Dieet voor jicht op de benen: een menu voor een week

Dieet voor jicht - een bij benadering menu voor een week en een tabel met producten

Jicht is een zeer ernstige ziekte die voorkomt bij mannen en vrouwen van een overwegend gevorderde leeftijd. Het wordt geassocieerd met de ophoping van urinezuur in de gewrichten en pezen.

Dieet voor jicht - een bij benadering menu dat u hieronder zult zien, het belangrijkste moment in de behandeling van de ziekte. Het helpt exacerbaties te voorkomen.

Als je bent gediagnosticeerd met jicht, moet je zeker je dieet herzien en je houden aan dit dieet.

Klassiek dieet voor jicht

Mensen met deze ziekte wordt aangeraden zich te houden aan tabel nummer 6. Het voedingsmenu bij benadering is gericht op het verminderen van de hoeveelheid urinezuurafzettingen en het voorkomen van het ontstaan ​​van nieuwe. Als je ziek bent van jicht, eet dan vijf keer per dag, niet te veel eten.

Met een dieet moet je het verbruik van eiwitten, vuurvaste vetten, zout minimaliseren. Producten met oxaalzuur, vis, vlees, paddenstoelenbouillon voor jicht uit het menu moeten categorisch worden uitgesloten. Zorg ervoor dat je tijdens het lijneten veel water drinkt, bij voorkeur minerale alkaline.

Als je een dieet voor jicht nodig hebt - een ongeveer 7-daags menu zie je hieronder. Daarnaast krijg je recepten voor het koken van een aantal gerechten voor tafel nummer 6.

Dieet voor jicht op de benen - het menu dat wordt gepresenteerd, wordt constant door de patiënt waargenomen.

dinsdag:

1. Ontbijt: salade met vers fruit, yoghurt, honing, melk.
2. Tweede ontbijt: 20 ml kefir.
3. Lunch: groentesoep met plantaardige olie, groenten.
4. Snack: aardappelschnitzels met room.
5. Diner: verse komkommer, hard gekookt ei.

donderdag:

1. Salade met komkommers en tomaten, een plakje roggebrood.
2. Kwark braadpan.
3. Gekookte aardappelen, gestoofde bloemkool, fruitcompote.
4. Sandwich met kaas, yoghurt.

donderdag:

1. Boekweit, thee.
2. Bietensalade.
3. Soep met Alkmaarse gort, groenten, mager sneetje vlees, salade met zeekool, komkommers.
4. Een compote, een beetje marshmallow.
5. Yoghurt met avocado.

dinsdag:

1. Twee kwarkpannekoeken met jam, sap.
2. Crackers, een glas yoghurt.
3. Peper gevuld met groenten en rijst, aubergine kaviaar, gelei.
4. Sandwich met kaas, compote.
5. Havermout, thee.

vrijdag:

1. Kwark, twee tomaten, thee.
2. Fruitsalade met yoghurt.
3. Rijstpap, een plakje rundvlees, groentesalade.
4. Gestoofde groenten, een boterham.
5. Tomaat, gekookt ei, compote met koekjes.

Zaterdag:

1. Vermicelli met jus, thee.
2. Twee soorten fruit.
3. Groentesoep.
4. Courgettes gestoofd met Bulgaarse peper, aardappelpuree, kus.
5. Rauwe groenten, appel, thee.

zondag:

1. Kwark, thee.
2. Peperkoek, yoghurt.
3. Groentesoep met rijst, kipballetjes, salade met groenten.
4. Berry-yoghurt.
5. Gestoofde groenten, gelei.

Het recept voor magere borsch:

1. Kook het water, zout. Terwijl ze zal zonnebaden, penseel je een paar aardappels, knip ze.
2. Gooi de aardappelen in het water.
3. Geef de uien, wortels en bieten door. Voeg wat tomatenpuree toe.
4. Kool versnipperen, in een pan doen, de rest van de groenten toevoegen.
5. Hak de Bulgaarse peper en kruiden fijn, gooi in de pan en verwijder het onmiddellijk van de plaat.

Het recept voor het koken van kaviaar:

1. Kilogram courgettes snijd ze in blokjes, zet op de stoofpot.
2. Snijd een halve kilo uien, wortels, bak in magere olie, voeg een beetje tomatenpuree toe, kook.
3. Voeg de groenten met tomaat in courgette toe, wacht tot het kookt.
4. Vermaal alles met een blender, serveer.

Het recept voor plantaardige stoofpot:

1. Snijd fijn één ui, drie wortels, geblancheerd.
2. Voeg een glas gekookte groene erwten, 6 aardappelen toe als de wortel is onthard.
3. Voeg een half glas zure room, een beetje zout toe.
4. Stoof ongeveer een kwartier.
5. Serveer op de tafel en laat gesmolten boter voorbakken.

Dieet tijdens de exacerbatie van urolithiasis

In kritieke periodes voor jicht, moet het menu worden aangescherpt. Als je een exacerbatie hebt, houd je dan strikt aan het therapeutisch dieet. Volledig uitsluiten van vlees, visgerechten, slachtafval, zeevruchten, bonen.

Probeer bij het opeten meer koolhydraten en melkeiwitten te consumeren terwijl je jicht verergert. Drink geen sterke thee, compotes, alkalisch mineraalwater. Probeer meer vloeibare of afgeveegde gerechten te eten.

Eet ongeveer twee weken op een dieet met een exacerbatie van jicht.

Elke tweede dag moet worden gelost, op deze dagen is het toegestaan ​​om te gebruiken naar keuze:

• een halve kilo groenten of fruit;
• een halve liter kefir, een halve kilo kwark;
• twee liter melk of kefir.

Tabel 6

Dieet voor jicht - het geschatte wekelijkse menu hierboven, komt overeen met tabel nummer zes. Het is gericht op het normaliseren van de uitwisseling van purines, het verminderen van de hoeveelheid urinezuur en zouten gevormd in het lichaam.

Dieet met overtollig urinezuur is zo ontworpen dat de patiënt producten gebruikt met een volledige set voedingselementen. In het dieet kunnen gerechten van vlees of vis zijn.

Een zieke jicht op een dieet, deze producten moeten worden gekookt en dan bakken in magere olie.

De chemische samenstelling van het dagelijkse dieet voor tafel nummer 6:

• koolhydraten - 400 g, waarvan 80 g suiker;
• Vetten - 80-90 gram, waarvan 30 gram plantaardig zijn;
• eiwitten - 70-80 gram, waarvan 40 gram dieren;
• zout - niet meer dan 10 gram;
• de hoeveelheid geconsumeerde calorieën per dag is 2700-2800 kcal.

Voeding voor artritis en jicht

Als je tegelijkertijd twee ziekten hebt, volg dan de volgende dieetaanbevelingen:

1. Probeer bij jicht 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht te consumeren.
2. Op een dieet, eet geen voedingsmiddelen met purine: vette vis, kaviaar, chocolade, jong vlees, gist, paddestoelen.
3. Als jicht vlees en vis niet meer dan twee keer per zeven dagen eet. Kook ze voorzichtig, giet alle bouillon af en spoel ze daarna af.
4. Voor een dieet, consumeer 1 gram vet per kilogram lichaamsgewicht. Zure room, room, ongezouten boter op een dieet is beter bijna niet te eten.
5. Als u jicht heeft, geef voedsel op met verteerbare koolhydraten. Dit zijn verschillende snoepjes, honing, suiker.
6. Probeer de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd tot een minimum te beperken, want het is zeer schadelijk voor de gewrichten.

Om de stroom van artritis en jicht te vergemakkelijken, voert u de volgende voedingsmiddelen in het dieet in:

• eieren;
• magere zuivelproducten;
• fruit, groenten, bessen;
• brood, ongezoet gebak gemaakt van grof gemalen meel.

Dieet voor jicht - een bij benadering correct menu moet zodanig worden opgesteld dat er vrijwel geen producten met purine in zitten.

Het gebruik van gezond voedsel draagt ​​bij aan de vernietiging van opgehoopt urinezuur in de gewrichten.

Als je geen exacerbaties van jicht wilt, vergezeld van hevige pijn, weiger dan categorisch voedsel dat rijk is aan purine te eten en een dieet te volgen.

Purine tafel

Aan de hand van de onderstaande tabel kunnen patiënten met jicht altijd hun dieet goed gebruiken voor het dieet, inclusief producten met een laag purinegehalte:

product	Purine (mg / 100 g)	Urinezuur (mg / 100 g)
Bakkerijproducten
brood	9	21
krakers	25	60
Wit brood	25	60
Roggebrood	6	15
vlees
kalfsvlees	63	150
lam	61	146
rundvlees	58	140
vogel
eend	63	152
gans	68	164
kip	125	300
Turkije	50	120
Kippeneieren	2	5
vis
haring	88	210
Sardines in olie	145	349
sprot	222	534
karper	63	150
zalm	71	170
snoek	58	140
forel	83	200
groenten
aubergine	7	19
Witte kool	11	28
broccoli	20	49
courgettes	7	21
aardappelen	5	14
ui	5	8
wortelen	5	14
komkommers	2	8
Bulgaarse peper	4	10
tomaten	4	10
biet	8	20
asperge	10	25
bloemkool	18	44
Fruit en bessen
abrikozen	7	19
avocado	12	29
sinaasappels	7	19
bananen	10	24
druiven	7	19
peren	5	14
aardbeien	10	24
Gedroogde abrikozen	31	74
framboos	7	19
perziken	7	19
kers	6	15
appels	6	15
pols
bonen	75	183
Droge erwten	70	168
linze	84	200
granen
boekweit	62	149
griesmeel	23	55
gierst	35	85
havermout	42	100
rijst	15	35

Verboden producten

Bij een jicht is het ten strengste verboden dat er volgende producten zijn:

• alle alcoholische dranken, met name bier;
• vette vis en vlees;
• champignons;
• bouillon van vlees of vis;
• gerookte producten;
• worst producten;
• ingeblikt voedsel;
• vleesproducten;
• soda;
• sterke thee of koffie;
• kaas;
• specerijen: peper, mierikswortel, mosterd;
• bakken;
• cacao en chocolade.

Praktische aanbevelingen voor verhoogd urinezuur

Als je met jicht wordt geconfronteerd, probeer dan de volgende tips te onthouden:

1. Het is wenselijk om volledig af te zien van het gebruik van alcohol. Bier en champagne met jichtdrank kunnen onder geen enkele omstandigheid zijn, omdat het exacerbatie kan veroorzaken.
2. Drink veel water met jicht, het verdunt de concentratie in het bloed van urinezuur. Maak een keuze ten gunste van compotes, natuurlijke sappen, vooral bessen.
3. Met jicht, sluit voedingsmiddelen met hoogsmeltende vetten uit.
4. Als je je aan een dieet houdt, geef je de voorkeur aan voedsel met plantaardige eiwitten en langzame koolhydraten.
5. Probeer suiker in minimale hoeveelheden te gebruiken, maar het is beter om het geheel en andere snoepjes in de steek te laten. Als je jicht hebt en je wilt eten, eet dan wat zoet fruit.
6. Als je extra gewicht hebt, probeer dan af te vallen, op dieet te gaan. Obesitas is een extra belasting voor gewrichten met jicht.

over voeding bij jichtartritis

Raadpleeg de volgende video om eindelijk te begrijpen welk dieet moet worden gevolgd met jicht, de verergeringen en de bijbehorende ziekten.

Je kunt zelf zien dat je zelfs met zo'n kwaal heerlijk kunt eten.

Je zult niet langer bang zijn voor het enorme aantal verboden en beperkingen bij het eten, het observeren van een dieet voor jicht, omdat je zult ontdekken hoeveel nuttige producten tabel 6 biedt.

Behandeling en dieet van patiënten met jicht

Wat te eten met een exacerbatie van jicht

bron: http://sovets.net/4222-dieta-pri-podagre-primernoe-menyu.html

Menu voor jicht - een geschatte voeding voor een week in de tabel en een lijst met toegestane producten

Het verstoorde metabolisme is gevaarlijk voor de ontwikkeling van ernstige ziekten.

Overtollig purine in het lichaam beïnvloedt de gewrichten en de nieren, die de gezondheidsstatus negatief beïnvloeden.

Jicht behandelen is een complexe aanpak die, samen met medicatie, het juiste menu biedt.

Wat zou het dieet voor jicht moeten zijn

De behandeling van jicht is gebaseerd op het gebruik van een bepaalde categorie voedingsmiddelen.

Het tweede belangrijke punt bij het maken van het juiste menu voor jicht is de uitsluiting van de voeding van voedingsmiddelen en voedingsmiddelen die bijdragen aan de ontwikkeling van de ziekte of het herstelproces remmen. Dieet met verhoogd urinezuur in het bloed is gebaseerd op de volgende algemene principes:

• Een maximum aan lichte koolhydraten, een minimum aan eiwitrijk voedsel van dierlijke oorsprong.
• Dagelijkse inname van voedsel moet in kleine porties worden verdeeld, vaak en beetje bij beetje.
• In het wekelijkse menu wordt een dag gelost.

Jichtartritis, vergezeld van een ontsteking, kan ernstige pijn veroorzaken. Om exacerbatie te voorkomen, moet u het gebruik van bepaalde producten verbieden of tot een minimum beperken. Dus welke voedingsmiddelen kunnen niet met jicht worden gegeten en wat moet worden uitgesloten van het menu:

• oxalische soep, borsjt op vleesbouillon;
• halffabrikaten, ingeblikt voedsel;
• erwten, peulvruchten (maïs);
• champignons;
• vijgen, druiven, frambozen, rozijnen;
• mosterd, mierikswortel, knoflook, kristalsuiker;
• chocolade, gebak;
• koffie, sterke thee.

Wat je kunt eten

Omgaan met de pathologie van bepaalde categorieën producten. Verrijk uw menu zodat er geen overtollig urinezuur ontstaat - dat is het principe waarmee een lijst wordt gemaakt. Een arts kan een patiënt met jicht machtigen om de volgende voedingsmiddelen of gerechten toe te staan:

• groenten, melk, fruitsoep;
• vis, vlees (vetarme variëteiten);
• rogge, tarwebrood;
• granen (boekweit, haver), pasta;
• groenten, fruit, bessen (courgettes, komkommers, appels);
• kwark, melk, kefir;
• honing:
• boter, plantaardige olie;
• peterselie, dille, cichorei, gember;
• kaneel, vanilline, pompoenpitten;
• bouillon van wilde roos, mineraalwater (alkalisch), berkensap.

Het juiste antipuric dieet is een belangrijk onderdeel van jichtbehandeling en het menu is gebouwd volgens het principe van het eten van toegestane voedingsmiddelen en maaltijden in kleine porties.

De patiënt in de hypopurine-periode moet rijk zijn aan micro-elementen, vers fruit en groenten.

Een bij benadering wekelijks menu met verergerde jicht wordt gepresenteerd in de tabel.

dag	ontbijt	lunch	Middagsnack	diner
1	fruitsalade met yoghurt; sterke thee; uharik;	plantaardige soep-piur; artofelnye zrazy;	groene boeman; Het gemaakte ei (met jicht niet meer dan één per dag;	kwark (200 g), een glas kefir;
2	salade (2 tomaten, 50 g Adyghe-kaas, groen), bouillon van wilde roos;	gebakken aardappelen; ompot;	ca; Efir;	gebakken pompoen (200 g), kefir;
3	havermoutpap; de juke-stick; ah;	groentesoep met tarwegries; stoom voor stoom; verse komkommer;	gebakken appel;	Kefi; Anan;
4	plantaardige salade (tomaat, komkommer, paprika, kruiden) op plantaardige olie; omtik roggebrood; de briar van de wilde roos;	aardappel portemonnee; wijnstok in het tapijt; omate juice4	2 sneetjes roggebrood met pompoenkaviaar;	melk rijst pap; en; alle cookies4
5	Losdag (het gebruik van fruit, rauwe of gekookte groenten zonder zout).
6	pasta met vochtig; with met melk;	boekweit pap; een kalfsvlees met gekookt kalfsvlees; een salade van sla;	een plakje roggebrood met bietenkaviaar;	omelet (ei, tomaat); cha; echene;
7	kaas cake; van wilde roos.	koolbroodjes met groenten; ompot.	plak kaas; arene ei.	Pompoen graan; Tac van melk.

Heerlijke gerechten met jicht

Vegetarische borsch met kaas is gemakkelijk te bereiden, hiervoor heb je nodig:

• kool - 100-120 g;
• aardappelen - 120 g;
• wortels - 60 g;
• tomaten - 2-3 stuks;
• bieten - 1 pc;
• boter (room) - 25 g;
• greens, kaas - 10 g.

voorbereiding:

1. Groenten schoon, verwijder zaden, nagelriemen, fijn hakken, giet in kokend water.
2. Rasp de fijne bieten, een kwartier voor het einde van het gerecht, in een pan en kook tot 15 minuten klaar.
3. Met jicht in het menu is het toegestaan ​​om magere kaas te gebruiken, dus je moet Gaudette of Adyghe kiezen.

Komkommerkaviaar zal helpen het menu te diversifiëren:

• courgette - 1 kg;
• wortels - 500 g;
• uien - 250 g;
• tomatenpuree - 2-3 eetlepels;

voorbereiding:

1. Verwijder in courgette de schil, verwijder de kern, snijd de vruchten in blokjes en laat sudderen tot ze zacht zijn.
2. Bak de gehakte uien in een plantaardige olie, geraspte wortelen met tomatenpuree.
3. Bijtanken in courgette gieten, een kwartier koken, en dan het gerede groentemengsel mengen met een blender.

Gebakken cheesecakes voor jicht zijn handig, om eenvoudig te koken. Het is noodzakelijk om te kopen en te meten:

• kwark - 150 g;
• griesmeel - 40 g;
• ei - 1 stuk;
• bloem - 20 g;
• suiker - een theelepeltje;
• boter - een halve theelepel;
• zure room, jam - naar smaak.

voorbereiding:

1. Voeg in de weggeveegde kwark mango, ei, suiker toe, meng en laat een kwartier staan.
2. Vorm de syrniki, leg ze op een bakplaat en bedek met een zure room gemengd met bloem.
3. Bak syrniki tot hij op middelmatige temperatuur is gekookt.

beoordelingen

bron: http://vrachmedik.ru/256-menyu-pri-podagre.html

Dieet voor jicht: dieetmenu voor 6 voor een week

Bepaalde ziekten vereisen vaak aanpassing van het dieet en het handhaven van de noodzakelijke metabolische balans met een goed gekozen dieet. Dieet voor jicht en verhoogd urinezuur is een belangrijk stadium van een complexe behandeling, zonder welke het onmogelijk is om volledig herstel te bereiken.

Wat is jicht?

Jicht is een chronische ziekte die gepaard gaat met een overtreding van het purinemetabolisme, wat gepaard gaat met versneld verval van eiwitten en leidt tot het feit dat de nieren het vermogen verliezen om de urine uit te scheiden acid. Als gevolg van de hoge concentratie van deze stof in het bloed (hyperurikemie), worden uraatkristallen (urinezuurzouten) gevormd, die in de gewrichten worden afgezet en hun verlies veroorzaken.

Jicht is een ziekte waarmee de mensheid aan het begin van de beschaving in botsing kwam. De eerste vermelding van deze aandoening is te vinden in de geschreven bronnen van het oude Egypte.

En de grondlegger van de moderne geneeskunde, de oude Griekse genezer en geleerde Hippocrates, merkte eerst de relatie van jicht op onmatigheid, overmatige consumptie van vet voedsel, alcohol, en vermeldde dat manifestaties van de ziekte waarschijnlijker zijn mannen.

De geschiedenis van de Middeleeuwen bevestigt deze mening, jicht heette "aristokraatziekte" voor niets en werd geassocieerd met overeten en overgewicht. In die tijd konden rijke mensen en gekroonde mensen zich een overvloedige consumptie van vlees en wijn veroorloven.

Accumulatie van urinezuurverbindingen en hun afzetting in organen en weefsels tijdens jicht leidt tot de ontwikkeling van artritis vergezeld van ontsteking en zwelling van de gewrichten, beperking van hun mobiliteit, pijn, ontwikkeling van het ontstekingsproces, hyperemie en zwelling van de huid.

Wat is het dieet voor jicht?

Juiste voeding voor jicht heeft de volgende doelstellingen:

• preventie van de afzetting van zouten (gevormd als gevolg van overtollig urinezuur) in de gewrichten en het periostale weefsel;
• compensatie voor eiwitverlies, voor zover mogelijk;
• het verminderen van de kans op exacerbaties en hun preventie.

De ziekte is vergelijkbaar in zijn manifestaties met acute vormen van artritis, en in de periode van exacerbatie, met de hoogste accumulatie van producten van de desintegratie van urinezuur, gaat gepaard met ondraaglijke aanvallen van pijn in de gewrichten en nieren. Dankzij medicamenteuze behandeling en een goed gekozen dieet, rekening houdend met alle aanbevelingen van de behandelende arts, kunt u de ontwikkeling van pijnlijke symptomen voorkomen en terugval van de ziekte voorkomen.

Dieet voor jicht - tabel met producten en menu's

Met jicht, volg de aanbevelingen van een voedingsdeskundige over de juiste samenstelling van het dagmenu.

Het doet geen pijn om informatie te hebben over wat de chemische samenstelling van het dieet en het caloriegehalte ervan zou moeten zijn.

De dagelijkse verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten zou bijvoorbeeld als volgt moeten zijn:

• eiwitten - van 85 tot 95 gram, de verhouding van dierlijke eiwitten tot plantaardige
• Vetten - van 75 tot 95 gram, de verhouding van dierlijke vetten tot plantaardige -
• koolhydraten - van 260 tot 350 gram;
• De totale energiewaarde van de volledige hoeveelheid voedsel per dag mag niet hoger zijn dan 2000-245 calorieën.

De basisprincipes van het dieet voor jicht zijn als volgt:

Zout moet volledig worden uitgesloten of het gebruik ervan aanzienlijk beperken. Eten is beter om volledig te koken zonder zout en gezouten kant-en-klaarmaaltijden die al op tafel liggen. Natuurlijk moeten uit het dieet augurken, marinades en de meeste kruiden worden verwijderd.

Het wordt aanbevolen om de consumptie van eiwitrijk voedsel (vooral rood vlees) te verminderen, omdat het geroerde metabolisme van eiwitten een verhoging van de uraatconcentratie veroorzaakt. Als u overgewicht heeft, moet u koolhydraatvoedsel (met name gebakken gebak, zoetwaren) beperken.

Het is noodzakelijk om te voldoen aan de aanbevolen calorie-inname. Vasten volgt niet, omdat het volgen van rigide diëten leidt tot de versterkte desintegratie van vezels en het onderhoud van urinezuur in het bloed verhoogt.

.

Je kunt één keer per week een vrije dag regelen - dit veroorzaakt geen storing in het metabolisme, maar verbetert het algehele welzijn van de patiënt met jicht.

.

Gedurende de dag kunt u vers fruit, lichte groentesalades eten of u kunt de hele dag kefir met weinig vet drinken.

Het gebruik van voeding met overgewicht

Als een patiënt met jicht aan obesitas lijdt, dan zal het volgen van een dieet met een beperking van koolhydraten, calorierijk en vet voedsel helpen om het gewicht te verminderen en de conditie te verbeteren.

En de naleving van de aanbevolen verhouding van eiwitten en het verhogen van het volume aan onverzadigde vetzuren in het dieet zal de concentratie van urinezuur verminderen en de pijnlijke aanvallen van pijn verlichten.

Bij jicht zal het voedingspatroon de rest van je leven in acht moeten worden genomen. Daarom moet u precies weten welke producten mogen eten en wat moet worden uitgesloten van het dieet.

Degene die voor het eerst medische voedingsbeperkingen onderging, lijkt het verbod op alle gebruikelijke en goedkope producten te hebben.

En wat je kunt eten, te duur of smaakloos. Dit is echter helemaal niet het geval. Het gemiddelde menu voor jicht voor een week kan zowel goedkoop als smakelijk genoeg zijn.

Menu voor de week

Dag van de week	Eerste ontbijt	Tweede ontbijt	lunch	Middagsnack	diner
maandag	Stoomomelet met kruiden	Dieetkwark met gekonfijt fruit	Groene salade met appels Groentesoep puree Gebakken vis met aardappelen	Bananen en magere kefir	Stoomkoteletten van gemengde vulling met groene erwten. boekweit en mager
dinsdag	Kip met groenten	Yoghurt en sandwich met gesmolten kaas	Vinaigrette van roze zalmdeegwaren met paddestoelen en groene erwten	Bes gelei en beschuit met rozijnen	Stoomvissen met rijst en broccoli
woensdag	Plantaardige "ballen" in kaas, bijvoorbeeld wortelen	Sandwiches met ham van vlees van pluimvee met toevoeging van soja	Caesarsalade met garnalen Borsjtgroente of rode biet Fishballs in neostre plantaardige saus met rijst	Thee met fruit naar smaak en ijs van palmolie	Filet van kalkoen gekookt met bieten en aardappelpuree
donderdag	Havermout met fruit	Bananen of bananenchips	Eiersalade zonder mayonaise Soepnoedels met kip Soja-goulash in tomaten en boekweit	Compote van fruit en bessen met cheesecakes	Gekookt mager (vetarm) varkensvlees of rundvlees met witte bonen en dille
vrijdag	Gestremde bollen met bessen of rozijnen	Sandwiches met paté van kabeljauwlever en andere visproducten	Vitamine salade ovoscheyYaichny soep Kudryashov krupamiKurinoe filet of kalkoenfilet met broccoli en bloemkool	Gekookte eieren en melk kissel	Egeltjes in melk-en-botersaus of in sojasaus met verse groenten
zaterdag	Groentesalade met olijven en geitenkaas	Sandwich met sojaham, groenten, kruiden	Soufflé van bessen en fruit Grassoep met aardappelpuree Gebakken kaas met vossebes	Aardappel bonen met wortel-abrikozen saus en groene thee	Pizza met groenten, champignons en garnalen
zondag	Vis ballen met groenten	Fruitsalade, met een overwicht van appels in de samenstelling en romige dressing	Kippensalade met groenten en kruiden Lenten soep Kalkoenborst met bonen	Witloof en sandwiches met wrongelmassa	Warme salade met garnalen. Vlees van kalkoen, rode boonkaas en ananas

Voor de nacht kunt u een glas kefir drinken of uzelf beperken tot mineraalwater, afhankelijk van uw wensen en voorkeuren.

Goed om te weten

Belangrijk! Dieet tijdens de periode van exacerbatie van jicht wordt ernstiger! Op dit moment sluit het menu vlees- en visgerechten volledig uit en verhoogt het de hoeveelheid vloeistof in het dieet.

Er moet drinkbaar of mineraalwater zonder gas, zwakke kruiden en groene thee, kruidenthee en een diuretisch effect reinigen.

Dit zal bijdragen tot het verwijderen van overtollig urinezuur uit het lichaam en het oplossen van het resulterende uraat.

Bewezen diëten

Om de gecontroleerde rantsoenen van een voedsel bij verschillende ziekten de zogenaamde tabellen, goedgekeurd nog steeds in de USSR door het ministerie van Volksgezondheid en verplicht als een gids voor plaatsen van openbare catering, "Diet". Ook werden deze "tabellen" gebruikt om de rantsoenen in sanatoria, dispensaria en rusthuizen te bepalen.

Medische tafels voor patiënten met een nierziekte werd ontwikkeld door een aantal, maar de meest populaire in de praktijk bleek te zijn "Diet nummer 6 in jicht en verhoogde niveaus van urinezuur."

De algemene principes van de zesde tabel zijn als volgt:

• Soepen worden bereid zonder te gebruiken voor bouillon vet vlees, vet, botproducten.
• In het dieet moet er mager vlees en magere vis zijn. Methoden voor warmtebehandeling - koken, stoven, stomen.
• Het gebruik van granen, pasta en bakkerijproducten is beperkt.
• Alle verse groenten en fruit zijn toegestaan. Het verbod geldt voor marinades en augurken, met uitzondering van groenten, bewaard in hun eigen sap.
• De olie is bij voorkeur plantaardig, maar een kleine hoeveelheid gebakken of romig is toegestaan, bijvoorbeeld bij het blussen van de producten (dit is het gevolg van de moeilijke assimilatie van eiwit uit dierlijke oliën).
• Alle dranken met zuurtemelk, zuivelproducten en gerechten van hen zijn toegestaan ​​zonder beperkingen.
• Op het gebruik van sappen, thee, vruchtendranken, compotes, beperkingen zijn niet van toepassing.
• Honing, noten en snoep zijn met mate toegestaan. Maar het verbod is van toepassing op chocolade en alle voedingsmiddelen en dranken waarin het zich bevindt.

In het algemeen legt dieet nummer zes alleen beperkingen op aan de hoeveelheid zout (beperkend tot 5 gram per dag) en verbiedt chocolade, gezien het feit dat cacaobonen de nieren belasten en praktisch niet toestaan ​​dat het lichaam absorbeert eiwit.

Moderne voedingsdeskundigen willen de 'genezingstafels' van de Sovjettijd graag verwerken en ontwikkelen, in het bijzonder, jicht wordt actief aangevuld en voortdurend bijgewerkt om de aanpassing aan het moderne leven te maximaliseren realiteiten.

De lijst met toegestane producten neemt voortdurend toe, voornamelijk vanwege een grotere variëteit beschikbare producten, vergeleken met de 70-er jaren van de vorige eeuw, toen deze "tafel" werd goedgekeurd voor applicatie.

Vandaag ziet de lijst met "verboden" er als volgt uit:

• koolzuurhoudende dranken, met uitzondering van mineraalwater;
• dranken van kunstmatige oorsprong, waarin geen natuurlijke componenten aanwezig zijn;
• vet vlees, vis, slachtafval, kaviaar, visconserven en ingeblikt voedsel;
• bakken, suikerwerk met room;
• chips, gedroogde inktvis, kant-en-klare crackers met zout en specerijen en andere "bier" -snacks;
• gerookte producten;
• producten die caroteen bevatten;
• vijgen;
• Kant-en-klare sauzen;
• specerijen, mierikswortel, mosterd, hete pepers;
• brynza en gezouten kazen;
• lams- of rundervet, reuzel;
• chocolade, cacao en koffie;
• halffabrikaten, ingeblikte producten en vleesproducten - vanwege het gehalte aan kruiden en zout;
• alcohol in welke vorm dan ook.

In uitzonderlijke gevallen is het toegestaan ​​om tot 100 gram wodka te drinken, maar ook andere alcohol, vooral zoete wijnen, tincturen en bier onder het verbod! Beperkingen zijn van toepassing op bepaalde soorten groen en groenten. Voor jicht is het gebruik van sorrel, spinazie, bloemkool, sperziebonen verboden.

Kan je paddenstoelen en peulvruchten?

Vandaag de dag zijn voedingsdeskundigen actief aan het discussiëren over de raadzaamheid van de aanwezigheid in het dieet van patiënten met jichtpaddestoelen en peulvruchten (erwten, linzen, bonen). Sommige deskundigen beweren dat deze producten een verergering van de ziekte kunnen veroorzaken, anderen - betwisten een dergelijke claim.

In de eerste versie van het dieet voor patiënten met jicht, goedgekeurd door het ministerie van Volksgezondheid van de USSR, waren paddestoelen en peulvruchten - aanwezig.

Als je wilt, zijn deze opties voor diëten niet zo moeilijk te vinden, je hoeft alleen maar te gaan naar boeken over voedingsvoeding, die uiterlijk in de jaren tachtig van de vorige eeuw zijn uitgebracht.

.

Daarom is het mogelijk om in een klein aantal controversiële producten in het menu niet vaker dan 1 -2 keer per maand op te nemen.

.

In dezelfde boeken vind je best interessante ideeën voor het bereiden van gerechten die het dieet aanzienlijk diversifiëren, het kan bijvoorbeeld zijn:

• pannekoeken van een courgette of pompoen met rozijnen of bessen;
• salades van verse komkommers of roomsoep van verse groenten zonder warmtebehandeling;
• maïstortilla's of gehaktballen van haver in melksaus;
• besgelei met zure room;
• melkmousses;
• plantaardige zrazy met vleesvulling.

In feite is de lijst met gerechten eindeloos, deze wordt alleen beperkt door de financiële mogelijkheden van de patiënt, assortiment van producten in de schappen van winkels en, natuurlijk, de beschikbaarheid van vrije tijd en culinair talent.

Echter, ongeacht of er tijd is om te koken of niet, het is niet noodzakelijk om het dieet te schenden, en dus eten in horecagelegenheden die niet gespecialiseerd zijn in het bereiden van voeding gerechten.

Doktersadvies

De pijnlijke symptomen die gepaard gaan met de aanval van jicht op de benen zijn vergelijkbaar in intensiteit met het vuur in de gewrichten van de vingers. En dit gevoel blijft niet alleen bestaan ​​tijdens het lopen of staan, maar ook in een toestand van volledige rust.

Om pijnlijke symptomen te voorkomen, vraagt ​​u medische hulp bij de eerste waarschuwingssignalen en volgt u alle aanbevelingen van uw arts.

Waaronder die van hen, die betrekking hebben op de correctie van voeding.

Om het juiste menu te maken, wordt u geholpen door een ervaren voedingsdeskundige die u vertelt wat u kunt eten met een verhoogde concentratie van urinezuur en welke producten voor altijd moeten worden afgestaan.

Ok.ruMailru Skype

bron: https://glavvrach.com/dieta-pri-podagre/

Dieet voor jicht: een bij benadering menu

Naleving van bepaalde regels in voeding met jicht is altijd een effectieve manier om progressie te voorkomen en deze ernstige ziekte te verergeren.

Dergelijke beperkingen bij de keuze van producten bij de voorbereiding van het dagmenu kunnen de toevoer van uraat in het lichaam aanzienlijk verminderen en als het dieet is gebruikt sinds het begin van de ziekte, heeft de patiënt een reële kans om de ontwikkeling van de ziekte te verminderen minimum.

Een bij benadering menu voor chronische ziekte verschilt van het dieet tijdens een acute aanval, en dit moet aandacht krijgen voor patiënten en hun geliefden.

Met jicht, na de eerste jichtige aanval, wordt aan de patiënt een dieet nummer 6 voorgeschreven. In dit artikel zullen we u vertellen over de algemene principes en een bij benadering menu geven dat helpt om het voedsel correct te organiseren.

Algemene voedingsprincipes

Bij het benoemen van een behandeltafel nummer 6, wordt de patiënt aangeraden om het gebruik van voedingsmiddelen die purines, natriumchloride en oxaalzuur bevatten, scherp te beperken. Het dagmenu bevat alkalische producten en een voldoende hoeveelheid vloeistof, en vetten en eiwitten zijn enigszins beperkt.

Bij het bereiden van gerechten van vlees is het noodzakelijk om het voor te koken (incl. vis en gevogelte).

Deze maatregelen worden genomen om ervoor te zorgen dat de purines in het product worden geloosd in het water.

Dezelfde principes worden ook waargenomen bij de bereiding van bouillon: de eerste bouillon (na 10-15 minuten koken) wordt uitgelekt en dan wordt het vlees in de volgende portie water gekookt.

Patiënten met jicht zijn aanbevolen fractionele maaltijden: 4-6 keer per dag. Tussen de maaltijden moet hij een vloeistof gebruiken (bijvoorbeeld gefilterd drinkwater).

Ook wordt bij deze ziekte een goed resultaat gegeven door losdagen, die wekelijks moeten worden uitgevoerd.

.

Tegenwoordig kan de patiënt elk voedselproduct gebruiken: kwark, fruit of kefir.

.

Tijdens de ontlaaddag wordt geadviseerd om minstens 1 liter vloeistof te drinken als de patiënt geen ziekten van het cardiovasculaire systeem heeft.

Welke voedingsmiddelen en gerechten zijn verboden voor jicht?

• Vet vlees;
• champignon, vet en rijk vlees en visbouillon;
• sauzen en sauzen bereid op basis van vleesbouillon;
• vetten van dierlijke oorsprong;
• gelei;
• vleesbijproducten;
• gerookte gerechten;
• kaviaar;
• ingeblikte vis;
• bonen;
• frambozen;
• druiven;
• vijgen;
• rozijnen;
• halffabrikaten;
• specerijen;
• pickles;
• gebakken gebak;
• chocolade;
• dikke banketbakkersroom;
• cacao, koffie en sterke zwarte thee;
• gerechten met conserveermiddelen;
• alcoholische dranken en bier.

Welke voedingsmiddelen en voedingsmiddelen moeten worden beperkt voor jicht?

• Vetarme gekookte worstjes;
• rundvlees, magere vogels of vis;
• zout (scherp beperkt);
• champignons;
• tomaten (tot 3 stuks.

  per dag);

• bloemkool;
• paprika;
• spinazie;
• greens;
• selderij;
• radijs;
• melk;
• boter.

Welke voedingsmiddelen zijn opgelost met jicht?

• Tarwe, zemelen of roggebrood van bloem van 1-2 soorten;
• salades van zure of verse groenten;
• borsjt of koolsoep op groentebouillon;
• granen en aardappelsoepen;
• vlees van magere vogels, konijn en vis (niet meer dan 3 keer per week in gekookte of gebakken vorm);
• granen;
• pasta;
• gefermenteerde melkproducten;
• groenten;
• eieren (niet meer dan 1 pc. per dag);
• fruit en bessen;
• gedroogde vruchten;
• melk of vruchtengelei;
• Groente tomaten- of melksauzen;
• jam;
• honing;
• marmelade;
• citrusvruchten;
• alkalisch mineraalwater.

Voorbeeldmenu gedurende drie dagen voor een patiënt tijdens een jichtige aanval

Tijdens een aanval van jicht moet het menu overwegend vloeibare gerechten bevatten (groentesoepen, kusjes, sappen, zuivelproducten, vloeibare pappen) en gerechten uit vlees, vis of paddenstoelen uitsluiten. De patiënt moet geen honger lijden, omdat deze aandoening de aanval verergert. Tijdens een jichtige aanval is een toename van het dagelijkse volume van de vloeistof nodig voordat, l.

1e dag

• Op een lege maag - bouillon van een dogrose;
• Ik ontbijt - salade van verse komkommer met magere zure room, geen sterke thee met melk;
• II ontbijt - sap van citrusvruchten;
• diner - soep, gekookt op plantaardige bouillon, van aardappelen en rijst, gefrituurde koolpasteitjes, mors of compote van bessen;
• afternoon tea - een bouillon van een dogrose;
• diner - een omelet van één ei, wortelzaad met gedroogde abrikozen, een slappe thee met citroen;
• voor het naar bed gaan - kefir.

2 de dag

• Op een lege maag - bouillon van een dogrose;
• Ik ontbijt - een zwakke thee met de toevoeging van melk, een salade van verse kool, gekruid met magere zure room;
• II ontbijt - tomatensap;
• lunch - koolsoep op plantaardige bouillon, een stuk gekookte kip met witte saus;
• afternoon tea - een bouillon van een dogrose;
• diner - boekweit pap met melk, plantaardige broodjes met rijst;
• voor het naar bed gaan - appelsap.

Dag 3

• Op een lege maag - bouillon van een dogrose;
• Ik ontbijt - salade van gekookte bieten, geen sterke thee;
• II ontbijt - bosbessensap;
• lunch - parelsoep met groenten, gefrituurde koolschnitzel;
• middagsnack - grapefruit juice;
• diner - wortelschotels met de toevoeging van magere zure room met weinig vet, fruitgelei;
• voor het naar bed gaan - kefir.

Voorbeeldmenu gedurende drie dagen tijdens remissie van jicht

Tussen aanvallen van jicht kan het dagmenu van een patiënt met jicht zich uitbreiden.

1e dag

• Ontbijt - pap met melk, verse komkommer, bouillon van wilde rozenbessen;
• halverwege de ochtend snack - kwark met toevoeging van zure room, bessengelei;
• diner - aardappelsoep, courgette gevuld met rijst met zure roomsaus, aardbeienmousse met zure room;
• diner - gebakken koteletten van verse kool, syrniki, tomatensap;
• voor het slapen gaan - een appel.

2 de dag

• Ontbijt - boekweitpap met melk, zacht gekookt ei, appel- en koolsalade, geen sterke thee;
• middag snack - braadpan van appels en wortels, bouillon van wilde rozen bessen;
• lunch - pannenkoeken met magere kwark, plantaardige rassolnik, vruchtengelei;
• diner - gebakken stukjes pompoen of appel, kersensap;
• voor het slapengaan - yoghurt.

Dag 3

• Ontbijt - rijstpap met toevoeging van melk, een wortelsalade met magere zure room, gekookt zacht gekookt ei, een slappe thee met een schijfje citroen;
• middag snack - gekookte aardappelen met verse komkommer, perensap;
• diner - groentesoep met de toevoeging van zure room, braadpan van kwark, melkgelei;
• diner - gebakken appels, bessensap;
• voor het naar bed gaan - watermeloen.

Neem bij het samenstellen van het menu contact op met uw arts, omdat de lijst met aanvaardbare producten kan variëren als gevolg van vorstcomplicaties en bijkomende ziekten.

TV-kanaal "Rusland een verhaal over "Dieet met jicht

Dieet voor jicht (voeding)

bron: https://doctor-cardiologist.ru/dieta-pri-podagre-primernoe-menyu