Wat eet je met reumatoïde artritis? Principes van voeding, therapeutische voeding

Principes en regels van een dieet voor reumatoïde artritis

Dieet met reumatoïde artritis is ontworpen om de manifestatie van exacerbaties te verminderen. De belangrijkste principes zijn gebaseerd op de vermindering van de calorie-inname en het verbruik van zout. Het menu bevat vitamines en mineralen die rijk zijn aan producten.

Reumatoïde artritis is een ernstige ziekte van auto-immune oorsprong, vergezeld van de nederlaag van het bewegingsapparaat.

Patiënten zijn bezorgd over ernstige gewrichtspijn, stijfheid van bewegingen en het verschijnen van tumoren. Artsen, reumatologen die na de afspraak een geschikte behandeling kiezen, adviseren een speciaal dieet voor reumatoïde artritis.

Voeding volgens zijn regels helpt pijn verlichten en de manifestaties van de ziekte verminderen.

Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat een dieet met reumatoïde artritisgewrichten vermoeidheid en manifestaties van de ziekte helpt verminderen.

Met goed geselecteerde voeding nemen de tumoren van de ledematen af, nemen ochtendpijnen en exacerbaties af.

Het belangrijkste principe van een dergelijk dieet is de eliminatie van producten die allergieën veroorzaken.

De volgende principes zijn van toepassing op het dieet:

• voeding voor reumatoïde artritis wordt voorgeschreven afhankelijk van de bestaande manifestaties van de ziekte, de fase van verergering en de mate van beschadiging van de gewrichten;
• met exacerbatie van artritis, wordt de dagelijkse dosis koolhydraten verlaagd tot 300 gram, alle zoetheid, honing en jam vallen onder het verbod;
• alle gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gebakken zonder plantaardige olie;
• eiwitten moeten van dierlijke oorsprong zijn, meer dan 80 gram per dag om ze te gebruiken wordt niet aanbevolen;
• Vetten kunnen worden gegeten met een snelheid van 1 gram per kilogram gewicht;
• het grootste deel van het dieet zou vegetarische schotels, eieren, melkzuurvoedsel en gekookt vlees met vissen moeten zijn;
• de hoeveelheid zout mag niet hoger zijn dan 5 gram per dag, het is toegestaan ​​om alleen kant-en-klaarmaaltijden toe te voegen.

Het artritisdieet is gebaseerd op de consumptie van groenten en fruit

Alle producten die een exacerbatie veroorzaken, zijn uitgesloten van het menu. Onder het verbod vallen meestal melk, citrus, granen, tomaten met aardappelen en varkensvlees.

De lijst wordt voor elke patiënt afzonderlijk gemaakt door de behandelende arts, kan worden aangevuld met andere gerechten of drankjes.

De dagelijkse calorische waarde van voedsel mag niet hoger zijn dan 1800 kcal.

Dieet voor reumatoïde artritis bestaat voornamelijk uit vegetarische gerechten en melkzuurdranken. Het is toegestaan ​​om fruit, vetarm vlees en sappen te eten.

Alle vette, pittige of gerookte gerechten zijn volledig uitgesloten van het dieet.

De volgende producten zijn verboden:

1. alcoholische dranken, inclusief energie en niet-alcoholisch bier;
2. vette bouillons;
3. al het gerookte vlees en worstjes;
4. pittige smaakmakers, specerijen;
5. sterke thee met koffie;
6. koolzuurhoudende dranken;
7. boter, reuzel;
8. halffabrikaten;
9. ingeblikte vis, champignons, stoofschotels;
10. chocolade, snoep en jam;
11. cholesterolrijk voedsel;
12. citrusvruchten.

Onder het verbod vallen vetten, gebak en alle zoetigheden

Om bepaalde producten uit te sluiten, is het noodzakelijk om allergietests te doorstaan.

U kunt zelfstandig uw dieet analyseren en die gerechten bepalen, na het eten, waardoor de toestand verslechtert.

Elke patiënt heeft zijn eigen bijzonderheden van het organisme, dus zelfmedicatie moet niet worden aangepakt. Alleen een arts kan een voorbeeldmenu kiezen en medicijnen voor de behandeling van artritis voorschrijven.

De regels van het therapeutische dieet voor reumatoïde artritis gaan uit van 5-6 maaltijden per dag en beperken de hoeveelheid vloeistof die wordt gedronken tot 1 liter per dag.

Het dagmenu moet bestaan ​​uit gerechten die rijk zijn aan vitamines en minerale verbindingen: calcium, kalium en ijzer.

Om de dagelijkse behoefte aan vitamine C te garanderen, is het aanbevolen om fruit, groenten, drankjes en afkooksel van de heupen te eten.

Dit zijn de basisregels voor voeding:

• Een keer per week moet je een vastendag doen, waarbij je alleen appels, salades of kwark met yoghurt gebruikt;
• het grootste deel van het dieet zou groene groenten en plantaardige producten moeten zijn;
• voeg zeker groente of olijfolie toe aan de afwas;
• 3-4 keer per week moet je vis eten: haring, forel, steur, zalm of ansjovis;
• elke dag moet het menu kwark bevatten, andere melkproducten;
• het wordt aanbevolen om om de dag 1 ei of eidooier te eten;
• toegestane noten, zaden, eventuele sojaproducten;
• Snoepjes met suiker, wit brood en gebak, broodjes zijn verboden.

Het menu moet groenten, zuivelproducten en vis zijn

Van pappen is het beter om boekweit, gierst en haver te koken. Brood kan alleen zwart worden gegeten, met de toevoeging van zemelen of zaden. Fruit en bessen moeten ongezoet kiezen, met het kleinste gehalte aan sucrose. Het gebruik van aardappelen moet beperkt zijn, andere groenten kunnen elke dag worden gegeten.

Dieet met reumatoïde artritis brengt het beste resultaat in combinatie met folkmethoden en thuisrecepten van kruidenaftreksels.

Een goed resultaat is het gebruik van gember, hete peper, knoflook en appelciderazijn.

Behandeling van reumatoïde artritis met folk remedies en voeding kan oedeem en tumoren verminderen, en de gewrichtsmobiliteit verhogen.

Hier zijn de meest effectieve volksrecepten:

1. 60 gram gemalen gemberwortel wordt dagelijks aan alle gerechten toegevoegd, vermengd met pappen en salades. Daarnaast brengen we gemberpoeder aan op de aangetaste en gezwollen gewrichten. We wrijven met langzame bewegingen, van bovenaf worden we noodzakelijk warm.
2. We koken gemberthee. Giet 2 glazen water 1 lepel gemalen gemberwortel, kook gedurende 40 minuten na het koken. We voegen wat honing toe, we drinken een uur na het eten.
3. Eet 2-3 teentjes knoflook per dag om de tumoren kwijt te raken.
4. Voeg rode of zwarte hete peper toe aan salades. Het versterkt het immuunsysteem, vermindert het uiterlijk van roodheid.

Recepten met gember maken het dieet effectiever

Het naleven van de principes van voeding en een gezonde levensstijl zal helpen om de manifestaties van de ziekte te verminderen, pijn te verminderen. Zich houden aan de regels van therapeutische voeding zal constant moeten zijn, dus het is belangrijk om het menu te diversifiëren en alle producten die door artsen toegestaan ​​zijn aan te gaan.

Heeft u een fout ontdekt? Selecteer het en druk opCtrl + Enter

Dieet bij het prikkelbare darm syndroom is gebaseerd op de principes van goede voeding met uitsluiting van alle schadelijke producten. Met diarree, colitis of winderigheid ...

Bij ernstige cholecystitis en cholelithiase wordt aanbevolen om de dagelijkse inname te verminderen tot ongeveer 2000 calorieën. Voorkeur eiwit dieet, de hoeveelheid koolhydraten moet ...

Dieet met dermatitis is ontworpen om uit te sluiten van de dieetproducten die een allergische reactie veroorzaken. Dieetvoeding op hetzelfde moment moet zorgen voor de inname in het lichaam ...

Dieet met aceton bij kinderen helpt de tekenen van acetoncrisis te verminderen. In het menu moeten alleen toegestane producten worden opgenomen, met uitzondering van alle ...

bron: https://liqmed.ru/article/dieta-pri-revmatoidnom-artrite/

Dieet voor artritis: principes van therapeutische voeding

Een dieet voor gewrichtsartritis omvat de consumptie van voedingsmiddelen die bijdragen aan de verbetering van kraakbeen en de verwijdering van hun ontsteking.

Vreemd genoeg is het dieet voor artritis heel specifiek: je moet alle nachtschade-groenten volledig verlaten.

En dan zal de artritis zich lange tijd terugtrekken.

Wat kan niet worden gebruikt voor artritis?

Laten we beginnen met wat u niet kunt gebruiken voor artritis:

Sterke thee en koffie

Overtollige cafeïne in het lichaam leidt tot de uitwassing van calcium uit de botten. Dit draagt ​​bij aan de ontwikkeling van artritis en verergert zijn loop.

Vlees en vleesbijproducten

Voeding voor gewrichtsartritis verbiedt volledig de consumptie van rood vlees van groot en klein vee. De samenstelling van dierlijke producten omvat arachidonzuur.

In het menselijk lichaam wordt het gesplitst in eicosanoïden (bemiddelaars met een breed scala aan biologische activiteit). Deze mediatoren veroorzaken ontstekingen van de gewrichten.

Ook worden bij het consumeren van een groot aantal vleesproducten die purinebasen bevatten, geschonden metabolische processen in het lichaam, waardoor het eindproduct van dit metabolisme wordt geïsoleerd - de urine acid.

Een grote overmaat aan urinezuur leidt tot zijn ophoping in weefsels en gewrichten. De afzetting van uraatkristallen in de gewrichten leidt tot jichtige artritis.

alcohol

Bij alcohol krijgt het lichaam dopamine en adrenaline, wat de ontsteking in de gewrichten verhoogt en het verloop van de ziekte verergert.

Dit veroorzaakt zwelling, naarmate het kaliumgehalte daalt. De vloeistof begint zich op te hopen in de periarthrische zak en daarbinnen neemt de druk toe.

Bij alcoholintoxicatie wordt het kraakbeenweefsel van het gewricht dun.

chocolade

zout

Overtollig zout in het lichaam leidt tot vochtretentie, wat leidt tot een toename van de bloeddruk en de ontwikkeling van oedeem.

Frieten, chips, crackers, margarine en gebak

De kern van al deze producten zijn trans-vetten, die het metabolisme verstoren en bijdragen aan gewichtstoename, waardoor de gewrichten worden belast.

Je kunt zeggen dat de producten die bij artritis zijn verboden, over het algemeen niet veel zijn. En om ze te gebruiken is het alleen verboden bij een acute aanval van een artritis wanneer de ziekte zich in een fase van een exacerbatie bevindt.

Tijdens de remissieperiode kan het dieet worden genegeerd, maar zelfs in deze perioden moeten plantaardige gerechten de boventoon voeren in het dieet van de patiënt.

Bovendien zijn de principes van gezonde voeding absoluut bruikbaar voor alle mensen, ziek of gezond.

Producten voor artritis

Op het eerste gezicht lijkt het dieet voor artritis niet zo belangrijk, maar het is slechts op het eerste gezicht.

Dieetexperts zeggen dat er producten zijn die ontstekingen en vernietiging van kraakbeenweefsel kunnen voorkomen.

Producten voor artritis moeten vitamines, calcium, kalium en mangaan bevatten. Daarom worden producten uit de onderstaande lijst als nuttig beschouwd.

vis

Allereerst zijn varianten met omega-3-vetzuren nuttig:

• forel;
• makreel;
• zalm;
• haring;

Je moet ze zo vaak mogelijk consumeren, drie tot vier porties (elk 150 g) per dag. Vooral nuttig is zalm, die de eerste regel van de beoordeling voor het gehalte aan omega-3-zuren inneemt. Ook bevat zalm vitamine D3, wat voor het botensysteem eenvoudigweg onvervangbaar is.

Lijnzaadolie

Om artritis te voorkomen, is het handig om 2-3 eetlepels lijnzaadolie per dag in te nemen.

Oranje groenten en fruit rijk aan antioxidanten

Experts adviseren bij artritis om elk visgerecht in combinatie met heldere groenten in het dieet op te nemen. Deze omvatten:

1. broccoli;
2. blad salade;
3. wortelen;
4. papaya;
5. gember;
6. pompoen.

Fel oranje en groene groenten zijn erg handig voor artritis. Speciale onderzoeken werden uitgevoerd, die het nut van hun nut bevestigden. Volgens deze resultaten verminderen groenten en fruit het risico van exacerbatie van reumatoïde artritis.

Bladkool is rijk aan calcium, wat botten nodig hebben. Veel mensen beschouwen melk als een bron van calcium. In feite is het veel meer in bladkool. Naast calcium bevat kool koper (voor de vorming van collageen), mangaan (om kraakbeenweefsel te herstellen).

Broccoli is nuttig voor mensen met gewrichtspathologie, vooral diegenen die artrose hebben. Broccoli is een bron van sulforafaan - een stof die een anti-kanker en antibacterieel effect heeft.

Het wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in koolfamiliegroenten. Daarom is de groente zeer nuttig voor gewrichtsaandoeningen. Daarnaast is broccoli een waardevolle bron van calcium, vitamines, A en C.

Ginger elimineert effectief zwelling en pijn bij artritis. Het onderdrukt de productie van СОX-2-enzymen, die gewrichtsaandoeningen veroorzaken. Het effect van gember is vergelijkbaar met de werking van NSAID's, maar niet zozeer natuurlijk, maar als een hulpstof voor de behandeling van artritis is onmisbaar.

Nuttige vruchten zijn onder meer:

• Sharon (een soort Persimmon);
• persimmon;
• sinaasappelen;
• mandarijnen;
• citroenen;
• ananas;
• mango;
• abrikozen;
• meloen;
• appels;
• kumquat (kleine mandarijn).

Onder de vruchten is de leider papaja. Het voordeel is dat het een grote hoeveelheid vitamine C bevat.

Zoals uit het laatste onderzoek blijkt, is het vitamine C dat de ontwikkeling van artritis voorkomt. In papaya is er meer vitamine C dan in citroenen en sinaasappels.

Bovendien bevat papaja een grote hoeveelheid caroteen, wat zeer nuttig is voor gewrichten.

Groene appels zijn onmisbare producten voor artritis. Ze dragen bij aan de productie van collageen. En tenslotte maakt collageen een basis van een kraakbeenachtig weefsel dat degradeert bij gewrichtsziekten. Het is noodzakelijk om elke dag minstens één appel te eten.

Natuurlijk is er in appels geen collageen, maar ze bevatten flavonoïde - quercetine, dat verantwoordelijk is voor de kleur van de vrucht en betrokken is bij de vorming van collageen in het lichaam.

Maar om deze nuttige substantie in het lichaam te krijgen, moet je appels met de huid consumeren en niet onderwerpen aan hittebehandeling.

amandelen

Amandelen bevatten een grote hoeveelheid vitamine E, die helpt het buitenmembraan van de zakken van het gewricht te versterken. Amandelen neutraliseren effectief het effect van vrije radicalen. Wanneer allergisch voor amandelen, kan het worden vervangen door pinda's of zonnebloempitten.

Zwarte bonen

Zwarte bonen bevatten een groot aantal antioxidanten, vooral anthocyanines, die de werking van vrije radicalen neutraliseren en de productie van cyclo-oxygenase remmen (COX-2). Ook bevat de boon mangaan, wat handig is voor gewrichten.

Dieet voor artritis en artrose

Voeding voor artritis en artrose is exclusief consumptie van groenten uit de Solanaceae-familie. Waarom is het zo? De nachtschade heeft tenslotte alle favorieten: aubergines, aardappelen, tomaten, paprika's (Bulgaars, chili, paprika, cayennepeper).

En het feit is dat deze groenten alleen moeten worden vermeden door mensen die lijden aan reumatoïde en artritis psoriatica.

Seizoensgroenten bevatten natuurlijke chemische verbindingen - alkaloïden, die pesticiden en fungiciden zijn.

Met andere woorden, de concentratie van deze alkaloïden in de producten van Solanaceae is niet significant en kan geen schade toebrengen aan de menselijke gezondheid.

Echter, als een persoon afwijkingen heeft in het immuunsysteem, GI immuunziekten karakter, allergische ziekten, het is gevoelig voor deze kleine doses pesticiden en fungiciden.

Hij kan reacties van de darm of het immuunsysteem hebben, die acute ontstekingsprocessen veroorzaken. Daarom moeten mensen die lijden aan reumatoïde en psoriatische artritis, die zich ontwikkelen als gevolg van verstoringen in het immuunsysteem, solanaceous groenten in hun dieet vermijden. Bij alle andere soorten artritis zijn deze groenten niet verboden.

Moderne studies hebben aangetoond dat de relatie tussen nachtschade groenten en artritis wordt waargenomen bij 90% van de patiënten met reumatoïde en psoriatische vormen.

Er werd ook gevonden dat de alkaloïden in de aardappelschil in staat zijn irritatie van de darm te veroorzaken bij auto-immuunziekten.

Bovendien onderdrukken alkaloïden in spinaziegewassen de synthese van het cholinesterase-enzym, wat bijdraagt ​​tot de regulatie van spierflexibiliteit. Als gevolg hiervan worden spierspasmen, pijn, gewrichtspijnen, spierstijfheid en ontsteking waargenomen.

Een solonine-alkaloïde, vervat in aardappelen en tomaten, kan zich ophopen in het lichaam en verschijnt in het bloed tijdens stress, waardoor ontstekingsprocessen worden opgewekt bij mensen die er gevoelig voor zijn. Dit gebeurt met overmatige consumptie van aardappelen voor voedsel.

Ook bevatten solanaceae groenten saponinen en lectines, die gecontra-indiceerd zijn voor personen die gevoelig zijn voor irritatie van de darmen, maag en slokdarm. Ze kunnen brandend maagzuur veroorzaken.

Hoe nachtschadegroenten vervangen?

Het is bekend dat nachtschadegroenten veel belangrijke voedingsstoffen bevatten. Bovendien zijn ze erg smakelijk en geven ze een onmisbare smaak aan veel gerechten. Maar als een persoon merkt dat groenten in de nachtschade hem pijnlijke toestanden bezorgen of verergeren, dan moeten deze groenten worden vervangen:

1. Tomaten kunnen worden vervangen door rode kool, bieten en paddenstoelen. Van fruit kan een volledige vervanging van tomaten pruimen en rode druiven maken.
2. Tomatensaus of lecho-saus (met paprika en tomaten) kan worden vervangen door smaakmakers, marinade, mosterd, mierikswortel, gember, zuurkool.
3. Aardappelen kunnen worden vervangen door zoete aardappelen (zoete aardappel), rapen, pastinaken, wortels, bloemkool.
4. In plaats van de Bulgaarse peper, consumeer radijs, groene en rode uien, daikon, selderij.

Als een persoon geen aardappelen en tomaten kan weigeren, dan moet men om de hoeveelheid verbruikte alkaloïden te verminderen bepaalde regels naleven:

• Eet geen groene of gekiemde knollen, schil de aardappelen voorzichtig;
• gebruik geen groene (onrijpe) nachtschadegroenten;
• Suntanned groenten serveren met een hoogwaardige warmtebehandeling om hun negatieve impact op de gewrichten te verminderen.

En tot slot wil ik zeggen dat de gezondheid van elke persoon in eigen handen is. Als je merkt dat na het eten van de nachtschade groenten je conditie verslechtert, probeer ze dan niet te eten voor een aantal weken (van 2 tot 4).

En dan, beetje bij beetje, kun je ze elke 3-4 dagen in het dieet opnemen. Bekijk op dit moment je gezondheid en luister naar je gevoelens.

Alleen de mens zelf kan het beste dieet kiezen voor artritis, als we rekening houden met de individuele kenmerken van zijn organisme.

(2, 0van 5)
Bezig met laden ...

bron: https://ZaSpiny.ru/pitanie/dieta-pri-artrite.html

Dieet voor artritis: producten voor de behandeling van ziekten

Het concept van artritis is de collectieve aanduiding van verschillende pathologieën die leiden tot gewrichtsvervorming.

Ze ontstaan ​​om verschillende redenen, gaan gepaard met verschillende symptomen, vereisen een andere behandeling en hebben verschillende voorspellingen. Bij elke vorm van artritis heeft een patiënt zijn hele leven behandeling nodig.

Dieet voor artritis is een verplichte maat voor complexe therapie, die de levenskwaliteit van de patiënt verbetert, wat bijdraagt ​​tot de verlenging van de perioden van remissie.

Wat is artritis?

Systemische ontstekingsziekte, gepaard gaande met pijn tijdens beweging, vervorming en beperking van gewrichtsmobiliteit, wordt artritis genoemd. Er zijn veel soorten van deze pathologie.

Het verslaan van één of meerdere gewrichten wordt monoarthritis of polyartritis genoemd. De oorzaken van de ziekte kunnen defecten van het immuunsysteem, metabole stoornissen, infectieuze infecties, erfelijke aanleg zijn.

Cure-artritis is onmogelijk, medicijnen verminderen alleen de pijn en vertragen de ontwikkeling ervan.

Strikte naleving van de normen van voeding is een onmisbare voorwaarde voor het welzijn van de patiënt.

Voeding voor reumatoïde artritis is gebaseerd op de fase en vorm van de ziekte, fysiologische behoeften, de aanwezigheid van complicaties, ingenomen medicijnen. Het dieet zou moeten helpen:

• verminderen van de belasting van de gewrichten;
• vermindering van het ontstekingsproces, allergische reacties;
• versterking van botweefsel, verbindingsstructuren;
• verlichting van symptomen van pathologie.

Algemene principes van voeding

Voeding voor artritis en artrose moet fractioneel zijn, frequent, zacht voor de organen van het spijsverteringskanaal. Vis- en vleesgerechten moeten worden gekookt, geblust, gebakken.

In het dieet moet een veel groenten, fruit en gefermenteerde zuivelproducten zijn.

Gebruik van zout en suiker moet worden beperkt, afhankelijk van het type ziekte, de vloeistofinname varieert.

Kippenvlees, eieren, vis worden beschouwd als onvervangbare bronnen van eiwitten en meervoudig onverzadigde vetzuren, maar terwijl het allergene producten zijn, die de vorming van urinezuur en stenen veroorzaken nieren. Onder bepaalde omstandigheden kunnen ze worden uitgesloten van het dieet van de patiënt.Het dieet voor artritis omvat geen tomaten, aubergines en andere nachtschade.

Veel producten provoceren de ontwikkeling van de ziekte, veroorzaken ontstekingen, dragen bij tot een afname van botmassa, verdunning van het kraakbeenweefsel, de vorming van oedeem.

Onder hen - vette, gefrituurde voedingsmiddelen, ingeblikt voedsel, worsten, alcohol, koolzuurhoudende dranken, transvetten in de vorm van chips, margarine, gebakken goederen.

Het gebruik ervan in elke vorm van artritis is verboden.

Behandeling van ernstige systemische onomkeerbare ziekte - reumatoïde artritis - vereist vaak een beperking van mobiliteit, naleving van bedrust.

Correctie van voeding in het actieve stadium van pathologie is noodzakelijk om het overgewicht van de patiënt te verminderen, preventie van wallen, onderdrukking van pijnsyndroom, preventie van osteoporose, nivellering van de zijkant effecten van de behandeling.

De energetische waarde van het dieet in de acute fase wordt beperkt door een afname van de inname van alle soorten macronutriënten - eiwitten, vetten, koolhydraten, water.

Het dagelijkse caloriegehalte van gerechten wordt teruggebracht tot 1.700 kcal door het vervangen van verteerbare koolhydraten - suiker en meelproducten - op koolhydraten langzaam - groenten, fruit, bessen, pappen.

Suiker in het dieet mag niet meer zijn dan 20 gram per dag.

Om de vorming van oedeem te voorkomen, neemt de vochtinname af naar, l per dag, tot 2-3 g - zoutinname.

De hoeveelheid vetten neemt ook af - slechts 60 gram per dag, terwijl het aandeel dierlijke vetten minder dan de helft moet zijn.

Om overtollig vocht te verwijderen, zout te voorkomen, osteoporose te voorkomen, heeft het lichaam mangaan, kalium en calcium nodig.Het dieet omvat kalium-rijke pompoen, rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde pruimen en bronnen van calcium - kaas, kwark, walnoten.

Beperking van eiwitproducten, vetten en koolhydraten worden aangevuld met micronutriënten - vitamines, minerale complexen, enzymen. Goed verrijkte voeding, hulp bij de bestrijding van ontstekingen ascorbinezuur, rutine, vitamine P.

In de fase van remissie moet het dieet van de patiënt vol zijn, met een calorische inname van 2400 calorieën per dag. In het dieet zijn onder meer: ​​eiwitten - 100 gram, koolhydraten - 250 g, vet - 70 g.

De dagelijkse inname van vloeistof - tot 1 liter, zout - 3-5 g. In het menu wordt vetarme vis, vlees van de voeding toegevoegd.

De plantaardige component van het dieet na het einde van de exacerbatiefase moet nog steeds geen solanacea bevatten.

Met jicht

De oorzaak van de ziekte is de accumulatie in het lichaam van overtollig urinezuur, wat bijdraagt ​​tot de ontwikkeling van ontstekingsprocessen en jichtige gezwellen in de gewrichten.

Urinezuurstoffen worden gevormd door purinebases, die met voedsel het lichaam binnenkomen, maar worden uitgescheiden door de nieren.

De overmaat hiervan kan worden verklaard door ondervoeding of nierfalen.

Sommige voedingsmiddelen kunnen de remming van de nierfunctie veroorzaken.

Oxaalzuur, dat slecht in water oplosbare oxalaten van calcium en magnesium bevat, bevordert bijvoorbeeld de vorming van oxalaatstenen die zich in de nieren nestelen en de opname van urinezuur vertragen. Vuurvaste vetten voorkomen ook hun snelle benutting.

De concentratie van urinezuur in het bloed kan worden verminderd door de inname van koolhydraten en eiwitproducten die tijdens het verval urinezuur vormen te verminderen.

Maar de gevaarlijkste leverancier van purinebasen is rood vlees, slachtafval, sommige soorten vis.

Overmatige vorming van urinezuur vindt plaats tijdens antitumor-therapie.

Dieet voor jicht en artritis elimineert vlees- en visgerechten die purines bevatten, beperkt de hoeveelheid koolhydraten en eiwitten.

De energetische waarde van het dieet is 2.800 kcal / dag, terwijl het gebruik van:

• voedingsvariëteiten van vlees, gevogelte - 3 keer per week voor 150 g;
• magere vis - 3 keer per week voor 180 g;
• vegetarische soepen;
• gefermenteerde melkproducten;
• groenten;
• brood van meel 1 en 2 soorten;
• sappen, bouillon, licht alkalisch niet-koolzuurhoudend mineraalwater.

Met een jicht om het niveau van urinezuur in het bloed te verlagen, wordt aanbevolen om vegetarische dagen vrij te nemen, exclusief consumptie van vlees- en visgerechten.

In de periode van remissie is ontladen twee keer per week wenselijk, tijdens een exacerbatie - om de andere dag.

Soepen en salades met zuring en rabarber voor vegetarische maaltijden zijn verboden.

In psoriatica

Ongeveer 20% van de patiënten met psoriasis heeft complicaties in de vorm van gewrichtsschade - artritis psoriatica.

De ziekte wordt behandeld met zeer toxische anti-inflammatoire, antibacteriële, hormonale, antitumor medicijnen en fysiotherapie.

Het doel van het dieet is: normalisatie van metabole processen, de verwijdering van toxines, behoud van een alkalisch milieu dat de verergering van de ziekte voorkomt.

Voeding voor artritis van het kniegewricht zou de belasting en pijnsensaties moeten verminderen door het lichaamsgewicht van de patiënt te verminderen.

Hiervoor worden verteerbare koolhydraten vervangen door complexe, voorzien van groenten en fruit.

Plantaardig voedsel is nodig om de beweeglijkheid van het spijsverteringskanaal te versterken, het metabolisme, het metabolisme en het zuur-base-evenwicht in het lichaam te normaliseren.

Bij het nemen van medicijnen is het nemen van voedingsvlees en vis verplicht. In elk stadium van de ziekte worden zuivelproducten, groenten, plantaardige oliën, alkalisch niet-koolzuurhoudend mineraalwater weergegeven.

Tijdens remissie moet de calorische waarde van het dieet op het niveau van 2500 kcal liggen, de energiebalans van de producten is als volgt:

1. eiwitten - 90 g, in de meeste plantaardige oorsprong;
2. vetten - 100 g, een derde moet een plant zijn;
3. koolhydraten - 350 - 400 g;
4. vloeistof -2 l, s;
5. zout - tot 12 g.

Toegestane producten

Bij elke vorm van ziekte wordt aanbevolen om veel groenten in de voeding op te nemen in rauwe, gestoofde en gebakken vorm (uitzondering - solanaceous), zuivelproducten, magere vissoorten - forel, tonijn, steur, kabeljauw, zalm, brood met zemelen, crackers. Show plantaardige oliën, mager vlees - konijn, kip, kalkoen. Er zijn individuele aanbevelingen:

Het dieetmenu

Afhankelijk van het type en de vorm van de ziekte, bevat het menu van het artritisdieet de toegestane producten in een hoeveelheid vanwege de vereiste energiewaarde.

Voeding voor artritis moet frequent zijn, dus tussen de basistechnieken die u nodig hebt om snacks te maken, bestaande uit vers en gebakken fruit, dranken op basis van zuivelproducten, dieetvruchtendesserts.

De basis voor het maken van het menu wordt weergegeven in de tabel:

Wat je niet kunt eten met artritis

Bij elke vorm van artritis moet men alcohol, gemarineerde, gezouten, gerookte en pittige smaakmakers vergeten.

Sluit eigeel, broodjes, vlees en vis ingeblikt voedsel, transvetten, sauzen, kruiden, sterke thee, koffie uit.

Verboden bijproducten (lever, hersenen, magen, hart), vette vetten en vis, rood vlees. Elke vorm van de ziekte heeft individuele contra-indicaties:

Populaire diëten

Voedingsdeskundigen hebben vele regimes ontwikkeld voor de behandeling van artritis.

Sommigen van hen benadrukken de rigide afwijzing van potentieel gevaarlijke producten voor een lange tijd, anderen - op een volledig evenwicht tussen voeding en de prevalentie van toegestane producten. Onder de beroemdste diëten zijn Scandinavische, 40-daagse rijst, Donga-dieet, Norman Childers-dieet:

• Een 40-dagen rijstdieet met artritis van de vingers verhoogt de mobiliteit van de gewrichten door zoutafzettingen te verwijderen. 2 eetlepels ontbijtgranen worden gegoten, 1 water en doordrenkt voor een dag. Daarna wordt de rijst gewassen, gevuld met vers water en duurt nog eens 6 dagen. Elke dag wordt het volgende deel voorbereid. Na 6 dagen van de eerste portie rijst gekookt pap en gegeten voor het ontbijt. Ze wordt vervangen door een andere portie, en dus elke dag opnieuw.
• Het Donga-dieet is bedoeld voor patiënten met reumatoïde artritis, effectief tijdens exacerbaties. Gaat 10 weken mee, waarbij het rantsoen van de patiënt vlees in welke vorm dan ook volledig uitsluit, melk, tomaten, paprika's, citrus, eidooier, azijn, specerijen, voedingsmiddelen met chemische toevoegingen, chocolade. Na de eerste week voelt de patiënt verlichting.
• Het dieet van Norman Childers is gebaseerd op de bewering dat de nachtschadeculturen een groot aantal alkaloïden bevatten, die gewrichtskraakbeen negatief beïnvloeden. Om aardappelen, tomaten, aubergines en paprika's uit te sluiten van het rantsoen, volgens Childers, is een maand nodig, waarna het welzijn van de patiënt aanzienlijk verbetert. Langdurige praktijk heeft de effectiviteit van deze methode bewezen.

bron: http://sovets.net/16030-dieta-pri-artrite.html

Dieet voor reumatoïde artritis

Tijdens vele ziekten heeft de kwaliteit van het dieet bijna hetzelfde effect op de toestand van het organisme als de behandeling met medische preparaten.

Om te leiden tot een staat van remissie is reumatoïde artritis zonder goede voeding onmogelijk - medische remedies zullen de symptomen van de ziekte slechts voor een korte tijd elimineren, en dan zal de pijn terugkeren.

De exacte oorzaak van deze ziekte is niet vastgesteld.

Factoren die een exacerbatie veroorzaken: de introductie van infectie, trauma, osteoartritis, allergie, behandeling met bepaalde medicijnen, metabole stoornissen, stressfactoren en dergelijke.

Dat wil zeggen, auto-immuunreacties - macrofagen beginnen de eiwitstructuren aan te vallen die worden geproduceerd door het ligamenteuze apparaat van gewrichten tegen een achtergrond van verminderde immuniteit.

Algemene principes van een dieet voor reumatoïde artritis

Omdat een van de oorzaken van een exacerbatie van de ziekte een allergie is, is het noodzakelijk om producten uit te sluiten die allergenen zijn voor een bepaalde patiënt.

Er is een hele lijst van voedingsmiddelen die niet met allergieën kunnen worden gegeten:

1. melk;
2. citrusvruchten;
3. granen: tarwe, maïs, rogge, havermout;
4. varkensvlees;
5. Solanaceae: aubergines, tomaten, aardappelen;
6. chocolade ...

Maar het is zeer waarschijnlijk dat dit voedsel onschadelijk is, maar andere producten veroorzaken in een bepaald geval een allergische reactie. Om de reactie van je eigen organisme te controleren, analyseer je het voedsel dat voorafging aan de verslechtering van de conditie, en voor een week sluit je elk gerecht uit het dieet.

Vervolgens wordt het 1-2 dagen geïntroduceerd en analyseren we opnieuw hun eigen sensaties. Er zijn geen wijzigingen, dus het is de moeite waard om een ​​ander product te testen.

Een van de beste diëten voor het verergeren van ontstekingsprocessen in de gewrichten is de Middellandse Zee. Het dagmenu voor 80% bestaat uit plantaardig voedsel - fruit en groenten, de resterende 20% - noten en zeevis.

Dit voedsel is niet voor iedereen geschikt, sommige proberen een vegetarisch dieet te volgen, waarbij de verhouding melkzuur en plantaardige producten 50/50 is.

1. Groenten en fruit met gewrichtsaandoeningen zijn nodig omdat ze een bepaald biologisch fytochemisch complex bevatten, dat een analgetisch effect heeft. Kalium en vitamine C worden aangevuld met groenten. Het meeste kalium wordt gevonden in aardappelen en bananen, vitamine C in de bes, citrus, kers, groenten.
2. Bij reumatoïde artritis is het belangrijk om niet alleen het dieet en dieet, maar ook de kooktechnologie te observeren.

Behandeling van de ziekte gedurende lange tijd - zelfs uitdrukking geven aan therapie met speciale middelen blijft minstens 2 maanden, al die tijd worden de spijsvertering en andere organische systemen blootgesteld aan verhoogd load.

Het gebruik van niet-steroïde geneesmiddelen beïnvloedt bijvoorbeeld de toestand van het maagslijmvlies nadelig, corticosteroïden hebben een deprimerend effect op het hematopoietische systeem.

Uitscheiding van geneesmiddelen uit het lichaam is een verhoogde belasting van de nieren en de lever.

Daarom is, van het therapeutische dieet, voedsel dat de secretoire functie van de spijsverteringsorganen versterkt uitgesloten: vaste vetten, specerijen, sterke thee, koffie, alcohol... U moet de frituurtechnologie opgeven: koken, stoven, bakken folie ...

Hormonale geneesmiddelen verhogen de uitloging van calcium uit het lichaam, wat de ontwikkeling van osteoporose van het botstelsel en de gewrichten veroorzaakt.

Daarom introduceert het menu noodzakelijk bladgroenten, zuivelproducten, soms soja.

Ontlaad zo mogelijk beschadigde verbindingen. Om dit te doen, moet u een dieet volgen, niet alleen in de behandeling van reumatoïde artritis, maar ook volledig overschakelen naar de juiste voeding.

Er moeten kleine porties zijn, 4-5 keer per dag, om niet te herstellen.

In de acute fase, om het caloriegehalte van maaltijden te verminderen - op dit moment is de motorische activiteit beperkt, en overgewicht - dit is de belasting. Een toename van het lichaamsgewicht kan een uitgesproken vervorming van de gewrichten van de onderste ledematen veroorzaken.

Het is wenselijk om volledig uit te sluiten van de voeding:

1. alcohol is een zeer calorische drank, die ook een gevoel van eetlust stimuleert.
2. gebak;
3. vette maaltijden;
4. geraffineerde koolhydraten - snoep, ijs, goodies met kleurstoffen en smaakverbeteraars;

Een groot aantal purines zijn te vinden in vlees - vooral in varkensvlees en lamsvlees, in sommige soorten vette vis, in bijproducten, in ingeblikt voedsel... Deze producten zijn uitgesloten van het dieet voor reumatoïde artritis, maar een hoog gehalte aan purines en in sommige producten van plantaardige oorsprong: zuring, spinazie, bieten. Ze moeten ook van het dagmenu worden uitgesloten als de ziekte verergert.

De stressfactor heeft een negatieve invloed op de algemene toestand, negatieve emoties kunnen aanleiding geven tot een verergering van reumatoïde artritis. Emotionele instabiliteit tijdens het eten verstoort het absorptieproces, nuttige stoffen worden niet geabsorbeerd.

Er zijn altijd dingen te doen in een ontspannen omgeving, men moet niet worden afgeleid door vreemde zaken - lezen, uitzendingen bekijken, het eten moet grondig worden gekauwd.

Dieet voor reumatoïde artritis - menu, opties

Het is onmogelijk om precies te zeggen wat precies dit dieet moet worden aangehangen met ontsteking van de gewrichten, veroorzaakt door reumafactor. Wat je kunt eten en wat niet, hangt grotendeels af van het klinische beeld, de aard van de behandeling, de toestand van de patiënt en zijn anamnese.

Verschillende opties voor voeding bij de behandeling van reumatoïde artritis.

Volledige weigering van zout.

1. Voor het ontbijt: boekweitpap, eierenomelet, thee, gebakken appel.
2. Lunch: groentesoep, vermicelli met mager rundvlees (gekookte vis), compote.
3. Diner: wortelbiefstukjes, aardappelen of vermicelli, slappe thee met citroen.
4. Snack - kefir.

Mediterraan dieet. Je kunt het je hele leven volhouden.

Het rantsoen omvat granen gerechten, pasta, veel groenten en fruit, olijfolie, peulvruchten en noten. Het maximum ligt dicht bij een vegetarisch dieet.

• Glutenvrij dieet is geschikt voor diegenen die een auto-immuunreactie hebben tegen de achtergrond van het ontstekingsproces in de gewrichten veroorzaakt diabetes mellitus. Uit het dieet zijn producten met een gluten-eiwit volledig uitgesloten - het wordt gevonden in tarwe, rogge, gerst en andere granen. Dit voedsel is niet voor iedereen geschikt - het gebrek aan bruikbare stoffen die aanwezig zijn in de glutenbevattende voedingsmiddelen kan een exacerbatie van de ziekte teweegbrengen.
• In de USSR werd het dieet aangewezen als een tafel. Voor patiënten met reumatoïde artritis werd tabel # 10 vaker getarget.

Geschat menu - tabel nummer 10:

1. Ontbijt: havermoutpap gekookt op het water, met een klein stukje gekookte kip, zuurkool - een handvol, zwakke koffie zonder melk.
2. Snack - gelei van bessen.
3. Lunch: vegetarische borsch, gekookte aardappelen met een stuk gekookte vis, compote van gedroogd fruit.
4. Middagsnack: bouillon van wilde roos en ongezoet gedroogd koekje of gebakken appel.
5. Diner: kwark, pilaf, bessensap.
6. Voor het naar bed gaan - kefir.

Een van de beste diëten is Scandinavisch, zoutvrij. Deze voedingsvariant is ontworpen voor 3-4 maanden.

In de eerste 10 dagen van het dieet worden afkooksels van aardappelen, peterselie, kruidenthee, plantaardige bouillons en een minimum aan caloriearme voedingsmiddelen gebruikt. Binnen 2-3 maanden bestaat het dieet uit bessen en groenten, het boren van rijst, sojaproducten, groenten en noten.

Dan begint de uitweg uit het dieet - in het dagmenu worden vis- en zuivelproducten geïntroduceerd.

Voeding voor reumatoïde artritis kan leiden tot zowel een exacerbatie als een aanhoudende remissie van de ziekte, maar er zijn geen duidelijke aanbevelingen voor het maken van een dieet. Patiënten kiezen een dieet en analyseren hun eigen gevoelens op basis van de aanbevelingen van de behandelende arts.

bron: http://jointcare.ru/artrit/revmatoidnyj/dieta-pri-revmatoidnom-artrite