Kenmerken van voeding bij osteoporose. Calciumdieet

Osteoporose is een chronische systemische progressieve ziekte die botweefsel aantast.

Het gevolg van deze ziekte is een afname van de botdichtheid, die het risico op een fractuur verhoogt door een simpele val of blauwe plek.

Botweefsel wordt, net als elk ander, constant bijgewerkt. Bij botverlies met osteoporose is het proces van weefselvernieuwing verstoord, dat wil zeggen cellen worden vernietigd sneller dan nieuwe, waardoor de massa van het botweefsel wordt verminderd en erin wordt gevormd poriën, lege ruimten.

Het is onmogelijk om te zeggen dat dit slechts onomkeerbare processen van veroudering van organismen zijn. Met de leeftijd neemt de kracht van botweefsel echt af, maar met osteoporose gebeurt dit veel sneller en intensiever.

De Wereldgezondheidsorganisatie meldt dat osteoporose epidemisch is en de vierde meest voorkomende oorzaak is van invaliditeit en mortaliteit. In deze lijst staat osteoporose op de tweede plaats na oncologie, diabetes en hartfalen.

Zone met risico op osteoporose

Het gevaar van de ziekte met osteoporose ligt in de asymptomatische aard van lekkage. Dat wil zeggen, een persoon leert over zijn diagnose wanneer een breuk al heeft plaatsgevonden.

Risicofactoren:

• Aziatische en Caucasoid-races;
• ouder dan 65;
• Subtiele (fragiele) lichaamsbouw;
• alcohol en roken;
• vroege menopauze;
• vrouwen & g; 72cm, mannelijk & g; 83 cm;
• sedentaire levensstijl;
• overgedragen infectieziekten;
• gebruik van anticonvulsiva;
• intolerantie voor zuivelproducten;
• ondervoeding (tekort aan calcium en vitamine D).

Omdat osteoporose een onomkeerbaar proces is, is het belangrijk om te praten over de tijdige preventie van deze ziekte.

De beste waarschuwing voor deze aandoening is een volwaardig dieet.

Goede voeding met osteoporose

De belangrijkste en belangrijkste drager van calcium in het menselijk lichaam is gal. In een gezond lichaam wordt per dag een dag en een halve liter van deze stof geproduceerd. Het helpt de darmen het calcium te absorberen dat met voedsel wordt geleverd.

Vaak gebruikt iemand in zijn dieet voedsel met voldoende calcium, maar hij vertert niet, wat een persoon zelfs niet vermoedt. Het blijkt dat de reden hiervoor is een onvoldoende hoeveelheid geproduceerde gal. Daarom, in geval van osteoporose, moet u het geconsumeerde voedsel nauwlettend in de gaten houden en u houden aan de juiste voeding en 5 keer per dag voedsel nemen.

Algemene voedingsregels bij osteoporose:

1. Beperk de inname van voedsel dat de uitscheiding van calcium uit het lichaam bevordert. Deze omvatten dranken die cafeïne bevatten, zoals cacao, koffie, sterke thee (vooral groen) en chocolade.
2. Vermijd voedingsmiddelen die verzadigd zijn met vetzuren, omdat zowel calcium als vetten worden verteerd met één stof - gal. Hoewel het het lichaam helpt vetzuren te absorberen, zal het element uit het lichaam worden verwijderd. Aan dergelijk voedsel voert u olie, margarine, mayonaise.
3. Sesam, kaas, zure room en eieren zijn de bron van vitamine D, die voor dit dieet noodzakelijk is. Deze voedingsmiddelen moeten in uw dieet worden opgenomen.
4. Raak niet betrokken bij vleesgerechten. Overtollige fosfor in het lichaam interfereert met calciumabsorptie. Maar je kunt vlees van je menu niet volledig uitsluiten, omdat alleen in balans met magnesium en fosfor calcium goed wordt opgenomen.
5. Drink geen alcohol, diuretica en koolzuurhoudende dranken.
6. Nuttig voor het lichaam zijn voedingsmiddelen die foliumzuur en vitamine B6 bevatten. Deze omvatten peulvruchten en granen, runderlever en diverse zeevruchten.
7. Bij osteoporose heeft het lichaam vooral zink nodig. De behoefte aan deze micronutriënt neemt vele malen toe. Zink is rijk: kippenharten, zonnebloempitten, pinda's, pijnboompitten, garnalen, zeekool, kaas en soja.
8. Magnesium is ook een belangrijk micro-element voor het behoud van de menselijke gezondheid. Een voldoende hoeveelheid magnesium wordt gevonden in erwten, bonen, havermout, walnoten, mosterd en boekweit.

Calciumdieet

Calciumvoeding is een redelijke oplossing, zowel met de neiging om osteoporose te ontwikkelen, als een maat voor het voorkomen van calciumgebrek in het lichaam van een vrouw tijdens de zwangerschap en tijdens het geven van borstvoeding. Deze micronutriënt is ook nodig voor kinderen en iedereen die te maken heeft met zware lichamelijke arbeid.

Soms wordt dit dieet voorgeschreven na tandheelkundige ingrepen en zelfs bij bepaalde hartaandoeningen. In dit geval zijn we geïnteresseerd in de rol van het calciumdieet bij het voorkomen van osteoporose.

Basis van calciumdieet:

• het gebruik van groenten en fruit (ze bevatten kalium, dat de uitscheiding van calcium uit het lichaam voorkomt);
• opname in het menu van voldoende proteïnevoedsel;
• verminderde inname van voedingsmiddelen die de absorptie van calcium verstoren;
• dagelijkse consumptie van water liter.

Het belangrijkste principe van het calciumdieet is het eten van voedsel dat een grote hoeveelheid calcium bevat:

• melk en zure melkproducten: kwark, kefir, gefermenteerde gebakken melk, kaas, zure room;
• soja en sojaproducten, tofu zal ook nuttig zijn;
• zeevruchten (garnalen), vis en zelfs ingeblikte vis (sardines in olie);
• veel calcium zit in sommige groenten, zoals sla, selderij, olijven en wat kool (broccoli);
• gedroogde vruchten, pompoenpitten, noten;
• rijst, griesmeelpap;
• natuurlijk ijs.

Wat moet niet worden gedaan met een calciumdieet?

Op een dieet met osteoporose is het wenselijk om de hoeveelheid zout en geraffineerde suiker uit te sluiten en aanzienlijk te verminderen.

En onschadelijk op het eerste gezicht, spinazie en zuring is beter uit te sluiten, ze verstoren ook de opname van calcium in het lichaam.

Rijst bevat bijvoorbeeld in redelijke hoeveelheden veel calcium dat door het lichaam wordt opgenomen, maar als je het aandeel rijst aanzienlijk verhoogt, krijg je het tegenovergestelde resultaat.

Hetzelfde geldt voor alle granen en peulvruchten: granen, bonen, erwten, pinda's, brood en zemelen.

In kleine hoeveelheden zullen deze producten profiteren. Wanneer ze worden misbruikt, zullen ze de opname van calcium beginnen te belemmeren.

Het is belangrijk om te begrijpen dat behandeling niet alleen gebaseerd kan zijn op het nemen van één micronutriënt in grote doses. Om botten, tanden en nagels sterk te krijgen, moet je voedsel eten dat niet bevat alleen calcium, maar ook magnesium, fosfor, zink, koper en andere elementen die betrokken zijn bij het behoud van de gezondheid persoon.