- turinys Kokios žarnyno ligos reikalauja specialios dietos?
- Kokie yra žarnyno ligos požymiai?
- Žinduolių patologijos dietos sudarymo taisyklės
- Riebalų lentelės Nr. 3 charakteristikos
- Mitybos lentelė №4 ir jos požymiai
- Kai rekomenduojame lentelės parinktis №4?
- Susiję vaizdo įrašai
Gydytojai pagal statistiką atkreipia dėmesį į žarnyno sutrikimų augimą.Jie tapo dažnesni tiek tarp vaikų, tiek suaugusiųjų aplinkoje. Padidėjęs gyvenimo trukmė Atonas didina senatvės problema, ir "atjauninimo" pepsinė opa, gastritas, cholecistitas sukelia ankstyvą vartojo nuostolių paaugliams.
Išaiškinant priežastis rodo, kaip svarbu mityba yra žarnyno sveikatai. Tinkamai veikiant žarnyne priklauso nuo energijos tiekimo substratų, vitaminų, imuniteto lygio organizme. Nesėkmė sukelia virškinimo trakto, kepenų, tulžies sistemos ligų atsiradimą.Norėdami atkurti funkcijas ir gydymą, būtina pristatyti žarnyne naudingus maisto produktus.
Kokios žarnyno ligos Jums reikalinga speciali dieta?
Dažniausiai žarnyno patologija yra:
- funkcinės ligos, kurias sukelia sutrikusios motorikos įgūdžiai( dispepsija, diskinezija, dirgliosios žarnos sindromas);
- uždegiminė žarnų liga, įskaitant autoimuninį ir infekcinį pažeidimo pobūdį( enteritas, gastroenteritas, kolitas, enterokolitas, Krono liga);
- navikai( stora ir stora žarna, gerybiniai ir piktybiniai).
«kaltininkas" pažeidimų gali būti ir kitų ligų, gulintį ant įstaigas, užtikrinančios tinkamą virškinimą maisto prieš jam patenkant į žarnyną, arba pirmines sutrikimai, tiesiogiai į dvylikapirštės žarnos, storosios žarnos.
Virškinimo sutrikimai atsiranda reaguojant į vaistų vartojimą, netinkamą dietą ir mitybą, stresines situacijas, svorio kėlimą ar fizinį neveiklumą.Šis poveikis turi būti pašalintas gydant ligas.
Dažnai studentai ir studentai kenčia nuo viduriavimo per egzaminus
Kokie yra žarnyno ligos požymiai?
apie virškinimas žarnyne galvoti, jei ten buvo:
- skausmas aplink bambą, pilvo apačioje iš abiejų pusių, mėšlungį ar traukiant susijęs su maisto vartojimo;
- viduriavimas ar vidurių užkietėjimas;
- nuolatinė pilvo pūtimas, rumblingas;
- neaiškus pykinimas, apetito praradimas;
- išmatose yra kraujo ar gleivių mišinys;
- ilga žema temperatūra;
- nenumatytas nuovargis, silpnumas;
- svorio mažinimas.
Šie simptomai reikalauja medicininės pagalbos, priežasties paaiškinimo ir gydymo laiku. Vaistų vaidmuo, gydymo režimas ir mitybos mityba yra vienodai svarbūs gydant.
Žinduolių patologijos dietos sudarymo taisyklės
Įvairių ligų žarnyno dieta turi savybių, tačiau ji turi būti tokia:
- shchazhenie ne daugiau kaip skaičius gavo maisto( pavyzdžiui, po operacijos, iki visiško badu ir perėjimo į intraveninių maistinių medžiagų sprendimų įvedimo) - būtų pasiektas iki šėrimo nedideli dalinės porcijomis 6-7 kartus per dieną, atmetimo persivalgymo;
- pašalinimo pagal bet kurį iš dirgiklių tipo( cheminės, mechaninės) - atmesti patiekalai, kurių sudėtyje yra prieskoniais, agurkai, marinatai, padažai aštrus, visi keptas, rūkyti, konservuoti, alkoholio;leidžiamas virimo, gesinimo, garinimo būdas, leidžiamas produktų rinkinys yra nustatomas žarnyno funkcinės būklės požymiu;
- paciento racionalaus nuoseklumo indai( skysta, sausa, pusiau skysta, susmulkinta);
- vartoja pakankamą maisto kiekį metabolizmui, energijos mainams, vitamino ir vandens balanso palaikymui;
- pagarba žarnyno floros sudėties, struma žymiai pablogina bet kokios ligos prognozę( pvz, perteklius baltymų maisto prisideda prie nekenksmingų bakterijų slopinimo požiūriu);
- laikomasi nuoseklaus perėjimo į normalią mitybą, jei buvo atlikta ūmaus ligos gydymas, tenkinant visus ligos simptomus - lėtinės patologijos.
Dieta žarnyno ligose yra pagrįsta funkcinių sutrikimų, kurie pasireiškia vidurių užkietėjimu ar viduriavimu, skirtumams. Dietologus patariama naudoti, patvirtinus pagal Pevzner klasifikaciją, lenteles Nr. 3 ir Nr. 4( su galimybėmis).Jie leidžia jums pasirinkti tinkamą konkretaus paciento dietos meniu.Čia yra pagrindiniai reikalavimai ir patarimai, kaip pasirinkti turimus produktus, kad išlaikytumėte subalansuotą mitybą.
Dietos lentelės Nr. 3 ypatybės
Lentelė Nr. 3 naudojama fiziologinėms būklėms( nėštumo) ir žarnyno ligoms su vidurių užkietėjimu. Tai apima žarnyno, pasirodė kelionę prie klimato kaitos ir vandens, ant būtino ilgalaikio lova poilsio, enterokolitas, dalinis lipnia obstrukcija, bendrų degeneracinių sutrikimų senatvėje neaktyvumo fone.
Jei vidurių užkietėjimą sukelia lėtinės ligos paūmėjimas, rekomendacijas reikia koreguoti, nes dieta 3 apima dirginančius vaistus. Dietos tikslas yra:
- padidino peristaltiką aktyvų storosios žarnos judesius;
- išskirti padidinto rūgimo procesus, puvimą;
- kompensuoja erzinantį poveikį žarnyne esančioms žarnoms.
Naudojimo kriterijai yra reguliarus žarnyno valymas, išpučiant pilvą.Dėl produktams nepatekti yra tie, kuriuose nėra pakankamai pluošto, greitai absorbuojamas:
- sviestas pyragai, minkštas baltos duonos, maisto ruošimo ir makaronų, bandelių, saldumynų;
- patiekalai iš riebios mėsos ir žuvies, turtingos sultinės;
- konservai, rūkytos dešrelės ir dešrelės;
- nesmulkintas pienas;
- ryžių koše, mangai, troškiniai su šiais grūdais;
- pupos( žirniai, pupelės, lęšiai);
- kiaušiniai kepta forma;
- česnakai ir svogūnai;
- grybai bet kokia forma;Šokoladas
- , ledai;
- alkoholis, gazuoti gėrimai.
kopūstų nerekomenduojama svarainių, sedula, mėlynės šviežią, kompotą ar uogiene Tarp uogų
iš daržovių rinkinys. Iš vaisių reikia atsisakyti kriaušių, bananų, vynuogių.Mėgstamiausi svogūnai ir česnakai, taip pat ridikėliai ir ridikėliai yra daug ekstrahuojančių medžiagų, kurios dirgina žarnyno gleivinę.Saldumynuose ir pyragaičiuose yra per daug lengvų angliavandenių, provokuojanti fermentaciją ir palaikanti skilimą.
Produktai, kurie padeda išvalyti žarnyne:
- vakar, džiovinti rugių arba rugių-kviečių duonos veislių "dieta", "sėlenos", "wieloziarniste" duona sausas;
- liesos mėsos ir žuvies sriuba;
- garo kotletai, kotletai, virti vištienos patiekalai;
- dešros "Dairy";
- kefyras, jogurtas, pasukos, airanas ir kiti fermentuoti gėrimai pagaminti ne daugiau kaip 3 dienas( su kitais terminais, jie turi diniam poveikį);
- varškės sūris yra mažai riebalų, grubių kietųjų rūšių sūrių.
Pienas leido įpilti į košė.Javai virinami vandenyje, labiausiai naudingos sudėtyje yra grikiai, soros, perliniai miežiai, avižiniai dribsniai).Pirmame kurse kiaušinius galima valgyti kietai virti arba pridėti 2 kartus per savaitę.Iš šviežių daržovių rekomenduojama dažniau kepti salotas su augaliniu aliejumi. Naudinga: žiediniai kopūstai, agurkai, cukinijos, morkos, moliūgai, runkeliai, pomidorai, daržovių sultys.
Rodo šviežias uogas ir vaisius( neįskaitant), džiovintų vaisių kompotą.Ypač vertinami džiovinti abrikosai, figos, razinos. Gėrimui naudokite silpną žalioji arbata, vaistažoles. Galite valgyti saldumynus dėl prekybos vaisinių drebučių( želė, saldainiai), medaus nedideliame kiekyje, uogienė leidžiamas uogų ir vaisių.
lentelė №3 leidžia jums valgyti per dieną bendras svoris neviršija 3 kg, tai naudinga gerti skysčių per 1,5-2 litrų tūrio. Dieta, visiškai laikantis reikalavimų, suteikia ilgalaikio naudojimo galimybę, produktų pasirinkimą.Kai kurie mitybos specialistai mano, kad tai yra didelis trūkumas - draudimas vartoti visą pieną.
Dietiniai stalo №4 ir įsitikinti
Dieta №4 naudojamas ligų ir būklių, susijusių su viduriavimu( žarnyno infekcijų, enteritu, enterokolitas, dirgliosios žarnos sindromas, viduriavimas keliautojams) į pooperaciniu laikotarpiu chirurginių intervencijų žarnyne.
Dieta tikslai yra šie: sumažinti uždegimą žarnyne, sumažėjo peristaltiką, pašalinti fermentacijos procesus, užkirsti kelią puvimo. Be bendrųjų reikalavimų žarnyne apsauga, suteikia ypatingą:
- visi patiekalai turi būti susinervinęs, skystis ir pusiau skystas nuoseklumą;
- leidžiama sumažinti kalorijų 1700 kalorijų dėl riboto įtraukti angliavandenių ir riebalų dėl ne daugiau kaip savaitę, atsižvelgiant į dėl baltymų kiekio aktus;
- iš maisto produktų, išskyrus produktus, kurių sudėtyje yra medžiagų, kurios didina skrandžio sulčių sekreciją.
sriuba su baltos duonos skrebučiais atitinka №4
mityba draudžiama:
- maitinant riebalų žuvies ir mėsos sultiniai, daržovių sriubos su padažu pašarinių grūdų( miežių), pieno sriubos su makaronais;
- bandelės, duona su sėlenomis, rugių miltai;
- patiekalai iš riebios mėsos arba žuvies, skrudinto gabalo formos;
- konservai;Silkės
- ir sūdyta žuvis;Dešrelės
- ;
- nesmulkintas pienas, produktai iš jogurto, grietinė, riebus sūris, karšti sūriai;Kiaušiniai, pavyzdžiui, kepti ir virti kiaušiniai;
- perlinių miežinių košė, soros, soros;
- bet kurie ankštiniai, sojos produktai;
- šviežios daržovės ir vaisiai, salotos;
- aštrūs prieskoniai, prieskoniai;
- saldainiai, saldumynai, medus ir uogienė;
- pridedant pieno arbatos ir kavos.
galima įtraukti į meniu:
- tik paprastiesiems kviečiams, džiovinti arba vakar be plutele( iki 200 g per dieną), krekerių;
- sriubos ir liesos mėsos bei žuvies sultiniai, į kuriuos dedama mėsos, malta mėsa, kiaušinių baltymai;
- skystis, kaitinti gleivinių būklę, grūdų( ryžiai, avižiniai, manų, grikių), paruošti vandenyje arba sultinio;
- kotletai, kiaušiniai gaminami iš mažai riebios, dvigubo skaldytos maltos mėsos, iškeptos naminių paukščių;
- varškė yra riebalų rūgštingumas;
- šaukštelis sviesto pridedama prie paruošto indo plokštelėje;
- kiaušiniai karštu omlete, minkšti virti;
- daržovių sriubos iš buljonų, troškintos bulvių košės;
- vaisių troškinti, želė, tarkuotas obuolys.
leidžiama gerti sultinio klubų, uogų sultys( be slyvų, abrikosų, vynuogių), silpna žalia ir juoda arbata, kava.
Kada rekomenduojamos 4 lentelės parinktys?
Viduriavimas, kaip vienas iš simptomų, atsiranda su įvairiomis virškinimo sistemos ligomis. Todėl mitybos variantai 4a, 4b, 4c ir 4g leidžia pasirinkti konkretų maisto produktą.Dieta 4a - skiriama pacientams, sergantiems kolitu ir padidėjusia fermentacija, išreikšta meteorizmu. Tai riboja duonos masė iki 100 gramų per dieną, 20 g cukraus leido daugiau tokių baltymų maisto produktų, pavyzdžiui, šviežių neriebaus varškės, garo mėsos ir žuvies patiekalų.Geriausias yra kalcinuotas varškė.Kalcinuoto
varškės yra paruošiamas pridedant pieno miltelių arba kalcio chlorido druskos dietos
4b sprendimą - rekomenduojamas pacientams, sergantiems lėtinis kolitas simptomai praėjo laikotarpio metu( labai ūmaus).Leidžiamų produktų sąrašas apima sausus sausainius, sausainius, sumuštinius su lengvu sūriu, kefyru. Iš košės, kavos, arbatos galite įdėti pieno. Druskos kiekis padidėja( iki 10 g per dieną).Pridėkite vitaminus prie paruoštų patiekalų.
Dieta 4c - paskirtas su enterokolitas kartu su kitomis ligomis, virškinimo sistemos atkūrimo laikotarpiu. Jo užduotis yra užkirsti kelią funkcinėms žarnyno problemoms. Jis atlieka prevencinį vaidmenį.Valgio gamyboje nereikia pasukti, šlifuoti, šlifuoti. Leidžiama skaičius angliavandenių ir baltymų 2-kartus didesnė, nei klasikiniu dietos riebalų ir 100 g Energijos suvartojimas yra 2500 kcal.
Dieta 4d - taikomas, jei žarnyno liga kartu su lėtiniu pankreatitu į atsigavimo etape, klinikinės eigos viduriavimas vyrauja. Iš karto po "alkanos" dietos neįmanoma perduoti tokio paciento į lentelę Nr. 5.Kompozicija beveik nesiskiria nuo 4c, tačiau kalorijų kiekis yra mažesnis( 1800 kcal / day).
Geras toleravimas, galite saldinti košę, medaus arbatą.Iš vaisių yra naudingos tik saldžios veislės, uogas galima valgyti be storos odos. Indikacijos mitybai ir perėjimo iš vienos rūšies į kitą laikas priklauso nuo žarnyno ligos eigos. Iš anksto nustatykite, kiek laiko jų taikyti negalima. Kiekvienu atveju kreipkitės į gydytoją.