Voeding voor vette hepatosis

Met de pathologie van het spijsverteringsstelsel, samen met medicamenteuze therapie, is er een therapeutisch dieet. Het maakt het mogelijk om functionele rust te bieden aan de organen en om de belasting van maag en darmen te verminderen, die vaak betrokken zijn bij het pathologische proces.

Dieet voor leververvettinghepatosis helpt om het lipidenmetabolisme te normaliseren. De dieettafel wordt voorgeschreven rekening houdend met de etiologie van de stoornis en de bijbehorende pathologieën. Houd u aan het therapeutische dieet moet vanaf 3 maanden zijn.

Welke voeding is voorgeschreven

Acute steatose ontwikkelt zich meestal vanwege vergiftiging door ethylalcohol, arseen, fosfor, dichloorethaan, of op de achtergrond van de therapie (met grote doses tetracycline). Chronische vette hepatosis wordt gevormd als een complicatie van de onderliggende ziekte.

Blijkt bij obesitas, alcoholisme, vitaminegebrek en eiwit (bijvoorbeeld onder slechte voedingsstatus of gastro-intestinale ziekten), vergiftiging door chemische of bacteriële toxinen, diabetes, virale hepatitis. Vette infiltratie van de lever kan leiden tot vasten.

Wanneer het dieet wordt voorgeschreven, worden de kenmerken van het beloop en het stadium van de onderliggende ziekte in aanmerking genomen. Als vette hepatosis bijvoorbeeld ontstaat door obesitas, wordt eerst een dieet voorgeschreven dat het gewicht vermindert. Het wordt individueel ontwikkeld, afhankelijk van de leeftijd, mate van obesitas, geslacht en fysieke activiteit van de patiënt.

Bij een afname van het lichaamsgewicht neemt het percentage vetweefsel in de lever af. Echter, de dramatische gewichtsverlies leiden tot de vorming steatohepatitis gevolg van ontsteking voortvloeiend tegen overmatige toevoeging aan ijzer vrije vetzuren met lage perifere lipolyse. Daarom moeten patiënten gewicht verminderen onder toezicht van een specialist.

Patiënten met obesitas krijgen een dieet nr. 8P voorgeschreven. Het gaat om een ​​afname van de opname van eiwitten in het lichaam tot 90 gram, vetten tot 70 gram (de helft moet van plantaardige oorsprong zijn) en tot 200 gram koolhydraten. De energiewaarde is maximaal 1800 kcal. Als snel gewichtsverlies nodig is, kan dit cijfer met een factor drie worden verlaagd, maar dan staat de patiënt onder controle van artsen in het ziekenhuis.

Als vette leverinfiltraties zich ontwikkelen als gevolg van diabetes mellitus, moeten eenvoudige koolhydraten worden uitgesloten van het dieet en complexe koolhydraten aanzienlijk worden beperkt. Het is dus mogelijk om het metabolisme te verbeteren. Als de oorzaak van steatose excessieve alcoholconsumptie is, worden alcoholische dranken onder strikte voorwaarden verboden.

Dit komt door het feit dat aceetaldehyde, ethanol afbraakproduct, beïnvloeden de activiteit van enzymen die vetzuren dragen naar de mitochondria, en dit geeft metabolisme leidt tot de accumulatie van triglyceriden in hepatocyten. De patiënt krijgt bovendien een vitaminetherapie voorgeschreven, die het tekort aan nicotine- en ascorbinezuur, B-vitamines, goedmaakt.

Bij leveraandoeningen is alcohol verboden

Wanneer vette lever bij patiënten met een gewicht in het normale bereik is toegewezen No5 dieet dat zal helpen om de gestoorde functie van de klier en de leidingen te herstellen, en zorgen voor de mechanische sparen van het spijsverteringskanaal. Het dieet moet de optimale hoeveelheid eiwitten en vitamines bevatten, en een verminderde hoeveelheid vet. Volgens de aanbeveling zou de patiënt 100 gram vet en eiwit per dag moeten verbruiken, 450 gram koolhydraten.

Tijdens verergering van pathologieën No5A toegewezen dieet, dat bijdraagt ​​tot de normalisering van de lever, en biedt ook mechanische en chemische maag en darmen shchazhenie. Het levert een normale hoeveelheid eiwitten en koolhydraten op (respectievelijk 100 g en 400 g), maar beperkt het verbruik van vetten tot 80 g en tafelzout. De energiewaarde is verlaagd tot 2500 kcal.

Kenmerken van therapeutische voeding

Met steatosis komen meer lipiden in de lever dan worden uitgescheiden door de vorming van lipoproteïnen. Daarom is de behandeling van leversteatose betekent een vermindering van de inname van vetten en cholesterol, evenals een stijging van de dieetproducten dat de vorming van lipoproteïnen beïnvloeden, en stoffen die levercellen beschermen tegen vernietiging.

Kenmerken van het dieet voor vette hepatosis:

• alle gerechten worden gestoomd, gebakken, gekookt of gestoofd. Gebakken en gekookt eten in diep vet is verboden;
• vermaal tot puree alleen vlees met aderen en groenten rijk aan vezels;
• Eet niet onder de 15 ° C, omdat de kou de afscheiding van maagsap vermindert en de motorische vaardigheden versterkt;
• maaltijden vijf keer per dag;
• vrije vloeistof 1,5-2 liter;
• uit het dieet zijn maximaal gereinigde producten die cholesterol bevatten. Het moet worden beperkt tot 300 mg per dag. Het wordt aanbevolen te geven van de slachtafval, vet vlees, zuivelproducten, gerookt vlees, niet eten kaviaar en kip eidooier;
• niet om voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines (paddestoel, vlees, groente, vis bouillon, Saltisons, vette vis, gerookt vlees, kruidig ​​en zoute kaas met een laag vetgehalte, eieren, dranken met cafeïne, bonen), etherische oliën (peterselie, selderij consumeren, dragon, basilicum, dille, knoflook, ui, schillen van citrusvruchten), oxaalzuur (cacaobonen, rabarber, spinazie, bieten, gekiemde tarwe, pinda, donkere chocolade) en de producten van oxidatie van vetten, die worden gevormd tijdens het bakken van vlees, vis of gevogelte;
• vervang vaste dierlijke vetten door meervoudig onverzadigde vetzuren. Gebruik geen vet, vet vlees met aderen, boter. Vetten worden het best verkregen uit zeevruchten, noten, ongeraffineerde plantaardige olie, vis, olijven, vlees van de voeding;
• toe te voegen aan het dieet producten die de leverfunctie te verbeteren en het bevorderen van de vorming van lipoproteïnen, evenals prebiotica, het herstel van darmflora.

Hoe het herstel van de leverfunctie te versnellen

Belangrijk bij vette hepatosis is een toename van het dieet van lipotrope stoffen die bijdragen aan het voorkomen of vertragen van infiltratie van leververvetting. Door lipotropic stoffen omvatten choline, methionine, caseïne, lecithine, inositol, cyanocobalamine (vitamine B12), foliumzuur.

Choline is bijvoorbeeld, samen met triglyceriden en cholesterol, betrokken bij de vorming van lipoproteïnen, die de bloedbaan binnendringen. Dus, de synthese van lipoproteïnen is de belangrijkste manier om lipiden uit de lever te verwijderen. Als er genoeg choline, heeft de lipoproteïnesynthese optreden in een voldoende hoeveelheid en blijven triglyceriden en cholesterol in de lever leidt tot vettige infiltratie van de klier.

Onvoldoende concentratie van choline gebeurt en relatief, bijvoorbeeld bij het binnenkomen van het lichaam met voedsel een groot aantal cholesterol en triglyceriden

Aldus omvat de behandeling van vette hepatosis de inname van een groot aantal lipotrope stoffen en een verminderde inname van vetten en cholesterol. De bron van methionine, een aminozuur dat deel uitmaakt van eiwitten, is kwark, haring, kabeljauw, meerval. Choline zit in de eigeel, lever, tarwe, rijst, havermout, vlees. Fosfatiden zijn aanwezig in ongeraffineerde plantaardige olie. Veel lipotrope stoffen in rundvlees, zeevruchten, soja.

Lipotrope werking heeft poly-onverzadigde vetzuren, fytosterol, vezels, lecithine en jodium. Essentiële vetzuren worden aangetroffen in plantaardige olie (maïs, lijnzaad, zonnebloem), vette vis. Lecithine in grote hoeveelheden is in boekweit, kip dooier, melkwei. Jodium wordt aangetroffen in zeekool en zeevruchten.

Het is belangrijk om veel vocht te drinken. Op een dag moet je drinken van 1,5 liter water. Het helpt de lever om giftige stoffen te verwijderen en daarmee de lading te verwijderen. Een groter ontgiftingseffect kan worden bereikt als u citrusvruchtensap aan het water toevoegt.

Wat je wel en niet kunt eten met de ziekte

Bij het samenstellen van een voorbeeldige menu op basis van uw dieet, zich ervan bewust dat het dieet tafel No5 vergunningen voor melk en room alleen gebruiken als aanvulling op de kant-en-klare maaltijden, boter en plantaardige olie mag niet worden onderworpen aan een warmtebehandeling, en zuivelproducten en kaas wordt aanbevolen om vetarm te kiezen. Groenten en fruit kunnen zowel vers als gekookt worden gegeten, wat het menu sterk zal diversifiëren.

Hoe meer voedingsmiddelen die rijk zijn aan lipotrope stoffen in het dieet aanwezig zijn, hoe sneller de triglyceriden uit de lever vrijkomen

Uit de voeding is wenselijk peulvruchten en fruit, waarbij de vezels zijn duidelijk zichtbaar (ruwe vezel) te verwijderen, bijvoorbeeld witte kool, raap, radijs, radijs. Ook moet je het gebruik van zure bessen en fruit beperken. Je kunt geen kruiden of specerijen aan de gerechten toevoegen, maar ook sauzen (mayonaise, mosterd, ketchup).

Of het mogelijk is om dit of dat product bij ziekte te eten, de behandelend arts zal bepalen, rekening houdend met begeleidende pathologieën van de patiënt. Voeding voor leververvetting kan zowel het herstel versnellen als complicaties veroorzaken of de symptomen van pathologie verhogen, dus het is belangrijk om strikt te voldoen aan het voorgeschreven dieet. Omdat zelfs tijdens dieettherapie het lichaam de nodige dagelijkse dosis spoorelementen en vitamines moet krijgen, is het beter om een ​​weekmenu samen met een voedingsdeskundige een weekmenu te maken.

Met het dieet is het gebruik van veel producten toegestaan, zodat je een redelijk gevarieerd menu kunt maken. Want je kunt eten de meeste groenten en fruit, dan is de klinische voeding krijgt het lichaam alle noodzakelijke vitaminen en sporenelementen, wat betekent dat het dieet tot enkele maanden wordt benoemd of zelfs aanbevolen op een regelmatige basis.

Na het verbeteren van de conditie en het verminderen van dyspeptische manifestaties, moet u met toestemming van de behandelend arts het dieet geleidelijk uitbreiden. Voor het snelste herstel van de lever worden de volgende voedingsmiddelen aanbevolen:

• groenten die een ruwe vezel bevatten (aardappelen, bieten, wortelen, tomaat, courgette, pompoen), evenals artisjok, asperges;
• groenten en bladgroenten (slabladeren, basilicum, dille, peterselie, selderij, broccoli);
• niet geraffineerde en niet ontgeurde olijf-, lijnzaad-, zonnebloem- of mosterdolie;
• honing. Helpt hepatocyten herstellen en stimuleert de afscheiding van gal;
• fruit (appel, grapefruit, banaan, citroen, pruim, kalk), alsook avocado's, vijgen, rozijnen, gedroogde abrikozen.

Dit voedsel helpt om "schoon te maken" de lever als het giftige stoffen verwijdert, verwijdert zware metalen en pesticiden, is een bron van vitaminen en foliumzuur, die de lever te reinigen en het verbeteren van de gal.

Toegestane maaltijden voor leverziekte

Om de uitwisselingsprocessen in de levercellen te verbeteren, moet u meer voedsel consumeren dat vitamine A, E, K, C en B-vitamines bevat. Bijvoorbeeld, vitamine A versnelt de regeneratie van hepatocyten, stimuleert de afscheiding van hepatische tak, vitamine E reguleert de vetstofwisseling, vitamine C voorkomt de vernietiging van levercellen, vermindert het risico van vervetting van het lichaam.

Chronische steatose of wanneer alcoholmisbruik door een infectie kan ontwikkelen tot chronische hepatitis, en steatofibroz of leverweefsel wordt vervangen door vezelige vezels. Als de structuur van de lobben van de lever niet is veranderd, is de ziekte omkeerbaar, maar moet de ziekte lange tijd worden behandeld. Met medicamenteuze behandeling en het volgen van het No5-dieet neemt de ernst van infiltratie van vette lever na 3-6 maanden af.