Alergija kiaušiniams - nuotraukos, simptomai ir mityba

Kiaušiniai yra visur. Bent tai gali pasirodyti, kai jums yra alergija ir bandote jų išvengti. Tuo alergijos kiaušiniams yra labai naudinga, kai jūs žinote, kur jie laikomi ir kaip juos pakeisti, kai ruošiate maistą.

Alerginės reakcijos atsiranda dėl to, kad kiaušiniuose yra daug vitaminų ir mineralų, kurie gali sukelti skirtingą alerginių reakcijų sunkumą. Alergija kiaušinių baltymui gali pasirodyti keletą kartų didesnė už trynį. Taip yra dėl to, kad jei virkite arba kepinate kiaušinį, trynyje dingsta alergija.

Priežastys

Ar kyla alergija kiaušiniams? Žinoma! Juk kiaušinių baltymų sudėtyje yra medžiagos - albumino. Tai stipriausias alergenas, kuris, patekęs į žmogaus kūną, sukelia ląstelių daugybę antikūnų - imunoglobulinų.

Vėlyvo kiaušinio pagrindinis alergenas yra baltymas. Kiaušinių tryniai yra 50 kartų saugesni už baltymus, nes jų pagrindinis alergenas, vitellinas alergiją sukelia daug rečiau ir taip pat sunaikinamas termiškai apdorojant.

Pacientams, kuriems yra alergija viščiukams, reikia tai prisiminti

Kiaušiniai plačiai naudojami maisto pramonėje, siekiant pagaminti daugybę produktų:

• kepimas;
• majonezas;
• grietininiai pyragaičiai, grietinėlė ir pudros;
• kremas ir vafliai;
• krevetės, pudingai ir ledai;
• bet lazgas;
• zefyras ir marcipanas;
• duonos patiekalai arba kepta aliejuje;
• salotos su padažu;
• mėsos rulonai, kukuliai;
• meringues;
• spagečiai;
• padažai;
• gėrimai iš plakies kiaušinių su cukrumi;
• kiaušinių ritinėliai;
• kiaušinių pakaitalai;
• putojantys gėrimai;
• souffle;
• sriubos ir sultiniai;
• vynas;
• gėrimai, tokie kaip kava su grietine (kartais naudojama plakta kiaušinėlė).

Tokiems pacientams taip pat reikia žinoti, kad daugelis vakcinų (vakcinos nuo gripo, erkinio encefalito, geltonosios karštinės ir tyfas) auginami viščiukų embrionuose ir gali turėti audinių priemaišas ir dėl to sukelti alergines reakcijas.

Putpelių kiaušiniai

Dažnai kaip prevencinė priemonė, ekspertai pataria žmonėms, kuriems yra alergijos pakeisti vištienos kiaušinius mityboje su pledų kiaušiniais. Jie tikrai laikomi labiau naudingais ir skiriasi turtinga kompozicija.

Bet pagrindinis alergenas - albuminas - niekur niekur nedings. Todėl net ir šis sveikas ir naudingas produktas gali sukelti alerginę reakciją

Kiaušinių alergijos simptomai

Kai prasideda kiaušialąstės alergija, simptomai suaugusiesiems ir vaikui gali pasireikšti labai greitai (žr. Toliau). nuotrauka). Kiekvienas asmuoSimptomai gali būti išreikšti įvairiais būdais:

• chaotiška tvarka odos bėrimas;
• burnos gleivinės patinimas ir paraudimas;
• dilgėlinė;
• odos niežėjimas;
• pykinimas ir viduriavimas;
• kraujo spaudimo mažinimas;
• akių paraudimas;
• sutriko kvėpavimo takų veikla: užgulta nosis, kosulys.

Su sunkiomis sąlygomispacientai susiduria daug rečiau:

• dusulys ir dusulys;
• astmos priepuolis;
• svaigulys ir alpimas;
• angioneurozinė edema;
• anafilaksinis šokas.

Reikėtų pažymėti, kad vaikas dažnai "perauga" nuo alergijos kiaušiniams, taip pat daugeliui kitų alergenų. Sergant virškinimo trakto augimu, vystymu ir stiprinimu, fermentų sistemos subrendimu, organizmas pradeda "susidoroti" su produktais, kurie anksčiau negalėjo būti visiškai perdirbti, o 3-5 metų daugelyje vaikų alergijos simptomai išnyksta.

Tačiau, jei kiaušinėlių alergijos simptomai pasireiškia paauglystėje ar paauglystėje, tai jis visada išliks su tavimi amžinai... arba bent jau iki to laiko, kai mokslininkai atliks tam tikrą revoliucinį proveržį kovoje su šia klastinga liga.

Diagnostika

Kiaušintakių alergijos diagnozė yra gana standartinė procedūra, ir yra skiriama kitų rūšių maisto alergijoms. Mitybos dienoraštis, imunoglobulinų kraujo tyrimas, odos tyrimai - visa tai taikoma šio alergeno atveju.

Mažiems vaikams ypatingas dėmesys skiriamas pirmajam dalykui, nes kiti diagnostikos metodai rekomenduojami tik vyresniems pacientams (3-5 metai).

Kaip gydyti kiaušinių alergiją

Kiaulių alergijos atveju suaugusiųjų gydymas nesiskiria nuo kito tipo alergijos - pirmiausia reikia pašalinti kontaktą su alergenu. Be šios priemonės, net pažangiausi narkotikai negali būti veiksmingi.

Reikėtų tai prisimintiiš dietos reikia išskirti ne tik natūralius kiaušinius, bet ir produktus, kurių sudėtyje yra kiaušinių ar kiaušinių miltelių jūsų recepte: omletas, majonezas, makaronai, blynai, vafeliai, ledai, kiaušinių kokteilis ir kt. Perkant produktus, atkreipkite dėmesį į etiketes.Pavojingi yra tokie komponentai kaip:

• ovalbuminas;
• tirštikliai;
• emulsikliai;
• lecitinas;
• globulinas (androgeną rišantis baltymas);
• lizocimas;
• koagulantai ir tt

Šiek tiek padidėja produktų, kuriuose yra augalinių ir gyvūninių baltymų, o kiaušinių atmetimas yra toks pats. Angliavandenių poreikis yra naudingas norint suvartoti daržoves ir vaisius su bet kokia dieta.

Vaistai

Jei kiaušinėlių alergija pradeda pasireikšti, gydymas bus atliekamas antihistamininių preparatų, kurie gali pašalinti tik simptomus, forma. Atminkite, kad jie yra priklausomi, todėl paskirkite tik gydantįjį.

Su odos simptomais- tepalai ir geliai:

• niežulys (Fenistil, boltushki su mentolu ir cinku);
• priešuždegiminis (Dropalinas, Desitinas);
• hormonas (prednizolonas, Advantanas, Elokomas).

Su kvėpavimo simptomais- nosies purškalai ir akių lašai:

• vazokonstriktorius, pašalinant gleivinių patinimas (naftiziną, naziviną);
• antihistamininiai preparatai (Zirtek, Fenistil, Allergodil ir kt.);
• hormonų (deksametazonas, avamis).

Su virškinimo trakto simptomais - enterozorbentais, kurie sieja alergeną su molekulėmis, sukelia jų neaktyvumą ir pašalina iš organizmo.

Kaip pakeisti vištos kiaušinius?

Ruošiant patiekalus, kurių receptas yra kiaušiniai, jųgali būti pakeistos šiais produktais:

1. Sausi mieles (30 g) praskiedžiama 50 ml šilto vandens;
2. Pridėti patiekalą poros šaukštų bananų tyrės;
3. Viena želatinos pakuotė, praskiestos 50 ml vandens;
4. Paimkite tris šaukštelius augalinio aliejaus ir karšto vandens, sumaišykite su viena arbatiniu šaukšteliu soda.

Taigi, pagrindinis dalykas sprendžiant kiaušinėlių alergijos problemą, stebėkite alergiškų ligų dietą ir visiškai pašalinkite kiaušinius ir produktus, kurių sudėtyje yra jų iš dietos.

Iš esmės kiaušiniai laikomi vienu iš stipriausių alergenų, todėl, jei esate priklausomi nuo alerginių ligų, turėtumėte gerokai sumažinti jų suvartojimą. Alergiją dažniausiai lengviau užkirsti kelią, nei vėliau gydyti ir visiškai prarasti šį vertingą maistą jūsų dietoje.

Kaip pasirinkti probiotikus žarnyne: narkotikų sąrašas.

Veiksmingi ir nebrangūs kosulys sirupai vaikams ir suaugusiems.

Šiuolaikiniai nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo.

Tablečių peržiūra dėl padidėjusio naujosios kartos slėgio.

Antivirusiniai vaistai yra nebrangūs ir veiksmingi.