Kā garšvielu koriandrs izskatās - noderīgas īpašības un pretindikācijas tradicionālajā medicīnā

Kariandrs - viena no nedaudzajām garšvielām, no kurām visas sastāvdaļas tiek izmantotas pārtikā.

Augu uzturvielu satura dēļ tiek izmantoti gan zaļumi, gan sēklas, gan koriandra saknes.

Cilantro ir tik nepretenciozs, ka to audzē Dienvidaustrumu Āzijas, Aizkaukāzijas, Peru un Meksikas augstienes.

• Derīgās koriandra īpašības
• Izmantojiet ēdiena gatavošanā
• Veselības izmantošana
• Tautas receptes
  • Zāļu tējas, sulas, eļļas
• Kontrindikācijas un blakusparādības

Derīgās koriandra īpašības

Augs aug vislabāk sausās, gaišās vietās.

Kad gaisa temperatūra kļūst stabila un augsnē nav sagaidāms sals, sēklas tiek sētas tieši zemē.

Kā spice un zāles, koriandrs ir izmantots daudzus simtus gadu.

Tā derīgās īpašības un blakusparādības bija zināms, ka senie ēģiptieši: pieminēšana no augiem atrodas papyri, un sēklas tika atrastas kapā viena no faraonu.

Bagāta ar ēteriskajām eļļām un taukskābju koriandra sēklas (kas ir tikai dēvē par koriandru) satur rekordlielu skaitu vitamīnu A un C, tanīniem un slāpekļa savienojumus, cukuru, cieti un daudzi citi.

Izmantojiet ēdiena gatavošanā

Augļi ir visvērtīgākie koriandrā, un cilantro bieži attiecas uz augu zālaugu daļu.

Visām tās daļām svaigā formā ir diezgan asa "bug" smarža, kuras dēļ dārznieki to neaudzē uz zemes gabaliem.

Un ko jūs zināt par zirgu skābena kontrindikācijām un ārstnieciskajām īpašībām? Lasiet tradicionālās medicīnas ieteikumus noderīgā rakstā.

Par šīs īpašības baziliks vīriešiem ir rakstīts šajā lapā.

Bet, kad iekārta ir žāvēta, tas izdalās pikantu anīsa garšu.

Zaļā sēklas neēd, jo nepatīkama smaka, bet žāvēti augļi tiek plaši izmantoti, galvenokārt aromatizējošiem ēdieniem.

Kā svaigi zaļa tas ir ideāli piemērots salātiem un zupām, kā garšvielu, tas tiek izmantots, kad vārīšanas gaļu un zivis, kas apgūt pikantu aromātu un izteiktu garšu.

Garšvielu vajadzētu pievienot karstiem ēdieniem, kas nav apstrādāti, pirms pasniegšanas.

Pirms lietošanas koriandra sēklas žāvē un ieber pulverī, un dažreiz tiek izmantotas pilnīgi, jo zemes garšvielas ātri izelpo un zaudē aromātu.

Pārtikas rūpniecībā koriandru izmanto desu un sieru ražošanā.

Dienvidaustrumāzijas valstīs koriandu saknes bieži tiek izmantotas ēdiena gatavošanai, ar mazāk izteiktu garšu un garšu nekā lapām.

Tos kaltē, sasmalcina un pievieno garšvielās mērcēs gaļai un zivīm.

Koriandra tiek lietots visu gadu: pirmās lapas pievieno salātiem, rīsu pusdienu ēdieniem, dārzeņu zupām un sautējumiem.

Visa vasara augu ievāc un žāvē, lai ziemā to izmantotu.

Kaukāziešu, Indijas un Meksikas virtuvē nav iespējams iedomāties gulašu, zivju ēdienus un mērces bez koriandra.

Tas sniedz unikālu garšu cepamo graudu koriandrs, koriandrs un zaļa (noderīgas īpašības un Kontrindikācijas) tiek izmantota dārzeņu salāti, kāposti, pupas, lēcas un zirņi.

Dārzeņu biezenis no ķirbjiem, burkāniem un bietēm mainās, lai uzlabotu garšu un aromātu.

Koriander kopā ar ķimenes sēklām, ko izmanto sēņu un skābo kāpostu sautēšanai.

Veselības izmantošana

Koriandrs daudzos gadījumos var palīdzēt un atvieglot cilvēka stāvokli dažādu slimību dēļ.

Ar tūsku

• linolskābe un cineols ietverti ēterisku koriandra eļļa, samazina pietūkumu artrīts un sastiepumiem, turklāt nodrošinot pretiekaisuma efektu,

Un jūs zināt, ko Joga izaicinājums diviem? Lasiet pašreizējo rakstu par interesantu tēmu.

Norādījumi lietošanai Garcinia Cambogia lasīt šeit.

Lappusē: http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/zimolyubka.html rakstīts par to, kā piemērot ziemcietes.

• diurētiķis īpašības koriandrs samazināt pietūkumu, vienlaikus iekaisuma slimības, nieru, urīna un žultspūšļa.
  Mazina cistīta un sāpīga urinācija, veicina izņemšanu akmeņiem.

holesterīns

Stearic, oleīnskābes, linolskābes un palmitīnskābes skābes inhibē nogulsnēšanos holesterīna uz iekšējās sienas artērijās un ir efektīvs, lai novērstu aterosklerozes.

Slimības gremošanas sistēmas orgānu

• caureja koriandrs uzlabo gremošanu un aknu funkciju mazspēja vielu pie fermentu Borneols un linalols,
• caureja sēnīšu vai mikrobu izcelsmes Borneols, limonēnu, cineol, alfa-pinēna un beta-phellandrene ir antibakteriāla iedarbība,
• koriandrs - papildu aģents ārstēšanai akūta hepatīta ārstēšanai, aknas paātrina ar letarģijas un stagnācija,
• ar halitosis un stomatīta cīnās Citronelols - brīnišķīga antiseptisku.

Farmaceitiskajā rūpniecībā koriandra ekstrakts gatavots Galēniskā preparātus, kas uzlabo gremošanu un efektīvs gastrīta un čūlas gremošanas sistēmas, narkotiku ar antiseptisko, choleretic un pretsāpju īpašības.

dzelzs deficīta, anēmija

Koriandra vajadzīgi uzturā, jo tā satur lielu daudzumu dzelzs sastāvu.

Ginekoloģiskas slimības.

Koriandra spēki, lai darbotos endokrīno dziedzeru. Šajā gadījumā, nogludināts normāls PMS simptomus un menstruālo ciklu.

acu slimības

Līdz ar sabiedrības novecošanos acs audi koriandru A un ugunsdzēsības vitamīnu C, antioksidantus, fosfors. Šīs vielas aizsargā acis no stresa.

ādas slimības

Pret ekzēmu un mikozi palīdzības pretsēnīšu, dezinfekcijas līdzekļiem un anti-oksidējošām īpašībām koriandru.

Cukura diabēts

Lietojot kā pārtikas koriandrs stimulē insulīna sekrēciju aizkuņģa dziedzera šūnās.

Ietekme uz nervu sistēmu

• Samazinātas simptomi trauksme un depresija ar papildus uzņemšana koriandrs, kam ir sedatīva darbība, galvenās terapeitiskās narkotikas;
• optimistiskas, radošas noslieces un iztēli stimulē ēterisko eļļu koriandra.

Kad garšvielas, ko izmanto uzturā ir palielināta optimismu un palielināt vitalitāti cilvēkiem.

Elpošanas slimības

Koriandrs, ķimenes, ķiploku, piparmētru un graudi sagatavoti novārījums, lai sašķidrinātu gļotas un attīrīšanu no gļotām no kakla.

detoksikācija

Saņemot koriandrs ķermeni attīrītu no indēm un toksīniem, tāpēc tas tiek izmantots programmās, lai attīrītu organismu.

Tautas receptes

Koriandra kā vieglu garšvielu ir vispiemērotākā, lai novērstu un uzturēšanu normālas iekšējo orgānu, nevis, lai ārstētu tos.

Zāļu tējas, sulas, eļļas

• Buljoni Koriandrs efektīvu bronhītu un pneimoniju, kā atkrēpošanas.
• Svaiga koriandra sulu ar alerģiskām izpausmēm lieto iekšķīgi trīs reizes dienā tējkaroti.
  Niezi un iekaisumu, āda iee.
• Eļļas koriandra ir efektīva reimatisko sāpju.
• Puse tase augļu ar depresiju uzstāt nedēļu litru sarkanvīna un dzērienu pirms maltītes 100 mililitriem.
• Lai uzlabotu gremošanas sistēma koriandrs, ķimenes un fenheli piemēro kopā, jo tās ir līdzīgas īpašības.
• Graudi košļāt ar sliktu elpu.
• Lai uzlabotu apetīti, dzerot tēju koriandrs pirms vai pēc ēšanas. Šajā gadījumā, šī tēja palīdz atbrīvoties no pietūkums.
• Tinktūra koriandra un kardamona veikt vēdera uzpūšanās, slikta dūša, kuņģa un gremošanas traucējumi.

Ir zināms, ka papildus Alkohola koriandra samazina reibuma alkohola iedarbību.

Koriandra pievieno pārtikai un dzērieniem, ķermenis atdziest karstuma un slimības laikā.

Kontrindikācijas un blakusparādības

Koriandra ir pilnīgi drošs lietošanai kā garšvielas. Bet lielās devās terapeitiskos nolūkos koriandru ēteriskās eļļas var izraisīt:

• alerģiskas reakcijas, kairinājumu un dermatīts, nonākot saskarē ar ādu,
• fotosensitivitāte - paaugstināta jutība pret UV starojumu,
• izmaiņas glikozes līmeni asinīs, kas ir svarīgi diabētiķiem.

Koriandra zināma ietekme uz ķermeņa grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā, tāpēc tas ir labāk neizmantot to pārtikas šajos periodos.

Padomus un konsultācijas par lietošanu koriandru redzēt video.