Koriander - een van de weinige kruiden, waarvan alle delen worden gegeten.
Vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen en kruiden worden gebruikt, en zaden, en koriander wortel.
Koriander is zo bescheiden, dat hij zich bezighouden met de teelt in de hooglanden van Zuidoost-Azië, in de Kaukasus, in Peru en Mexico.
- Nuttige eigenschappen van koriander
- gebruik in de keuken
- Aanvragen voor de gezondheid doeleinden
- Traditionele recepten
- Bouillon, sap, olie
- Contra-indicaties en bijwerkingen
Nuttige eigenschappen
koriander plant groeit het beste in droge gebieden van het licht.
Wanneer de temperatuur stabiel is, en de vorst op de grond is niet te verwachten, worden de zaden direct gezaaid in de grond.
als specerij en geneeskunde koriander worden gebruikt voor honderden jaren.
zijn heilzame eigenschappen en bijwerkingen zijn bekend bij de oude Egyptenaren: vermelding van de kruiden in de papyri, en de zaden werden gevonden in het graf van een van de farao's.
rijk aan essentiële oliën en vette korianderzaad( die net genoemd koriander) bevatten record aantal vitaminen A en C, looistoffen en stikstofverbindingen, suikers, zetmeel en vele anderen. In
gebruik in de keuken
Vruchten zijn meest waardevolle in de koriander en koriander kruid vaak aangeduid als deel van de plant.
alle onderdelen vers bezitten vrij scherpe "klopinym" geur, dat is waarom tuinders niet naar beneden heeft zitten op de sites.
En wat weet je over de helende eigenschappen van de contra-indicaties en zuring? Lees het advies van traditionele geneeskunde in een nuttig artikel.
Over de nuttige eigenschappen van basilicum voor mannen wordt op deze pagina geschreven.
Maar als de plant wordt gedroogd, geeft het een pittige smaak van anijs.
Green zaden niet eten vanwege de slechte geur, maar de gedroogde vruchten worden op grote schaal gebruikt, met name voor het op smaak gerechten.
verse greens is perfect voor salades en soepen, als specerij, wordt het gebruikt bij het koken van vlees en vis, die een kruidig aroma en een uitgesproken smaak te verwerven.
Spice moet onbehandeld aan warme gerechten worden toegevoegd voordat het wordt opgediend.
alvorens korianderzaad gedroogd en gemalen tot een poeder, en wordt soms gebruikt in de vorm van een geheel, omdat het kruid malen snel vervliegt en smaak verliest. In de voedingsindustrie
koriander wordt gebruikt bij de vervaardiging van worst en kaas.
In de landen van Zuidoost-Azië worden vaak gebruikt in de keuken koriander wortels, die een minder uitgesproken geur en smaak dan de bladeren hebben.
Ze worden gedroogd, gemalen en toegevoegd als smaakmaker in sauzen voor vlees en vis.
Koriander eten het hele jaar door: de eerste blaadjes worden toegevoegd aan salades, rijst bijgerechten, groente soepen en stoofschotels.
De hele zomer wordt de plant geoogst en gedroogd om in de winter te worden gebruikt. In
Kaukasische, kunnen Indiase en Mexicaanse keuken niet voorstellen goulash, visgerechten en sauzen zonder koriander.
geven een unieke smaak bakken graan koriander, koriander en groene( nuttige eigenschappen en contra-indicaties) wordt gebruikt in plantaardige salades, kool, bonen, linzen en erwten. In
groentepuree pompoen, wortelen en bieten veranderd ten goede smaak en aroma. Koriander
gecombineerd met karwijzaad gebruikt bij het beitsen schimmels en zuurkool.
Aanvragen voor de gezondheid doeleinden
Koriander is in staat om te helpen in veel gevallen te vergemakkelijken de toestand van een persoon met een verscheidenheid aan ziekten.
Met edemas
- linolzuur en cineole vervat in de essentiële olie van koriander, verminderen zwelling voor verstuikingen en artritis, bovendien het verstrekken van anti-inflammatoire effecten,
- diureticum eigenschappen koriander de zwelling te verminderen, gelijktijdige ontstekingsziekten van de nieren, urine en de galblaas.
verlicht cystitis en pijn bij het plassen, bevordert de verwijdering van stenen.
En weet je wat Yoga Challenge voor twee? Lees relevant artikel over een interessant onderwerp.
instructies over het gebruik van Garcinia cambogia hier lezen.
Op pagina: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / Lekarstvennye-Rasteniya / zimolyubka.html geschreven over de toepassing van wintergroen.
cholesterolgehalte stearinezuur, oliezuur, linolzuur en palmitinezuur remmen de afzetting van cholesterol op de binnenwanden van de bloedvaten en zijn effectief voor het voorkomen van atherosclerose.
Diseases
- spijsverteringsorgaan systemen diarree koriander verbetert de spijsvertering en de lever functie in de enzymatische deficiëntie stof linalool en borneol,
- diarree schimmel- of microbiële oorsprong borneol, limoneen, cineole, alfa-pineen en beta-phellandreen uitoefenen antibacteriële werking,
-
koriander - extrabetekent dat de behandeling van acute hepatitis, lever versnelt met de lethargie en stagnatie, - met halitose en stomatitis vechten citronellol - de mogeeft een duidelijke antiseptische. In de farmaceutische industrie
koriander extract bereid galenische preparaten verbeteren van de spijsvertering en effectief voor gastritis en zweren van het spijsverteringssysteem, geneesmiddelen met antiseptische, choleretic en pijnstillende eigenschappen.
Ijzergebreksanemie
Koriander vereist in het dieet, omdat het grote hoeveelheden ijzer in de samenstelling bevat.
gynaecologische aandoeningen.
Koriander krachten om endocriene klieren functioneren. In dit geval, glad normale PMS symptomen en de menstruele cyclus. Oogziekten
met veroudering oogweefsel bij de bestrijding koriander vitaminen A en C, antioxidanten, fosfor. Deze stoffen beschermen de ogen van de stress.
Huidziekten
eczeem en mycosis hulp antifungale, ontsmettingsmiddelen en anti-oxidant eigenschappen van koriander.
Diabetes
Bij ontvangst food koriander gestimuleerde insulinesecretie van pancreas cellen. Effecten op
- zenuwstelsel vermindert de uitingen van angst en depressie met bijkomende toelatingseisen koriander met een kalmerende werking, de belangrijkste therapeutische geneesmiddelen;
- optimistisch, creatief neigingen en verbeelding gestimuleerd door etherische olie van koriander. Wanneer
kruiden gebruikt in het dieet is er een verhoogde optimisme en de vitaliteit te verhogen bij de mens.
AdemhalingsZiekten
koriander, komijn, knoflook, mint en korrels bereid afkooksel sputum en zuivering van slijm vloeibaar uit de keel.
Ontgifting Bij ontvangst koriander instantie gezuiverd uit gifstoffen en toxinen, dus wordt gebruikt in programma's om het lichaam te reinigen.
Traditionele recepten
koriander als mild kruid is het meest geschikt voor de preventie en de handhaving van normale interne organen dan om ze te behandelen.
Bouillon, sap, olie
- Cill-snoepjes zijn effectief in bronchitis en longontsteking als slijmoplossend middel.
- Vers sap van koriander voor allergische verschijnselen wordt driemaal daags oraal ingenomen door een theelepel.
Jeukende en ontstoken huid is gesmeerd. - Korianderolie is effectief voor reumatische pijn.
- Wanneer een half kopje van fruit per week depressies te dringen in een liter rode wijn en drinken voor een maaltijd van 100 milliliter.
- Ter verbetering van het spijsverteringsstelsel koriander, komijn en venkel samen toegepast, omdat zij vergelijkbare eigenschappen.
- Granen worden gekauwd met slechte adem.
- Om de eetlust te verbeteren, wordt thee vóór of na een maaltijd uit koriander geëxtraheerd. Deze thee helpt bij het wegwerken van zwelling.
- tinctuur van koriander en kardemom nemen flatulentie, misselijkheid, maagklachten en indigestie.
Het is bekend dat het toevoegen van koriander aan sterke alcoholische dranken het bedwelmende effect van alcohol vermindert.
Koriander, toegevoegd aan voedsel en dranken, koelt het lichaam tijdens hitte en ziekte.
Contra-indicaties en bijwerkingen van
Koriander is absoluut veilig om als smaakmaker te gebruiken. Maar in grote doses voor therapeutische doeleinden koriander etherische oliën kan leiden tot:
- allergische reacties, irritatie en dermatitis bij contact met de huid,
- lichtgevoeligheid - verhoogde gevoeligheid voor UV-licht,
- veranderingen in de bloedsuikerspiegel, wat belangrijk is voor diabetici.
koriander ongekende impact hebben op het lichaam van zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, daarom is het beter niet te gebruiken voor voedsel in deze periodes.
Tips en advies over het eten van koriander zie in de video.
