Voeding na rotavirusinfectie

Rotavirus-infectie is een veel voorkomende virale ziekte, de darmgriep genaamd, en beïnvloedt het spijsverteringskanaal. De veroorzaker van de infectie is rotavirus. Meestal treft de ziekte kinderen, waarvan de leeftijd niet langer is dan 5 jaar, die fysiologische kenmerken van het spijsverteringsstelsel en niet volledig gevormd immuunsysteem hebben.

In de acute periode van de ziekte en daarna moeten bepaalde regels worden nageleefd die gericht zijn op het herstel van het maagdarmkanaal (hierna: het maag-darmkanaal). Wat voor soort dieet moet na een rotavirusinfectie worden gevolgd? Laten we alle functies bekijken.

Wat gebeurt er met het spijsverteringskanaal?

Nadat het virus het lichaam is binnengedrongen en de dunne darm heeft bereikt, kan zelfs 1-5 dagen zich op geen enkele manier voordoen. In dit geval is de patiënt al besmettelijk voor anderen en zal de drager zijn tot de laatste dag van volledig herstel.

Daarna begint het zich actief te vermenigvuldigen, waardoor veel ernstige symptomen ontstaan. Als ze in de enterocyten komen, beginnen ze ze te vernietigen. Dientengevolge, om normale cellen, defecte, niet-absorbeerbare, splitsingprocessen en enzymsynthese te vervangen

Om de ziekte te kunnen verdragen, is het noodzakelijk om een ​​bepaalde volgorde te volgen:

• vermindering van de belasting van het maag-darmkanaal;
• het is noodzakelijk het organisme van micro- en macro-elementen te voorzien;
• verlies van vocht en lichaamsgewicht voorkomen;
• het ontstekingsproces in de organen van het spijsverteringskanaal verminderen;
• normaliseer het werk van alle spijsverteringsorganen.

Basis dieetvoorschriften voor rotavirus-infectie bij volwassenen en kinderen:

• voedsel moet divers zijn en gemakkelijk worden geassimileerd, ten minste 5-7 keer per dag worden genomen;
• de aanbevolen temperatuur van afgewerkte producten moet ten minste 30 en niet meer dan 38 graden zijn;
• het totale dagelijkse dieet moet worden verlaagd met 20-50% van de fysiologische norm;
• het lichaam voorzien van een voldoende aantal eiwitten, koolhydraten en vetten;
• ervoor zorgen dat shchazheniya mechanische effecten heeft op het spijsverteringsstelsel;
• alle producten moeten alleen in gekookte vorm worden geconsumeerd, afgeveegd door een fijne zeef;
• omvatten in het dieet van zuivelproducten, rijk aan lactobacilli.

In de begintijd, als de symptomatologie in volle gang is, is het belangrijk om veel vocht te drinken

Voeding na rotavirusinfectie moet gedurende 10-14 dagen ongewijzigd blijven om ervoor te zorgen dat het lichaam uiteindelijk wordt versterkt en het spijsverteringskanaal weer normaal is.

Wat je wel en niet kunt eten

Nadat de intestinale griep is aangetast door een kind of een volwassene, rijst de vraag: "Wat kunt u eten om het lichaam niet te schaden?" Specialisten hebben bepaalde producten geïdentificeerd die een gunstige invloed hebben op ontstoken organen en die die meer schade kunnen aanrichten.

Naast producten die niet kunnen worden gegeten, is het vermeldenswaard dat alle gerechten in een warme vorm moeten worden geserveerd. Te warm of koud voedsel zal irriteren en een ongunstige invloed hebben op de bovenste delen van het spijsverteringskanaal.

Voorbeeldmenu voor een week in de acute periode

Nadat de eerste tekenen van intestinale griep verschenen, zou je moeten letten op wat je kunt eten en wat niet. De eerste 2 weken moeten strikt voldoen aan het dieet, dat het spijsverteringskanaal zal sparen.

1 dagMorning pudding zonder suiker lunch gepureerde soep met pasta in de groentebouillon, snack crackers, bouillon van de heupen, diner, aardappelpuree zonder melk en boter op de nacht congee.

2 dagenMorning omelet voor een paar, een paar crackers, rijst soep lunch op verwaterde kippenbouillon, de bouillon van de bessen zonder suiker, snack gebakken appelen in de oven, boekweit diner met een halve stoom schnitzels, gelei 's nachts.

3 dagen: Gekookt ei, galetnoe koekjes, slappe thee, boekweit soep op een laag bouillon, aardappel ovenschotel, soufflé fruit, diner, rijst met een stukje gekookte vis, een nacht glas magere yoghurt.

4 dagen: Haver ontbijtgranen tot water, verdund chocoladedrank, soep noedels, pasta met harde tarwe, bifidok lunch, diner, groentestoofpot met een stuk van de gebakken kip overnacht yoghurt.

5 dagen: Boekweit, doordrenkt met yoghurt, toast of koekjes, lunch rijst soep, aardappelpuree met gehaktballen, gestoofd fruit, gebakken zoete appel zonder suiker, ovenschotel met pasta, jam 's nachts.

6e dag2 gekookte eieren, brood, boter en een plakje kaas, slappe thee, vleessoep, boekweit en een stukje gekookte kip, gestoofd met drogers eten rijst met stoom schnitzels, fruit soufflé, een afkooksel van rozenbottels, op de avond van een glas kefir.

Dag 7: Oatmeal verdunde melk, cacao drankje en een broodje met kaas, lunch soep met balletjes, pasta met stoom kotelet, thee met honing, fruit souffle, aardappelpuree met gebakken vis 's nachts glas Bifidok of zure melk.

Forceer niet om een ​​kind of een volwassene te eten, als er absoluut geen eetlust is. Genoeg drinken is genoeg om het risico van uitdroging te verminderen

Recepten van gerechten voor patiënten met rotavirus

Zoals hierboven geschreven, dat je kunt eten en niet tijdens de ziekte. Het wordt aanbevolen om alleen gekookt, vetarm vlees, groenten en fruit te eten dat thermisch is behandeld, enzovoort. Maar hoe kunt u uw voedingsschema diversifiëren en het smakelijker maken? Hiervoor kunt u verschillende recepten gebruiken om heerlijk voedsel te bereiden.

Recept nummer 1. Kippenborst met groenten

Voor het koken moet kipfilet zonder huid en botten, grote wortels, 2 kleine tomaten, aardappelen en mineraalwater. In de borst maken we transversale incisies en weken in mineraalwater gedurende ongeveer 40 minuten, zodat het vlees veel zachter wordt.

Vervolgens in kleine blokjes gesneden wortelen, aardappelen en tomaten, verspreid nabij de borst op de lade en betrekking folie (kan worden gebakken in de huls). We zetten in de oven, verwarmd tot 220 graden en bakken tot klaar. Als je wilt, kan het gerecht een beetje podsolit zijn.

Recept nummer 2. Gevulde peper

Bulgaarse paprika's worden goed gewassen en de kern wordt met zaden verwijderd. Vervolgens bereiden vulling (kan direct duren): kalkoen of rundvlees wordt verschoven door een vleesmolen met toevoeging van kleine uien en wortelen, courgette of aubergine, 1 ei en een kleine zout wringt

Met het verkregen mengsel vullen we de peper in en stoppen deze in de stoomboot. Laat het minstens 40 minuten koken tot het volledig is bereid. Je kunt de groenten fijn snijden, in plaats van ze in de vleesmolen te laten. Ze geven dus minder sap en worden in het hoofdgerecht bewaard.

Recept nummer 3. Appelpurpepuree

In een aluminium pan kook je 2 wortels en bak je verschillende grote appels in de oven. Meng de groente en fruit in een bak en klop goed met een blender tot een gladde massa. Je kunt een beetje honing toevoegen voor snoep.

Recept nummer 4. Kissel van bessen (zwarte bes)

Verse of bevroren bessen worden goed gewassen en in een met water gevulde pot gedaan. Na het koken van het beslag, zou het door een zeef moeten worden gefiltreerd, en de resulterende cake wordt weggedaan. In een nog hete compote moet je zetmeel en een theelepel suiker toevoegen, vooraf gemengd in koud, schoon water. Doe het hele mengsel op een vuurtje en roer nog een paar minuten voordat je het indikt. Het wordt aanbevolen om de drank koud te serveren.