Velen hebben gehoord van de mysterieuze linze, maar niet iedereen heeft het geprobeerd. Het gaat hier niet om de negatieve eigenschappen van deze bonen, maar om de onwetendheid van mensen. Een bezoeker uit Zuid-Azië verscheen voor Rusland in de revolutie, en de eerste vermelding ervan was te zien in bijbelse verhalen.
Nu wint de populariteit van linzen aan kracht met nieuwe kracht, wat niet verrassend is met dergelijke en zo'n hoeveelheid nuttige stoffen in de compositie.
Er zijn veel variëteiten linzen, maar veel gebruikt bij het koken alleen bruin en rood. De eerste tijdens het koken geeft een zachte geur, die doet denken aan walnoot.
Uitstekend bij het vlees en alle soorten salades. Rode linzen hebben geen schaal, dus koken ze veel sneller. Pikante smaak past perfect in de gerechten met aardappelpuree of roomsoepen.
- Nuttige eigenschappen
- Voedsel waarde en de calorische
- Contra
- Linzen om af te slanken
- Recepten met linzen
- Plain gekookt
- Warme salade
- schnitzels linzen
- linzen cakes
- soep met vlees en groenten
- samenvatten
Nuttige eigenschappen
Linzen verschillendehoog gehalte aan plantaardig eiwit, waardoor het een ideaal voedsel is voor diegenen die spiermassa opbouwen( of de huidige prestaties handhaven).
Bovendien is het eiwit in linzen rijk aan essentiële aminozuren en wordt het gemakkelijk verteerd in het lichaam. De samenstelling van zaden omvat ook oplosbare vezels, die de organen van het spijsverteringskanaal positief beïnvloeden en linzenpap verbetert het metabolisme in het lichaam aanzienlijk.
meeste linzen verschillende foliumzuur( vitamine B9) - 100 g van het product is goed voor ongeveer 90% van de dagelijkse norm. Deze vitamine beïnvloedt de hersenactiviteit en het zenuwstelsel, dus linzen zijn nuttig voor zenuwaandoeningen en prikkelbaarheid. In aanvulling op vitaminen B, granen rijk aan vitamine A en C.
zelfs specialisten geloven dat de zaden zijn gunstig voor de werking van het urogenitaal systeem, en versterkt ook het immuunsysteem, het verhogen van de weerstand tegen schadelijke bacteriën.. De waarde van de enorme hoeveelheid nuttige mineralen in de samenstelling van linzen fosfor, calcium, kalium, ijzer, magnesium, enz
linzen draagt bij aan het proces van hematopoiese en normalisatie van het glucosegehalte in het - dit maakt hem geschikt voor mensen met diabetes.
Het werkelijk prachtige effect van het product op de tumor wordt verklaard door de isoflavonen in de linze. Deze stoffen kunnen de ontwikkeling van een kwaadaardige tumor onderdrukken. Genezende vermogens blijven behouden, zelfs na het bewaren of drogen van granen, dus het kopen van linzen in blik, je zult niet teleurgesteld worden.
Voedingswaarde en calorische waarde van
Linzen kan worden toegeschreven aan een van de meest bruikbare voedingsproducten. In 100 gram granen 25 gram eiwit, 47-54 gram koolhydraten en 1-1,6 gram vet. Een voldoende hoeveelheid eiwit zorgt ervoor dat je rustig vlees kunt vervangen door linzen zonder schade toe te brengen aan het lichaam, plantaardige eiwitten worden zelfs beter opgenomen door het lichaam.
verwaarloosbare hoeveelheid vet zal je beschermen tegen extra kilo, en koolhydraten in linzen kan helpen voldoen aan uw honger voor een lange tijd, een toevluchtsoord van de verstoring van vermagering.
Wat betreft het caloriegehalte hangt het af van de variëteit van linzen en varieert van 280 tot 315 kcal. Afgewerkte korrels zijn lichter - ongeveer 110 kcal per 100 gram.
Het gebruik en de schade van ananas voor de menselijke gezondheid.
U kunt in dit artikel nuttige eigenschappen en contra-indicaties van knoflook lezen.
Contra
Net als veel andere peulvruchten, linzen zijn een aantal contra-indicaties:
- gal dyskinesie;
- Dysbacteriose en andere darmziekten;
- Aambeien;
- Sommige huidaandoeningen( frequent gebruik kan een droge huid veroorzaken).
Voordat u de linzen in uw dieet inschakelt, kunt u het beste een arts raadplegen.
Aanvraag voor gewichtsverlies voor lijners
er zijn zogenaamde «linzen dieet» .Er zijn twee opties: klassiek en hard. In het eerste geval wordt u uitgenodigd om lunch en diner te vervangen door een gerecht van linzen.
Andere maaltijden worden op geen enkele manier beïnvloed, maar de afwijzing van meel, zoete( behalve honing) en vetzuren is verplicht. Het dieet duurt 1 tot 3 maanden, stabiel gewichtsverlies zonder schade voor de gezondheid is gegarandeerd.
Een rigide variant van het dieet lijkt op de beroemde "boekweit", wanneer alle maaltijden worden vervangen door linzen. Deze aanpak is minder veilig voor de gezondheid, maar zeer effectief. De duur van het dieet is één week, waarbij gemiddeld 3 kilogram is.
U kunt ook dagen voor het lossen van de linzen regelen, eens per maand of alleen na een vakantie met uitbundige feesten.
Recepten met linzen
Gebruikelijk gekookt
Geschikt voor een moeilijk dieet en vastendagen.
Spoel de romp af en laat enkele uren weken( u kunt de rode linzen niet laten weken).Na het koken in gewoon water in een verhouding van 2 tot 1. Kook op laag vuur gedurende 20-30 minuten. Verwijder het deksel.
Warme salade
Geschikt voor een klassiek dieet en een dagelijks dieet.
neem 2 kopje gekookte linzen( vooral geschikt groen), 1 wortel, rode peper, knoflook naar smaak, uw favoriete verse kruiden( basilicum, dille, oregano en / of peterselie), een beetje olijfolie.
Bak de uien goudbruin, voeg fijngestampte of fijngehakte knoflook toe. Geraspte wortelen, gehakt met kleine blokjes peper en kruiden toevoegen aan linzen en toast met uien.
Koteletten van linzen
Geschikt voor vegetariërs.
Kook linzen tot zachtheid - het is het beste om een rode variëteit te nemen, het is vrij gebrouwen. Bak de ui met een teentje knoflook en peper. Voeg in de puinhoop van linzen, zout / peper en rasstoloch toe in aardappelpuree. Blinde schnitzels, rol in bloem en bak aan beide kanten.
Linzenkoekjes
Het recept lijkt op het recept voor koteletten. Rastoloch kookte linzen in puree en combineerde met ei, bloem en fijn gebakken uien. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Smeer de bakplaat in met olie, plaats de platte koeken en bak ongeveer 20 minuten op 180 graden( afhankelijk van de grootte).Bij het serveren kun je sprenkelen met kaas of in een bedrijf met groenten.
soep met vlees en groenten
Ingrediënten: 1 ui, wortel, tomaat 2, 100 g linzen, 2 aardappelen, groenten bouillon 0,5 L, 1 eetlepel room, 200 g kip, plantaardige olie, zout en peper.
Kook de groenten, voeg de kruiden en groenten in een blender tot puree soep staat te brengen. Snij kip in voor uw gemak, bak het licht en zet het eruit. Doe het in de soep en serveer het op de tafel.
voordelen van spinazie en schade aan de gezondheid van mannen en vrouwen, evenals heerlijke recepten.
Hoe neemt u sesamolie in om af te vallen? Lees dit artikel.
Hoe zich te ontdoen van winderigheid met de hulp van folk remedies?http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /zhkt/ meteorizm.html
vatten
Linzen zijn goed voor het verliezen van gewicht en voor de gebruikelijke dieet. Het is goed te beseffen dat voor het gebruik van linzen elke dag misschien moeilijk, maar een paar keer per week, is het onwaarschijnlijk dat schadelijk( en misschien genezen).
Nuttige eigenschappen maken het een vitamine bom, en de verscheidenheid aan voedsel verkregen door de eeuwen heen van de geschiedenis, zal ongetwijfeld tevreden gastvrouwen van alle leeftijden en gastronomische overtuigingen.
