Dieet voor ziekten van de darm

Artsen letten volgens de statistieken op de groei van darmaandoeningen. Ze zijn frequenter geworden, zowel bij kinderen als in de volwassen omgeving. De toename in levensverwachting heeft het probleem van atonie op oudere leeftijd verergerd en de "verjonging" van maagzweer, gastritis en cholecystitis veroorzaakt een vroege collaterale laesie bij adolescenten.

De toelichting van de redenen laat zien hoe belangrijk voeding is voor de gezondheid van de darm. Van de juiste werking van de darm hangt af van de inname van energiesubstraten, vitamines, het niveau van immuniteit in het lichaam. Falen leidt tot het optreden van ziekten van het maagdarmkanaal, de lever, het galsysteem. Om functies en behandeling te herstellen, is het nodig om voedingsmiddelen te introduceren die nuttig zijn voor de darm.

Wat voor ziekten van de darmen heb je een speciaal dieet nodig?

Tot de meest voorkomende pathologie van de darm behoren: functionele functiestoornissen van de

• veroorzaakt door verminderde motorische vaardigheden( dyspepsie, dyskinesie, prikkelbare darmsyndroom);
• inflammatory bowel disease, inclusief auto-immune en infectieuze aard van de laesie( enteritis, gastro-enteritis, colitis, enterocolitis, ziekte van Crohn);
• -tumoren( dikke en dunne darm, goedaardig en kwaadaardig).

"Culprits" van de laesie kunnen andere ziekten van de bovenliggende organen zijn die zorgen voor de juiste vertering van voedsel voordat ze de darm ingaan, of primaire aandoeningen die direct in de twaalfvingerige darm, de dikke darm, voorkomen.

Spijsverteringsproblemen treden op als gevolg van het nemen van medicatie, onjuist dieet en dieet, stressvolle situaties, gewichtheffen of lichamelijke inactiviteit. Dit effect moet worden uitgesloten bij de behandeling van ziekten.

Vaak lijden studenten en studenten aan diarree tijdens examens

Wat zijn de tekenen van een darmaandoening?

Over de spijsverteringsstoornis in de darm moet men nadenken of er sprake is van:

• pijnen rond de navel, in de onderbuik aan beide zijden, krampen of trekken in verband met eten;
• diarree of obstipatie;
• constant opgeblazen gevoel, gerommel;
• onduidelijke misselijkheid, verlies van eetlust;
• in ontlasting vermenging van bloed of slijm;
• een lange lage temperatuur;
• ongemotiveerde vermoeidheid, zwakte;
• gewichtsvermindering.

Deze symptomen vereisen medische hulp, opheldering van de oorzaak en tijdige behandeling. De rol van medicijnen, regime en voedingsvoeding is net zo belangrijk in de therapie.

Regels voor het samenstellen van een dieet voor intestinale pathologie

Het darmdieet voor verschillende ziekten heeft kenmerken, maar het moet bieden:

• shchazhenie ontvingen voedsel( bijvoorbeeld postoperatief tot volledige verhongering en overgang naar de introductie van intraveneuze voedingsoplossingen) - wordt bereikt door het toevoeren kleine fractionele delen van 6-7 keer per dag, afwijzing van overeten;
• eliminatie van elk type van stimuli( chemische, mechanische) - uitgesloten schalen met kruiden, augurken, marinades, sauzen scherp, alle gebakken, gerookt, ingeblikt, alcohol;de methode van koken, blussen, stomen is toegestaan, de toegestane reeks producten wordt gedicteerd door een kenmerk van de functionele toestand van de darm;Gebruik door
• van gerechten met redelijke consistentie( vloeibaar, afgeveegd, halfvloeibaar, geplet);
• inname van voldoende hoeveelheden voedsel om de stofwisseling, energie-uitwisseling, vitamine- en waterbalans te ondersteunen;
• respect voor de samenstelling van de darmflora, krop aanzienlijk verslechtert de prognose van een ziekte( bijvoorbeeld overmaat eiwitvoedsel bijdraagt ​​tot de onderdrukking van vriendelijke bacteriën);
• naleving van een consistente overgang naar een normaal dieet, als de behandeling van een acute ziekte werd uitgevoerd, waarbij aan alle levensbehoeften werd voldaan - bij chronische pathologie.

Dieet bij darmaandoeningen is gebaseerd op een verschil in functionele stoornissen, die zich manifesteren door constipatie of diarree. Diëtisten wordt geadviseerd om te gebruiken, goedgekeurd door de classificatie van Pevzner, tabellen nummer 3 en nummer 4( met opties).Hiermee kunt u het juiste menu kiezen voor het dieet van een specifieke patiënt. Hier zijn de basisvereisten en tips voor het kiezen van de beschikbare producten om een ​​uitgebalanceerd dieet te behouden.

Kenmerken van de dieettafel №3

Tabel nummer 3 wordt gebruikt voor fysiologische omstandigheden( zwangerschap) en darmziekten, met constipatie. Deze omvatten intestinale, verscheen in de reis naar klimaatverandering en water, op de achtergrond van de noodzakelijke langdurige bedrust, enterocolitis, partiële lijm obstructie, vaak degeneratieve aandoeningen op latere leeftijd, inactiviteit.

Als constipatie wordt veroorzaakt door exacerbatie van een chronische ziekte, moeten aanbevelingen worden aangepast, omdat dieet 3 irriterende stoffen bevat. Het doel van het dieet is:

• verhoogde peristaltische actieve bewegingen van de dikke darm;
• uitsluiting van processen van verhoogde fermentatie, verrotting;
• compensatie van irriterende effecten op de darmen van galzuren.

Gebruikscriteria zijn de regelmatige reiniging van de darm, het stoppen van een opgeblazen gevoel. Voor producten uit te sluiten zijn die dat niet voldoende vezels bevatten, snel geabsorbeerd:

• Butter cakes, zacht wit brood, koken en pasta, gebak, snoep;
• gerechten van vet vlees en vis, rijke bouillons;
• blikvoer, rookworst en worst;
• volle melk;
• pap van rijst, mango, ovenschotels met deze granen;
• bonen( erwten, bonen, linzen);
• -eieren in gefrituurde vorm;
• knoflook en ui;
• -paddenstoelen in welke vorm dan ook;
• chocolade, ijs;
• alcohol, koolzuurhoudende dranken.

uit een set van groenten moeten worden uitgesloten radijs, radijs, wordt

kool afgeraden kweepeer, kornoelje, bosbessen vers, compote of jam Onder bessen. Van fruit moet je peren, bananen, druiven opgeven. Favoriete uien en knoflook, maar ook radijs en radijs bevatten een aanzienlijke hoeveelheid extractieve stoffen die het darmslijmvlies irriteren. Snoep en gebak bevatten te veel lichte koolhydraten, waardoor gisting wordt veroorzaakt en het verval wordt ondersteund.

Producten die helpen de darm te reinigen:

• gisteren, de gedroogde rogge of rogge-tarwebrood variëteiten "dieet", "Bran", "meergranen" brood droog;
• mager vlees- en vissoep;
• stoomkoteletten, gehaktballen, gekookte kippenvleesgerechten;
• -worsten "Dairy";
• kefir, yoghurt, karnemelk, ayran en andere gefermenteerde dranken die maximaal 3 dagen( met andere woorden, zij hebben pinning-effect);
• -kwark bevat weinig vet, ruwe kaas van vaste soorten.

Melk mag aan de pap worden toegevoegd. Granen gekookt water, zijn het meest geschikt voor de samenstelling van boekweit, gierst, gerst, havermout).Eieren kunnen hard gekookt worden gegeten of 2 keer per week in de eerste gang worden toegevoegd. Van verse groenten wordt aanbevolen om vaker salades met plantaardige olie te bereiden. Nuttig: bloemkool, komkommer, courgette, wortelen, squash, bieten, tomaten, sap van groenten. Resultaat

verse bessen en fruit( behoudens uitzonderingen), compote van gedroogde vruchten. Bijzonder gewaardeerd zijn gedroogde abrikozen, vijgen, rozijnen. Gebruik voor het drinken een zwakke groene thee, kruidenafkooksels. U kunt snoepjes op basis van fruit gelei( gelei, snoep), honing te eten in een klein bedrag, jam toegestaan ​​bessen en vruchten.

Table №3 stelt u in staat om te eten voor een dag totaal gewicht van niet meer dan 3 kg, is het nuttig om vloeistoffen te drinken in het volume van 1,5-2 liter. Dieet in volledige overeenstemming met de eisen geeft de mogelijkheid van langdurig gebruik, selectie van producten. Sommige voedingsdeskundigen beschouwen het als een belangrijk nadeel - een verbod op volle melk.

Dietary tafel №4 en de mogelijkheden ervan

Diet №4 gebruikt in de ziekten en aandoeningen die diarree( darminfecties, enteritis, enterocolitis, prikkelbare darm syndroom, diarree reizigers) in de postoperatieve periode bij chirurgische ingrepen in de darm.

Diet heeft de volgende doelstellingen: vermindering van ontsteking in de darm, verminderde peristaltiek, eliminatie van fermentatieprocessen, het voorkomen van verrotting. In aanvulling op de algemene eisen voor de bescherming van de darm, biedt special:

• alle gerechten moeten worden gerafeld, vloeibare en semi-vloeibare consistentie;
• toegestaan ​​om calorieën tot 1700 calorieën te verlagen als gevolg van de beperkte opname van koolhydraten en vetten voor een periode van niet meer dan een week, met inachtneming van de voorschriften van de hoeveelheid eiwit;
• uitgesloten van voedingsproducten die stoffen die de afscheiding van maagsap te verhogen bevatten.

soep met witte croutons voldoet №4

dieet verboden:

• voedende vette vis en vlees bouillon, groentesoep met dressing grove granen( gerst), melk soepen met noedels;
• broodjes, brood met zemelen, roggebloem;
• schotel vlees of vis vet gebakken stukjes;
• ingeblikt voedsel;
• haring en gezouten vis;
• -worsten;
• volle melk, producten gemaakt van zure melk, zure room, kwark, vette, scherpe kazen;Eieren zoals gebakken en gekookte eieren;
• pap van Alkmaarse gort, gierst, gierst;
• alle peulvruchten, sojaproducten;
• verse groenten en fruit, salades;
• gekruide smaakmakers, specerijen;
• -snoepjes, zoetwaren, honing en jam;
• de toevoeging van melk in thee en koffie.

mogelijk in het menu op te nemen:

• alleen brood tarwe, de gedroogde of gisteren zonder korsten( tot 200 g per dag), crackers;
• soepen en bouillons van mager vlees en vis, aangevuld met gehaktballen, vlees, ei-eiwit;
• vloeistof, gekookt tot slijm staat, granen( rijst, havermout, griesmeel, boekweit), bereid in water of bouillon;
• schnitzels, gehaktballen uit magere double-verschoven vlees, gevogelte een paar;
• kwark is vetvrij, niet-zuur;
• theelepel boter wordt toegevoegd aan het afgewerkte schotel in een kom;
• -eieren in een stoomomelet, zachtgekookt;
• groentesoepen bouillons, gestoofde saus;
• fruit gestoofd in gelei, geraspte appel.

toegestaan ​​om bouillon heupen, bessen sappen( exclusief pruim, abrikoos, druiven), zwak groene en zwarte thee, koffie te drinken.

Wanneer zijn tabelopties 4 aanbevolen?

Diarree, als een van de symptomen, treedt op bij verschillende aandoeningen van het spijsverteringsstelsel. Daarom kunt u met dieetvarianten 4a, 4b, 4c en 4g het voedsel voor een bepaald geval selecteren. Dieet 4a - is geïndiceerd voor patiënten met colitis en verhoogde gisting, uitgedrukt door winderigheid. Het beperkt de broodmassa tot 100 gram per dag, suiker tot 20 gram, meer eiwitproducten zoals verse magere kwark, gestoomde vlees- en visgerechten zijn toegestaan. Het beste is gecalcineerde kwark.

Gecalcineerde wrongel wordt verkregen door toevoeging aan de melkoplossing of poeder van calciumchloridezout

Dieet 4b - het wordt aanbevolen voor patiënten met chronische dikkedarmontstekingen tijdens de symptomatologische submentatie( subacuut).De lijst met toegestane producten omvat droge koekjes, koekjes, sandwiches met milde kaas, kefir. In pap, koffie en thee kun je melk toevoegen. De hoeveelheid zout neemt toe( tot 10 g per dag).Voeg vitamines toe aan bereide maaltijden.

Dieet 4b - wordt voorgeschreven wanneer een combinatie van enterocolitis met andere ziekten van het spijsverteringsstelsel tijdens de herstelperiode. Het heeft tot taak functionele darmproblemen te voorkomen. Het speelt een preventieve rol. Tijdens het koken hoeft u niet te draaien, te malen of te malen. De toegestane hoeveelheid koolhydraten en eiwitten is 2 keer hoger dan bij het klassieke dieet, vetten tot 100 g. De energie-intensiteit is 2500 kcal.

Dieet 4g - wordt gebruikt als darmaandoeningen worden gecombineerd met chronische pancreatitis in het stadium van herstel, in het klinische beloop prevaleert diarree. Direct na het "hongerige" dieet is het onmogelijk om zo'n patiënt over te zetten naar tabel 5.De samenstelling is bijna niet anders dan 4c, maar het caloriegehalte is lager( 1800 kcal / dag).

Met een goede verdraagbaarheid kun je pap, honingthee zoeten. Van fruit zijn alleen zoete variëteiten nuttig, bessen kunnen worden gegeten zonder een dichte huid. Indicaties voor diëten en de tijd van overgang van de ene soort naar de andere hangt af van het verloop van darmziekten. Bepaal vooraf hoe lang het onmogelijk is om ze toe te passen. Raadpleeg in elk geval een arts.