Honing is het beste geschenk dat de natuur de mensheid heeft gegeven. Dit product heeft geweldige smaakkwaliteiten, een onvergetelijk aroma en een rijke reeks nuttige eigenschappen. We kennen verschillende soorten honing. Tussen hem verschilt hij in het kleurenpalet.
In de schappen van winkels kun je honing zien van acacia, limoen of klaver - het is puur wit. Van zonnebloem en koolzaad - honing van verrassende amberkleur, een andere donkere schaduw heeft honing, verzameld door kleine arbeiders met bloeiende boekweit - het is honing boekweit.
Het meest waardevolle is de honing die bijen worden geoogst van een plantensoort. Het wordt ook monoflorisch genoemd.
Elke imker plant wat voor soort honing hij wil verzamelen. En, afhankelijk hiervan, wordt de korf vervoerd naar de plaats waar deze of die planten snel zullen bloeien.
Een van de meest waardevolle honingplanten is boekweit. Hij bloeit lang - ongeveer 30 dagen. Op de stengel van de plant zijn er ongeveer 1000 bloeiwijzen, die elk slechts één dag bloeien. Boekweit "biedt" het werk van bijen de hele maand juli. De meest genadige tijd voor het verzamelen van waardevolle nectar is de tijd van de lunchwarmte. Een voorwaarde voor het werk van bijen is droog en warm weer.
Boekweit honing wordt terecht beschouwd als hogere cijfers.
In vergelijking met andere variëteiten heeft deze soort een karakteristieke donkere tint. Het varieert van oranje, kastanje en terracotta. Het product heeft een kenmerkende eigenschap van snel kristalliseren, dit proces maakt het aanzienlijk helderder. Kristallen hebben een andere grootte - van zeer groot tot de kleinste.
Als u uzelf beschouwt als een connaisseur van bijenteeltproducten, dan is het voor u geen geheim dat de boekweitvariëteit verschilt van andere met een lichte specifieke nasmaak en een lichte keelpijn. De smaak van deze honing is echt rijk en ongebruikelijk - het is scherp, een beetje bitter en heeft een verfijnde smaak van brandewijn .
En wat een geur! Het heeft een heel boeket heldere kleuren. Alleen in honing gemaakt van boekweit wordt zo'n geweldige set gevoeld: muskaat, pruimen, kaneel, walnoot en karamel. Veel inwoners merken de ongewone geur van het product op: het ruikt naar wilde bloemen en droge kruiden.
Het kopen van honing, verzameld door bijen tijdens de bloeiperiode van boekweit, is het beste eind juli of in augustus. De bijen werken aan het voorbereiden van dit product in verschillende periodes. En het gebeurt omdat de boekweit op verschillende tijdstippen bloeit, afhankelijk van de regio van de beplanting.
In boekweit heeft honing, in relatie tot andere variëteiten, veel meer aminozuren en eiwitten. Inhoud van het artikel:
- Waarom is honing nuttig?
- Voedingswaarde en calorische waarde
- Harm en contra-indicaties
- Methoden van toepassing in de volksgeneeskunde
Hoe bruikbaar is honing?
Waar komen de nuttige eigenschappen van dit product vandaan? Het antwoord ligt voor de hand: ze worden gevormd door de geneeskrachtige eigenschappen van boekweit. In de bloemen van deze cultuur zitten veel voedingsstoffen die de hersenen voeden, deelnemen aan de vorming van spiermassa en de activering van verschillende processen in het menselijk lichaam bevorderen.
Bedenk wat het voordeel is van boekweithoning, ook wel een opslagplaats van vitaminen en mineralen van natuurlijke oorsprong genoemd.
Elke honing is een echt medicijn. De helft van de recepten van de traditionele geneeskunde kan niet zonder deze zoete component. Boekweit zelf wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde, en zijn afgeleide - boekweithoning wordt als een echte apotheek beschouwd.
De voordelen van dit product zijn voornamelijk de aanwezigheid van een groot aantal stikstofverbindingen( 1,5%).Boekweithoning bevat vrij veel honingenzymdiastasen( 30 - 50 Gote-eenheden).Het gehalte aan glucose en fructose is 90%.
Boekweithoning heeft een aantal nuttige eigenschappen.
- Het is begiftigd met antimicrobiële en antiseptische eigenschappen. Daarom wordt het gebruikt voor de behandeling van verkoudheid en virale ziekten. Schoonheidsspecialisten gebruiken dit product als u een ontsteking van de huid te verlichten( voor het aanbrengen noodzaak ervoor te zorgen dat er geen allergie voor honing).Tijdens verkoudheid, met behulp van honing te verlichten zere keel, het strottenhoofd wordt niet zo prikkelbaar stops actieve ontwikkeling van pathogene kokken in de mond- en keelholte.
- Met boekweit honing versterkt het immuunsysteem en verhoogt de vitale krachten van het lichaam. Artsen raden ten sterkste aan om honing in uw dieet op te nemen tijdens koude epidemieën en in de herstelfase na verkoudheid.
- Honing wordt voorgeschreven voor hypo- en avitaminose.
- Het product is noodzakelijk voor mensen bij wie de diagnose van verschillende aandoeningen van het cardiovasculaire systeem is gesteld. Honing is nuttig voor hypertensieve patiënten. Nuttige stoffen, die er in grote hoeveelheden in zitten, maken de wanden van de vaten elastischer, dragen bij aan hun versterking. Honing verhoogt het effect van hypotensiva.
- Hoge niveaus van inhoud in boekweit honing van ijzer en aminozuren hebben een positief effect op het hematopoiese systeem. Aangezien dit product in staat is om de bloedsamenstelling te stabiliseren, hemoglobine te verhogen, wordt het gebruikt bij de behandeling van een ziekte zoals bloedarmoede.
- Als een persoon lijdt aan een verscheidenheid van aandoeningen van het maag-darmkanaal, in de aanwezigheid van een maagzweer of gastritis, "sweet" medicijn verlichten ontsteking en "rustig" het slijmvlies van de maag, verbetert de peristaltiek en helpt om zich te ontdoen van dysbiose. Boekweithoning is een "stabilisator" van de zuurbalans in de maag.
- Boekweithoning is handig voor mensen die last hebben van overmatige angst, slapeloosheid en vaak in stressvolle situaties terechtkomen. In dit geval is het noodzakelijk voor het slapen gaan nemen 2-3 eetlepels honing om warme melk of kruidenthee - het helpt het lichaam om te ontspannen en kalmeren. Zo haal je de spanning weg en val je sneller in slaap.
- Japanse wetenschappers hebben een groot aantal wetenschappelijk onderzoek verricht. Als gevolg daarvan hebben ze bewezen dat honing van boekweit goed bestand is tegen de gevolgen van blootstelling aan straling. Het product verwijdert radionucliden uit het menselijk lichaam, dus wordt het aanbevolen voor diegenen die zichzelf vaak blootstellen aan schadelijke straling( bijvoorbeeld - radiologen).
- Honing kan zelfs worden gegeten door mensen met diabetes mellitus.
- Het product heeft een positief effect op de huid, het geneest ondiepe wonden, snijwonden, het onderdrukt de ontwikkeling en verspreiding van infecties.
- Het verzadigt de huid met voedingsstoffen, verzacht en verjongt het.
- Stimuleert de haargroei.
- Honing is geïndiceerd in de aanwezigheid van ziekten van het bewegingsapparaat.
- Boekweithoning wordt gebruikt om etterende wonden, trofische zweren en furunculose te behandelen.
- Dit bijenteeltproduct is zeer nuttig voor de gezondheid van vrouwen. Het moet tijdens de zwangerschap worden gegeten, in de periode na de bevalling. Met zijn hulp genezen ze enkele gynaecologische aandoeningen.
Nuttige eigenschappen van bietenkwas en contra-indicaties te gebruiken. Recepten voor de bereiding van een drankje.
Wat is het gebruik van appelbes, en wat kan er uit worden bereid, lees dit artikel.
Voedingswaarde en calorische waarde van
Het caloriegehalte van het product ligt op het niveau van 298.9 Kcal.
- 1% eiwit( 0,99 gram),
- 0% vet( 0 gram),
- 28% - koolhydraten( 75,2 gram).
Bij boekweithoning met een relatief laag caloriegehalte zitten veel koolhydraten. De kwaliteiten
boekweithoning eiwitgehalte 2-voudig lager en 10% minder koolhydraten dan andere variëteiten zoete lekkernijen. Een onderscheidend kenmerk van boekweithoning is een hoog gehalte aan ijzer.
schade en contra
Zelfs de meest bruikbaar product kan enige contra-indicaties hebben om te gebruiken en het kan worden aanbevolen aan iedereen. Hier en boekweit honing heeft beperkingen om te gebruiken.
Vergeet niet de calorische inhoud van het product .Houd rekening met deze factoren voor mensen met overgewicht. Diabetici moeten het product consumeren, rekening houdend met de dosering die door de behandelende arts is vastgesteld.
heb allergieën honing kan jeuk, loopneus, huiduitslag, hoofdpijn veroorzaken en leiden tot indigestie. Men moet ook onthouden dat sommige mensen een individuele intolerantie voor het product kunnen hebben.
Kinderen , die zulke pathologie als klierziekte of exsudatieve diathese heeft - honing is gecontra-indiceerd. Als
boekweithoning juiste wijze wordt bewaard, kan het verliezen zijn heilzame eigenschappen en zelfs schadelijk geworden. Het mag niet lang aan hoge temperaturen worden blootgesteld. Honing kan niet worden opgelost in kokend water, het bevordert de vorming van kankerverwekkende stoffen, wat de ontwikkeling van kankertumoren kan veroorzaken.
Boekweithoning wordt niet aanbevolen om bij verhoogde temperatuur lichaam, kan dit product een bijdrage leveren aan de toename ervan.
Dit product is niet wenselijk om te gebruiken voor hypotensie .
«Bee vreugde" moet niet opgeven kinderen tot 1,5 jaar , zoals de maag van de kinderen niet in staat is om honing te verteren.
Effectieve behandeling van voetletsel thuis.
U kunt in dit artikel nuttige eigenschappen en contra-indicaties van rode rijst lezen.
Home remedies voor de behandeling van bronchitis bij kinderen - http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva /legkie/ bronhit-u-detej.html
methoden voor het gebruik in de volksgeneeskunde
Boekweithoning wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het wordt gebruikt als een profylaxe van hart- en vaatziekten, atherosclerose, als een antioxidant voor het verbeteren van het geheugen en het gezichtsvermogen. De eenvoudige koolhydraten in dit product worden snel door het bloed opgenomen en voeden de hartspier( de lever neemt niet deel aan dit proces).
- Om het immuunsysteem te versterken en een koude virusziekte te genezen, kan een middel zijn op basis van boekweithoning. Voor de bereiding moet je, naast honing, het sap van een citroen nemen. Ingrediënten worden gemengd in een verhouding van 2: 1.We nemen 2 keer per dag een agent op een eetlepel.
- Preventie van avitaminose .We nemen 3,5 - 4 kg walnoten, 1 kg hazelnoot en 1 kg boekweithoning. Noten verpletterd op elke handige manier voor je, honing een beetje opwarmen in een waterbad. Meng vervolgens alle ingrediënten. Het geneesmiddel wordt in de koelkast bewaard. Het medicijn wordt als een preventieve maatregel genomen, vooral in de herfst - winterperiode.
- van een zere keel en hoesten ernstige medische hulp volgende samenstelling: 1 kop warme melk, 1 eetlepel boekweithoning en 1/3 theelepel bakpoeder.
- Boekweithoning wordt gebruikt voor de behandeling van het urogenitale systeem .We bereiden een tinctuur van de vruchten van de berg as: meng 2-3 theelepels gemalen vruchten met een glas kokend water, laat gedurende enkele uren. Je moet tinctuur drinken, mengen met boekweithoning.
- Voor extern gebruik van bij de behandeling van wonden, wordt honing gecombineerd met geraspte uien en appels.
- In cosmetologie wordt boekweithoning gebruikt voor therapeutische verpakking.
Als u nog geen boekweithoning hebt geprobeerd, begin dan niet in grote porties te gebruiken. Bedenk dat er overal een maatstaf moet zijn. Wees voorzichtig tijdens de eerste proeverij.