Rode Bulgaarse peper: voordeel en schade aan het menselijk lichaam

«Blagoprohladny bloem" of 'herbalist' - onder zulke poëtische namen peper wordt genoemd in de Oudslavisch manuscripten.

Dit heldere en smakelijke groente, in tegenstelling tot de naam van de spreker, werd ver geboren uit het zonnige Bulgarije.

Maar dit verandert niets aan de nuttige eigenschappen voor het herstel van het menselijk lichaam.

• Oorspronkelijk uit
• Amerika onder verschillende namen
• samenstelling en de voedingswaarde
• nuttige eigenschappen
• schade en contra
• gebruikt in de keuken
• Kies degene die

Oorspronkelijk nodig is uit

Amerika groeiden de eerste paprika - een soort van cayennepeper met suikervruchten.

Tegenwoordig wordt een wilde plant aangetroffen in Midden-Amerika, Colombia en Mexico.

Paprika 9000 jaar oud.

Hij emigreerde uit Amerika naar Europa aan het einde van de vijftiende eeuw: het eerste land beschutte cheerful "vluchteling", was Spanje.

Daarom prees hij Portugal, van haar, migreerde hij naar Turkije, en vervolgens naar "kroop" het land van Bulgarije.

Twee hypotheses over de oorsprong van de naam zijn bekend. De eerste zegt dat de Bulgaren zoete peper hebben geleverd aan Moldavië, Oekraïne en zuidelijke regio's van Rusland. Het gebeurde aan het einde van de XVII eeuw.

Voorstanders van de tweede hypothese van mening dat de naam van paprika moeten de Bulgaarse fokkers die erin slaagde om zijn variëteiten met grote vruchten te bedanken.

Wat weet u over de voordelen van yoghurt en schade aan het menselijk lichaam? Over de eigenschappen van een gefermenteerd melkproduct wordt geschreven in een nuttig artikel.

Wat is de gezondheidsvoordeel van de schimmel van een man op deze pagina.

Elk land heeft zijn eigen merk van groenten die trots op de mensen zijn, ze weten hoe hou van hem groeien.

1. in Rusland - een aardappel,
2. in Roemenië - maïs,
3. in Denemarken - uien,
4. in Bulgarije, natuurlijk, paprika's die inboorlingen doen genoemd zoet.20 duizend ton - dit is de jaarlijkse herfstoogst.

onder verschillende namen

In wetenschappelijke classificatie lief, hij is een groente peper is een ruimer begrip dan peper toe te schrijven aan een van de rassen.

In Rusland worden alle namen in gelijke termen gebruikt. Onze tuinders genoemd macrocarpa paprika gewoon groeien op hun bed:

• Bulgaars.
• Cilindrisch.
• Bell-vormig.
• Conisch.
• Tomaatachtig.

meest populaire rassen van plantaardige peper erkende Bulgaarse , het geven van een grote, vlezige, korte fruit in de vorm van afgeronde tetraëder.

Schilderen foetus zegt meer over de mate van volwassenheid , dan te behoren tot verschillende soorten.

het houdt op, peper is wit, geel of heldere scharlaken, maar oogstmachines de voorkeur aan de groene vruchten te plukken, om het te gebruiken voor de conservenindustrie.

samenstelling en de voedingswaarde

Bulgaarse peper malokalorien:

• 100 g groene vruchten - 25 kcal en 2 kcal meer - in dezelfde hoeveelheid rood;
• overhand in deze koolhydraten - 5,3 g,
• veel minder vezels - 1,9 g,
• nog minder eiwitten - 1,3 g,
• korte lijst van vet - 0,1 g

Door de lage calorische hij is geliefd bij voedingsdeskundigen, waaronder een groente in de samenstelling van diëten voor afvallen.

Na het eten van een peper, een persoon die hoger zijn dan het dagtarief van ascorbinezuur meerdere malen.

En wist u dat er folk remedies voor luizen en neten? Hoe parasieten snel uit je lichaam te verwijderen lees in het huidige artikel.

Hoe de Riga balsem te drinken is hier geschreven.

Op pagina: http: //netlekarstvam.com/krasota/ uhod-za-kozhej / ryzhikovoe-maslo.html geschreven over de voordelen en nadelen van camelinaolie voor het gezicht.

Groenten gedetecteerd:

• vitaminen A, E, K,
• thiamine, riboflavine
• ,
• pyridoxine,
• niacine, foliumzuur
• .Op

paprika, als gevolg van de hoge concentratie van kalium( 211 mg), moet de aandacht aan iedereen die geeft om hun spieren en het cardiovasculaire stelsel van gezondheidszorg te betalen.

Samen met kalium, aanwezig in gekleurde vruchten:

• calcium, ijzer
• ,
• natrium-, magnesium-
• ,
• selenium,
• mangaan, zink
• ,
• fosfor
• koper.

Nuttige eigenschappen

gastronomische kwaliteit peper later gewaardeerd dan curatieve capaciteiten. Maar eerst behandeld ze duizeligheid, bloedarmoede en astma.

En nu, anemie veroorzaakt door een gebrek aan ijzer , winnen, ook in het dieet van paprika's. Hij werkt in een bedrijf met producten( voordeel en schade aan de gezondheid van de komkommer), waarin veel ijzer, de versnelling van het uit de darm absorptie.

huis rol in dit proces wordt gegeven aan ascorbinezuur, die de correcte opname van sporenelementen bestuurt.

Vitamine C is tegen infecties, wonden en vertragingen in verband met anti-oxidanten, "strijdende" met gevaarlijke vrije radicalen.

Deze vitamine houdt de huid( gebruik een grapefruit) in goede staat en is betrokken bij de productie van collageen, waardoor de gezondheid van het tandvlees en bot, met inbegrip van tanden.

bondgenoot askorbinki fungeert vitamine E, helpt om de bloedsuikerspiegel en het versterken van de bloedvaten te verminderen.

Voor zaad paprika helende kracht wordt niet gezien, maar ze zijn dicht bij de bezienswaardigheden van de foetus, waar de "live" zijn nuttige elementen.

paprika eet, ongeacht de mate van rijpheid, maar maximum van werkzame stoffen is in de rode .

Rode peper

Voor de kleur voldoet aan een andere natuurlijke antioxidant - lycopeen, die beschermt tegen oxidatieve stress. Hij waarschuwt maligniteiten:

• alvleesklier( het venkelzaad zijn nuttig hier geschreven), prostaat
• ,
• eierstok-,
• licht,
• ondersteunt de hartspier.

rood fruit - katalysator thermogenese en het metabolisme:

• vervat in haar pulp capsaïcine behoort tot de categorie van natuurlijke vetverbranders.

Vergeleken met acute peper, rood - niet klaar bogen bolus van capsaicine:

• hij zachter effect op het lichaam, en het metabolisme wordt verbeterd zonder verhogen van de druk en een verhoogde hartslag.

hebben capsaïcine zijn er belangrijke taken:

• regelen het spijsverteringskanaal,
• lagere druk( over de behandeling van hoge bloeddruk in de middelen van mensen, lees dan dit artikel),
• vechten bloedstolsels.

Fiber rood fruit trekt snel schadelijke componenten van voedsel, ze te verwijderen uit het lichaam. De volledig rijpe paprika veel zink, dat hersenactiviteit en seksuele activiteit stimuleert.

Rode paprika's - een opslagplaats van beta-caroteen , dat is zeven keer groter dan in de vruchten van groen en geel.

Daarom rode paprika's moeten op de tafel verstokte rokers die lijden aan een gebrek aan beta-caroteen.

Yellow

Deze groente overtrof zijn collega paars gehalte aan ascorbinezuur:

• een foetus zou genoeg zijn om 5 dagen voelde niet de behoefte aan vitamine C. In

geel vruchtvlees zijn, praktisch, is er lycopeen, maar met rente - caroteen, die verantwoordelijk is voor de rijke geelheid. Deze groenten

veel ijzer en kalium. Hij:

• ondersteunt hart,
• kalmeert de zenuwen,
• bewaakt het bewegingsapparaat. Ijzer

beschermt het lichaam tegen het binnendringen van bacteriën produceren schildklierhormoon en hemoglobine.

Sinds gele paprika veel B-vitamines, peper houdt bloedvaten jong en beschermt tegen beroerte en een hartaanval.

Luteïne is opgenomen in verschillend gekleurde vruchten, het beschermt de ogen tegen cataract en verbetert de visie.

Green

Zijn bitter-zure smaak, die hem niet belet dat het belangrijkste ingrediënt van dieetgerechten.

reputatie bij voedingsdeskundigen hij heeft weinig calorieën en fytosterolen verdiende( regulatoren van vetmetabolisme) zijn:

• vermindering van de hoeveelheid cholesterol,
• verbeteren vasculaire compliance,
• trekker metabole processen.

De pulp niet vet bevatten, maar rijk aan vitaminen en mineralen.

en p-coumarinezuur het lichaam ontdoen van carcinogenen.

In groene paprika( rood op de achtergrond), zijn er nadelen - het.helft van ascorbinezuur en 10 maal minder vitamine A.

Harm en contra

Bulgaarse peper bevat vluchtige en alkaloïden die irriterend zijn voor de patiënt maag, zodat gastritis met een hoge zuurgraad plantaardige indiceerd.

paprika met de nodige voorzichtigheid( in kleine doses) opgenomen in het dieet van patiënten die lijden aan:

• Epilepsie( indicaties en contra-indicaties Melilotus officinalis).
• ischemie.
• Ulcer.
• Hypertensie.
• Verhoogde prikkelbaarheid van het centrale zenuwstelsel.

Als paprika's niet worden gekweekt in de tuin van uw , en kocht op de markt, loopt u het risico per ongeluk proeven pesticiden of nitraten. Hun

verwijderd, grondig wassen van het fruit onder een stroom stromend water of onderdompelen gedurende een half uur in een zwakke sodaoplossing.

gebruikt in de keuken

Dit product is populair in alle wereldkeukens. Zijn advies om te bakken, smoren, braden, koken en op te slaan voor de winter, ook in de vorm van lecho. Maar

hoge temperatuur ontneemt peper nuttige eigenschappen. Daarom geven de apologeten van gezond eten er de voorkeur aan de groente te blancheren of vers te eten.

Er zijn producten waarmee peper vriendelijk is. It:

• tomaten,
• komkommers,
• aubergine,
• ui,
• pompoen,
• courgette,
• kool( nuttige eigenschappen en contra-broccoli),
• wortelen,
• greens;peterselie, dragon, spinazie( gebruik, harm, recepten), dille en basilicum.

Pepper wordt toegevoegd aan melk en melkproducten: kwark, mayonaise, zure room, kaas en yoghurt.

Paprika combinatie met eieren en vlees( rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, kip en kalkoen), pasta en granen( rijst, boekweit en gerst).

Sweet peper past bij elkaar:

• ananas,
• appels,
• walnoten( over de voordelen en nadelen van honing hier lezen),
• amandelen,
• hazelnoten( over de gunstige eigenschappen voor vrouwen geschreven in dit artikel),
• erwten,
• bonen,
• wordt onthuld in de aanwezigheid van zwarte peper en chili.

Kies degene die nodig is

Get onrijpe fruit, als je niet van plan om ze meteen onder het mes.

keuze van de kleur is afhankelijk van de therapeutische kwaliteiten, die je het meest interesseren. Welke kleur de vrucht ook heeft, hij moet stevig en helder zijn.

groenten in een plastic zak en bewaar in de koelkast gedurende 4 uur. Vergeet niet dat elke dag paprika's een deel van hun vitamines verliezen.

Op basis van de aanbevolen dosering van ascorbinezuur dagelijks eet 150g peper.

Hoe peper voor te bereiden, om maximale voedingsstoffen en vitaminen behouden, kijk in de video.