete, lysegrønn (sjelden svart) te med honning, syltetøy, sukker;
• kaffe, kakao med melk begrenset (spesielt i perioden med eksacerbasjon).

Liste over forbudte produkter

Tabell 6 med gikt ekskluderer fra pasientens rasjon følgende stillinger:

• buljonger (kjøtt, fisk, sopp, unntatt vegetabilsk);
• Kjøtt og fisk i røkt, tørket, tørket, hermetisert, lett saltet, frosset;
• biprodukter og retter fra dem (pate, småkoke, etc.);
• Legumes (bønner, erter, kikærter);
• sorrel, salat, spinat, rabarbra;
• litt kål - Brussel, farge, brokkoli;
• sopp;
• kulinarisk, ildfast fett;
• sterk kaffe, te;
• muffins, konditori (kaker, bakverk, boller, etc.);
• alkohol.

Alkohol skadelig for metabolske prosesser i kroppen

Omtrentlig ukentlig menybord 6 for gikt

Pasientens diett skal være nyttig og variert. I dette tilfellet, ikke glem at maten skal ha en munnvann og være velsmakende.

Tilberedte måltider for gikt er bedre samme dag, så de er friske og mister ikke deres nyttige og smakegenskaper.

Suppe kan tilberedes i to dager.

Det daglige volumet av mat er delt inn i 4 måltider: frokost, lunsj, ettermiddagste, middag.

mandag

1. Urtete. Vegetabilsk salat (kokte gulrøtter, rødbeter, poteter, vegetabilsk olje, dill greener, persille). Kokt egg. Et stykke brød med kli.
2. Vegetabilsk suppe. Kokt kjøtt, bokhvete grøt. Grønn te.
3. Fruktsalat eller gelé.
4. Mager ost. Havremelkaker. Berry fruktdrink.

tirsdag

1. Havregryn med melk, frokostblandinger kosthold cookies. Grønn te.
2. Borsch med fettfattig rømme. En skive med rugbrød. Kylling dampet koteletter med potetmos. Salat fra friske grønnsaker. Kompott.

Kylling koteletter dampet, dampet

1. Kefir. Frukter.
2. Rispudding med frukt. Urtete.

onsdag

1. Omelett med grønnsaker. Høstost med hakkede urter, smurt på et stykke rugbrød. Grønn te med honning.
2. Suppe med vermicelli. Fisk for et par med poteter. Salat med surkål og grønn løk.
3. Berry gelé.
4. Gryte med ost med ost med bær. Kompott.

torsdag

1. Salat fra kokte rødbeter med nøtter, vegetabilsk olje. Bun fra kli melet. Urtete med honning.
2. Suppe. Kokt fisk. Bakt grønnsaker (gresskar, courgette, løk, gulrøtter). Rugbrød. Grønn te med sitron.
3. Fruktsalat. Kjøtt av dogrose.
4. Mager ost med grønnsaker. Urtete.

fredag

1. Hirse grøt. Kokt egg. Rye-hvete brød. Te med sitron.
2. Vegetabilsk suppe. Lenten kål ruller med magert rømme. Et stykke brød. Grønn te.
3. Kissel. Korn kjeks.
4. Vegetabilsk gryte. Kefir.

lørdag

1. Omelett med urter. Skjær brød med myk stekt ost. Urtete med honning.
2. Suppe med kjøttboller. Bokhvete med vegetabilsk salat. Brød. Tea.
3. Kefir. Frukter.
4. Mager ost. Kompott.

søndag

1. Høstost med yoghurt. Det bakt epleet.
2. Melkesuppe. Grønnsalat salat med stekt ost og grønnsaker. Kjøtt av dogrose.
3. Kefir med bær.
4. Gryte ost med ost. Berry fruktdrink.

På en fastedag er det lov å spise meieriprodukter med lavt fettinnhold

Kosttilskudd for gikt har stor innvirkning på tilstanden til leddene og kroppen som helhet.

Etter anbefaling fra en ernæringsfysiolog, kan du forbedre helsen din betydelig, stoppe utviklingen av sykdommen.

Pasienten må overvåke det daglige kaloriinntaket av dietten, for ikke å overbelaste leddene med ekstra vekt.

kilde: http://SustavInfo.com/bolezni/podagra/dieta-6-pri-podagre/

Gikt: Kosthold for gikt № 6 for Pevzner

God tid på dagen, leser! Forstyrrelser i metabolisme og balanse mellom syrer og alkalier fører til helseproblemer.

Så, for eksempel med overdreven surgjøring av kroppen er det acidose, som kan provoseres av en feil diett med en overvekt av retter av rødt kjøtt, overdreven lidenskap for alkoholholdige drikkevarer, samt overvekt person.

Disse forholdene kan føre til utvikling av ulike metabolske (metabolske) sykdommer som forårsaker alvorlig lidelse hos pasienter. Slike pasienter foreskrives spesiell behandling, som inkluderer bruk av et spesielt diett - medisinærnæring nummer 6. Så, emnet for samtalen er gikt. Kosthold for gikt № 6 for Pevzner.

Når det terapeutiske dietten for Pevzner №6 brukes

Denne maten brukes til forhold som skyldes problemer med proteinmetabolisme, ofte utløst av overdreven bruk av kjøtt og fisk. Disse inkluderer følgende sykdommer:

• Gikt med ulike manifestasjoner.
• Idiopatisk og symptomatisk hyperurikemi.
• Urolithiasis med utseende av oxalat steiner.
• Urinsyre diatese.
• Erythremia.

Her er en nyttig video om vårt emne:

Oppgaven med kosttilskudd er å redusere presset på kroppen og frigjøre det fra akkumulerte metabolske produkter som påvirker hans helse negativt.

Kosthold nummer 6 for gikt: fullmeny

Tabell nummer 6 ifølge Pevzner er et fysiologisk korrekt, balansert kosthold. I det er i et godt forhold proteiner, fett og karbohydrater.

Nivået av animalske proteiner reduseres med erstatning av ekvivalente proteiner av planter.

Hvis dietten er beregnet på personer med overdreven kroppsvekt, reduserer dietten ytterligere karbohydratinnholdet for å redusere kaloriinnholdet i mat.

Salt i menyen er til stede, men i begrensede mengder, for å alkalisere kroppen, brukes matvarer som har en alkalisk reaksjon, som melk, grønnsaker, bær og frukt. Alle produkter som inneholder purinbaser er forbudt. Det anbefales å øke mengden flytende full, helst på grunn av ikke så sure naturlige juice.

Tabell 6 om Pevzner: funksjoner

Det totale kaloriinnholdet i mat som forbrukes per dag, bør ikke overstige tusenvis av kilokalorier, og for personer med overflødig fettakkumulering - innenfor grensene til tusenvis av kilokalorier. Menyen må være balansert og bestå av følgende komponenter:

• Fett - 110 gram.
• Karbohydrater - 400 gram.
• Proteiner - 100 gram (med overvekt av proteiner av vegetabilsk opprinnelse).

For produkter og retter brukes standard kulinarisk behandling, med preferanse for koking eller damping, sliping eller det kreves ingen spesielle bearbeidingsmetoder.

Det forutsetter minimal bruk av stekt mat, redusert mengde bordsalt i retter.

Alt antall produkter per dag bør deles inn i fem mottakelser, om nødvendig før du går i seng kan du drikke et glass melk.

Kosthold 6: riktig ernæring for gikt

Menyen for denne typen mat er ganske omfattende og variert, så vanligvis er dette dietten godt tolerert og kan følges i lang tid. I menyen for gikt brukes følgende ingredienser:

• Supper - mager, basert på grønnsaker, frukt, frokostblandinger, på melk, servert med forskjellige temperaturer.
• Kjøtt og fisk er magert, ikke mer enn tre ganger i uken, 15 gram kokt kjøtt, eller 170 gram kokt fisk. Etter matlaging kan de bli utsatt for ekstra steking eller stewing for å forbedre smaken.
• Korn er innenfor normen for karbohydrater, for å berikke menyen, som side retter eller på egenhånd.
• Grønnsaker - bare friske eller foredlede.
• Friske krydret grønnsaker går til all mat.
• Egg kylling kan spises i ett stykke daglig, den typen matlaging spiller ingen rolle.
• Det er lov å bruke høyverdige vegetabilske oljer, god frisk og ghee fra kumelk.
• Melk, surmelkprodukter, stekt ost og retter fra den, rømme, moderat fett mild og usaltet ost.
• Naturlige drinker i et bredt spekter: te og kaffe (ikke sterk) med melk, ikke-sure frukt og grønnsaksjuice, kjøttkraft fra hofter, tørket frukt, kisler fra kli (hvete og havre), kompotter, fruktdrikker.
• Friske frukter og bær, tørket frukt - rå eller tilberedt på ulike måter.
• Naturkvalitet honning, marshmallows, pastiller, syltetøy, syltetøy og syltetøy, syltetøy, lite godteri, unntatt sjokolade.
• Brød av god kvalitet, bedre bezdozhzhevoy, av hvitt og mørkt mel, blandet, kli.

For at pasienten ikke skal "bryte" og ikke bruke forbudt mat, skal menyen være godt formet, mangfoldig, bestå av hyggelige retter av høy kvalitet.

Forbudt mat for gikt

Helt forbudt:

• Kjøtt med høy prosentandel av fett.
• Fettfettarter.
• Enhver kjøttkraft, spesielt rik.
• Supper på noen kjøttkraft, unntatt vegetabilsk.
• Sopp.
• Ost - fett, krydret og salt.
• Baking, bakverk, søtsaker fra fettdeig.
• Alle typer bønne grønnsaker.
• Syrn, spinat og Rabarber (på grunn av det høye innholdet av syrer).
• Rødkål (inneholder puriner).
• Tranebær, bringebær og fiken (figs).
• Sauser, inkludert ferdige, butikk.
• Røkt kjøtt av alle slag.
• Pickles.
• Marinader.
• Kvasshenye produkter.
• Snacks med krydret og krydret smak.
• Alkohol.
• Kunstige drikker (søt brus, vannoppløselige drinker, tonics og energidrikker).

Det anbefales at du bruker diettbordet til å slutte å røyke og tilbringe mer tid i frisk luft, for å øke fysisk aktivitet, dersom legen tillater det.

Meny for gikt: noen oppskrifter

Selv en medisinsk meny må bare være velsmakende og nyttig.

Et eksempel på dette kan være en oppskrift på en enkel, men svært velsmakende vegetarisk suppe.

Vegetarisk suppe oppskrift

ingredienser:

• Hvitkål - ¼ av en liten gaffel.
• Potet - 2 - 3 medium knoller.
• Gulrot frisk rød - 1 liten.
• Bulb hvit rope - 1 stk.
• Hvitløk - 1 - 2 små gressløk.
• Tomatmodig søt - 1 stk.
• Dill og persille greener - å smake.
• Perlebyg - 1 kopp.

forberedelse:

• Skyll perlebyg, hell vann og lag i en separat bolle.
• Legg pannen med vann på brannen, kom med koking.
• Skal gulrøttene med halm, senk det i kokende vann, reduser brann.
• Finhakk løk og send det til gulrøtter.
• Rengjør, vask grundig og kutt i kuberpoteter, legg den i en panne med resten av produktene.
• Når potetene er kokt nesten til klar, legg i suppen hakket hvitkål.
• På denne tiden bør perlebyg allerede tilberedes, den må vaskes grundig og overføres til en panne med suppe.
• Når suppen er nesten klar, legg til den finhakkede modne søte tomaten, hvitløk, og kom med koking.
• Legg de knuste krydrede urter, lett salt og pepper, fjern fra varmen.

En enkel "landsby" suppe viser seg å være svært velsmakende og nyttig, inneholder mange nyttige ingredienser og perfekt satser.

Oppskrift på en rask og velsmakende melkdrink

Som base brukes enhver drikke - sur melk, kefir, usyret yoghurt, narine, ayran og så videre.

Du kan legge til noen myke bær eller frukt, friske mynteblader, litt sukker, bedre stokk eller honning.

Ingrediensene er plassert i et blenderglass, vispet, strømmet og straks satt på bordet. I varmen er det best å avkjøle alle ingrediensene på forhånd.

En god kombinasjon av sure melkdrikker med jordbær eller jordbær, bananer og mynte. Det viser seg deilig, nyttig og veldig tilfredsstillende, det viktigste er ikke å overdrive det med søthet.

Nå vet du hvordan du skal spise med gikt.

Hvis det er ønskelig, er det lett å finne mange slike oppskrifter som kan brukes til å lage kostholdet for gikt og urolithiasis ble ikke oppfattet som en straff, men passerte lett, hyggelig og med stor fordel for kroppen pasient. Venner! Hvis du har gikt, spis riktig. Tro meg: kostholdet for gikt № 6 i Pevzner virker underverk!

kilde: http://tatianaottepel.ru/podagra-dieta-pri-podagre-nomer-6-po-pevzneru.html

6 kosthold for gikt: en full meny for uken, oppskrifter

Ernæring er det viktigste elementet i menneskelivet. Fra riktig diett avhenger ikke bare fysisk helse, men også humør, evne til å motstå stress, arbeidsevne. Sulten eller lider av mat av dårlig kvalitet kan gjenkjennes selv i utseende.

Men noen ganger er ernæring også en terapi av ulike sykdommer. Ikke uten grunn i medisin er det et konsept av dietter eller medisinske tabeller.

dietter

Tradisjonelt har leger 15 matbord. Kjent med dem er ikke bare gastroenterologer, men også terapeuter, endokrinologer, kardiologer og til og med phthisiatric leger. Takket være denne adskillelsen av dietter er det enkelt å organisere måltider på sykehus, barnehjem, sanatorier.

Anbefalinger for terapeutisk ernæring kan bli funnet i utslipp epicrisis etter behandling på sykehuset. Og den lokale legen noen terapi går foran utnevnelsen av et bestemt diettbord.

Hvorfor er dietter betalt så mye oppmerksomhet? Hastigheten til pasientens utvinning avhenger av typen av produkter og kvaliteten på behandlingen.

For eksempel, med gastrit eller magesår, varmebehandling av mat, er slipingen viktig.

Nyresykdom innebærer streng restriksjon av visse matvarer i kostholdet, noe som kan gi alvorlig forverring av den patologiske prosessen.

Spesiell oppmerksomhet er på dismetabolic sykdommer - metabolske forstyrrelser. Disse inkluderer gikt.

gikt

Gikt er en systemisk sykdom som rammer nesten alle organer. Ideen om gikt som et tap på bare knær og føtter er feil. Denne patologiske prosessen ødelegger ledd, hjerte, nyrer, kar.

Hva er grunnlaget for sykdommen? Hovedmekanismen er et brudd på utvekslingen av urinsyre, dens opphopning i kroppen og avsetningen i form av spesielle krystaller. Dette fenomenet kalles hyperurikemi.

Imidlertid forblir nivået av urinsyre i kroppen i noen tilfeller innenfor normale grenser, men det klare karakteristiske kliniske bildet indikerer fortsatt gikt.

For å mistenke gikt symptomer inkluderer:

• Leddgikt i metatarsophalangeal felles av førstetåen.
• Knærskade.
• Formasjon gjennom hele kroppen av sel, kones-tophus.
• Bølgete sykdomsforløp med periodiske eller hyppige eksacerbasjoner.
• Forverring av velvære etter å ha tatt visse matvarer.

Siden urinsyre er dannet i menneskekroppen fra bestemte stoffer, vil kosternæring være et viktig element i behandlingen. Med gikt, uavhengig av scenen, tildeles alle pasienter tabellnummer 6.

Det sjette tabellen

Kostholdsterapi før fremveksten av effektiv medisinering var den viktigste metoden for å bekjempe denne alvorlige sykdommen. Og selv i moderne medisin, kommer det jevnlig til forkant - med ineffektive virkninger av narkotika, bivirkninger eller allergiske reaksjoner.

Klassisk diett nummer 6 for gikt innebærer en meny med en streng reduksjon i dietten av matvarer som er rike på spesielle stoffer - puriner. De fører til overdreven produksjon av urinsyre i kroppen. Terapeutisk diett for gikt er basert på følgende prinsipper:

• Signifikant reduksjon i inntak av puriner med mat.
• Metting av diettprodukter med redusert konsentrasjon av forstadier av urinsyre, som hovedsakelig er korn og melk.
• Tilstrekkelig vann regime. Mengden fluid som forbrukes er ønskelig å øke i fravær av kontraindikasjoner.
• Vektreduksjon.

Matvarer med gikt er delt inn i forbud, tillatt begrenset og anbefalt.

Forbudte produkter

Når gikt er veldig viktig å kjenne de rettene som kan utløse en forverring. De bør helt utelukkes fra kostholdet eller brukes i små mengder.

Hva slags mat er pålagt et komplett forbud? Hvis 100 g av produktet inneholder ca 150 mg eller mer av purinbaser, bør det kastes. I utgangspunktet er slike produkter så rik på puriner:

• Tarmene er biff eller sau, som ikke bare inneholder lever eller nyrer, men også hjernen, så vel som kjertlene.
• Tykk, rik kjøttkraft - på grunn av det store antall ekstrakter.
• Sjømat - spesielt ansjos og reker, makrell, sardiner og sardiner. Forbudet gjelder også hermetisert fisk.
• Legumes i stekt form og tørket - lima bønner.
• Røkt kjøtt og ulike hermetiske varer, inkludert grønnsaker.
• Is og grønnsaker.
• Alkohol i alle slag. De fleste gouty-angrepene forårsaker mørk øl og rødvin, men bruken av andre alkoholholdige drikkevarer er også svært uønsket.
• Alle tørkede korn, unntatt renset hvete og ris.
• Alle tørkede frukter. Det eneste unntaket er svisker.
• Blomkål, bringebær og fig.
• Syr og spinat.
• Sennep og ketchup.
• Oliven og en rekke pickles.
• Spicy sauser.
• Kaffe, sterk te, kakao og sjokolade.

Begrensede begrensede produkter

Hvis puriner holdes moderat i mat, kan det konsumeres, men av og til og i små mengder. Disse restriksjonene gjelder for produkter som inneholder purinbaser på 50 til 150 mg per 100 g. Forbruket bør reduseres:

• Oksekjøtt og lamm - en eller to ganger i uken.
• Fjærkre kjøtt - opptil to ganger i uken.
• Fish.
• Kreft og krepsdyr.
• Bønner (linser, erter og bønner).

Ikke glem at mye mer puriner finnes i kjøttet av unge dyr. Og hvis biff og fårekjøtt du regelmessig har råd til, men kalvekjøtt og lammekjøtt i kostholdet til pasienten med gikt er ikke stedet.

Mat som er rik på mettet eller animalsk fett - olje, egg, lard bør begrenses.

Hvilken diett er foretrukket for giktpatienter?

Anbefalte produkter

Siden gikt er en utvekslingssykdom, kan prognosen forbedres ved å begrense inntaket av puriner i kroppen med mat. I slike pasienter anbefaler leger en hypopurisk diett eller et bord 6. Hvilke matvarer er dårlige i disse stoffene? De inkluderer:

• Hvete og rugbrød, foreldet - gårsdagens baking.
• Frukt og grønnsaker, samt melkesupper.
• Kokt kjøtt av fettfattige varianter, ikke mer enn to ganger i uka.
• Eventuelle grønnsaker som en side rett eller snacks.
• Salater fra friske grønnsaker, squash og aubergine kaviar, vinaigrette.
• Retter fra croup. Antallet av dem i kostholdet skal være moderat, men oppskrifter kan brukes noen.
• Søtsaker - gelé, syltetøy, pastille.
• Melk og sur melk, ost.
• Morse, juice, alkalisk vann, svak te.
• Egg - ikke mer enn en per dag, helst kokt eller omelett.

Menyen for kosthold 6 bør varieres. Det anbefales at du bruker forskjellige oppskrifter - ved ikke bare å dampe, men også slukke eller bake. Et slikt kostholdstabell vil ikke undertrykke pasienter eller forårsake ønsker å prøve forbudte matvarer.

Under forverring av menyen er mer begrenset. For produkter med moderat innhold av puriner, er et komplett forbud pålagt.

Ukentlig meny

For å sikre at maten var hyggelig og variert, kan du lage en meny på forhånd i en uke.

Varianter av anbefalte retter om dagen er presentert i tabellen.

Grødet bokhvete med tilsetning av olje, salat av friske gulrøtter og kål, te er ikke sterk.

Melkrisgrøt, te, et stykke brød og syltetøy.

Gresskaregrøt, te eller melk.

Vinaigrette, dampkotelett, te.

Kokt egg, salat av ferske grønnsaker, mors.

Gryte fra hytteost med rosiner, te.

Bakt gresskar, rosiner, kefir.

Gikt krever en betydelig forandring i livsstil og ernæring. Men et riktig valgt kosthold er en garanti for helse i fremtiden og forebygging av komplikasjoner.

kilde: http://life4well.ru/zabolevaniya-spiny/oporno-dvigatelnyj-apparat/110729-6-dieta-pri-podagre-polnoe-menyu-na-nedelyu-retsepty

Kosthold nummer 6 for gikt: en full meny for en uke og et bord av produkter

gikt- en sykdom forbundet med økt nivå av urinsyre i blodet, dets avsetning i ledd og nyrer, forårsaket av et brudd på purinmetabolisme. De fleste blir kroniske.

Kjennetegn på gikt

Det er to former for denne sykdommen:

Primær gikt- forbundet med deformering av enzymer på det genetiske nivået, og derfor er syntesen av urinsyre forstyrret.

• Det er manifestasjoneri barndommen.
• Arvelighet spiller en stor rolle- Omtrent 25% sannsynlighet for å bli syk hvis det er gikt i familien.

Sekundær gikt- oppstår som en komplikasjon etter sykdommen.

Ring for sekundær gikt:

• Sykdommer i blodet
• Intoksikasjon (blyforgiftning)
• medisiner
• påkjenninger
• Nyresykdommer
• Alkoholavhengighet
• Diabetes mellitus

For å holde sykdommen under kontroll,du må overvåke nivået av urinsyre i blodet. Normal for menn, 2 mmol / l, for kvinner, 6 mmol / l.

Og hvis det er en arvelig disposisjon, er det nødvendig å observere legen og regelmessig ta tester.
Ifølge statistikk, mest sannsynlig gikt i menn 40 til 50 år, i hvert fall hos kvinner eldre enn 60, sjeldnere hos barn og ungdom.

Giktklinikken

Uronsyre kan begynne å akkumulere selv i ungdommen, utviklingen av hyperurikemi er helt smertefri og asymptomatisk.

Symptomer starter med et angrep av akutt leddgikt:

• De fleste har et anfall om natten eller i nærheten av morgenen.
• Det er akutt smerte i regionen av big toe (monoarthritis), ankel eller hæl (polyarthritis).

Tegn på akutt leddgikt:

• Chills, feber.
• Hevelse i leddet, markert rødhet og glans, indikerer en purulent betennelse.
• Bevegelsen av leddet er begrenset.
• Periode fra en til flere dager.

Faktorer som stimulerer et angrep:

• Skade.
• Godkjennelse av alkohol
• Myokardinfarkt
• diuretika
• Overeating og sult
• Akutte infeksjoner

Det er nødvendig å starte umiddelbar behandling som det andre angrepet kan komme på et år, vil det bare være allerede Nye ledd deformeres, ledsaget av dannelse av tofus (kondensasjoner som oppstår ved overbelastning urinsyre). Oftest er tofuser dannet i ørene, albuer, i området av kalkbanen.

Det er svært viktig å overvåke helsen til nyrene, 20% av pasientene med gikt har nyrestein

Så, ved å analysere det ovenfor, kan du identifisere de påfølgende stadier av denne sykdommen:

1. hyperurikemi- asymptomatisk og smertefri.
2. Akutt leddgikt- Alvorlig og svært alvorlig smerte.
3. Midlertidig lettelsemellom anfall.
4. Et annet angrep,dannelsen av tofus, overgangen av sykdommen til en kronisk form.

Kosthold nummer 6 for gikt

mål i kampen mot gikt- minimere melkesyre i blodet, slik at leger foreskriver et spesielt diett. Spesielt for denne sykdommen utviklet et antipurisk diett - diett nummer 6.

Det faktum at produktene som inneholdes i purin aktivt samvirker med urinsyre og således skader kroppen, hvilket fører til en forverring av sykdommen

funksjon i denne dietten er å begrense forbruket av fisk og kjøtt, men det er veldig balansert, med en overvekt av vegetabilsk fett i animalsk fett. Tilstedeværelsen av salt i retter er også minimal.

Fordeler med denne tabellen:

• Balansert kosthold, basert på prinsippene om riktig ernæring.
• Fullstendig alkalisering.
• Oppløsning av nyrestein.
• Gir ikke sykdommen fremgang.

Modus for mottak av mat

Vær oppmerksom på at det ikke er vanskelig, men nødvendig. Og viktigst, slikt regime vil ikke la deg være sulten.

Grunnleggende prinsipper:

1. Fraksjonalitet av kraft,5 ganger om dagen, bør være balansert, har i sammensetningen varme måltider, grønnsaker, frukt, drinker, men under ingen omstendigheter kan ikke overvære.
2. Drikker mye væskermellom måltider, minst tre liter. Det renser kroppen av melkesyre.
3. Calorie tellingi den daglige rasjonen (ikke mer enn 3000 kcal).
4. Riktig bearbeiding av produkter,ingenting stekt, dampet.
5. En gang i ukendag for lasting.

Tabell over tillatte, begrensede og forbudte produkter

tillatt	Begrenset tillatt	ulovlig
Grønnsaker (rå, stewed, kokte, suppe salater) 1 servering per dag	Frukt syltetøy (veldig liten del) Ikke mer enn en gang om dagen.	Grønnsaker vil bli ekskludert: piñata, asparges, kålAlle belgfrukter
Frukt (rå, kokt, compotes uten sukker) 1 servering per dag	Kylling, kanin, kalkun, kun i kokt form (150 g.) 3 ganger i uka	Frukt vil ekskludere: elveblest, datoer, avokado banan
Korn (supper, frokostblandinger) 2-3 porsjoner per dag	Fisk, sjømat Bare i kokt form (165 g) 3 ganger i uken	Fisk vil bli ekskludert: ardin, sild, torsk, fisk, laksekaviar, hermetikk
Brød (svart og hvitt)	MilkOnfortyndet med vann Ikke mer enn en liter om dagen	Sjokolade, kaker og bakverk
Lavmette oster og cottage cheese2-3 porsjoner per dag	Candies uten sjokolade, tørr leveren, frø, nøtter. Begrensninger på vekt, hvis vekten er normal 1 liten del per dag.	Fett kjøtt (kalvekjøtt, svinekjøtt, lam) og biprodukter (lever, lungene, nyrene) buljonger
Egg (kokt, eggerøre) 1 servering om dagen eller 1 stk.	Mineralvann Bare med redusert innhold av alkali	Pølseprodukter og hermetikk
Drikker (te, mors, kompott, gelé, juice, kvass) 2-3 liter per dag.	MedSportny produkt, begrenser betydelig	Drikker ekskludert: sterk te, kaffe, alkohol, energi

Det er verdt å merke seg at hvis alkoholholdige drikkevarer er spesielt farlig øl (ikke alkoholisk) og sterk alkohol, men litt tørr vin vil ikke skade, siden det gir det laveste nivået av meieri syre.

Ukentlig meny for gikt

Her er et eksempel på en ukentlig meny for bedre å forstå kostholdet. Merk at seks måltider om dagen, maten er ikke bare riktig, men også variert.

mandag

frokost:Gresskar grøt og stykke usyret brød
snack:Naturlig yoghurt med friske bær
lunsj:Vegetabilsk suppe, kylling dampet biff, brød fra kli
snack:apple compote, bun (ikke rik)
middag: Kokt bokhvete med grønnsaker på grillen
Om natten:Et glass yoghurt

tirsdag

frokost:Havregrynmelkegrøt med tørkede aprikoser og rosiner, te uten sukker med et stykke sitron
snack:ett egg
lunsj:Vegetar borscht med en skje med rømme og croutoner, grønnsakssalat
snack:Te med en skje med kondensert melk og et stykke ost
middag:Bakt potte med potet, gresskar, ost og rømme, vegetabilsk salat
Om natten:Et glass forkrøllet melk

onsdag

frokost: fruktsalat kledd med fettfattig yoghurt, en kopp grønn te
snack:et par vannmelonskiver
lunsj:Perle suppe med kokt kylling og stuvet kucchini Snack glass melk havremelkaker

middag:Grønnsakspann med kalkunbiff og et glass gelé

Om natten:Yoghurt med kli

torsdag

frokost:en del av rømme med rømme, en kopp te
snack:Pastille og et glass kompott
lunsj:Vareniki med poteter og rømme, et stykke brød
snack:eple, sitrusjuice
middag:Hytteost med frukt og bær, et glass gelé
Om natten:Melk med kaker

fredag

frokost:Skål med ost, cikorie drink, 1 banan
snack:Frisk agurksalat med rømme
lunsj:Vermicell suppe med vegetabilsk kjøttkraft, kalkun kjøttboller med et stykke rugbrød
snack:Hofter fra briar, ostemasse blanding
middag:Potetskiver med rømme saus, vinaigrette, et glass urte te

Om natten:Et glass ryazhenka

lørdag

frokost:Omelett fra to egg, noen ferske grønnsaker
snack:bakt eple, gelé glass
lunsj:Suppe med bokhvete, gresskarpannekaker, gulrotsalat og reddiker, et glass mors
snack:fruktjuice
middag:ris stuet med grønnsaker og dampet fiskeskive
Om natten:Et glass "snowball"

søndag

Losingsdag
Spis ris (75 gr.) Og epler (fersk, kompot)

Hva er kostholdsterapi for gikt?

Som allerede nevnt er adherens til en diett en direkte måte å drukne ut sykdommen for å forhindre at den utvikler seg. Derfor, sammen med å ta medisiner, må du spise riktig, bare da vil det bli et resultat.

Diet terapi generelt forbedrer metabolismen (inkludert purin) losser organisme, behandler sykdommer (ikke bare gikt), hjelper normalvekt.

Siden purinen forårsaker uopprettelig helsehelse, må dietten overholdes og aktivt overvåke dietten.

Hva er med en forverring av gikt?

Under en forverring er det første å gjøre med å redusere kalorien til mindre enn 2000 kalorier per dag.

Meget brukbare er de dagene for lossing og rense kroppen (det er ønskelig å spise eller drikke bare ett produkt), med tilstrekkelig væskeinntak.

Utelukkende utelukke fisk og kjøtt, men vi sørger for at pasienten forblir full.

Liste over produkter for gikt i en eksacerbation periode:

tillatt	Begrenset tillatt	ulovlig
poteter, gulrøtter, agurker, rødbeter, gresskar,	Leafy grønnsaker	Kjøtt og fiskeprodukter
Grøt fra forskjellige gryn	tomater	Sjokolade, kaker og bakverk
Rømme, hestekjøtt, yoghurt	smør	honning
Løk, hvitløk, dill	plommer	Legumes, radise
Vannmelon, sitron, andre frukter	Alkohol, kaffe

Ernæringsanbefalinger

Oppsummering av det korte sammendraget, vil vi definere generelle anbefalinger:

• Full overholdelse av foreskrevet diett, og med en forverring generelt, å forlate fisk og kjøttprodukter.
• Spis minst fem måltider om dagen i små porsjoner.
• Drikk rikelig med væsker.
• Avvis alkohol.
• Ikke vær sulten og ikke pass.
• Menyen skal balanseres, fylt med alle viktige næringsstoffer som er nødvendige for kroppsmengden.
• Gi opp hurtigmat og brus.

kilde: http://prosustavi.com/bolezni/podagra/dieta-6.html

Klassisk diett nummer 6 for gikt: en syv-dagers meny sjette bordet

Gikt er en av disse sykdommene, hvor behandlingen aldri vil være effektiv uten å følge en diett. Hvis pasienten virkelig ønsker å erobre sin sykdom, vil han ha frem til slutten av livet følge visse restriksjoner i sitt vanlige kosthold.

Årsaken til smerte og hevelse med gikt er et høyt innhold av urinsyre og puriner i kroppen. De kommer inn i kroppen sammen med mat.

Hvis korrekt å gjøre menyen til pasienten som lider av gikt, kan du redusere strømmen av puriner betydelig og samtidig øke fjerningen av allerede deponert i vevene i leddene.

Leger har lenge studert spørsmålet om hvordan mat påvirker dynamikken og behandlingen av gikt, og utviklet en spesiell meny - dette er det såkalte diett nummer 6 for gikt.

Klassisk kosthold for gikt - grunnleggende prinsipper

Tabellen på pasienten med gikt bør være mangfoldig, mettet med vitaminer og mikroelementer, men samtidig lavt kalori, med et minimum av fett og karbohydrater. Følgende grunnleggende regler overholdes:

1. Et minimum av proteinprodukter - kjøtt av noe slag, lever.
2. I et begrenset antall ildfaste fettstoffer.
3. En fullstendig avvisning av produkter som inneholder oksalsyre.
4. Bytt til vegetabilske oljer, i ekstreme tilfeller - til en kremaktig kremaktig.
5. Absolutt tabuer på kjøtt fisk- og soppbuljonger.
6. Utelukkelse av salt, bedre fullstendig, den tillatte mengden per dag - ikke mer enn 8 gr.
7. Bruk minst 2 liter rent vann om dagen, rik på alkalier.

Mange pasienter, en slik liste, kan skremme og varsle - og hva inkluderer deretter bordet på en giktig pasient? Kostholdet for gikt er veldig tøft, men effektivt, og det er nok produkter til å lage en variert og nyttig meny for gikt. I tillegg er det strengt å følge kostholdet i perioder med forverring.

Hvis gikt er i stadiet av langvarig ro, kan du gjøre noen unntak.

For eksempel kommer proteiner overveiende til kroppen fra under- og kjøttprodukter - noe kjøtt, giblets, lard, så vel som egg og fettfisk. Under et angrep er denne maten utestengt.

Men i løpet av ettergivelsesperioden kan bordet varieres to ganger i uken med en tallerken med magert kjøtt eller egg.

Hva slags kjøtt og fisk å velge? På menyen 1-2 ganger i uken kan du inkludere:

• Kanin eller kalkun kjøtt uten hud;
• Mager biff (ikke kalvekjøtt);
• Spruter, gjeddeabbor, torsk.

Naturligvis, bør disse produktene være kokt eller stuet, bakt på en grill eller i ovnen, men ikke i noe tilfelle ikke stek i smør og dryss rikelig med salt og krydder. Dessuten er det ikke nødvendig å betjene bønner - bønner, erter, asparges, linser, på bordet av en mann som lider av gikt.

Grønnsaker er alle unntatt tomater, sorrel, spinat og blomkål. Menyen kan inkludere noen frokostblandinger, unntatt havregryn - det kan bli konsumert ikke oftere enn en gang i uken, og det er bedre å erstatte noe annet. Av meieriprodukter er tabu lagt på:

1. Krydret og salt oster;
2. Faste og fete oster;
3. Hele melk.

På bordet er det bedre å servere surmjölkprodukter med lavt fettinnhold - kefir, yoghurt, yoghurt.

Menyen kategorisk bør ikke være noen pickles og marinader, inkludert å bevare hjemmet matlaging, røkt produkter, konserver, hermetikk og pølser, eventuelle koffeinholdige produkter, brus og alkohol.

Som dessert på bordet kan du servere ulike gelé, tørket frukt, honning, nøtter, frisk frukt og bær (unntatt fiken og bringebær).

Tillatte drikkevarer: løs te, bouillon av villrose, urteinfusjoner, kompotter, fruktdrikker.

Eksempelmeny for pasienter med gikt

Kostholdet bør bestå av slike produkter:

1. Bakeriprodukter - hver dag, i minimumsmengder (flere skiver).
2. Supper - daglig, men ikke på kjøtt, fisk eller sopp kjøttkraft.
3. Kjøtt og fisk av fettfattige varianter - 1-2 ganger i uken under remisjon.
4. Frisk frukt, grønnsaker og grønnsaker - ubegrenset, unntatt belgfrukter.
5. Sure melkprodukter - ubegrenset, lite fett.

Hvitt brød er utelukket, fortrinnsrett til fullkornbaking, rugbrød med kli. I supper kan du legge til korn, havremel - med begrensning. Men de må tilberedes på vannet. Hvis gelé og desserter er tilberedt på grunnlag av melk, bør den fortynnes med vann.

Av fruktene med forsiktighet må du bare ta citrusfrukter, som ofte forårsaker allergiske reaksjoner. Veldig nyttige epler og surmjólkprodukter - denne kombinasjonen perfekt renser kroppen av giftstoffer.

En dag må nødvendigvis drikke mye væske. En time før måltider anbefales det å drikke et glass rent mineralvann med alkalier. Et annet godt tips - mat bør ikke være for varmt, men ikke kaldt. Å spise er bedre fraksjonalt, opptil 5 ganger om dagen.

Eksempelmeny

Dette er bare et omtrentlig utvalg av retter og matvarer, som justeres av legen avhengig av pasientens fysiologiske egenskaper og hans livsstil.

Frokost - hytteost med frukt eller grønnsakssalat med rømme, rugbrød, te.

Den andre frokosten - noen grøt, mykkokt egg, juice eller kissel;

Lunsj - vegetarisk eller meierisuppe, poteter stewed med kjøtt, surkål, kompott.

Snack - hvilken som helst frisk frukt eller grønnsaker, kefir.

Middag - ostemasse eller vegetabilsk gryte, kefir, kissel.

Mellom måltidene bør du drikke en avkok av dogrose, hvetekli, urteinfusjoner.

kilde: http://sustav.info/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre-stol-6.html

Kosthold nummer 6 for gikt

Gikt (dr.-gresk. πο? ρα - fotfelle fra π? - ben og? Γρα - anfall) - en sykdom som oppstår ved en metabolsk forstyrrelse som er preget av avsetning av urat (urinsyre) i leddene.

Den provokerende faktoren ved oppstått av en sykdom er akkumulering av urinsyre (sluttproduktet av purin utveksling) og en reduksjon av nyrefunksjonen for utskillelsen, noe som fører til en økning i nivået av urat i blodplasmaet (Hyperuricemia).

I de fleste pasienter er gikt kronisk.

Sykdommen av gikt

Kliniske manifestasjoner

Gikt manifesteres i form av tilbakevendende artritt, som fortsetter i en akutt form med dannelse av granulasjons-arrvev (tofus eller giktnoder).

Hvorfor trenger du kostholdsterapi

På grunn av avsetningen av urinsyre i leddene hos mennesker, begynner sykdommen å utvikle seg og forårsaker alvorlig smerte i de berørte områdene. I de fleste tilfeller skyldes dette underernæring. Derfor er det svært viktig at i tilfelle av gikt, gjennomgår pasientene en ernæringsjustering (diett).

Det er nødvendig å opprettholde en diett for sykdommen

Korrekt utvalgt kosthold og kosthold forbedrer pasientens nåværende tilstand og bidrar til å kurere ikke bare gikt, men også av ulike sykdommer.

I den moderne litteraturen kan du finne oppskrifter for å behandle ulike plager ved hjelp av kostholdsdiet og riktig utvalgte matvarer.

Og faktisk, nesten alltid, hvis en person observerer et diettmatbord, blir sykdommen tilbake.

Kjennetegn ved diettterapi

Diettbord nummer 6 bidrar til restaurering av purinmetabolisme, reduserer nivået av urin syre, så vel som dets salter, dannet i menneskekroppen, normaliserer den alkaliske sammensetningen urin.

Uronsyre er forbundet med nivået av purin i mat, slik at det kan ha en skadelig effekt på pasientens kropp og fremkalle sykdomsovergang til eksacerbasjonsstadiet.

Kostholdet forplikter pasientene til å begrense seg til å spise fisk og kjøtt.

Det er nødvendig å redusere forbruket av kjøtt

Maten for å spise mat

Inntaket av mat i pasienten skal forekomme i fraksjonelle og små porsjoner. I løpet av dagen - minst 5-6 ganger, og mellom måltider skal drikke væske. Du kan ikke overvære.

Mat serveres på bordet bør være ved romtemperatur og i intet tilfelle - for kaldt eller varmt. Det er svært viktig for gikt å bruke væske i store mengder.

For eksempel, hvis en sunn person har nok til å drikke to liter væske gjennom dagen, bør en pasient med denne diagnosen drikke minst tre liter.

Hva du kan spise

Diet tabell nummer 6 gir et daglig kosthold og en meny med et fullt innhold av ernæringsmessige elementer og i den nødvendige mengden energiverdi. Fra kostholdet til pasienten er det nødvendig å ekskludere produkter med høyt innhold av oksalsyre og purinbaser.

Kosthold nr. 6 er indisert for gikt

Under kokingen skal alle kjøtt- og fiskeprodukter kokes.

På et spisebord № 6 er det autorisert til å spise:

• bakervarer av fullkornet rug og grovt mel sliping;
• ulike supper på kjøttpålegg;
• diett av kjøtt av fjærfe og fisk. En del kjøtt fra en fugl skal være fra 140-160 gram og fra fisk - 150-170 gram. Kokt matkjøtt av fisk og fjærfe skal spises ikke mer enn tre ganger i uka.
• gjærte melkprodukter;
• egg (kylling, vaktel) i rå og kokt form, men ikke mer enn en i banker;
• ulike kornblandinger;
• praktisk talt alle typer vegetabilske avlinger, både rå og kokte. Ikke tillatt grønnsaker med høyt innhold av purin: blomkål, spinat, selleri, asparges, reddik, etc .;
• grønnsakskaviar;
• frukt. Frukt av frukttrær og bær på pasientens meny skal holdes i store mengder, friske og kokte;
• sauser. Du kan melk, sur og tomat;
• drinker. Fra drikker kan være svak te med sitron, ferskpresset juice fra frukt og bær, juice, kvass og buljonger.

Kosthold nr. 6 lar deg drikke te (ikke sterk)

Hva du ikke kan spise

Når gikt på føttene til pasienten må alltid være klar over at du må utelukke fra menyen.Diet tabell nummer 6 anbefaler ikke å spise:

• suppe med sopp og kjøttpålegg med fett kjøttvarianter;
• pølser;
• hermetisert fisk og kjøtt;
• oster av skarpe og salte varianter;
• bønner;
• sterk kaffe og te;
• krydret sauser og krydder
• sjokolade;
• mel konfekt.

Omtrentlig kostholdsdiett

Matbordet skal være riktig sammensatt av pasienten hele uken.Foregående antipurisk klassisk diett:

• Breakfast.Meny: havregryn med melk, vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, svak te.
• Lunch.Curd og buljong fra hvetekli.
• Lunch.Vegetarisk suppe, gryterett av ost, stekte grønnsaker, pudding.
• Ettermiddagste.Ferskt eller bakt eple og juice.
• Middag.Meatless kål ruller med ris og grønnsaker, ost kaker og te.
• Før en natts søvn.Kefir eller kjøttkraft.

På eksempel på den klassiske diett en person kan få en grov meny for hele uken, mens du legger retter fra et utvalg av frokostblandinger, frukt og grønnsaker.

En lavkaloridiett ved passende kombinasjon i den daglige kosten av humant fett av vegetabilsk fett og proteiner har en gunstig effekt på driften av alle organer.

kilde: https://osustave.ru/dieta-nomer-6-pri-podagre