Diēta ar samazinātu kuņģa skābumu

The sālsskābes saturu kuņģa sulā, tas ir, līmenis tās skābums ir svarīgākais faktors, kas ietekmē stāvokli visa organisma. Samazinot šo indeksu, kas rodas sakarā ar darbību, piemēram, iekaisuma procesi kuņģa gļotādas( gastrīts), pārtraukts pirmo procesu hidrolīzes. Food, kas ir "deponēts" kuņģī, kā rezultātā trūkst sālsskābes šķeļ nepietiekams un bolus praktiski nemainīgs iekļūst tievo zarnu. Tas mēdz radīt lielu slodzi uz zarnas un tās relatīvo funkcionālu mazspēju( enzīmu trūkums un pavājināšanās peristaltiku), jo veidošanās simptomiem, piemēram, atvilni un grēmas, smaguma sajūta kuņģī un vēdera uzpūšanās, no krēsla pārkāpumiem, un izmaiņas apetīti.

Bet neveiksme gremošanu ir ne tikai sekas samazināšanu kuņģa skābumu. Pietiekami līmeņi sālsskābes darbojas arī kā aizsargbarjera, kas ir "glābšanas" zarnu trakta, pārbaudot kolonijas baktēriju un mikroskopisko sēņu. Nav brīnums mikroorganisms Helicobacter pylori, izraisītājvielas daudzu slimību, kuņģa, ir atrodams lielākajā daļā gadījumu pacientiem ar nepietiekamu skābumu kuņģa sulas.

patoloģisks stāvoklis, kas raksturīgs ar samazinātu sālsskābes kuņģa gļotādas šūnas ir solis pirms vairākus patoloģijām. Lai novērstu nopietnu slimību veidošanos, tas ir savlaicīgi jākoriģē, normalizējot skābuma līmeni.Šajā nolūkā tiek izmantotas dažādas stimulējošas un substitūcijas zāles, bet ļoti liela nozīme ir citam terapeitiskajam virzienam. Šī ir īpaša diēta ar samazinātu kuņģa skābuma, kas nekādā veidā sliktāki efektivitātei citas terapeitiskās metodes .

pazeminot kuņģa skābumu, kas veidots ar samazinoties jaunattīstības gļotādu sālsskābe

principus un noteikumus

uzturs Uztura masu ievadot kuņģī, tieši ietekmē to gļotādu. Tie nedrīkst ievainot iekšējo apvalks ķermeni tā, lai saasināt patoloģija, un būtu arī atvieglot procesu reģenerāciju. Turklāt daudzi produkti spēj ietekmēt procesu ražošanas sālsskābes, tāpēc, ka priekšroka jādod pārtiku, kas stimulē ražošanu. Viņa visvairāk ātrs veids, kā atjaunot skābumu, kamēr ēšana ēst ēdienus no paša sākuma ar noteiktu skābuma līmenis, kas tajā pašā laikā, nebūs pārāk "agresīva" uz kuņģa gļotādas un zarnās.Šo metodi var saukt par aizstājēju. Tāpēc

diēta ar samazinātu kuņģa skābumu, kas pazīstams kā №2 galda, ir šādi principi:

• maigu ietekmi uz gremošanas orgāniem;
• orgānu sekrēcijas aktivitātes stimulēšana;
• stimulē orgānu mehānisko funkciju;
• aizstājējvielu uzņemšana produktos ar nepieciešamo skābumu.

Lai nodrošinātu to, ka visas šīs jomas diētu, tas ir svarīgi ne tikai pareizi izvēlēties produktus, kas palielina skābumu kuņģī, bet arī uzzināt par noteikumiem to sagatavošanā.Jūs varat vārīties, sautēt, tvaicēt, cep cepeškrāsnī un pat nedaudz mazgāt, bet nelietojot kartupeļus.Šie produkti, kas ir aptuvens šķiedru( termiski neapstrādāti augļi un dārzeņi), vai saistaudu šķiedru( muskuļots gaļas) ir ieteicama pēc vārot vai apgrauzdējot tālāk pārveidots biezenis masas. Pārējos produktus var lietot mazu gabalu, buljonu, malto gaļu dažādu frakciju veidā.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta gatavo ēdienu temperatūrai. Personai, kas slimo ar samazinātu kuņģa skābumu, nedrīkst lietot pārāk aukstus vai karstus ēdienus, to temperatūrai jābūt mērenai.

Kopumā pārtikas kuņģī zemu skābumu raksturo šādas pazīmes:

• sabalansēta proporcija olbaltumvielu, lipīdu, ogļhidrātu;
• palielināts ikdienas kaloriju līdz 3000 kcal;
• sadalīšanu dienas devu pārtikas 5-7 pieņemšanām( split maltītes nelielām porcijām), kopējo masu, pārtikas - mazāk par 3 kg;
• izmantot buljoni piemēram sekrēcijas stimulatoru un kustīgumu kuņģa un zarnu;
• piedāvājuma paplašināšana veidos pārstrādes produktu;
• obligāta lietošana pyurirovaniya produkti;
• maz ierobežojums dienas sāls daudzums;
• daudzums šķidruma - 7 cup;
• nevar dzert šķidrumu uzreiz pēc ēdienreizes un maltītes laikā;
• optimāla( vidēja), temperatūra no pārtikas.

pārtiku nevajadzētu būt pārāk karsti vai auksti

Atbilstība šīm vadlīnijām un noteikumiem №2 diēta ir nepieciešama, lai kopums slimībām, kuras kopā ar samazināšanos skābumu.Šis hypoacid hronisks gastrīts in solis stihanija paasinåjums un remisijas periodos pēc akūta gastrīts, kolīts un enterīts, kā arī periodi atlaišanas iekaisumu hronisks enterīts un kolīts. Veikts pareizi pārtikas šajos patoloģijām, ne tikai palielina sālsskābes sekrēciju un gremošanas fermentus, bet, piemēram, aizkuņģa dziedzerī.

ļauj un izslēdz produktus

Katrs cilvēks, kas cieš no slimības kuņģa ar zemu skābumu, ir nepieciešams zināt, ko var un ko nevar ēst. Informācija, ko viņš saņem no sava ārsta, kurš ieteikumos jāņem vērā formu pacienta patoloģiju.

saraksti atļauto un "bīstamu" pārtikas ērtāk pārstāvētajām sekojošā tabulā:

Brees būtu gatavi liesa gaļa vai zivis, pievienojot dažādasbraznye graudaugi, dārzeņi, dilles, pētersīļus, lauru lapu. Papildus uzturvērtību, pirmais ēdiens tiek ātri un pilnīgi uzsūcas, turklāt stimulējot gļotādu attīstībā kuņģa sulas un palielinātu skābumu. Jūs varat izmantot dažādus dārzeņus: kartupeļi, burkāni, cukini, ķirbji, tomāti, bietes, ziedkāposti un brokoļi. Uzmanīgi atļauts iebraukt izvēlnes kāpostu un zaļie zirnīši ar "piena" brieduma.

Priekšroka jādod zemu tauku saturu raudzēti piena produkti

zivis, mājputnu gaļu vai gaļas tiek izmantota veidā vārīta, cepta vai ceptas bez mīklu ēdienus. Jūs varat arī karbonāde tos gaļas mašīnā un gatavot burgers, ežus, klimpas, zrazy. Valodas un aknu labāk vārīt vai sautējums. Tas ļāva un reņģes, bet iemērc ūdenī.Kā trauki sautējumiem arī laipni dažādi graudaugi, makaroni, kartupeļi un citi dārzeņi, ar papildus gaļas vai zivju gaļas, augļu un ogu.

Pie samazināta kuņģa skābuma tiks parādīts tikai piena produkti: jogurts, krējums, zema tauku satura biezpiens, raudzēts cepta piens, jogurts, skāba. Tie satur savas skābes, kurām ir "substitūcijas" vērtība un tieši palielina skābuma līmeni kuņģī.Turklāt šie skābie piena produkti stimulē vēdera šūnas, lai iegūtu sālsskābi.

Konditorejas izstrādājumi ir produkti, kas nav pārāk tauki vai nesatur dzīvnieku taukus. Tāpēc, priekšroka tiek dota marmelādes, konfektes, bezē, zefīrs, želeja, nevis veida cepumu cepšanai. Mīksto augļu vai ogu bez bedrēm var lietot svaigus 200 g dienā, jāapstrādā āboli un bumbieri. Atļauts izmantot jebkādas kompotas( izņemot žāvētus augļus), augļu dzērienus, šķīvjus.

cepumu cepšana ar zemu skābuma nav ieteicams

piemēri

izvēlņu īpašais priekšroka tiek dota plāno ikdienas uzturs piena produktus, kas izraisa skābes veidošanos kuņģī.Tādēļ ir vēlams, lai tie ikdienā būtu pieejami izvēlnē.Šeit ir daži par to, kā dažādi, un to var pilnībā barot ar gastrīts ar zemu skābumu, daži kolītu un enterītu formas piemēri:

brokastis 1 : putras, auzu uz ūdens, kaltētas maizes, tēja diezgan vāja.
Brokastis 2 : divas olas vārītas "mīksta", jogurts.
Pusdienas : zupa ar liellopu buljona, vārīti rīsi ar gaļu pīrāgs, šķēle tomātu, maizes podsushenny, kompota svaigām ogām.
Snack : glāze jogurta ar 1-2 tējkaroti cukura, sausie cepumi.
vakariņas : kartupeļu biezeni, sautēta pollaka, augļu sula.
Pirms gulētiešanas : glāze kefīra.

Brokastis 1 : vārīti makaroni ar rīvētu sieru, tēja, 1-2 smilts vistas.
Brokastis 2 : divas ceptas bumbieres.
Pusdienas : sēņu zupa ar kartupeļiem, grauzdētas maizes, dārzeņu sautējums ar vārītiem vistas, sulas, cepumi.
Uzkoda : biezpienmaizīte ar skābu krējumu, tēju.
Vakariņas : griķiem, Zrazy gaļa ar sēnēm,
tēja pirms gulētiešanas : jogurts.

Brokastis 1 : rīsu biezputra ar ievārījumu, tēja.
Brokastis 2 : divi grauzdiņi ar sieru, tēja.
Pusdienas : zupa vistas buljons ar karoti krējuma, vārītus kartupeļus ar liellopu gaļas gulašs, maizes, augļu kompotu.
Uzkoda : želejveida sausais cepumu cepums.
Vakariņas : sautēti cukini ar malto gaļu, tomātiem, saulespuķu eļļa, tēju un marmelādi.
Pirms gulēšanas : kefīrs.

nepietiekamības gadījumā sālsskābes, pat ar ierobežojuma diētu var ievadīt ļoti dažāds. Pareizi izvēlētiem un pagatavotiem produktiem nav negatīvas ietekmes uz kuņģa gļotādu un palīdzēs pielāgot skābumu.