Dieet voor artritis en jicht: aanbevelingen

Dieet voor jichtartritis

Zoals bekend is de oorzaak van jichtartritis een overmatige ophoping in het lichaam van urinezuur. Meestal lijden mannen aan de aandoening, wat niet verwonderlijk is - mannelijke geslachtshormonen begunstigen de productie van urinezuur in grote hoeveelheden.

Correctie van voeding is een van de verplichte behandelingspunten van de ziekte, dus een goed voedingspatroon voor jichtartritis en afstoting van schadelijke gewoonten, vooral overmatig alcoholgebruik, worden onmisbare voorwaarden voor herstel en follow-upcontrole ziekte.

Wanneer eiwitvoedsel wordt gesplitst, worden grote hoeveelheden purines geproduceerd, die op hun beurt bijdragen aan de productie van urinezuur in het maag-darmkanaal.

Als eiwitten op een dosis-beperkte manier in het lichaam arriveren, dan wordt het zuur uitgescheiden en accumuleert het niet in de kraakbeenweefsels.

Dit impliceert het eerste principe van voeding - een dieet voor jicht en artritis omvat de consumptie van een kleine hoeveelheid eiwitrijk voedsel.

Het tweede kenmerk is de periodiciteit van voeding.Zoals in het geval van andere chronische gewrichtsaandoeningen, is het noodzakelijk vaker te eten (5-6 keer per dag),maar aanzienlijk minder delen.

Eenmaal per week is het raadzaam om lossingsdagen te regelen, een dieet van fruit en ongezouten groenten te vormen, pappen op water, bessenvruchtendranken, ongezoete theesoorten, mineraal stilstaand water.

Het is belangrijk om te beseffen dat thee, fruit dranken, soepen en andere vloeistoffen niet naar de kosten. Drinking gewenste dagelijkse hoeveelheid water moet uniform zijn (in ieder geval niet raken en één of twee sit).

Probeer om de hoeveelheid water (dat is ongeveer 8 kopjes) de hele dag (de eerste keer is het mogelijk om water te drinken, zelfs per uur) te verdelen. Als je niet alle twee liters op een van de dagen zou kunnen drinken, probeer de volgende dag dan niet in te halen.

Als u hart- en vaatziekten of nierproblemen heeft, moet u uw arts raadplegen voordat u de inname van water verhoogt. Je ziektes kunnen je niet toestaan ​​om in zulke hoeveelheden vloeistof te drinken.

Jichtartritis en voeding zijn nauw verwant, want omdat je eet en in welke modus de prestaties van het lichaam en de juiste uitscheiding van urinezuur rechtstreeks aangaat.

Het is handig om calorieën te tellen.Op de dag - niet meer dan 2800 kcal, de consumeerbare samenstelling van eiwitten, vetten en koolhydraten worden als volgt verdeeld: - 80 g vet, hetzelfde eiwit, 400 g koolhydraten.

Het is noodzakelijk om zoutinname sterk te beperken - tot 5 g per dag. Dit is de totale hoeveelheid zout, inclusief degene die u gebruikt om te koken. Het lijkt bijna onmogelijk om dit te doen, maar dit is misleidend.

Het zou alleen voedsel moeten nedosaliveren, en geleidelijk zijn uw receptoren gewend om nonsaline gerechten waar te nemen.

Vermindering van zoutinname is een van de verplichte voorwaarden voor een dieet met allerlei gewrichtsaandoeningen, en in het algemeen geldt dat hoe minder zout je eet, hoe gezonder je wordt.

Mensen die lijden aan jicht moeten veel gerechten en gerechten opgeven. Allereerst moet het dieet worden geschrapt:

• vet vlees van lam en kalfsvlees;
• lever, maag, hart en andere interne organen van dieren en vogels;
• geglaceerd, koud, gelei;
• vette vis: haring, sardine, makreel - en gezouten en gerookt;
• eventuele gerookte producten;
• gekruide kruiden;
• bonen (bonen, erwten);
• sojabonen;
• bakken van gistdeeg.

In beperkte hoeveelheden (niet vaker dan één keer per week en zeer kleine porties) mag worden gebruikt:

• gekookte worst;
• gekookte vis (forel, zalm);
• gekookte kip, kalkoen, gans, eend;
• boter;
• champignons;
• radijs;
• bloemkool;
• spinazie en zuring.

Melk met jicht is beter om niet in zijn pure vorm te drinken en er pap op te bakken of thee te bleken.

Het lijkt erop dat bijna alle populaire producten zijn uitgesloten van het dieet. Wat blijft dan een ziekelijke jicht?Op advies van reumatologen is een dieet voor jichtartritis gebaseerd op een vegetarisch menu.

We kunnen ons voorstellen hoe trieste mannen nu zuchten, die moeilijk zijn om zonder vlees te leven.

Wees niet gehaast om boos te worden - je kunt ook vlees eten, maar geen gefrituurde biefstukken, maar gestoofd of gebakken in je eigen sap magere bief, konijn, kalkoen.

In het dieet van een patiënt met jicht moet ook:

• magere en licht gezouten kazen;
• magere zuivelproducten (zure room met een vetgehalte van niet meer dan 10%, kwark - niet meer dan 3%);
• eieren (niet meer dan één per dag);
• gekookte of verse groenten (kool, wortelen, aardappelen, aubergines), evenals een verscheidenheid aan gerechten op basis daarvan - groenteschotels, stoofpotten, enz.;
• groene appels en watermeloenen zijn erg handig;
• pap van elke soort granen (behalve havermout), evenals pasta.

Het is belangrijk om te weten dat de arts het dieet moet kiezen. De meest voorkomende jichtpatiënten krijgen een dieettafel nummer 6 of 8 aangeboden. Laten we eens kijken naar de menufuncties met deze diëten.

• De eerste gerechten - groentesoepen op water of melk, melksoepen met vermicelli, okroshki.
• Brood - alleen rogge of met zemelen.
• Vlees - alleen gekookt.
• Vetarme zuivelproducten, waaronder ongezouten kazen, kwark, zure room.
• Onder het verbod - havermoutpap, bonen.
• De tweede gerechten - groenten en mager vlees met plantaardige sauzen van zure room, melk en tomatenpuree zonder zout. Groenten kunnen worden gebakken, gekookt, gestoofd, gestoomd of vers gegeten.
• Vul de gerechten aan gevolgd door greens.
• Voor het dessert - confiture, jam, marmelade, pastille. Maar hoe minder suiker in het menu, hoe beter.
• Beschadig geen noten, behalve pinda's, - 20 gram per dag.
• Sterke thee en koffie zullen worden verboden, maar ze zullen worden vervangen door kruidenthee, compotes, vruchtendranken, gelei.

Het dieet is voorgeschreven voor jichtartritis, die optreedt tegen een achtergrond van overgewicht.Om het metabolisme te stabiliseren, omvat voeding in jichtartritis in dit geval het verminderen van de hoeveelheid vetten en koolhydraten en het verhogen van het aantal eiwitten.

• Soepen zijn voornamelijk plantaardig.
• Brood is alleen rogge toegestaan, maar de volumes moeten aanzienlijk worden verminderd.
• Vlees van mager vlees en vis - niet meer dan 2 keer per week. Je kunt geen vis en vlees braden!
• Gerechten uit ontbijtgranen, evenals pasta zijn zeer gedoseerd.
• Kefir en magere kwark - alleen deze zure melkproducten zijn toegestaan ​​met dit dieet.
• Veel fruit en bessen, maar ook drankjes en gerechten op basis daarvan. In dit geval zijn er echter een aantal beperkingen (we zullen er later iets over zeggen).

Voeding voor jicht en artritis bij overgewicht plaatst een verbod op de volgende soorten voedsel:

• zoete witte gebakjes;
• alle soorten snoep, allereerst chocoladesnoepjes;
• manna en rijstepap;
• Druiven en ander fruit met een hoog suikergehalte.

Voedsel voor jicht en artritis was divers, je moet elke dag een menu maken.

Dit lijkt misschien saai of financieel duur, maar uiteindelijk zul je leren hoe je je aankopen kunt aanpassen supermarkt rekening houdend met de huidige beperkingen, en ook in staat om snel producten die u te selecteren zal alsjeblieft.

Dus, kijk eens hoe heerlijk het menu er uit kan zien voor een van de dagen!

• Breakfast. Broodjes met roggebrood, basilicum en kaas. Een kopje kruidenthee. Een handvol noten.
• Ondervoorbeet. Een groene appel.
• Lunch. Groentesoep met bloemkool. Op de tweede - konijn, gebakken in de oven met aardappelen op een rustieke manier. Plantaardige salade gekleed met olijfolie. Compote.
• Ondervoorbeet. Fruitsalade-cocktail met magere zelfgemaakte yoghurt.
• Diner. Pasta (macaroni) met een plakje kipfilet, gebakken met aubergine en kaas. Een kopje kruidenthee.
• Voordat je gaat slapen. Een half glas magere kefir.

En vergeet niet - meer water en minder zout!Gouty-artritis vereist dat je gedurende het hele leven de voeding controleert, maar het juiste dieet helpt het risico op exacerbaties te verminderen.

bron: https://medeok.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite

Kenmerken van het dieet voor jichtartritis

Dieet voor jichtartritis is een van de belangrijkste punten waarop de behandeling effectiever wordt.

Zoals bekend, treedt jichtartritis op bij die mensen, in het lichaam waarvan te veel urinezuur wordt geproduceerd.

In de regel treft een dergelijke ziekte vaker het mannelijke deel van de wereldbevolking. Dit komt door het feit dat het de mannelijke geslachtshormonen zijn die bijdragen aan de productie van urinezuur in het lichaam.

Bovendien leidt ondervoeding en alcoholmisbruik ook tot de ontwikkeling van jichtartritis.

Basisprincipes van voeding bij jichtartritis

Behandeling, of liever een dieet voor jicht en artritis, is gebaseerd op de volledige weigering om bepaalde gerechten te eten, andere voedingsmiddelen worden soms gegeten en iets wat je elke dag kunt eten.

En hoe nauwkeurig de patiënt aan deze aanbevelingen zal voldoen, hangt de effectiviteit van jichtbehandeling als geheel af.

Men moet niet vergeten dat een groot aantal eiwitten die het lichaam binnenkomen tijdens de verwerking in het maagdarmkanaal worden gesplitst, waardoor de productie van purines wordt gestimuleerd. Het zijn de purines die "de schuld" hebben voor de vorming van urinezuur in het spijsverteringskanaal.

Als eiwitten echter het menselijk lichaam in kleine porties binnenkomen, heeft het urinezuur dat wordt gevormd de tijd om uit het lichaam te worden uitgescheiden zonder zich op te hopen in zachte weefsels. Daarom moeten jichtige patiënten vaak worden gevoed, maar in kleine porties.

En één keer per week moet je de lichaamsafvoer regelen, deze dag kun je groenten eten of fruit (groenten niet zout), van de pap is het beter om rijst te koken op het water, compotes, vruchtendranken, kruidenthee zonder suiker, mineraalwater.

Om urinezuur snel achter te laten bij het lichaam van een patiënt met arthritische artritis van de mens, is het noodzakelijk om een ​​grote hoeveelheid vloeistof te gebruiken, minstens twee liter per dag. En de vloeistof in soepen, tweede gangen en thee of compotes in de account gaat niet.

Een volledige en onvoorwaardelijke afwijzing is vereist van de volgende producten: kalfs- en lamsvlees, alle gerechten van de interne organen van dieren en vogels. Je kunt geen gelei en andere soortgelijke gerechten eten van vlees en vis, alcohol is ook ten strengste verboden. Eet niet met jichtrijke vette vis: haring, sardine of makreel. Gerookte producten, alle smaakmakers met een scherpe smaak, bonen, erwten, soja, alle producten van gistdeeg, ook onder een categorisch verbod.

Er zijn een aantal voedingsmiddelen die je meerdere keren per week kunt eten.

Ze mogen niet constant worden gegeten, omdat ze de oorzaak kunnen zijn van jichtige gewrichtspijn, maar meerdere keren per week zijn ze nog steeds mogelijk.

Dit zijn gekookte worsten, gekookte forel of zalm, eventueel gekookt gevogelte, boter, champignons, radijs, spinazie, zuring, bloemkool. Maar melk is beter om toe te voegen aan thee of pap te koken.

Het lijkt erop dat een zieke jicht en er is een soort van niets. Maar dit is niet waar. Je kunt alle vegetarische gerechten eten, soepen zijn het beste, je kunt elk gerecht van een konijn of koken kalkoen, magere kazen, groenten, kool, aardappelen, wortelen en aubergine. Garneer kan worden bereid met granen of pasta. Van drankjes is het beter om de voorkeur te geven aan fruit en bessencompotes en vruchtendranken, mineraalwater, sappen uit groenten en fruit. Vooral nuttig zijn watermeloenen en groene appels.

De belangrijkste voorwaarde voor een dieet voor jicht is het aantal calorieën van het voedsel dat per dag wordt geconsumeerd. Voor een dag moet een persoon niet meer dan 2800 kcal eten, maar de dagelijkse chemische samenstelling moet als volgt worden verdeeld: 80 g vetten en eiwitten, koolhydraten moeten 5 keer meer zijn.

Meestal, met jicht, is dieet nr. 6 voorgeschreven. Hieronder staan ​​de gerechten vermeld die het bevatten:

1. Aanbevolen eerste gerechten zijn vegetarische soepen of borsch, okroshka, melksoepen met vermicelli, groentesoep of granen.
2. Van bakkerijproducten moet je alleen brood eten van roggemeel of gebak met zemelen.
3. Nadat een acute aanval van jicht is gestopt, kunnen alle soorten vlees pas na 10-14 dagen worden gegeten en mogen de vleesgerechten alleen worden gekookt, 200 g tweemaal per week.

Eventuele zuivelproducten met een laag vetgehalte kunnen elke dag worden geconsumeerd. Kazen kunnen alleen vetarme variëteiten eten, en wrongelkazen mogen geen zout bevatten in hun samenstelling.

Vetgehalte van zure room, geconsumeerd in voedsel, mag niet hoger zijn dan 10%, en kwark - 3%. Je kunt geen havermout, bonen of erwten eten en alle andere granen kunnen elke dag worden gegeten. Kippeneieren kunnen één voor één per dag worden gegeten.

Bij de tweede gerechten kunt u sauzen bereiden op afkooksels van groenten of op basis van zure room, melk of tomatensap zonder zout. Groenten kunnen in elke vorm worden gegeten: rauw of gestoofd, gekookt of stoom en ze kunnen ook in de oven worden gebakken.

Maar elk gefrituurd voedsel is onder strikte verboden. Je kunt als snack alle groentesalades of aardappelpuree, elke greens en sandwiches met magere kazen eten.

Hoe meer de vruchten en bessen worden gegeten, hoe beter, omdat ze de belangrijkste bron van vitamines zijn. Vergeet alleen niet dat sommigen niet jichtig zijn.

Als toetje kunt u jam, jam en jam gebruiken, snoep zonder cacao, marmelade of pastille. Noten kunnen alle (maar geen pinda's) zijn, ongeveer 20 g / dag. Drankjes die je kunt drinken, behalve koffie, zwarte thee. Maar de hoeveelheid suiker is wenselijk om te verminderen.

'S Nachts moet je een glas vloeistof drinken.

Voedingsdeskundigen hebben verschillende soorten diëten ontwikkeld voor verschillende groepen ziekten. Wanneer jicht wordt voorgeschreven, is ofwel dieet nr. 6 (het is hierboven beschreven) of dieet nr. 8. Het tweede dieet is voorgeschreven voor jicht, die te zwaar zijn.

Overgewicht bij mensen treedt op bij overeten of met stofwisselingsstoornissen.

Het is extra kilo's, bezinking in het lichaam, een extra belasting voor alle inwendige organen, op de onderste ledematen en ziekten verergeren alleen onder invloed van overgewicht.

Tabel nummer 8 maakt het gebruik van een kleine hoeveelheid roggebrood mogelijk, soepen alleen plantaardige, vlees- en vis vetarme gerechten worden aanbevolen om niet meer dan twee keer per week te eten. Vis en vlees mogen in geen geval worden gebakken, maar het kan worden onderworpen aan andere vormen van warmtebehandeling.

Kefir en magere kwark zijn de enige zure melkproducten die met dit dieet kunnen worden gegeten. Laat fruit, bessen en drankjes op basis daarvan zien.

Wat kan niet worden gedaan met een dieet nummer 8? Categorisch niet toegestaan ​​op de jichttafel met overgewicht zijn zoete en boterachtige gebakjes, alle zoetigheden, gerechten op basis van manga of rijst, druiven en ander fruit dat een grote hoeveelheid suiker bevat, evenals vet, gerookt voedsel met pittig specerijen.

Alle gerechten die door een patiënt met jichtartritis op tafel worden geserveerd, vereisen geen exquise producten en zijn gemakkelijk te bereiden. Een reeks producten die een dergelijke patiënt mag gebruiken, is groot genoeg en stelt u in staat om een ​​verscheidenheid aan gerechten op basis daarvan te bereiden.

Gouty-artritis is geen vonnis, het kan met succes worden behandeld, maar het belangrijkste is de kracht van de wil van de patiënt, om de bovengenoemde vereisten voor het dieet te weerstaan ​​en voldoende lang om te voldoen aan de relevante dieet.

bron: http://1PoSustavam.ru/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Dieet voor jichtartritis: voeding voor jicht en artritis

Honderd jaar geleden heette jicht "aristokraatziekte waaraan het mannelijke deel van de bevolking het vaakst leed. Vermoedelijk draagt ​​het voorkomen van de ziekte bij aan overmatige consumptie van alcohol, gezouten vis, gerookt vlees en vlees.

Na een tijd waarin de voeding van vrouwen meer vet en warmte kreeg, begon jicht zich te ontwikkelen en te krijgen. Bovendien is de progressie van de ziekte geassocieerd met de ontwikkeling van medicijnen.

Langdurig gebruik van fondsen die de bloeddruk normaliseren, draagt ​​dus bij aan een hoge concentratie urinezuur in het lichaam. Echter, in zijn ware vorm ontwikkelt jicht zich vaker bij mannen van wie de geslachtshormonen de synthese van urinezuur beïnvloeden.

Factoren die de ontwikkeling van de ziekte beïnvloeden

De klassieke vorm van jichtartritis ontwikkelt zich bij mensen met een genetische aanleg voor deze ziekte.

En de aanwezigheid van een dergelijke pathologie die een persoon misschien niet kent.

In het bijzonder, als de genetische factor wordt gecombineerd met het misbruik van alcohol, gerookt voedsel en vlees, dan is de kans op het verschijnen van pathologie aanzienlijk toegenomen.

Dus een typische jicht is een man die overgewicht heeft, alcohol consumeert waarvan het voedsel chocolade, gekookte vlees - soepen, gezouten en gerookte vis, vleesgerechten en bonen.

Met het gebruik van dergelijke producten wordt het urinezuurgehalte sterk verhoogd, wat resulteert in de vorming van natriumuraatzouten.

Wanneer de zuurconcentratie maximaal wordt, worden kristallen gevormd uit de zouten, die bezinken in de gewrichtsholten.

symptomatologie

Aan het begin van de ontwikkeling van de ziekte, komen kortstondige aanvallen 's nachts voor.

In de regel zijn pijnlijke gewaarwordingen geconcentreerd in de gewrichten van de duimen van een of beide onderste ledematen.

Af en toe ontwikkelt de ziekte zich op de polsgewrichten, vingers, enkel en ellebogen.

Aan het begin van de progressie van de ziekte duren aanvallen niet lang, met een lang interval. Daarna worden ze frequenter en komt er een moment waarop de pijn permanent wordt en de ziekte een chronische vorm aanneemt.

Daarnaast is er vernietiging van kraakbeen en bot in periarticulaire weefsels gevormd holtes die zijn gevuld met natrium uraat kristallen.

Ze kan zelfs onder de huid en in de vorm van vaste witachtige nodules (tophi), gevuld met een zachte papperig massa.

Af en toe barsten knobbeltjes weg, maar genezen dan.

Bovendien kunnen jichtartritis gevaarlijk omdat urate ophopen in de nieren, wat leidt tot urolithiasis en pyelonefritis (nierontsteking).

diagnostiek

Een artholoog of reumatoloog kan gemakkelijk de aanwezigheid van jicht bepalen. Dus, als u vermoedt dat de dokter voorschrijft bloed chemie en stuurt de patiënt om X-ray van de voeten en handen.

In een later stadium zijn de gezamenlijke scheuren duidelijk zichtbaar op de röntgenfoto en de urinezuurconcentratie overschrijdt de toegestane norm.

Het gebrek aan diagnose ligt echter in het feit dat onderzoek tijdens een jichtige aanval kan laten zien dat de concentratie van urinezuur normaal is, omdat het zich in deze tijd concentreert het getroffen gewricht.

Dieet voor jichtartritis

Van zo'n ziekte als jichtige artritis is vrij gemakkelijk af te komen. Bij de behandeling van deze pathologie is het erg belangrijk dat het dieet van de patiënt via de voeding verloopt.

Er is dus een categorie producten waaruit jicht moet worden afgestaan, omdat deze bijdragen aan de overmatige synthese van urinezuur.

Kortom, als de patiënt voldoet aan alle medische aanbevelingen en zijn voeding goed is, zal zijn dieet na enkele jaren zuiniger worden.

Dus, voor de komende 12 maanden moet worden verlaten vlees bouillons en soepen, het gebruik van jonge lam en kalfsvlees. Bovendien moet u vanuit het dieet de gerechten van de vis en vlees, lever, hersenen, longen en nieren schoonmaken. Nog steeds schadelijke alcohol, makreel, haring en sardines.

Je kunt eten, maar in een kleine hoeveelheid:

• brynza, zoute en pittige kaas;
• gevogelte, lam in gekookte vorm 1 keer in 7 dagen;
• cacao, koffie;
• gekookte eieren (2 keer per week);
• alcohol (bier);
• worst en ham (van leverworst);
• havermoutpap;
• sprot en sprot;
• snoekbaars en kabeljauw in gekookte vorm 2 keer per week);
• frambozen, vijgen;
• bonen;
• tomaten, bloemkool, asperges;
• witte champignons en champignons;
• zuring en spinazie.

En zonder beperkingen kunt u de volgende producten eten:

1. zoete vruchten en groenten;
2. pap, behalve havermout;
3. Noten en oliën van alle soorten;
4. meel, pasta, brood;
5. gelei, snoep, suiker;
6. zuivelproducten;
7. verschillende soorten kaas, behalve kaas, kruidig ​​en zout.

Dieet voor jichtartritis houdt in het eten van een normale temperatuur, terwijl het dieet moet worden uitgesloten van bevroren en te warm voedsel.

Bij afwezigheid van cardiovasculaire pathologieën per dag, is het noodzakelijk om tot 4 liter vocht te drinken.

Daarnaast wordt 2 keer per week geadviseerd om lossingsdagen te regelen.

Dankzij medicamenteuze therapie kunnen pijnsymptomen worden geëlimineerd in de eerste maand van de behandeling, Om het niveau van urinezuur volledig te normaliseren, is echter een langere tijd vereist behandeling.

bron: http://sustav.info/lechim/kushaem/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Therapeutisch dieet en verboden voedsel bij jichtartritis

Dieet voor jichtartritis wordt beschouwd als een integraal onderdeel van de behandeling, omdat de ontwikkeling van deze ziekte bijdraagt ​​aan de verstoring van de uitwisseling van nitrieten in het lichaam, inclusief de producten van het verval van purine.

Naar het optreden van een aanval van jicht leidt tot een sterke toename van de hoeveelheid urinezuur in het bloed. Onverdunde uraatkristallen dringen de kraakbeen- en spierweefsels binnen en veroorzaken acute pijn.

Behandeling van jicht met een dieet

De principes van voeding in deze pathologie zijn gericht op het normaliseren van het stikstofmetabolisme en het verminderen van de hoeveelheid purines en plantaardige eiwitten die het lichaam binnenkomen. Met het gebruik van eiwitvoedsel neemt het niveau van interne purinenucleotiden toe.

Deze stoffen in het proces van enzymatische deaminering worden omgezet in vrije purinebasen. Hun verbinding met zuurstof draagt ​​bij aan de afgifte van urinezuur.

Het is noodzakelijk voor het lichaam, omdat het een antioxidant is, en helpt om de bloedvaten te beschermen tegen verstopping met cholesterolplaques.

Het gebruik van eiwitrijk voedsel draagt ​​bij aan de vorming van waterstofnitriet in het spijsverteringsstelsel.

Het uiterlijk van ammoniak is het resultaat van de vitale activiteit van vertegenwoordigers van nuttige microflora die betrokken zijn bij de verwerking van semi-verteerde eiwitten.

In het lichaam van een gezond persoon mag deze stof niet aanwezig zijn. Zijn transformatie in ureum wordt voltooid in de lever.

De zuur-base balans draagt ​​ook bij aan het bezinken van de kristallen in de richting van oxidatie.

Het is geclassificeerd als een speciaal basisch dieet met de uitsluiting van purine-bevattende voedingsmiddelen en snelle koolhydraten uit het dieet.

Het onderstaande menu is een voorbeeld. Bij het bereiden van voedsel moet rekening worden gehouden met de samenstelling van de producten:

1. Als ontbijt kunt u een stoomomelet, cottage cheese of toast met magere kaas eten.
2. De snack is een fruit of een glas natuurlijke yoghurt.
3. Als de eerste gerechten worden verschillende soepen gebruikt, gekookt op plantaardige bouillon: koolsoep, borsch, broccolisoep.
4. Regelmatig gebruik van groentesalades met olijfolie verbetert de conditie van niet alleen de wervelkolom en gewrichten, maar ook het spijsverteringsstelsel.

Lijst met toegestane en verboden producten

Wat betreft het dieet voor jichtartritis, vertegenwoordigen de aanbevelingen van reumatologen een uitgebreide lijst van producten, waarvan het gebruik noodzakelijk is om volledig te verlaten. Dit omvat:

• rood vlees (rund- en varkensvlees);
• vleesbijproducten;
• vet;
• erwten;
• champignons;
• zuring;
• bonen;
• bloemkool;
• spinazie.

Je kunt geen soepen bereiden en sauzen bereiden op basis van vleesbouillon. Het is verboden vlees en ingeblikte vis te eten (stoofschotels, sprot en tonijn in olie, haring).

Van het dieet zijn vette vis, krabben, rivierkreeften, zeevruchten uitgesloten. Je kunt geen gebakken brood eten.

Compleet weggooien is het noodzakelijk van zoete koolzuurhoudende en alcoholische dranken, inclusief bier.

Kippenvlees is een dieetproduct, maar 100 g bevat 125 mg purine.

Wanneer jicht wordt aanbevolen om de kalkoen te vervangen, die 2 keer minder bevat dan deze stof.

Tijdens de warmtebehandeling van vlees worden de meeste purineverbindingen in het water afgegeven. Dat is waarom je bouillon niet kunt gebruiken.

Tot verboden voedsel behoren kool, met zijn assimilatie wordt 50 mg urinezuur toegewezen. Veel meer kristallen nestelen zich in zachte weefsels wanneer boekweitpap wordt gebruikt.

Onder leiding van moderne wetenschappers hebben studies gesuggereerd dat groenten die purines bevatten, niet tot een jichtige aanval kunnen leiden.

Het is niet nodig om ze volledig af te wijzen.

In kleine hoeveelheden kun je kippeneieren, aardappelen, pasta, noten, zonnebloemolie eten.

Bij jichtartritis mogen producten met een minimale hoeveelheid stikstofhoudende stoffen worden geconsumeerd.

Als u niet zonder vlees kunt, zou u het niet meer dan eens in 3 dagen, niet meer dan 200 g per dag moeten eten. Dergelijke producten moeten worden gekookt, de bouillon voor voedselinname kan niet worden gebruikt.

Een belangrijk principe van goede voeding voor jichtartritis is het volgen van een speciaal drinkregime. De hoeveelheid vocht die per dag wordt geconsumeerd, moet op 2 liter worden gebracht. Deze regel is niet van toepassing op een gestoorde nierfunctie.

Herstel van de zuur-base balans wordt vergemakkelijkt door de introductie van verse aardappelen, gekookt in een uniforme, verse komkommers en tomaten, watermeloenen, meloenen en groenten in het dieet.

Sinaasappelen, citroenen en mandarijnen, knoflook, courgette en pompoen zijn handig. Vers geperste sappen voor gebruik moeten worden verdund met gekookt water.

Zwarte thee wordt aanbevolen om te vervangen door groen.

Pathologische aandoeningen geassocieerd met verstoring van de processen van verwerking van urinezuur kunnen gepaard gaan met een afname gevoeligheid van het lichaam voor insuline, gewichtstoename, verhoogde bloeddruk en de vorming van cholesterol plaques.

Het dagelijkse dieet voor jichtartritis moet de minimale hoeveelheid vetten en calorieën bevatten. Dat is de reden waarom zoetwaren moeten worden vervangen door vers fruit.

Een gezond dieet met jichtartritis is niet alleen nuttig voor botten, maar voor het hele lichaam.

bron: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Wat moet een dieet zijn voor jichtartritis

Een dieet met jichtartritis helpt een verzwakt organisme om urinezuur uit de weefsels te verwijderen, het metabolisme te herstellen, gewrichten te herstellen en de motoriek te verbeteren.

Artsen raden aan om zich aan een bepaald dieet te houden, omdat sommige producten bijdragen aan overmatige ophoping van purines, waardoor de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam wordt bemoeilijkt.

Purines in gematigde hoeveelheden zijn zeer nuttig voor de gezondheid en het normale functioneren van organen en systemen, maar hun overmaat veroorzaakt veel complicaties, waaronder de ontwikkeling van jichtachtige artritis.

Er dient te worden gewezen op het gunstige effect van bepaalde voedingsmiddelen op het metabolisme en andere processen die bijdragen aan de uitscheiding van urinezuur.

In combinatie met de belangrijkste behandelingskuur, kan het een gunstige bijdrage leveren aan het herstelproces.

Gouty-artritis is een ziekte die wordt veroorzaakt door een stofwisselingsstoornis. Een van de oorzaken van de ziekte is ondervoeding en alcoholmisbruik.

Sommige patiënten zijn geïnteresseerd in de vraag - is het passend om een ​​dieet te volgen voor de preventie en behandeling van jicht.

Voedingsdeskundigen zeggen dat de naleving van een kortetermijndieet geen stabiel positief resultaat oplevert resultaat van therapie van jichtartritis, omdat goede voeding de sleutel tot succes zou moeten worden herstel. De basis van het dagelijkse dieet moet plantaardig voedsel met een laag purineniveau zijn.

Om vitaminen en sporenelementen volledig te absorberen, moet u eiwitproducten opnemen in de vorm van vetarme variëteiten van vlees van pluimvee, vis.

Een speciaal kenmerk van het dieet is dat de patiënt geen honger zal ervaren, omdat een uitgebalanceerd dieet het lichaam volledig zal verzadigen met de nodige vitamines en micro-elementen.

Het wordt aanbevolen om het dagmenu te diversifiëren en om minder vet, specerijen, suiker en zout te gebruiken. Moderatie hier zal geschikt zijn. Het is noodzakelijk om het optimale drinkregime te observeren, met behulp van zuiver alkalisch water en sappen.

Alcohol moet worden uitgesloten, met name cognac en wodka, of de hoeveelheid ervan aanzienlijk verminderen.

Melk, melkzuurproducten helpen het lichaam te verzadigen met calcium, dat slecht wordt opgenomen en zeer snel wordt weggespoeld met het gebruik van bepaalde medicijnen.

Het is noodzakelijk om een ​​van de principes van gezond eten te kennen, die bestaat in het gematigde gebruik van iets. Het is veel gemakkelijker om overeten te voorkomen, om de opname van voedingsstoffen te verhogen, om het metabolisme vast te stellen in een fractioneel, herbruikbaar, uitgebalanceerd en gevarieerd dieet.

Zoals opgemerkt is purine de grootste provocator van de ziekte, daarom dieet indicaties zijn om het gebruik van voedingsmiddelen met een hoog gehalte te minimaliseren purine. Omdat purine wordt aangetroffen in alle voedingsmiddelen, is het noodzakelijk om die met de laagste index van deze stof te identificeren. Dit zijn:

• vetarme variëteiten van kalkoenvlees, rundvlees, kip, konijn, bij voorkeur in gekookte vorm;
• tarwe en roggebrood, brood;
• granen en pasta, gekookt op water of melk;
• Vetarme zeevruchtensoorten, gestoomd, gestoofd in plantaardige olie;
• gekookte eieren;
• groenten - komkommers, aardappelen, bieten, pompoen, kool, aubergine, wortelen, courgette;
• watermeloenen, peren, appels, druiven en alle vruchten en bessen in verwerkte vorm;
• honing, noten, jam;
• alle soorten plantaardige oliën van koud persen en gesmolten boter;
• plantaardige, melksoepen met toevoeging van granen en pasta;
• zuivelproducten - zure room, yoghurt, melk, kefir, kwark, vetarme room, zure melk, ongezouten kaas;
• puur water, groene thee met melk, ongeconcentreerde koffie met room, bouillons van heupen, linde- en muntblaadjes, groeten en fruit-smoothies, vruchtensappen, vruchtenmoes en vruchtendranken;
• greens van dille en peterselie.

Er moet speciale aandacht worden besteed aan de bereiding van voedsel, omdat dierlijke vetten worden toegevoegd in de vorm van vet, enz. vernietigt de nuttige eigenschappen ervan.

Het is belangrijk om ze te vervangen door plantaardige olie van koud persen. Vlees en vis moeten worden gekookt of gestoomd, eet het niet meer dan 3 keer per week.

Het moeten uitzonderlijk vetarme variëteiten zijn.

Diversifiëren kan de voorbereiding zijn plantaardige stoofpot, citroensap. Pap kan worden gekookt op melk, water, frituren in plantaardige olie. Je kunt melkzuur okroshka, groente, vis, melksoepen bereiden.

Groenten zijn beter om te eten in de voorbereide vorm, maar verse groentesalades van tomaten, witte kool, komkommers en groenten, moeten ze worden gevuld met citroensap, plantaardige olie, zure room, yoghurt, limiet toepassing zout. Jam, honing en noten kunnen met mate worden gegeten - in bakken, salades en zomaar. Zuivelproducten kunnen worden gebruikt voor het koken van groentesalades, soepen, okroshki. Kwark met zure room helpt het lichaam te verrijken met calcium. Bouillons van fruit en kruiden hebben een ontstekingsremmend, diuretisch, tonisch effect. Je kunt zachte koffie drinken, compotes, groente- en fruitcocktails maken, smoothies. Komkommersap is vooral handig. Smaak van dieetschotels kan worden toegevoegd met peterselie, dille, citroensap, kaneel en vanille. Het naleven van een matige, correcte, gefractioneerde voeding en drankregime zal helpen om de ziekte het hoofd te bieden.

Gecontra-indiceerd voedsel voor jichtartritis

Sommige voedingsmiddelen kunnen jicht verergeren en herstel voorkomen. Daarom moet het dagelijkse dieet volledig worden geëlimineerd:

• sauzen, ketchup, mayonaise;
• gezouten kazen;
• alcohol;
• vet vlees en vis;
• dierlijke vetten;
• zoutgehalte en gerookt vlees;
• vleesbijproducten;
• champignons;
• vet;
• cacao en chocolade;
• sterke koffie en thee;
• specerijen in de vorm van paprika's, mosterd, mierikswortel;
• zout;
• bonen;
• Bloemkool, sla, radijs, asperges en zuring;
• zeevruchten en vette zeevis in de vorm van kabeljauw, haring, makreel;
• scherpe, zure, zoute producten;
• vleesbouillon;
• bakken.

Deze producten veroorzaken overmatige accumulatie van urinezuur, compliceren het metabolisme en vertragen het herstelproces. Ze dragen bij tot de accumulatie van lichaamsgewicht, wat in dit geval de gezondheid van de patiënt negatief beïnvloedt. Correctie van het dieet zal helpen het lichaam te herstellen.

Bij de behandeling van jicht is vasten uitgesloten, omdat een noodonttrekking van voedsel een excessieve en kritische accumulatie van urinezuur veroorzaakt.

In plaats van vasten, kunt u ontlaaddagen doorbrengen, wanneer de hoeveelheid verbruikte calorieën simpelweg afneemt. Eéncomponentige groente, fruitvrije dagen kunnen worden uitgegeven.

Je moet naar het lichaam luisteren en het voedingsmenu aanpassen.

Vaak is jichtartritis slechts een van de ziektes van de patiënt. In dit geval, bij het maken van het menu, moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden van dieettherapie en andere bestaande ziekten.

Het is belangrijk om een ​​arts en een diëtist te raadplegen die zullen helpen bij het maken van een dagelijks menu, aanbevelingen en recepten geven voor het bereiden van bepaalde gerechten.

Het probleem van de behandeling is overgewicht, dat kan worden gecontroleerd en dankzij een dieet, in combinatie met oefentherapie.

Complexe therapie met medicinale preparaten, uniforme fysieke belasting, voeding geeft een volledig en stabiel resultaat van de behandeling.

Het eten van voedsel moet nuttig en plezierig zijn, alleen om de beschermende functies van het lichaam te activeren en de gezondheid te verbeteren.

bron: http://1PoDietam.ru/bolezni/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html

Dieet voor jichtartritis

Om een ​​snel therapeutisch effect te bereiken, krijgen patiënten met jichtartritis geschikte voedingsvoeding.

Er zijn dus gevallen waarbij alleen een strikt dieet met jichtige letsels van gewrichten of nieren een goed therapeutisch effect had.

Dit kan worden verklaard door het feit dat voedingsvoeding in jicht de toevoer van exogene purines beperkt, wat een gunstig effect heeft op het niveau van deze verbindingen in het bloedserum en hun inhoud in weefsels.

Een strikt dieet voor jichtartritis betekent niet dat er ook tijdens een aanval van de ziekte, noch tijdens de interictale periode, streng wordt gevast.

Stroomvoorziening

Algemene kenmerken van het dieet voor jicht № 6.

Dieet voor jicht N 6 suggereert:

• de uitsluiting van de voeding van producten die veel purines bevatten, oxaalzuur;
• matige zoutbeperking,
• toename van het aantal alkaliserende producten (melk, groenten en fruit) en vrije vloeistof (bij afwezigheid van contra-indicaties van het cardiovasculaire systeem).
• reductie van eiwitten en vetten (voornamelijk ongevoelig), en met bijkomende zwaarlijvigheid - en koolhydraten.

Culinaire verwerking is gebruikelijk, maar het is noodzakelijk om vlees, gevogelte en vis te koken.
De temperatuur van voedsel is normaal.

Dieet voor jicht: aanbevolen en uitgesloten voedsel en maaltijden

• Dieet voor jicht lost op: soepen. Vegetarisch: borsch, koolsoep, groente, aardappel, met de toevoeging van granen, koude (okroshka, rode biet), zuivel, fruit.

Uitgesloten: vlees vis- en paddenstoelenbouillon, soepen van zuring, spinazie, bonen.

• Dieet voor jicht lost: brood en meelproducten. Tarwe- en roggebrood, van bloem van de eerste en tweede graad. Verschillende gebakken producten, inclusief de opname van gemalen zemelen.

Beperken producten van deeg.

• Dieet voor jicht lost op: vlees, gevogelte, vis. Vetarme soorten en variëteiten. Tot 3 keer per week voor 150 gram gekookt vlees of 160-170 g gekookte vis. Na het koken gebruikt voor verschillende gerechten - gestoofde, gebakken, gebakken, producten van koteletmassa. Je kunt vlees en vis in ongeveer gelijke hoeveelheden combineren.

Exclusief: lever, nieren, tong, hersenen, vlees van jonge dieren en vogels, worstjes, gerookte producten, gezouten vis, vlees en vis ingeblikt voedsel, kaviaar.

• Dieet voor jicht lost op: zuivelproducten. Melk, zure melkdranken, kwark en gerechten daaruit, zure room, kaas.

Uitsluiten: gezouten kazen

• Toegestaan: eieren. 1 ei per dag bij elke bereiding
• Dieet voor jicht lost op: granen. Met mate, alle maaltijden.

Uitsluiten: bonen.

• Toegestaan: groenten. In grotere hoeveelheden, rauw en bij elke bereiding. Gerechten van aardappelen.

Exclusief: champignons, verse peulen van peulvruchten, spinazie, zuring, rabarber, bloemkool, portolac; limiet - gezouten en gebeitst;

• Dieet voor jicht lost op: snacks. Salades van verse en gepekelde groenten, van fruit, vinaigrettes, plantaardige ree, squash, aubergine.

Uitsluiten: zoute snacks, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, viseieren;

• Dieet voor jicht lost op: fruit, zoete gerechten en snoep. In een verhoogde hoeveelheid fruit en bessen - vers en met koken. Gedroogd fruit. Crèmes en kissels zuivel. Marmelade, pastilles, niet-chocoladesuikergoed, jam, honing, meringue.

Exclusief: chocolade, vijgen, frambozen, veenbessen.

• Zijn opgelost: sauzen en specerijen. Op groentebouillon, tomaat, zure room, melk. Citroenzuur, vanilline, kaneel, laurier. Dille, peterselie greens.

Uitsluiten: sauzen op vlees, vis, champignons, pepers, mosterd, mierikswortel.

• Dieet voor jicht lost op: drankjes. Thee met citroen, melk, koffie niet sterk met melk. Sappen van fruit, bessen en groenten, vruchtendranken, water met sappen, kwas. Bouillon van dogrose, tarwezemelen, gedroogd fruit.

Exclusief: cacao, sterke thee en koffie.

• Dieet voor jicht lost op: vetten. Romige, koeiengelei en plantaardige oliën.

Uitsluiten: rundvlees, schapenvlees, kookvetten.
Beperk het varkensvet.

Toegestane producten

Onder de voedingsmiddelen die armen in purinebasen, markeert de melk, eieren, brood, eieren, Emmentaler, hazelnoten, walnoten. Het is toegestaan ​​om wortels, boekweit en parelstomp, gierst te eten.

In het dieet van patiënten beperken noodzakelijkerwijs de hoeveelheid vet, zout, die bijdraagt ​​tot de accumulatie van uraat in de weefsels. Vergroot de hoeveelheid vloeistof die het lichaam helpt om intensiever uit de urinezuurverbindingen in het lichaam te verwijderen.

Zorg ervoor dat de totale calorische waarde van het voedsel geconsumeerd door de patiënt te verminderen, met name in gevallen waar hij een gelijktijdige obesitas.

Het is van tijd tot tijd nuttig om jezelf te ontladen en rauwe groenten en fruit te consumeren. U kunt bijvoorbeeld rijst- en appellaaddagen houden.

Dieet in aanwezigheid van deze ziekte omvat een alcoholverbod, omdat het urinezuur vasthoudt in het lichaam. Vooral het gaat om wijn en bier. Het moet ook sterke thee, cacao of koffie uitsluiten, wat het pijnsyndroom kan verergeren.

Van drankjes wordt aanbevolen om groente- en vruchtensappen te gebruiken, evenals alkalisch mineraalwater.

Het is nuttig om voedingsmiddelen te eten die vitamine B1 en ascorbinezuur bevatten.

Gebruik met therapeutische voeding voor jichtartritis dieet nr. 6 voor M. Pevzner, die aan alle bovenstaande voorwaarden voldoet.

Opgemerkt moet worden dat sommige onderzoekers geloven dat met een goede farmacologische behandeling dieettherapie voor deze ziekte niet nodig is.

Maar zoals de praktijk blijkt, dieet voor jicht is veel gemakkelijker voor haar, dus de meeste artsen zijn onder andere voeding in de algemene opzet van complexe behandeling van deze ziekte.

menu

Hieronder is een bij benadering menu voor jichtartritis:

1. Eerste ontbijt: plantaardige salade met plantaardige olie, zacht gekookt ei, wortelpudding met appels en gierst, thee.
2. Het tweede ontbijt: bouillon van een dogrose.
3. Lunch: noedelsoep, gefrituurde aardappelschnitzels, gelei.
4. Snack: appels zijn vers.
5. Diner: gebakken kaastaart, gevulde kool gevuld met groenten en rijst, thee.
6. 'S Nachts: een afkooksel van tarwezemelen.

bron: http://prosustavy.com/bolezni/artrit/dieta-pri-podagricheskom-artrite.html