Brokoļi ir krustziežu dārzeņu augs no kāpostu ģimenes.Šis kāposti ir Vidusjūras reģiona izcelsme - senās Romas teritorijā tas sāka pieaugt vairāk nekā 2000 gadu. Pat tad tas tika novērtēts pēc tā garšas un noderīgām īpašībām. Patiesa atpazīšana brokoļi tika saņemta XX gadsimta vidū.
Ir dažādi veidi, brokoļi, dažādas krāsas( no zaļas līdz purpura), un forma ziedkopas. Visbiežāk to sauc par "kalabreze", tas ir viens, ko bieži var redzēt plauktos.
- Kāpēc ir kāposti noderīgi?
- Uzturvērtība un kaloriju
- iespējams kaitējuma risks un kontrindikācijas
- metožu izmantošanu tautas medicīnā
Cik noderīga kāpostu?
ir šādas produktu priekšrocības:
- Brokoļi tiek uzskatīta par vienu no veselīgāko dārzeņu - un tas slava ir pilnībā pamatota.Šis kāposti ir bagāti ar dažādām lietderīgām vielām. Tā sastāv no proteīna, tauku, šķiedrvielu, magnija, kālija, vitamīniem un daudzām citām svarīgām posteņiem. Brokoļi satur, piemēram, lielu daudzumu C vitamīna un beta karotīna. Pateicoties tam, tas palielina imunitāti un palīdz uzturēt labu ādas stāvokli.
- Vitamīns U, arī atrodams brokoļos, palīdz cīnīties ar čulgas. Svarīga brokoļu sastāvdaļa ir fizioloģiski aktīvās vielas. Viņiem ir pozitīva ietekme uz sirdi un nervu sistēmu.
- Brokoļi palīdz ķermenī attīrīt lielu šķiedru daudzumu. Tas palīdz noņemt organismā mirušās šūnas un sārņus.
- Starp citu, sastāvs brokoļi ietver aminoskābes, tai skaitā par "laimes hormona" serotonīna.
- Ārsti ieteica lietot brokoļus vēža profilaksei.Šajā dārzeņā ir sulforaphāns.Šī organiskā viela ir pretvēža un antibakteriālas īpašības. Tāpēc tas ir efektīvs ne tikai vēža audzēju profilaksei, bet arī dažādu infekciju apkarošanai. Piemēram, lai cīnītos pret baktērijām, kas izraisa kuņģa vēzi. Vislielākais sulforaphāna daudzums ir jauno brokoļu stublājos.
- Dārzeņi ir noderīgi grūtniecēm. Folijskābe, ko tā satur, palīdz uzturēt veselību.
- Sakarā ar lielo saturu kālija un kalcija brokoļi palīdz stiprināt kaulus un normalizē asinsspiedienu.
- Bez brokoļiem palielina efektivitāti smadzenēs, stimulē gremošanu, uzlabo redzi.
Uzturvērtība un kaloriju
Brokoļi pieder mazkaloriju diētu produktiem - tā ietver visu 34 kcal uz 100 gramiem .Jāatceras, ka galīgais kaloriju skaits būs atkarīgs no gatavošanas veida. Tātad, vārītie brokoļi satur daudz mazāk kaloriju nekā ceptiem. Pēc cepšanas kaloriju pieaug līdz 46 kcal uz 100 gramiem.
Ar nelielu kaloriju brokoļi ir ļoti barojoši. Tā satur uz 100 gramiem:
- 2, 4 gramiem proteīna, kas atbilst 3% no dienas vērtību. Olbaltumvielu pieder struktūra brokoļiem līdzinās dzīvnieku olbaltumvielas, bet nerada veidošanos holesterīna.
- Tikai 0,4 grami tauku( 0,62% no dienas naudas).
- 7,2 grami ogļhidrātu( 5,63% no dienas likmes).Cukurs ir tikai 1,3 grami, pārējais sastāv no sarežģītiem ogļhidrātiem. Tie nav sadalīti ilgu laiku un neizraisa insulīna ražošanu.
- 3,3 grami šķiedrvielu( 16,5% no dienas normām).
efektīva ārstēšana molluscum contagiousum mājās pieaugušajiem un bērniem.
Vai es varu dzert granātābolu sulu diabēta un citu slimību ārstēšanai? Lasiet šajā rakstā.
Kas ir noderīgi valriekstu eļļai?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-sredstva /lekarstva/ produkty-pitaniya / maslo-gretskogo-oreha.html
iespējams kaitējuma risks un kontrindikācijas
Neskatoties uz to, ka brokoļi ir ļoti daudz noderīgas īpašības, ir šo kāpostus un nepatīkamas īpašības.
- Brokoļi, tāpat kā citi kāposti, nevar tikt izmantoti aizkuņģa dziedzera iekaisumam.
- Dažiem cilvēkiem var būt individuāla nepanesība pret brokoļiem. Tas ir reti, bet šajā gadījumā, izmantojot brokoļus, var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus.
- Dažās publikācijās par medicīnas tēmu tiek apgalvots, ka krustziežu, tai skaitā lielu daudzumu brokoļu, izmantošana var samazināt vairogdziedzera funkciju.
- brokoļu buljons nav stingri ieteicams. Satur guanīnu un adenīnu, kas ir kaitīgs cilvēka organismam. Bez tam, ar smagu termisko apstrādi, brokoļi zaudē lielāko daļu derīgo īpašību.
Lietošanas metodes tautas medicīnā
Brokoļi tiek plaši izmantoti tradicionālo zāļu receptēs, lai atrisinātu dažādas problēmas.
- Kad bezmiegs palīdz brokoļiem sula. Recepte ir vienkārša: jums jāsajauc 100 ml brokoļu sulas un tikpat daudz sēklu novārījumu. Dzeriet vakarā pirms gulētiešanas.
- brokoļi palīdzēs arī sauļošanās .Bojātajā zonā ir jābarojas ar brokoļu sulu - pēc brīža sadedzināšana radīs mazāk neērtības, un tad pilnībā izzudīs.
- Ja aknu slimībām mēneša laikā jālieto 40 ml brokoļu sulas.
- No parazītiem palīdzēs inficēt brokoļu sēklas.20 gramus sēklu, ielej 200 ml ūdens. Pēc 40 minūtēm buljons ir gatavs. Tagad tev ir jācieš.Dzert šo buljonu visu dienu.
- Brokoļi - ideāls produkts svara zudums .Sakarā ar zemas kaloritātes saturu, jūs varat ēst lielu daudzumu šī dārzeņa, nekaitējot skaitlim.
- Neapstrādāta brokoļu sula palīdzēs atbrīvoties no no kārpiņām .
Brokoļi ir ļoti daudzveidīgs dārzeņi. Tas satur milzīgu barības vielu daudzumu, savukārt negatīvās šo kopējo sugu īpatnības ir nulle. Iekļaušana brokoļu diētā pozitīvi ietekmēs jūsu veselību. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka neviens, pat visnoderīgākais produkts neaizstās līdzsvarotu uzturu.
Arī skatīties interesantu video par rakstu tēmu:
