Uztura īpašības osteoporozē. Kalcija diēta

Osteoporoze ir hroniska sistēmiska progresējoša slimība, kas ietekmē kaulu audus.

Šīs slimības sekas ir kaulu blīvuma samazināšanās, kas palielina lūzuma risku no vienkārša asinsspiediena vai ziluma.

Kaulu audi, tāpat kā visi citi, tiek pastāvīgi atjaunināti. Kaulu zudums ar osteoporozi, tiek pārtraukts audu atjaunošanās process, tas ir, šūnas tiek iznīcinātas ātrāk nekā jauni, kuru dēļ kaulu audu masa tiek samazināta, un tajā veidojas poras-tukšums.

Nevar pateikt, ka šie ir tikai neatgriezeniski organisma novecošanas procesi. Ar vecumu kaulaudu stiprums tiešām samazinās, bet ar osteoporozi tas notiek daudz straujāk un intensīvāk.

Pasaules Veselības organizācija ziņo, ka osteoporoze ir epidēmija un ir ceturtais visbiežāk cēlonis invaliditātei un mirstībai. Šajā sarakstā osteoporoze ir sekundāra tikai pret onkoloģiju, diabētu un sirds mazspēju.

Osteoporozes riska zona

Slimības briesmas ar osteoporozi ir tā asimptomātiskais noplūdes raksturs. Tas nozīmē, ka cilvēks uzzina par savu diagnozi, kad lūzums jau ir noticis.

Riska faktori:

• Āzijas un Kaukāziešu sacīkstes;
• vecums virs 65 gadiem;
• Smalks (trausls) ķermenis;
• alkohols un smēķēšana;
• agrīna menopauze;
• sievietes & g; 72 cm, vīrietis & g; 83 cm;
• mazkustīgs dzīvesveids;
• nodotas infekcijas slimības;
• antikonvulsantu lietošana;
• piena produktu nepanesamība;
• nepareizs uzturs (kalcija un D vitamīna deficīts).

Tā kā osteoporozes ir neatgriezenisks process, ir svarīgi runāt par savlaicīgu šīs slimības profilaksi.

Vislabākais brīdinājums par šo slimību būs pilnvērtīgs uzturs.

Pareiza uzturs ar osteoporozi

Galvenais un svarīgākais kalcija nesējs cilvēka organismā ir žults. Veselā ķermenī katru dienu tiek ražota pusotra litra šīs vielas. Tas palīdz zarnās absorbēt kalciju, kas nāk ar pārtiku.

Bieži vien cilvēks savā diētā lieto pārtikas produktus ar pietiekamu kalciju, bet viņš nesadedzina, ko personai pat nav aizdomas. Izrādās, ka iemesls tam ir nepietiekams žults daudzums. Tāpēc osteoporozes gadījumā rūpīgi jāuzrauga patērēto pārtikas produktu klātbūtne un jāievēro pareiza uztura prasības, lietojot pārtiku 5 reizes dienā.

Vispārējie uztura noteikumi osteoporozē:

1. Ierobežojiet pārtikas produktu devu, kas veicina kalcija izdalīšanos organismā. Tie ietver dzērienus, kas satur kofeīnu, piemēram, kakao, kafiju, stipru tēju (īpaši zaļo) un šokolādi.
2. Izvairieties no pārtikas, kas piesātināts ar taukskābēm, jo ​​gan kalciju, gan taukus gremdējas ar vienu vielu - žulti. Lai gan tas palīdz ķermenim absorbēt taukskābes, elements tiks noņemts no ķermeņa. Šim ēdienam ir eļļa, margarīns, majonēze.
3. Sezams, siers, skābs krējums un olas ir D vitamīna avots, kas ir nepieciešams šai diētai. Šie pārtikas produkti jāiekļauj diētā.
4. Neiesaisties gaļas ēdienos. Pārmērīgs fosfora daudzums organismā traucē kalcija uzsūkšanos. Bet jūs nevarat pilnībā izslēgt gaļu no savas ēdienkartes, jo tikai līdzsvarā ar magniju un fosforu kalcijs labi uzsūcas.
5. Neēdiet alkoholu, kā arī diurētikas un gāzētos dzērienus.
6. Ķermenim noderīgi būs produkti, kas satur folijskābi un B6 vitamīnu. Tie ir pākšaugi un graudaugi, liellopa aknas un dažādas jūras veltes.
7. Osteoporozes gadījumā ķermenim īpaši nepieciešams cinks. Šīs mikroelementu nepieciešamība daudzkārt palielinās. Cinks ir bagāts: vistas sirdis, saulespuķu sēklas, zemesrieksti, priežu rieksti, garneles, jūras kāposti, sieri un sojas.
8. Magnijs ir arī svarīgs mikroelements cilvēka veselības uzturēšanai. Zirņos, pupās, auzu, valriekstos, sinepēs un griķos ir pietiekams daudzums magnija.

Kalcija diēta

Kalcija uzturs ir saprātīgs risinājums gan ar tendenci attīstīt osteoporozi, gan par līdzekli, kā novērst kalcija deficītu sievietes ķermenī grūtniecības laikā un zīdīšanas laikā. Šis mikroelements ir nepieciešams arī bērniem un visiem, kas nodarbojas ar smagu fizisko darbu.

Dažreiz šo uzturu nosaka pēc zobārstniecības procedūrām un pat ar noteiktām sirds slimībām. Šajā gadījumā mums ir interese par kalcija diētas nozīmi osteoporozes profilaksē.

Kalcija diētas pamati:

• dārzeņu un augļu lietošana (tie satur kāliju, kas aizkavē kalcija izdalīšanos organismā);
• iekļaušana pietiekamā daudzumā proteīna pārtikas izvēlnē;
• samazināts pārtikas patēriņš, kas traucē kalcija uzsūkšanos;
• ikdienas ūdens patēriņš - litrs.

Galvenais kalcija diētas princips ir ēst pārtikas produktus, kas satur lielu daudzumu kalcija:

• piens un skābie piena produkti: biezpiens, kefīrs, raudzēts cepts piens, siers, krējums;
• arī sojas un sojas produkti, tofu būs noderīgi;
• jūras veltes (garneles), zivis un pat konservētas zivis (sardīnes eļļā);
• dažos dārzeņos ir daudz kalcija, piemēram, salāti, selerijas, olīvas un daži kāposti (brokoļi);
• žāvēti augļi, ķirbju sēklas, rieksti;
• rīsi, mannu biezputra;
• dabiskais saldējums.

Kas nav jādara ar kalcija diētu?

Uzturs ar osteoporozi ir vēlams izslēgt un būtiski samazināt sāls un rafinētā cukura daudzumu.

Un no pirmā acu uzmetiena nekaitīgs ir tas, ka spināti un skābenes ir labāk izslēgt, tie arī traucē kalcija absorbciju organismā.

Piemēram, rīsi saprātīgā daudzumā satur daudz kalcija, ko absorbē organisms, bet, ja jūs ievērojami palielināt daļu rīsu, jūs saņemsit pretēju rezultātu.

Tas pats attiecas uz visām labībām un pākšaugiem: graudaugiem, pupiņām, zirņiem, zemesriekstiem, maizei un klijām.

Nelielos daudzumos šie produkti iegūs. Ļaunprātīgi, viņi sāks traucēt kalcija uzsūkšanos.

Ir svarīgi saprast, ka ārstēšanu nevar balstīt tikai uz vienu mikroelementu lietošanu lielās devās. Lai kauliem, zobiem un nagiem būtu stipra, vajadzētu ēst ēdienus, kas nesatur tikai kalcijs, bet arī magnijs, fosfors, cinks, varš un citi faktori, kas saistīti ar veselības uzturēšanu tiesības.