Ar žinojote, kad kakavos gimtinė yra Amazonės miškas. Kakavos vaisiai auga ant šokolado medžio ir yra plačiai naudojami maisto pramonėje ir medicinoje. Pagrindinis šokolado ingredientas yra tas pats kakava.
C kalba senovės graikai žodis verčia kaip "maisto dievų."Kakavos pupelės buvo vertinamos senais laikais kartu su auksu. Iš pradžių grūdai buvo dovanojami tik karaliui.
Ilgą laiką karštas šokoladas išliko bajorų prerogatyva. Europos žemyno gyventojai pirmą kartą išbandė nuostabų šių grūdų skonį XV a. Technologija, dėl kurių buvo pašalintas iš pupelių miltelių ir sviesto, sugalvoti olandas Conrad van Houten.
Net prieš 200 metų, karšto šokolado buvo turtų ir prabangos ženklas, bet garbingas žmonės galėtų sau leisti gėrimo puodelį.
Ką manote, kurioje tradicija nuėjo, kai kreipiates karštų gėrimų, įdėti puodelį ant lėkštė?Šiandien mes matome tai kaip gero skonio ženklas, o 18 amžiuje, tokiu būdu pagerbia taupumas. Nuo šokolado buvo labai brangu, mes gėrė, pakeisti puodelio lėkštė taip sutaupant kiekvieną brangų skysčio lašą.
imtis 40 vaisiaus( arba apie 1200 pupelės) Dėl 1 kilogramui kakavos likerio.
Didžiausias kakavos importuotojas iš visų šalių yra Nyderlandai.Šios respublikos gyventojai sunaudoja daugiau nei 18% pasaulio derliaus.
gamybos procesas kakavos milteliai, paprasta: imtis savo pupelės ir suspaustas karštas metodu, tokiu būdu gaunant kakavos sviesto. Tada imtis nuriebalintas pyragą, ir gautą sumaltos milteliai, kuris yra naudojamas paruošti naudingą ir skanus gėrimas.
šokolado gamyba, miltelių pridėta kakavos sviesto, vanilės, cukraus ir kitų ingredientų.
- Naudinga savybės kakavos
- maisto vertę ir kalorijų
- žalos ir kontraindikacijas
- metodai naudojami liaudies medicinoje
naudingų savybių kakavos pupelių
yra medžiagos - teobromino, tai jo sudėtis yra panaši į kofeino. Teobromino yra sugebėti vairuoti sužadinimo būsenos nervų sistemą, plečia vainikines kraujagysles ir bronchus. Be
pupos pupelės yra daug maistinių medžiagų, pavyzdžiui, daug: anglies pluošto, mineralų, taninų ir aromatinių komponentų.
Kaka turi gerą funkciją - galimybę gaminti endorfinus( jie gerina nuotaiką, gerina bendrą savijautą, padidinti efektyvumą ir teigiamą poveikį protinę veiklą).
Taip pat gaminyje yra polifenoliai, kurie sumažina kraujospūdį.Dėl šios priežasties šis gėrimas turėtų būti įtrauktas į jūsų dietą su hipertenzija sergantiems pacientams.
kakavos pupelės epikahetin vadovas yra puikus profilaktinis nuo širdies priepuolių ir insulto, taip pat vėžio auglių atsiradimo.
Šis gydomasis gėrimas yra geras depresijos gydymas.
esančius kakavos flavonoidų ir kitų natūralių antioksidantų, kurie padeda žmogaus organizmui susidoroti su sparčiai susidėvėjimo ir senėjimo problemą.
Moterys, turinčios problemų su menstruaciniu ciklu, vartoja kakavą.Tai padeda susidoroti su nepageidaujamais simptomais.
Šis gėrimas yra tikras išgelbėjimas tiems, kurie dietuojasi. Jis turi nedidelę kaloringumo vertę, vienintelis dalykas, kad šiuo atveju negalima naudoti cukraus. Jei reikia, galite įdėti mažą kiekį fruktozės.
kakavos magnio ir geležies daug, bet jei gėrimas supilkite pieną, be to, jis praturtino ir kalcio.
Mokslininkai sugebėjo įrodyti, kad kakava yra labai naudinga senyvo amžiaus žmonėms. Jis ne tik reguliuoja spaudimą, bet taip pat turi teigiamą poveikį kraujo apytaką į smegenis, o tai savo ruožtu padeda išlaikyti protą aišku ilgą laiką, ir atminties kietas.
Kaka turi kitą naudingą kokybę: tai gali greitai gydo žaizdas ir apsaugo odą nuo kenksmingų UV spindulių.
Kas yra ekstrasistolė: gydymas namuose.
Kaip naudinga džiovintų vaisių kompote ir kaip ją paruošti, perskaitykite šį straipsnį.
maistinė vertė ir kaloringumas
Maistinė vertė produktas yra labai didelis, nes jo sudėtyje yra tokie ingredientai, kurie kartu yra pajėgi patenkinti mūsų fiziologinius poreikius visų būtinų maistinių medžiagų ir energijos.
100 g kakavos yra 289 kcal. Iš jų:
- baltymai - 24, 3 gramai;
- riebalai - 15 g;
- angliavandeniai - 10 gramų;
- maisto ląsteliena - 35,5 gramų;
- organinės rūgštys - 4, 0 gramai;
- vanduo 5 gramai;
- monosacharidai - 2 gramai;
- krakmolas - 8,2 gramų;
- pelenai - 6,3 gramai;
- riebalų rūgštys( sočiosios) - 9 gramai.
vitaminų kompleksas: PP, A, beta-karotino, B1, B2, B5, B6, B9, E, ir taip pat apima mikro - ir makroelementų -.
Produkto kalorijų kiekis procentais yra 14-15% visos dienos vartojimo normos. Iš jų:
- 34%( 97,2 kCal) - baltymai;
- 47%( 135kKal) - riebalai;
- 14%( 40,8 kcal) - angliavandeniai.
Žala ir kontraindikacijos
Kakava, kita nei gera, gali pakenkti žmonių sveikatai. Tai paaiškinama kofeino sudėtimi( apie 0,2%).Šis rodiklis turėtų būti apsvarstytas prieš geriant mažiems vaikams arba nėščioms moterims.
Yra daug skirtingos informacijos apie kofeiną, įskaitant prieštaringus. Todėl kakavą reikėtų labai atsargiai gydyti tuos žmones, kurie turi kontraindikacijų dėl kofeino vartojimo.
Verta žinoti, kad kakavos pupelių auga šalyse, kuriose sanitarinė būklė nori būti aukštesnė.Ir tai veikia kakavos vaisius. Jie mėgsta atsikratyti tarakonų, nuo kurių labai sunku atsikratyti.
Nepamirškite, kad augalai, kuriuose auga medžiai, yra veikiami pesticidų apdorojimo dideliais kiekiais.
Žinokite, kad ši kultūra intensyviau yra apdorojama cheminiais būdais nei bet kokia kita vaismedžių plantacija.
Šioje pramonėje pupos apdorojamos kenkėjais ir radiologiniu metodu. Kaip jūs suprantate, tai gali neigiamai paveikti mūsų sveikatą.
Visi gamintojai, žinoma, vienu balsu tvirtina, kad jų produktai nuodugniai ir tuo pat metu švelnus gydymo. Bet, deja, tai ne visada įmanoma patikrinti jų pareiškimus, kad kakavos milteliai parengtų visus reikiamus saugos standartus teisingumą.
Yra asmenų, kuriems ji nėra pageidautina naudoti kakavos skaičius:
- yra vaikai, kurie nėra sulaukę 3 metų amžiaus;
- žmonės, kuriems diagnozuotos tokios ligos kaip diabetas, viduriavimas, aterosklerozė;
- , esant įvairiems nervų sistemos sutrikimams;
- dėl to, kad purino junginių produkto buvimą, nėra būtina įtraukti į savo dietos žmonėms, sergantiems inkstų liga ir podagra. Dėl organizmo perteklinio įsisavinimo purinais bus susidaręs šlapimo rūgšties kaupimasis ir per didelis druskų nusėdimas kauluose;
- kakavos bet kuriuo atveju negali gerti skrandžio rūgštingumo, nes ji skatina skrandžio sekrecijos viršija gamybą,
- žmonių, kenčiančių nuo vidurių užkietėjimo, taip pat turėtų apriboti gėrimo naudojimą;
- stimuliuojantis vaisto poveikis gali pakenkti tiems, kurie serga įvairiais širdies ligomis;
- sergantiems alergijai taip pat turi būti labai atsargūs apie kakavą.
Privalumai ir kenkia lęšių, taip pat skanūs receptai su jo naudojimą.
Kaip gydyti skausmą su liaudies gynimo priemonėmis? Skaitykite šiame straipsnyje.
Ar konservuoti ananasai yra naudingi?http: //netlekarstvam.com/ narodnye-IŠTEKLIAI /lekarstva/ Produktai-pitaniya / ananas.html
metodai naudojami liaudies medicinoje
medicinos aspektų kakavos naudojamas liaudies medicinoje, yra gana įvairi.Šis vaistas yra labai sėkmingas peršalimo gydymui.
kakava laikoma puikaus nuo skrandžio ir ryklės šaltiniu .Jis taip pat gali gerai išsklaidyti skreplius. Naudojimo
kakavos sviesto bronchitas, pneumonija, gripo ir gripo efektyvumas. Terapinis gėrimas turėtų būti paruoštas taip: imkite kakavos sviestą ir praskieskite jį karštu pienu.
Šis produktas taip pat sutepina gerklės skausmą .Virusinių ligų epidemijos metu gydytojams primygtinai rekomenduojama profilaktiškai sutepti nosies gleivinę.
Be to, kakava padės išspręsti problemas, susijusias su netinkamu žarnyno darbu. Tai imamasi tais atvejais, kai reikia pašalinti cholesterolio kiekį kraujyje. Su skrandžio ligomis, cholecistitas.
Hemorojus gali naudoti kibirkštį iš kakavos sviesto ir propolio ( santykis 10: 1).Paruoškite hemorojus, sumaišykite ingredientus ir suformuokite nedideles žvakes iš gautos masės. Leisk jiems gerai užšalti ir tada vieną mėnesį įterpti į išangę gydymui.
kakavos sviestas gerai padeda su hemorrhoidinių kūgių .
opa, skrandžio, gali būti gydomi kakavos, sviesto, medaus ir vištienos kiaušinių trynius. Norint paruošti vaistą, visi komponentai turi būti vartojami vienodomis dalimis. Sudedamosios dalys sumaišomos ir užtrunka 2 savaites 1 desertuote šaukštą 6-7 kartus per dieną.
vaistas nuo tuberkuliozės: imtis alavijo sultys( augalas turi būti vyresni nei 3 metų) - 15 ml, 100 gramų sviesto ir 100 g kakavos miltelių, sumaišykite visus ir pridėti visus šio šilto pieno stiklinę.Mes paima 1 šaukštą 3-4 kartus per dieną.
Kokybiškas produktas yra natūralus milteliai. Tirpiajame produkte yra daug dažiklių ir skonių.
Mes taip pat siūlome jums žiūrėti vaizdo įrašus, susijusius su straipsniu:
