Biezpiena cepumi no biezpiena ir klasiski, ar krāsainu mangātu, lieliski, cepeškrāsnī: labākās receptes, kā pareizi pagatavot siera kūkas no biezpiena

Cheesecakes biezpiena: Principi

gatavošanas populārākais ēdiensKrievijā - syrniki! Sagatavot tos brokastīm vai vakariņām tūkstoši krievu ģimenēm. Faktiski, siera kūkas - tas ir tas pats, kā pankūkas, tie ir izgatavoti tikai no biezpiena.

kādus produktus nepieciešams gatavot gards ēdiens? Siers, olas, cukurs, neliels daudzums miltiem! Atcerieties, ka maltīte nedrīkst būt daudz, jo tas tiek izmantots, lai piešķirtu vēlamo konsistenci produkta.

Dažas receptes izmanto miltus vietā mannu. Lai pompa delikatesi un jutīgums var pievienot mīklai nedaudz sodas un cepamā pulvera. Lai uzlabotu garšas siera pievieno šķipsniņu sāls.

Šodien ir daudz inovatīvu pieeju un receptes cooking siera kūkas - augļu un dārzeņu versija biezpiena siera. Līdz ar standarta sastāvdaļām mīklas pat pievienot hurma, rīvētu ābolu vai burkānu, banānu biezeni. Ar žāvētiem augļiem, piemēram, tvaicēti rozīnes, biezpiena pankūkas izrādīties ļoti garšīgs.

Ja ģimene bērni arī mīl šokolādes siera kūku no biezpiena, bet manas mammas mājās recepte pievieno kakao pulveri. Kā pagatavot mīklu, veido saimniece viņa maza izmēra bumbiņas, pēc tam - tortiljas.

Raksturīgi, siera kūkas ceptas pannā, ir vairāk oriģinālas iespējas - sagatavošana produkta pāris, vai krāsnī.Protams, ātrākais variants - tas ir cepšanas siera no biezpiena mikroviļņu krāsnī.Kad

siera ir gatavi, tie tiek pasniegti uz galda ar skābo krējumu, ievārījumu, medu, iebiezināto pienu un pūdercukuru.

Siera biezpiena: sagatavošana ēdieni un

produktiem pagatavot siera kūkas no biezpiena nepieciešama dziļa bļodā un pannas. Kad siera kūkas ir sagatavoti krāsnī, jums būs nepieciešams cepšanu un cepamo papīru.

Protams, jūs varat sajauc biezpienu ar dakšiņu vai karotīti, bet tas ir daudz labāk izmantot mikseri. Dažās receptēs augļu siera( piemēram, banānu), tiek izmantota vairāk un blenderis.

nevajag tērēt Īpaši preparātus. Tikai neaizmirsti, ja recepte izmanto augļus vai dārzeņus, tos jāmazgā un tīrs, un sarīvē.Banāni var vienkārši misu ar dakšu vai blenderī propyurirovat. Rozīnes vienmēr sakārtoti, mazgā un zaparivat dažas minūtes verdošā ūdenī.Rozīnēm jābūt nogurušām! Ja siers siera pārāk slapjš, to var ielikt marli un atstāj uz pāris nolej.

Receptes siera kūkas biezpiena soļi

Recipe numurs 1: Siera biezpiena

Tas ir labākais risinājums, lai ātri un gardas brokastis un visvienkāršākā recepte siers siera. Lai sagatavotu ēdienu jums ir nepieciešams dažas sastāvdaļas: sieru, cukuru, miltus un olas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Biezpiena - 180-200 grami;
2. divas olas;
3. Milti - 40-55 g;
4. Cukurs - pēc garšas;
5. Augu eļļa.

Kā pagatavot:

biezpiens biezeni ar dakšiņu, pievieno tam cukuru, sasmalcina ar dakšiņu. Pēc tam velciet olas un kārtīgi samaisiet. Ielej miltus un sajauc līdz vienādai masai.

Mīklai nav jābūt pārāk blīvai vai, gluži pretēji, šķidrai. Mēs sildām pannu eļļas traukā, pēc tam mēs izņemam uguni. Mēs veidojam bumbiņas no biezpiena un mazliet izspiest. Apbērt biezpienu ar miltiem. Cepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet ar krējumu vai iebiezinātu pienu.

Recipe numurs 2: Siera biezpiena klasisks

visām sastāvdaļām trauku sastāvdaļu šajā receptē ir izvēlēti tā, ka biezpiens ieguvis ir ļoti sulīgs un nav sabrukt gatavošanas laikā.Lai biezpiens ir ieguvusi vajadzīgo konsistenci, pievieno nedaudz miltus un vaniļas aromāts izmanto. Cukuru var ielej pēc garšas, bet tomēr labāk nav atkal saldināt.

Obligātie komponenti:

1. Cūka;
2. Milti - pāris karotes;
3. olu;
4. Vanilīns;
5. Cukurs - pēc gaumes;
6. 3-4 g sāls( pusi tējkarotes);
7. Augu eļļa.

Sagatavošana:

Biezpiens sajauc ar cukuru un olu. Pievienojiet vanilīnu, sāli, miltus un labi samaisiet. Mēs izgatavojam nelielas bumbiņas no mīksta un viegli nospiediet tos, lai pagatavotu kūkas. Katrs syrniks ir nedaudz velmēts miltos. Mēs sildām eļļu pannā un izklājam siera kūkas. Cepiet no abām pusēm līdz vārīšanai. Brokastis tiek pasniegtas ar krējumu.

Recipe skaits 3: Siera biezpiena ar manna mannas

siera bieži sagatavo bērnus, gan pieaugušos arī nav averse ēst tik garšīgas rīta brokastis.Šādas siera kūkas gatavotas ne tik grūtāk, kā jebkuras citas biezputras. Pateicoties mangai, biezpiena struktūra ir mīksta un mīksta.

Kā sagatavot:

1. olu;
2. Curd;
3. Cukurs - 45-65 g;
4. 2,5-3 karotes mango;
5. sāls;
6. Divi karotes krējuma;
7. nedaudz miltu.

Kā sagatavot:

Pirmkārt, sajauc biezpienu ar skābo krējumu, pēc tam pievienot cukuru pēc garšas, sāli un vienu olu. Tad pievienojiet mango, samaisiet visas sastāvdaļas, atstājiet masu dažas minūtes, lai putraimi varētu uzbriest. Pēc tam jūs jau varat ielejiet miltus.

Visu sastāvdaļu sajauciet ar karoti vai maisītāju. Sildiet trauku ar sviestu. Sasmalciniet biezpiena maisījumu ar ēdamkaroti.

Cepiet kartupeļu biezeni uz katras puses uz rupju garoza.

Recipe numurs 4: Siera biezpiena krāsnī

Cheesecakes biezpiena krāsnī kļūs neaizstājama recepte tiem, kas ievēro diētu.Šādas siera kūkas tiek pagatavotas bez eļļas, tādēļ tās ir mazāk siltumnīcas. Sastāvdaļas parasti izmanto tādas pašas kā tradicionālajās receptēs.

Nepieciešamie komponenti:

1. 420 g biezpiena;
2. glāze miltu;
3. cukurs - 5 karotes;
4. Cepšanas pulveris;
5. olu;
6. Vanilīns;
7. sāls.

Sagatavošana:

Sajauc biezpienu ar miltiem, cukuru un olu. Pievienojiet vanilīnu un cepamo pulveri, nedaudz pievienojiet sāli. Mēs veidojam izmēģinājuma mazās bumbiņas-kūkas. Uzmauciet cepšanas paplāti ar sviestu un pārklājiet ar cepampapīru. Cepam biezpiena kūkas, līdz tās gatavas( apmēram 25-35 minūtes).

Recipe numurs 5: Lush siera kūkas biezpiens

maigumu un fluffiness siera ir atkarīgas ne tikai no sastāvdaļām, bet cepšanas temperatūru. Pat ja jūs izmantojat tādu pašu produktu skaitu, katru reizi būs dažādi syrniki.Šī recepte stāsta, kā no biezpiena pagatavot saldo biezpiena kūkas. Nepieciešamie produkti:

1. olu;
2. Curd;
3. cukurs;
4. Cepšanas pulveris;
5. Dažas sāls;
6. milti - acīm;
7. Augu eļļas.

Kā vislabāk pagatavot:

Maisojiet miltu daļu ar biezpienu, olu un cukuru. Pievienojiet nedaudz sāls un neaizmirstiet par cepamo pulveri. Uz galda vai griešanas plati ielej nedaudz miltu. Mēs savācam mīklu un izplatām bumbiņas tieši uz miltiem. Mēs pamanām biezpienu no visām pusēm. Ceptuve ar eļļu tiek uzkarsēta ar lielu karstumu. Cepiet syrniki, kamēr tas nav gatavs no abām pusēm. Mēs pasniedzam ēdienu ar skābo krējumu.

Recipe numurs 6: Siera biezpiena "Banana»

ventilatori jaunas un neparastas garšas novērtēs siera kūku no biezpiena ar banānu. Lielisks ēdiens brokastīm vai vakariņām, ļoti labi, piemēram, syrniki tiek apvienoti ar medu vai pulverveida cukuru. No banāniem syrnikov būs prieks un bērni.

Nepieciešamie komponenti:

1. Curd;
2. olu;
3. Piparu banāns;
4. Divas karotes miltu;
5. vanilīna iepakojums;
6. sāls;
7. Cukurs - kā jums patīk;
8. Augu eļļa.

Sagatavošana:

Banānu sagriež mazos gabaliņos. Mēs berzējam maisītājā, līdz tā ir vienāda. Banānu biezeni samaisiet ar biezpienu, cukuru, olu un vaniļu, iemetiet šķipsniņu sāli. Masveida maisītāju maisa vēlreiz.

Tagad pamazām ielejiet miltus, nepārtraukti maisot maisījumu. Mīklai jābūt viegli viskozai. No pārāk blīvā testa sīrupi izrādīsies grūts. Mēs sildām augu eļļu saldēšanas pannā.Ar karoti izvelk nedaudz karoti.

Cepiet līdz zeltainajai garoziņai uz abām pusēm. Mēs apkalpojam siera kūkas no biezpiena un banānu ar medu vai apkaisa ar pulverveida cukuru.

recepte Nr. 7: biezpienmaiži no biezpiena un rozīņu

Daudzi cilvēki ēd biezpienu ar rozīnēm - diezgan pazīstama kombinācija. Un mēģiniet pagatavot gardu siera kūkas no biezpiena un rozīādēm!Ķiploki par šo recepti ir ļoti sulīgi, sulīgi un neticami garšīgi. No produktiem tiek izmantoti gan mango, gan milti. Jums arī vajadzēs olas ar cukuru.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

1. Divas olas;
2. 30 g gaišās un tumšās rozīnes bez bedrēm;
3. 70 ml augu eļļas;
4. Pusi tasi cukura un miltu;
5. Dažas sāls;
6. Cietā biezpiena kilograms;
7. 2 tējkarotes vanilīna;
8. 4 ēdamkarotes mangas.

Sagatavošana:

Sakiet olas ar cukuru, sāli un vaniļu. Uz dažām minūtēm izskalojiet rozīnes, ielieciet verdošu ūdeni, iztukšojiet ūdeni, izžāvējiet. Biezpienā pievienojam putotas olas ar cukuru, miltiem un mango. Cieti mēs rūpīgi sajaucam. Mēs apspriežam rozīnes līdz biezpienam.

Galda vai griešanas dēļā virsmu pārkaisa ar miltiem, un uz tā ievieto mazus gabaliņus. Nedaudz tos nofiksējiet un apcepiet uz pannas, kas tiek uzkarsēts ar eļļu. Cepiet uz abām pusēm 3-4 minūtes. Mēs ēdam siera kūkas no biezpiena ar rozīnēm un skābo krējumu.

Recipe skaits 8: Siera biezpiena "Šokolāde»

Cheesecakes biezpiena ar kakao - ideāls ārstēšanai bērniem un pieaugušajiem. Viņi izrādās saldie un smaržīgie, un kas vēl ir vajadzīgs bagātīgām brokastīm un stiprināšanai? Kakao konditorejas izstrādājumi padara to ļoti viegli, izmēģiniet to!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. Cūka - 200-250 g;
2. Pāris miltu karotes;
3. Cukurs - pēc gaumes;
4. Viena ola;
5. Kakao pulveris;
6. Augu eļļa.

Sagatavošana:

Siera miziņa ar cukuru, pievienojiet olu, samaisiet. Ielieciet miltus un kakao. Masa rūpīgi sajauc. Mēs izgatavojam no mīklas vēlamo formu un izmēru. Mēs sasildām etiķu pankūci. Sālīt kruasānus miltos, apcepiet, līdz vārīti uz abām pusēm. Uguns jābūt mērenam. Mēs pasniedzam šokolādes siera kūkas ar skābu krējumu.

Recipe № 9: Sirniki biezpiena

āboliem Vēl variants sagatavošanas biezpienu un augļu siera - siera kūkas ar ābolu. Traukā ir patīkama svaiga garša, turklāt šādas syrniki palikt ilgāk sulīgs.Šāda recepte jāiekļauj jebkuras saimnieces pavārgrāmatā.

Nepieciešamie komponenti:

1. Cietā biezpiena kilograms;
2. 2-3-2,5 glāzes miltu;
3. divas olas;
4. Četri āboli;
5. puslakts
6. cukurs;
7. Soda - 4-5 g;
8. Dažas sāls;
9. Vanilīns;
10. Augu eļļa.

Kā pagatavot:

Sastrēpējiet olas ar cukuru, vanilīnu, sāli un soda. Sajauciet maisījumu ar biezpienu.Āboli tīra, izgriezt sēklas. Rub ābolus uz rupja rīve, izspiest sulu un izplatīt uz biezpiena, maisīt visu ar mikseri.

Pamazām ielejiet biezpiena masas miltus. Uzkarsējiet pannu ar sviestu. Uguns pasliktinās, un mēs sākam izplatīt karoti masu. Cepiet biezpienu līdz zeltaini brūnai. Mēs apkalpojam ābolu sīrupu ar skābu krējumu un cukuru.

Recipe numurs 10: Siera biezpiena ar burkāniem

Bright siera kūkas un burkānu uzmundrināt pat visvairāk drūms rītā!Trauks ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Burkāni ir lieliski apvienoti ar biezpienu, radot ēstgribu un sulīgu maltīti.

Nepieciešamie produkti:

1. Cūka;
2. burkāni - 1-2 mazi gabali;
3. divas olas;
4. cukurs;
5. Mazliet vanilīns;
6. Milti;
7. Augu eļļa.

metode:

Cukurs sajauc ar olu un vaniļas, tad kopā ar biezpienu. Mēs sasniedzam rīvētu burkānu līdz biezpienam, pievienojam nedaudz miltu. Sajauciet maisījumu ar karoti vai blenderī, atstājiet 10 minūtes. Mēs sadalām mīklu uz galda ar miltiem.

Mēs izgatavojam siera kūkas un miltu miltus. Mēs sasildām eļļu saldēšanas pannā un izklājam biezputru. Cepiet biezpiena kūku uz abām pusēm līdz vārīšanai. Eļļojiet karstu miltu ar sviestu un skābu krējumu.

Siera biezpiena: padomi un noslēpumi un labākie šefpavāri virtuves siera

panākumi ir atkarīgs no siera kvalitāti. Cukurbiets nedrīkst būt pārāk sauss vai, gluži pretēji, sulīgs. No drupans sauss biezpiens biezpiens pankūkas iznākt grūti un nepyshnymi, bet no pārāk "slapjo" tie visi sabrukt. Taču ir risinājums: sulīgu sieru var atstāt uz pāris stundām, lai notek, sauss un maisīt ar nelielu summu skābo krējumu ar karoti vai atšķaidītu pienu. Arī produktam nav jābūt pārāk skābam. Labāk ir izmantot svaigu tauku biezpienu.

Vēl daži noderīgi padomi, kas palīdzēs jums pagatavot garšīgas, delikātas biezpiena kūkas:

1. Jums nekad nevajadzēs uzreiz ielejiet visus miltus. Tas ir labāk to darīt pakāpeniski, jo ir ļoti blīva mīklas siera nāk ārā cieta un sausa, un šķidruma svaru vienkārši plūst pāri pannas. Mīklai jābūt vidēji blīvai, bet elastīgai un viegli atpaliekot no rokām;
2. Jūs varat uzpildīt katra biezpiena pirms cepšanas miltos vai mannolīnā.Tikai tad biezpiens būs garšīgi kraukšķīgs garoza. Ja jūs to nedarīsiet, arī siera kūkas izrādīsies garšīgas, bet mazāk ceptas un kraukšķīgas;
3. Nenovietojiet cukuru mīklas siera kūkās. Tad labāk tos apkaisa ar gatavu ēdienu vai apkaisa ar iebiezinātu pienu vai ievārījumu;
4. Lai pagatavotu biezpiena siera kūkas zeltaini, cep tos labāku uz dārzeņu un sviestu maisījumu;
5. Visgaršīgākās un delikātās biezpiena kūkas nāk no viendabīgas biezpiena masas. Tādēļ, ja ir pietiekami daudz laika, ir vēlams sasmalcināt biezpienu ar sietu;
6. Olas ir jāuzņem ar cukuru, cik vien iespējams rūpīgi - no tā krējums kļūs sulīgs un mīkstāks. Dažās receptēs tiek izmantoti tikai olu dzeltenumi. Dzeltenu biezpiena cepure ir daudz spilgtāka un bagāta. Uztura receptēs dažreiz tiek izmantoti daži proteīni;
7. Lai iegūtu patīkamu mīklas aromātu, jūs varat pievienot vanilīnu vai kanēli. Vislabāk ir apvienot kanēli ar siera gatavo biezpienu no biezpiena un āboliem. Arī mīklas dažkārt pievieno žāvētas aprikozes, dzērvenes vai ķirši. Visas šīs sastāvdaļas lieliski papildina biezpienu;
8. Biezpiena cepumi no biezpiena nav saldie. Ar šo recepti izmanto tīkams garšaugus, ķiplokus, nedaudz melnos piparus, kaltēti dārzeņi utt Vissvarīgākais - ievērot proporciju un nepārcentieties. .;Lai
9. siera kūkas vienmērīgi propeklis un ērti pārvērst vajadzētu padarīt siera plācenīši maza izmēra. No mīklas testa jūs varat veidot bumbiņas nedaudz lielākiem valriekstiem. Tomēr labākais veids ir panākt mīklas pannā ar ēdamkaroti. Ceptas biezpiena tortes ir jābūt zemā siltumā, cepšanas panna var pārklāt ar vāku.

siera recepte biezpiena Svetlana Černova

Cheesecakes rozīnes esat iegūti ar lielisku garšu. Atsauksmes par recepti:

Nina : «Lieliska darba, jums, Svetlana, īsts profesionālis, receptes jūs visi brīnišķīgi, visi jūsu ieguvums būs jūsu konstante apmeklētājs.

Avots: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ the-māja-siera-siera-classic-mannas-sulīgs-in-the-krāsns-the-best-receptes-how-to-pavārs-māja-cheese-biezpienmaiži /