Šiame straipsnyje jūs sužinosite: kas turėtų sekti po širdies priepuolio mitybą, mitybos vaidmenį širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatai. Naudingi ir kenksmingi produktai po širdies priepuolio.
turinys straipsnį:
- Kaip pasiruošti maisto
- Viduržemio jūros dieta
- DASH-dieta
- Draudžiami produktai
miokardo infarktas padidina pakartotinio miokardo infarkto riziką.Moksliniai tyrimai parodė, kad racionali ir sveika mityba gali žymiai sumažinti šią riziką.
Tipiška dieta yra gausu gyvulinių riebalų, virškinamų angliavandenių ir konservantų.Jis įrodė, kad šių produktų derinys, tam tikru mastu, atsakingas už kito infarkto vystymosi, taip pat kitų ligų, įskaitant kai kurių vėžio formų.
Pacientams, kuriems buvo širdies smūgis, rekomenduojama sekti Viduržemio jūros dietą arba DASH dietą.
laikymasis Viduržemio jūros dieta sumažina cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti kraujo spaudimą, kuris yra tarp didžiausių rizikos veiksnių, pasikartojantis miokardo infarkto ir insulto.
DASH-dieta( Dietiniai požiūriai Stotelė hipertenzija) - subalansuota mityba, kuri buvo specialiai sukurta Jungtines Valstijas dėl padidėjusio kraujospūdžio mažinimo. Tai taip pat sumažina mažo tankio lipoproteinų cholesterolio kiekį kraujyje. Remiantis moksliniais tyrimais, brūkšnys-dieta sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką 20%, koronarinės širdies ligos 21%, insulto 19%, širdies nepakankamumas 29%.
Abi šios dietos prisideda prie svorio normalizavimo, o tai labai naudinga pacientams reabilituoti po širdies smūgio. Mitybos specialistas ar kardiologas turėtų parengti planą, naudingą širdies sveikatai.
Kaip paruošti maistą
Mityboje po širdies smūgio neturėtų būti keptų arba giliau keptų patiekalų.Jūs galite naudoti širdies sveiki būdai:
- garuose,
- verdant vandenyje,
- aušinimas,
- kepimo,
- virimo mikrobangų krosnelėje.
Viduržemio jūros dieta Viduržemio jūros dieta yra tradiciniai taisykles sveikos mitybos šalyse, kurios ribojasi su Viduržemio jūros regiono - Italija, Prancūzija, Graikija ir Ispanija.Šių šalių virtuvė yra šiek tiek kitokia, tačiau jų maistas yra pagamintas iš daržovių, vaisių, riešutų, pupelių, alyvuogių aliejaus ir žuvies.Šios dietos laikymasis sumažina širdies ir kraujagyslių ligų ir insulto riziką 30%.
Viduržemio jūros regiono dietoje nėra griežto leistinų ar draudžiamų produktų sąrašo. Tai kasdien sveikos mitybos, kuri yra grindžiama šiais principais:
- įmanoma išnaudoti vaisių, daržovių, ankštinių ir kruopos.
- Apriboti raudonos mėsos naudojimą, pakeičiant jį žuvimi ir naminiams paukščiams.
- Vietoj gyvulinių riebalų galite naudoti alyvuogių aliejų.
- riba vartojimas perdirbtų maisto produktų, kurių sudėtyje yra druskos ir sočiųjų riebalų
- daug nevalgo pieno produktų daug, pirmenybę teikia jų mažai riebalų tipų.
- Neišpilkite druskos prie stalo stalo - tai jau yra maiste.
- Jūs galite turėti vaisių arba nesūdytų riešutų, o ne bandelių, traškučių, pyragų ar sausainių, įkandimą.
- Valgyk raudoną vyną valgydami, bet ne daugiau kaip 2 mažus stiklus per dieną.
- Vanduo yra geriausias nealkoholinis gėrimas.
- Maistą geriau imti 5-6 kartus per dieną, bet mažesnėse porcijose.
ingredientai Viduržemio dieta:
Daržovės ir vaisiai Gydytojai rekomenduoja valgyti per dieną ne mažiau kaip 5-6 porcijas daržovių ir vaisių.Jie turi daug skaidulų, antioksidantų ir vitaminų, ypač vitamino C, kuris padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Grūdai
geriau valgyti kruopos, pavyzdžiui, kviečių duona ir makaronai, rudieji ryžiai.Šie produktai suteikia organizmui angliavandenių, baltymų, ląstelienos, vitaminų ir mineralų.Padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Žuvis
baltos žuvies( menkės, plekšnės, europinės jūrų lydekos, otas) - geras baltymų šaltinis, mažai riebalų.Jūros gėrybės( krevetės, krabai, omarai, midijos) yra baltymų ir kai kurių pagrindinių mikroelementų.Žuvų taukai taip pat yra turtingas omega-3 riebalų rūgščių, vitaminų A ir D. omega-3 riebalų rūgštys mažina miokardo reinfarction riziką.
pupelių
Įtraukti pupelės, žirniai, lęšiai ir avinžirnius, kurios yra naudinga pagrindas sriubos ir troškiniai. Jie suteikia organizmui baltymus, angliavandenius, skaidulas ir vitaminus. Ankštinių augalų suvartojimas yra susijęs su širdies ligos pavojaus sumažėjimu.
taukai ir aliejus
į Pakeisti sočiųjų riebalų gyvūninės kilmės yra naudojami augalinių aliejų, turtingą mononesočiųjų riebalų rūgščių.Tradiciškai rekomenduojame alyvuogių aliejų.
Naudingi mononesočiųjų riebalų rūgščių taip pat yra alyvuogių, riešutų ir avokadų.Riešutai ir sėklos
riešutai( migdolų, graikinių riešutų, anakardžiai, bertoletijos) ir sėklos( moliūgų, saulėgrąžų, sezamo, aguonos) suteikia kūnui baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų, taip pat naudinga daug nesočiųjų riebalų rūgščių.
Nevalgyk sūdytų sėklų, nes druska gali padidinti kraujospūdį.
Valgymo saulėgrąžų sėklos dideliais kiekiais gali sukelti nutukimą, nes juose yra daug riebalų.
baltos mėsos
Lieknas vištiena, kalakutiena ir kita paukštiena yra gausu baltymų, vitaminų ir mineralų.Prieš vartojimą geriau pašalinti visą odą ir matomus riebalus.
Kai balta mėsa yra dalis gatavų maisto( pyragai, Shawarma, mėsainiai), jame yra daug daugiau riebalų ir nėra geros sveikatos.
Vyno Raudonasis vynas yra antioksidantų ir anti-uždegiminių medžiagų, kurios apsaugo širdį nuo ligų.
nesaikingas alkoholio vartojimas kenkia sveikatai, todėl nerekomenduojama gerti daugiau nei du mažus akinius( 125 ml) raudonojo vyno per dieną.Pieno
yra baltymų, vitaminų A ir B12, kalcio, sočiųjų riebalų rūgšties. Geriau valgyti pieno produktus su mažai riebalų( sūrio Mozzarella arba fetos sūrio, lieso pieno. Iš pieno produktų naudojimas yra apribotas iki dviejų valgymų per dieną.
Raudona mėsa
jautiena, kiauliena ir aviena yra gausu baltymų, vitaminų ir mineralų, bet šios mėsos yra daug sočiųjų riebalų daug. Valgyti raudonamėsa tik 1 kartą per savaitę.
bulvių yra ląstelienos, B grupės vitaminų, vitamino C ir kalio. Tačiau, bulvės yra daug krakmolo, kuris padidina diabeto riziką. yra geriausiai bulviųvirtos arba keptos. bulvės Naudokite tik tris porcijas per savaitę.
Saldumynai ir desertai
galima naudoti tik retkarčiais mažais kiekiais, nes jie yra daug cukraus ir sočiųjų riebalų rūgščių.
Viduržemio jūros regiono dietos valgyti saldumynus ar desertus apsiriboja trimis porcijomis per savaitę.
DASH-dieta
DASH-dieta buvo sukurta JAV nacionalinių sveikatos institutų mažinti kraujospūdį.Jo principai yra labai panašūs į Viduržemio jūros dietą, išskyrus mažus skirtumus.
DASH-dieta po miokardo infarkto rekomenduojama naudojimas:
- Vaisiai ir daržovės - svarbų kaip pluošto, kalio ir magnio šaltinis.
- Nesmulkintų grūdų produktai - tai svarbus energijos ir pluošto šaltinis.
- mažai riebalų pieno produktai - kaip kalcio ir baltymų šaltinį.
- paukščiai ir žuvys - kaip baltymų ir magnio šaltinis.
- riešutai ir ankštinių augalų - kaip turtinga energijos šaltinio, pluošto, baltymų ir magnio.
- ne atogrąžų augaliniai aliejai - kaip nesočiųjų riebalų šaltinis.
Limited naudoti:
- sočiųjų ir trans-riebalų, natrio
- ,
- Raudona mėsa,
- saldumynų ir saldinti gėrimai.
Paspausk ant nuotraukos, kad padidintumėte Draudžiamų produktų
Dieta po miokardo infarktas turėtų sumažinti pasikartojančių širdies priepuolio riziką.Norėdami tai padaryti, dieta neturėtų būti priskiriami maisto produktai, kurie didina kraujo spaudimą, didina cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.
draudžiamų ir ribojamų produktai:
| Vardas apibūdinimas Apdorota | |
|---|---|
| produktų perdirbimo produktų, naudojamų druskų, nitratų ir kitų konservantų.Tai apima dešrelės, kumpis, kepta vištiena ir kitus produktus. Didelis druskos ir konservantų pakenkti širdies sveikatą. | |
| rafinuotų angliavandenių rafinuoti angliavandeniai randami balta duona, balti ryžiai, saldainių.Aukšto lygio gydymas pašalina šie produktai yra labiausiai naudingų medžiagų, pavyzdžiui, ląstelienos, mineralinių medžiagų, fitonutrinai, riebalų rūgščių.Be to, iš jų apdorojimas gali būti pridėta trans-riebalų, natrio ir cukrų, kurie kenkia širdies sveikatai. | |
| Saldinti gėrimai | yra daug lengvai virškinamų angliavandenių |
| sočiųjų ir transriebalų | Pagerina kraujo cholesterolio kiekis padidina širdies priepuolio ir insulto rizika. |
| Natrio | Skatina kraujo spaudimą.Rekomenduojama naudoti natrio druska yra 1 500 mg per parą, suma esančius yra mažiau kaip ¾ šaukštelis druskos. Pakeiskite druska gali būti prieskonių įvairovė. |
| Cholesterolis Cholesterolis yra pateiktas raudonos mėsos, riebalų pieno produktai gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje. |
