Alvleesklierontsteking pancreatica: juiste voeding

Pancreatitis is een ontsteking van de alvleesklier, die optreedt in acute en chronische vorm. Met deze ziekte wordt het normale spijsverteringsproces volledig verstoord, het dieet is vereist om het te herstellen en exacerbaties van het ontstekingsproces te voorkomen. Voeding met alvleesklier pancreatitis heeft zijn eigen subtiliteiten, elke patiënt met dit probleem zou hiervan moeten weten.

• Principes van voedingsvoeding
• Wat kun je eten?
• Wat kan niet gegeten worden?
• Voorbeeldmenu
• Voeding voor acute pancreatitis

De alvleesklier is een orgaan, een functionerende aandoening die kan leiden tot fatale gevolgen voor het hele organisme. Dankzij alvleeskliervoeding, gegeten door een persoon, worden eenvoudige verbindingen van voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam getransformeerd. Ook produceert dit lichaam een ​​hormoon - insuline, wat nodig is voor het normale koolhydraatmetabolisme.

Belangrijk!Ontdek in ons artikel over de symptomen en de behandeling van jet pancreatitis.

Met pancreatitis in het functioneren van de pancreas, zijn er aandoeningen die kunnen worden verlicht met behulp van een dieet. Speciale voeding is noodzakelijk vanwege de volgende veranderingen in het normale spijsverteringsproces:

• een verandering in de omgeving in de dunne darm, het wordt zuurder, waardoor de patiënt vaak maagzuur en een brandend gevoel in de darm voelt;
• wanneer pancreatitis enzymen zich ophopen in de pancreas, waardoor de patiënt vaak ongemak kan ervaren na het eten;
• er is een opeenstapeling van giftige stoffen die allergische reacties kunnen veroorzaken, het lichaam vergiftigen;
• Als gevolg van een overtreding van de insulineproductie kunnen problemen met de werking van het urinestelsel worden waargenomen.

Belangrijk!Lees met ons over de symptomen van pancreatitis bij vrouwen.

Complexe behandeling is gericht op het oplossen van deze problemen, een goed gekozen dieet is een van de belangrijkste aspecten van de therapie. Mensen met deze ziekte moeten hun hele leven een goed dieet volgen, wat exacerbaties helpt voorkomen.

Belangrijk!Het exacte dieet moet na het onderzoek met de behandelende arts worden besproken, waarbij de ziekten in elk geval hun eigen subtiliteiten kunnen hebben.

Principes van voedingsvoeding

Vaak gaat pancreatitis gepaard met andere pathologieën of kan ze hun ontwikkeling provoceren, dus wordt het dieet voor deze ziekte zo veel mogelijk verlicht. Patiënten moeten strikt toezien op de benodigde hoeveelheid eiwitten, het niveau van consumptie van koolhydraten en vetten. Bij exacerbaties wordt voedsel geselecteerd met inachtneming van verhoogde zuurgraad in de darm.

Het dieet moet te allen tijde worden nageleefd, het is een van de belangrijkste aspecten van de behandeling. Bij pancreatitis moet u kleine porties eten, maar vaak. Een dergelijk dieet helpt het spijsverteringskanaal niet te belasten, en wordt aanbevolen voor veel aandoeningen van het spijsverteringsstelsel.

Belangrijk!U wilt weten of u een watermeloen bij pancreatitis kunt eten, lees hier.

Dit dieet is ook geschikt voor voeding bij pancreas pancreatitis bij kinderen, maar in ieder geval moet altijd rekening worden gehouden met de individuele kenmerken van het beloop van de ziekte.

Belangrijk!Pancreatitis bij kinderen: de symptomen en behandeling van de ziekte worden gedetailleerd beschreven in ons artikel.

Wat kun je eten?

Over het algemeen moeten patiënten met chronische pancreatitis zich houden aan het meest gezonde dieet, met name aandacht besteden aan de eiwitinname. Het eiwit is uiterst noodzakelijk voor deze ziekte, in het dieet moet ten minste 130 gram stof per dag zijn. In dit geval moet het grootste deel van het eiwit van dierlijke oorsprong zijn.

1. Om dit bedrag aan te vullen, wordt het aangeraden mager vlees te eten: rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen, magere vis.
2. Ook voor patiënten nuttige zuivelproducten in kleine hoeveelheden. Hele eieren onder verbod zijn echter omeletten op basis van eiwitten.
3. De meest bruikbare en veilige voor deze ziekte vruchten zijn appels van niet-zure rassen, raden aan ze te bakken, compotes en kissels te maken.
4. Van groenten aardappelen, wortelen, pompoenen, courgette, bieten zijn toegestaan, ze moeten worden gekookt of gekookt voor een paar, plantaardige stoofschotels zijn ook toegestaan, het is raadzaam om granen toe te voegen die zijn toegestaan ​​in pancreatitis.
5. Koolhydraten moeten ook worden gemonitord, hun hoeveelheid moet strikt worden beperkt, een acceptabel maximum van 350 gram per dag consumeren. Ze kunnen worden verkregen uit suiker, honing, confituur en siroop van niet-zure bessen en vruchten.
6. Van granen zijn de belangrijkste bronnen van koolhydraten voor patiënten met pancreatitis, manna, havermout, rijst, boekweit en parelreepje acceptabel. Ook toegestaan ​​zijn pasta en koekjes.
7. Van dranken, thee met de toevoeging van melk, fruit en groentesappen is gewoon water toegestaan.
8. Vermijd koffie en andere dranken die vochtretentie kunnen veroorzaken en de werking van het maag-darmkanaal nadelig kunnen beïnvloeden. Groene thee is toegestaan.

Van alle bovengenoemde producten wordt een dagelijks dieet gevormd. Sommige producten kunnen worden uitgesloten, afhankelijk van de individuele kenmerken van het verloop van de ziekte.

Belangrijk!Met exacerbaties van pancreatitis, zou het dieet veel strenger moeten zijn.

Wat kan niet gegeten worden?

Goede voeding bij deze ziekte beperkt op veel manieren genoeg, vooral met de ontwikkeling van complicaties. Het is noodzakelijk om de volgende producten te vermijden, hun aanwezigheid in de voeding kan een exacerbatie van de ziekte teweegbrengen:

• alle soorten alcoholische dranken, koffie, cacao, zoet en frisdrank;
• bijproducten, producten op basis van varkensvlees en vet, vette vissoorten, alle vlees halffabrikaten;
• de meeste bonen, champignons, uien, boterachtige gebakjes;
• chocolade, producten op basis daarvan, vette zoete crèmes, ijs;
• van vruchten bananen, dadels, vijgen, druiven zijn volledig verboden;
• Alle gerechten waar hele eieren aanwezig zijn, laten we zeggen alleen eiwitten.

Belangrijk!Hoe u pancreatitis met medicijnen kunt behandelen, kunt u lezen in ons artikel.

Deze producten zijn ten strengste verboden, anders wordt de acute toestand uitgelokt. Op basis van de toegestane producten kunt u een uitgebalanceerd dieet samenstellen dat vóór de ziekte niet aan het dieet voldoet.

Met pancreas pancreatitis en cholecystitis, andere aandoeningen die de ziekte vergezellen, is een dergelijk dieet ook geschikt. Nochtans, altijd vóór het plannen van het dieet zou uw arts moeten raadplegen.

Belangrijk!U kunt hier informatie krijgen over de behandeling van pancreatitis thuis.

Voorbeeldmenu

Om het gemakkelijker te maken om de receptenkeuze te bepalen voor gerechten die voor deze ziekte zijn toegestaan, is het de moeite waard om een ​​menu voor de dag bij benadering op te nemen. Het is vermeldenswaard dat dit menu en het hele dieetplan voor pancreatitis is gebaseerd op dieet nummer 5, dat wordt gebruikt voor vele ziekten van de pancreas en de lever. Over het algemeen is een bij benadering dagelijks dieet als volgt:

1. Ontbijt: havermoutpap op melk, u kunt ook boekweit, rijst, mango koken. Drinken moet gewone thee zijn zonder suiker, je kunt melk toevoegen. Als de ziekte mild is, kun je een klein stukje magere kaas eten.
2. Het tweede ontbijt: een omelet op sommige eiwitten met toevoeging van melk, een gebakken appel, thee of bouillon van een dogrose.
3. Lunch: lichte vegetarische soep op basis van groenten, het is mogelijk met de toevoeging van granen. Op het tweede kleine stuk gekookte kalkoen met pasta, als dessertgelei van zoete bessen of appels, is compote acceptabel.
4. Snack: een glas magere kefir of een kom magere kwark, je kunt een beetje zoeten. Thee of compote.
5. Diner: gekookte vis- of groenteschotel. Thee zonder suiker, na het avondeten, dessert is ongewenst.

Porties moeten klein zijn, maaltijden overslaan zou dat niet moeten zijn. Eet ook niet meer dan nodig is voor een maaltijd. Vergeet niet dat je voldoende water moet drinken.

Voeding voor acute pancreatitis

In geval van chronische ziekte, vanwege verschillende factoren, kan een exacerbatie optreden, die ernstige pijn veroorzaakt. Vaak wordt met een exacerbatie van een persoon geleerd over de aanwezigheid van deze ziekte. Wanneer exacerbatie onmiddellijk een ambulance moet bellen, moet de aanval medisch worden onderdrukt.

Belangrijk!U kunt hier meer te weten komen over de behandeling, diagnose en oorzaken van acute pancreatitis.

Vóór de komst van de ambulance kan pijn worden weggenomen door koude kompressen in het gebied waar pijn is gelokaliseerd. Je kunt alleen gewoon water drinken, minimaal 5 - 6 glazen per dag.

De eerste twee dagen van verergering van de patiënt wordt aanbevolen om volledig uit te hongeren, alleen water is toegestaan. Op de derde dag, als er geen complicaties zijn, kun je overschakelen naar een normaal caloriearm dieet zonder vetten en koolhydraten.

Belangrijk!Totdat de symptomen van exacerbatie volledig verdwijnen, moet de patiënt in het ziekenhuis blijven.

Nadat de belangrijkste symptomen zijn verdwenen, is het, wanneer het stadium van exacerbatie voorbij is, van belang om al geruime tijd een vrij strikt dieet te volgen. Het is noodzakelijk het gebruik van producten van dierlijke oorsprong te beperken om voedsel te vermijden dat het fragiele darmslijmvlies kan beschadigen. Het is verboden om zout voedsel te eten, kruiden te gebruiken.

Belangrijk!Ik vraag me af wat voor soort arts pancreatitis behandelt? Lees op de pagina's van onze site.

Dan, tijdens de overgang van de ziekte naar de chronische fase, is een gewoon dieet voor patiënten met een chronische vorm vereist, terwijl het noodzakelijk is om de arts te observeren en de toestand van het organisme te controleren. Als de ziekte niet lang terugkeert, kan het dieet minder ernstig worden.

Wanneer de ziekte in een toestand van remissie is, is het toegestaan ​​om soms zoet te eten, de hoeveelheid koolhydraten te verhogen. Met tekenen van verslechtering moet je opnieuw een streng dieet volgen. Mensen met pancreatitis mogen nooit meer teruggaan naar alcoholische dranken.

Belangrijk!Hoe pancreatitis goed te behandelen met kruiden, lees hier.

Dieet is een belangrijk onderdeel van de behandeling van pancreatitis en een aantal andere ziekten van het maag-darmkanaal. Negeer niet de aanbevelingen van artsen en schend het juiste dieet, geselecteerd door een specialist.