Kefir - een drankje waarmee we kennen uit de kindertijd.
Velen vinden het geweldig en drinken. Voedingsdeskundigen adviseren om yoghurt te gebruiken voor mensen die lijden aan overgewicht.
Sommigen drinken 's nachts om zich te ontdoen van slapeloosheid te krijgen.
- verhaal van
- geheimen van honderdjarigen
- chemische samenstelling
- Nuttige eigenschappen
- mogelijke schade
- Hoe de kwaliteit van
Het verhaal van de Noord-Kaukasus te bepalen, deze drank componeren odes. Het kwam voor het eerst met de Osseten yoghurt.
En voor een lange tijd, deze natie heeft een monopolie wonder - de drank.
Zijn originele recept worden strikt vertrouwelijk gehouden.
Hoe yoghurt product is voor een breed scala van de consument beschikbaar zijn?
Er is een mooie legende, dat als volgt luidt:
«Een krachtige en bekende bergbeklimmer werd verliefd op een Russisch meisje, die niet reageerden op hem in ruil daarvoor. Prince ontvoerd haar.
Door de tijd liefde werd in de Russische gevangenis gezet. Het losgeld eiste voor zijn geliefde kefir korrels. Sindsdien hebben we een uitstekende gelegenheid om de nectar van de goden te proeven. "
op Russisch grondgebied begonnen met het maken van yoghurt alleen aan het begin van de vorige eeuw. Ons land en is eigenaar van de rechten op de productie. Slechts twee landen - Canada en Japan hebben een licentie voor de productie van yoghurt.
geheimen van honderdjarigen
Deze drank wordt beschouwd als legendarisch. Zijn helende eigenschappen kan niet worden overschat. Voor de voorbereiding, een speciale voorgerecht, waarvan de samenstelling - een geslaagde combinatie van een groot aantal micro-organismen.
Wat weet u over de voordelen en contra-indicaties van Kombucha? Recepten wonder drankje gepubliceerd in een nuttig artikel.
Hoe zich te ontdoen van luizen bij kinderen en volwassenen en neten in het haar op het hoofd folk remedies is geschreven op deze pagina. De samenstelling van de zuurdesem
bevat 22 soorten bacteriën, waaronder:
- melkzuur streptococcen,
- gist,
- azijnzuur,
- melkzuur bacil.
tussen al deze componenten hangen nauw samen, en dit is de reden voor de gunstige effecten op het menselijk lichaam.
Wetenschappers uit de hele wereld hebben geprobeerd om de zuurdesem kunstmatige middelen te bootsen. Maar al hun pogingen waren tevergeefs. Ze slaagde er niet in om de noodzakelijke balans van bacteriën en yoghurt maken, als zodanig, werkt niet.
Kefir - een gefermenteerd melkproduct, dat is verkregen door dubbele fermentatie van melk.
tijdens melkfermentatie treedt evenwijdig aan zuurdesem proces, waarbij schimmels en micro-organismen.
Zodra Kefirgranen giet verse melk, het proces van alcoholische gisting begint.
Dientengevolge, in de samenstelling van kefir een kleine hoeveelheid alcohol.
Het is dit detail, geeft de drank een ongebruikelijke versheid, smaak scherpte en schuimig, romige consistentie.
Zuivelproducten moeten rechtmatige plaats in het dieet van elk individu.
chemische samenstelling
- De drank bevat de volgende vitamines:
- C, B1, B2, PP, B en provitamine A( caroteen).
Deze componenten verhogen de weerstand van een persoon tegen verschillende ziekten.
Heeft een gunstig effect op het endocriene systeem en de hematopoëse.
En reinig ook het lichaam van schadelijke stoffen. - Macro en micro-elementen.
Calcium, wat nodig is om de snijbladen en botten in goede conditie te houden.
Hij reguleert ook de cholesterol in het bloed, dankzij hem is het bloed beter gedraineerd.
Hij speelt een belangrijke rol in het werk van de bijnieren, de schildklier( behandeling van struma van de volksremedies van de schildklier) en de pancreas.
Gunstig effect op het hart en de bloedvaten.
Lijst met andere nuttige elementen:- fluor,
- -ijzer,
- -zwavel,
- -chloor,
- -natrium,
- -fosfor.
- Voor 100 gram van het product:
- -eiwitten - 86 gram, water - 3 gram.
Just kefir bevat koolhydraten en een kleine hoeveelheid vet.
-
Ethylalcohol .
bevat 100 gram van zijn product minder dan 0,05%.
Deze hoeveelheid kan niet de oorzaak van alcoholische dronkenschap zijn.
Daarom is het oordeel dat yoghurt te misbruiken vanwege het gehalte aan ethylalcohol daarin diep vergist is.
Wat is zijn rol in kefir?
Advies voor degenen die bang zijn, zelfs door deze kleine indicatoren:- drink alleen verse kefir.
Naarmate het alcoholgehalte toeneemt met de opslagtijd van het product.
En je weet hoe je de roodharige olie moet nemen, waarvan het voordeel en de schade worden beschreven in het cognitieve artikel? Ontdek het antwoord door op de link te klikken.
Lees hier voor de toepassing van de tinctuur van het moeraszwaard.
Op de pagina: http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /zrenie/ dalnozorkost.html geschreven over effectieve oefeningen voor de ogen om het gezichtsvermogen te verbeteren.
Nuttige eigenschappen
Na analyse van de samenstelling van dit zuurmelkprodukt zetten wetenschappers het op de eerste plaats over bruikbare eigenschappen. Drink fruitrijk van invloed:
- Functionaliteit van het maagdarmkanaal .
In geval van maagklachten helpt kefir om te gaan met rottingsactieve bacteriën, het verwijdert gifstoffen uit het menselijk lichaam.
Het meest nuttig is zelfgemaakte yoghurt( het aantal levende bacteriën daarin is veel hoger).
Artsen raden aan yoghurt met gastritis in te nemen.
Bij verhoogde zuurgraad wordt het niet aanbevolen om kefir te drinken.
Melkzuur- en fermentatieprocessen hebben een schadelijk effect op de wanden van de maag.
Dit heerlijke drankje verteert snel 'zwaar' voedsel.
Gastroenterologen beweren dat kefir een goede preventie van spijsverteringskanaalaandoeningen is. - Lever en bloedvaten .
Kefir heeft een positief effect op de leverfunctie.
Het is voorgeschreven voor cholecystitis.
Zoals met de hulp van kefir kunt u uw cholesterol normaliseren.
mensen met hoge bloeddruk( behandeling van tachycardie volksremedies onder hoge druk) kunnen indicatoren die yoghurt met kaneel stabiliseren.
In deze samenstelling wordt de drank gebruikt als kalmerend middel.
Drink 's nachts beter.
Omdat op dit tijdstip van de dag alle heilzame stoffen van kefir beter worden opgenomen, vooral calcium. - Pancreas .
Wanneer verhoogde niveaus van glucose in het bloed en pancreas ziekte( over het gebruik van venkelzaad hier geschreven) geeft een goed effect behandeld yoghurt.
1 kopje yoghurt 's nachts normaliseert de bloedsuikerspiegel. - CNS( centraal zenuwstelsel) .
De verzachtende eigenschappen van de drank zijn al lang bekend.
Het helpt om te gaan met een depressieve toestand.
In stressvolle situaties kunnen zenuwen met een glas kefir weer normaal worden. - In geval van een gestoorde stofwisseling .
Voedingsdeskundigen adviseren een drank met metabolisme.
Met kefir kunt u effectief tegen overgewicht vechten.
Als u het doel onder ogen - om gewicht te verliezen( ongeveer wegedoorn schors te lezen in dit artikel), in welk geval u nodig hebt om alleen magere yoghurt of magere eten.
Yoghurt of Ryazhenka voor deze doeleinden zal niet werken. - Immunity .
Bij regelmatig gebruik van kefir verhoging van het lichaam van de verdediging zijn niet zo duidelijk tot uiting tekenen van vitaminegebrek: zwakte, snelle vermoeidheid.
Met seizoensgebonden complicaties van allergische aandoeningen, wordt de drank gebruikt als een beschermend middel.
Dit product kan de snelheid van de spijsvertering regelen. Een frisse drank werkt op het lichaam als een gemakkelijk laxeermiddel.
Dan, als yoghurt, die meer dan 3 dagen lang de stoel kan nieten. Hiermee moet rekening worden gehouden.
Mensen met constipatie, mogen alleen verse kefir drinken. Het drankje is niet slecht 'kan' opschieten met bakkerijproducten( over het gebruik van amarantbrood staat op deze pagina).
Kefir is goed voor mensen die verzwakt zijn na een lange ziekte.
Het helpt om de afweer van het lichaam te herstellen.
Het product is bestemd voor ouderen en baby's vanaf de leeftijd van 8 maanden.
Vóór deze periode kunnen baby's geen kefir krijgen.
wijdverbreide gebruik van de drank gevonden in cosmetica:
- deel van het gezicht maskers( over het gebruik van amarant olie hier wordt geschreven),
- verbetert de conditie van het haar( gebruik teer zeep) en de huid.
De wetenschappers hebben het kunnen bewijzen. Dat mensen die regelmatig gestremde melk drinken minder gevoelig zijn voor oncologische ziekten( lees het artikel over deze wasmot).
Kefir veroorzaakt geen allergische reacties. Daarom kunnen mensen die gediagnosticeerd zijn met allergische aandoeningen het drinken.
Welke kefir biedt meer voordeel: vet of vetvrije ?Er is geen enkel antwoord op deze vraag.
Als u een doel stelt - om af te vallen( havermout voor ontbijt, voordeel en schade), koopt u kefir met een laag vetpercentage.
Wilt u een maximum aan nuttige stoffen uit de drank halen - drink vette kefir. Mogelijk gevaar voor beschadiging
Sommige mensen moeten het gebruik van yoghurt schrappen en het vervangen met yoghurt, gefermenteerde gebakken melk of zure room.
Het gefermenteerde melkproduct mag niet worden gebruikt wanneer:
- aandoening van de spijsvertering,
- maagzweer,
- ziekten van het duodenum,
- bij intolerantie voor melkeiwit.
in cosmetica, wordt dit product gecontra-indiceerd bij mensen met een droge huid.
Er zijn omstandigheden waarbij het gebruik van kefir alleen is toegestaan als bepaalde regels worden nageleefd.
bijvoorbeeld maag- en darmzweren te magere yoghurt en zure drinken terwijl het verlichten van acute ziekte en het moet worden gedaan tussen de maaltijden.
Als u na het yoghurt drinken en je hebt een maagpijn, hij zegt dat je aandacht moet besteden aan de huidige problemen met het maag-darmkanaal.
Gebruik geen kefir met pancreatitis en gastritis met een hoge zuurgraad.
Je kunt geen drank misbruiken voor mensen die vatbaar zijn voor diarree.
Hoe de kwaliteit van
bepalen Als u wilt maken yoghurt is geworden om je echt te drinken de gezondheid en levensduur, moeten we in staat zijn om nauwkeurig te selecteren.
Op de planken van onze winkels zijn er tientallen rassen en merken van deze producten.
Kefir heeft een dagelijkse , voor maximaal twee dagen of meer dagen. Hoe langer het wordt opgeslagen, hoe hoger het gehalte aan koolstofdioxide en alcohol in zijn samenstelling.
Als kefir opslag duur van 10 dagen, en in een winkel lag hij voor 4 of meer dagen, dan neem het niet de moeite waard.
Voordat u kefir koopt, moet u ervoor zorgen dat er geen "E" -additieven in zitten. Dit zal geen natuurlijk, maar een synthetisch product zijn.
Vergeet niet om de productiedatum en de einddatum van de implementatie te bekijken. De fabrikant moet de hoeveelheid melkzuurbacteriën op de verpakking specificeren.
Als je vindt dat de wei kefir heeft afgepeld, leg het opzij. Het kan niet worden gedronken, omdat tijdens de productie het technologische proces werd verstoord.
Drinken van yoghurt is het beste voor een aangename temperatuur, terwijl het kleine keeltjes maakt.
Wat is kefir en hoe nuttig het is het lichaam - de antwoorden klonk in de video.
