Valgymas su gastroduodenitu

Sinchroninis uždegimine skrandžio ir dvylikapirštės žarnos lemputės( gastroenterito), pagal medicinos statistika nurodo pusę suaugusiųjų populiacijoje.

Svarbu, kad liga greitai užfiksuotų vaikų ir paauglių aplinką, 70 proc. Atvejų ji iš karto įgyja lėtinį kurą.Visų gastroenterologų dėmesys skiriamas dietų, susijusių su gastroduodenitu, svarbą.Be tinkamos laipsniškos dietinės mitybos neįmanoma pasiekti teigiamų gydymo rezultatų.

Ką reikia žinoti apie gastroduodenitą?

Gastroduodenitas yra sukeltas daugelio priežasčių.Svarbiausias vaidmuo tenka žmogaus mitybos pažeidimams. Svarbu:

• yra linkę daugiausia naudoti grubius kepinius ir riebius mėsos produktus;
• režimo gedimas( ypač skausmingai toleruojamas vaikų);
• patyrė apsinuodijimą maistu;
• alkoholis;
• netoleravimas bet kokio maisto.

Žmonės su gastroduodenitu dažnai kenčia nuo nesubalansuotų žmonių po streso, padidėjusio streso darbe ar mokykloje. Liga yra lukštų, gazuoto vandens, sausųjų užkandžių naudojimo pasekmė.Vis daugiau atvejų yra susiję su neigiamu vaistų poveikiu.

Gastroduodenito uždegimas yra lokalizuotas pasienio zonoje( pyloduodenal).Būtent čia yra gaminamos hormoninės medžiagos, kurios yra atsakingos už rūgštinės reakcijos sumažėjimą, kai vienkartiniai maisto produktai praeina per sfinkterį į plonąją žarną.

Dysreguliacija sukelia stabilų padidėjusio rūgštingumo būseną, skrandžio sulčių mesti į lemputės zoną.Viršutinėse dalyse yra dvylikapirštės žarnos rūgšties erozija. Labai retai ligos aptikta sumažinus arba normalų rūgštingumą.

Jei procesas fiksuoja visą žarnyną, jis sukuria nesaugių sąlygas dalyvauti kasos uždegimas( pankreatitas), ir tulžies takų( angiocholito), nes jie yra sujungti bendra kanale. Su lėtiniu gastroduodenitu šie patologiniai pokyčiai yra neišvengiami. Todėl dietos su duodenitu ir gastritu būtinai susidaro, atsižvelgiant į poveikį visam virškinamojo trakto.

Ūminis uždegimo formos būdingas apsinuodijimui, vaikas gali būti kartu su infekcine liga. Simptomai( iš karto skausmą po valgio, arba šiek tiek vėliau, rėmuo, raugėjimas) atspindi didžiąją skrandžio pažeidimo ar dvylikapirštės žarnos( naktį arba "bado skausmai").

Paprastas būdas( paviršinis gastroduodenitas) leidžia jums riboti terapiją laikantis griežtų mitybos taisyklių renkantis meniu iki mėnesio. Jei diagnozė atskleidžia erozinę formą, tada mityba su gastroduodenitu kuo artimesnė pepsinės opos kompozicijai.

meniu gastroduodenite reikalavimai

produkto sudėtį meniu ir maisto perdirbimo metodus turėtų būti labiausiai gerybinių patiekalų kūrimą.Būtina užkirsti kelią skrandžio ir žarnyno gleivinės skilimui su sunkiaisiais produktais cheminės sudėties požiūriu, taip pat padidinti užkasimus.

Dieta šiam tikslui yra draudžiamas, kai gastroduodenitis kulinarijos apdoroti skrudinant, rūkyti tik patiekalų virti, troškinti, garinti.

Neleiskite dideliems maisto produktams patekti į skrandį, persivalgyti, ilgus pertraukas maisto produktuose. Subalansuotas meniu turėtų būti atsižvelgiama į tai, kad vienu metu galite valgyti ne daugiau kaip 150 g maisto. Reikia laikytis maisto dažnumo grafiko 5-6 kartus per dieną.

Labai šaltas arba karštas maistas taip pat yra nereikalingas rūgščių gamybos stimulas. Valgius valgius galima valgyti šiltai. Optimali temperatūra yra 38-40 laipsnių.Tai užtikrina saugų absorbciją naudingų maistinių medžiagų ir sukelia pacientams su gastroduodenitis tolesnio traumavimo gleivinės. Mechaninio

shchazhenija visi patiekalai pacientui ūminės stadijos yra administruojama skurdus ar slinks du kartus per mėsmale. Iki 40% atvejų gastroduodenita netipinių, yra stiprus skausmas, pacientai pranešė rėmuo. Jiems nėra griežtai laikantis mechaninio apdorojimo produktų poreikis, tačiau yra visi kontraindikacijos dėl maisto sudėties.

Kokia klasikinė dieta pagal gastroduodenitą atitinkantį skaičių?

Speciali lentelė Pevsnerio skirstomojoje charakteristikoje dėl gastroduodenito nėra pateikta. Rekomenduoti pavyzdinį dietos, gydytojas orientuota į vyraujančių simptomų, fibrogastroscopy duomenimis, požymių vienu metu sunaikinti kasos. Paprastai terapijos etapas pradedamas nuo 1 lentelės variantų.Taikyti 1a ir 1b eilutes.

Ši dieta yra taip pat nustatytas dvylikapirštės žarnos opa ir ligos pooperaciniu laikotarpiu chirurgijoje dėl skrandžio ir žarnyno, ūmus ir lėtinis gastritas. Tam, kad pasiekti teigiamų dinamiką šios dietos gydymo būdas yra tinkamas, kai gastroduodenite( suteikia gijimą, sulaikančių gleivinę, rūgštingumo normalizavimo).

Be bendrųjų reikalavimų, intensyvumo, stalo №1 rekomenduoja:

• taikyti apribojimus druskos( iki 10 g / dieną). Ir sūraus maisto;
• užtikrina pakankamą kalorijų kiekį dienos dietoje;
• būti įtraukti į reikiamą kiekį angliavandenių, baltymų, riebalų, vitaminų ir mineralų.

Atsižvelgiant į tai, uždegiminis procesas sklidimo tulžies latakų, kasa nepavyksta operacija gali būti derinami su dietos № 5. 5 lentelėje šiek tiek skiriasi nuo pirmojo, bet lentelėje reikėtų 5N sumažintus riebumo ir cukraus pakaitalai apie ksilitolio tiksliau kontroliuoti baltymų kiekio,.

Kokie produktai nėra įtraukti į maistą?

lentelės numeris 1 yra gana griežtas, visi draudimai turi būti įvykdyti. Pacientui draudžiama:

• turtinga žuvis ir mėsos sultiniai, sriubos;
• bet kokius kopūstų ir grybų patiekalus;
• riebalai, dešrelės;
• konservai;
• riebi mėsa ir žuvies produktai, iš jų pagardinti patiekalai;
• žalios daržovės;Rūgščių vaisiai ir uogos, sultys;
• agrastas, vynuogės;
• aštrūs prieskoniai, padažai, majonezas, prieskoniai, kečupas;
• svogūnai, bet žalumynai, česnakai,
• sdobny duona, švieži kepiniai, produktai, pagaminti iš ruginių miltų;
• putojantis vanduo;
• kavos;
• alkoholiniai gėrimai;Šokoladas
• ;
• ledai.

Ką galiu valgyti?

Kalorijų ir maistinių medžiagų poreikis turėtų būti aprūpintas pienu.Šis produktas turi visas būtinas savybes( būtinas baltymų, riebalų, vitaminų, šarmingumas), kai kurie žmonės netoleruojate, pasirodo pilvo pūtimas. Pieno košė paruošiama ant atskiesto pieno.

dietos skaičiavimo formos apima riebalų sudėtis yra ne mažiau kaip 30% rafinuotų augalinių aliejų( alyvuogių arba saulėgrąžų).Žuvies ir mėsos patiekalai leidžiami tik koše, virta arba kepta formą, garo kukuliai, kukuliai, SOUFFLE.Daržovės naudojamos sultinyje, vegetariškos sriubos, būtinai išvalomos. Ploni pasta turi būti virinama. Duona gali būti tik džiovintų kviečių.

Lentelių parinkčių Nr.1 ​​savybės

lentelė Nr 1a - rekomenduojama paūmėjimo gastroduodenitis į pirmąją gydymo savaitę.Paprastai pacientas yra ligoninėje, o produktų sudėtį stebi dietas.Ši parinktis suteikia maksimalias spindesio sąlygas skrandžiui ir žarnoms. Tik per dieną galite valgyti 2,5 kg maisto, kalorijų riba 2200 kcal. Dietos baltymai yra sumažinamas iki 80 g, angliavandenių - 200, pacientas yra paruošti

skystis javų vandens arba atskiesti pienas, avižiniai, ryžių( grikių ir soros yra ne rekomenduojama), pieno su bauda makaronų sriuba, mėsos Suflē, želė nerūgštinių uogų.Vienam kiaušiniui leidžiama suminkštinti arba supjaustyto omleto šviežiai sumaltą varškę.Geriamojo - rožių šlaunų nuoviras.

Lentelėje numeris 1b - galite eiti vidutiniškai po savaitės ar dešimties dienų.Proteinų padidėja iki 100 g meniu angliavandenių šalia normalus( 400 g), visos maisto svorio per dieną yra sureguliuotas iki 2,5-3 kg ir kalorijų - 3000 kcal. Maistas yra pusiau, bet įsikūrė daržovių tyrės, troškinti išeis daržoves su mėsa, mėsos ir mėsainiai pora, grikių, ryžių ir avižinių pririšti su trupučiu cukraus ar medaus.

Visas lentelės numeris 1 - atitinka 1b parinktį.Jei bus laikomasi visų apribojimų, dienos maisto racionas padidinamas iki 3-3,5 kg. Išlieka reikalavimai preparatų ruošimui. Suteikiamas leidimas pieno makaronai ir makaronai, kiaušinienės, pridėti mažai riebalų jogurtas( dvi stiklines per dieną)."Kalorage" leidžia 3200 kcal, o kompozicija beveik prilygsta normaliai.

Kaip organizuoti tinkamą mitybą sergantį vaiką?

Vaikų gastroduodenito ypatumai yra šlapimo nelaikymas. Pagrindiniai produktų ir perdirbimo būdų reikalavimai, maitinimo režimas nesiskiria nuo suaugusiųjų mitybos. Tėvams reikia organizuoti mitybą nuo pusantro iki dvejų metų.Šį kartą yra būtinas vaiko mokymosi įgūdžių tinkamai mitybai, paaiškinimai pakenkti valgyti šaltą maistą, iš skiedrų, greito maisto, gazuotų gėrimų.

Dieta gastroduodenitis vaikams dažniau susijęs su ūmine uždegimas dėl apsinuodijimo maistu, infekcinio gastroenterito fone. Griežtų apribojimų laikotarpis priklauso nuo ligos sunkumo ir virškinimo trakto pažeidimų.

Apytikslis meniu dienos turėtų apimti visas amžiaus standartus kalorijų su laiko limitu riebalų, angliavandenių, nes beveik kiekvienas atvejis, vaikas neatmeta nesėkmės kasos galimybę.Vaiko mityba formuojama tą pačią dieną.Mes pateikiame mitybos pavyzdį per savaitę.

pirmą dieną rekomenduojama imtis tuščias būdas, bet dažnai gerti kūdikio šiltas nuoviru rožė klubų, Stilinė švelnios arbatos.

diena Du

į gausiai gerti pridūrė ryžių arba daržovių sultinio, balta krekerių, avižiniai dribsniai. Diena Trys

leidžiama skystas arba ryžių košė ant regeneruoto pieno, grūdų geriau iš anksto šlifuoti.Į paruoštą indą galite įdėti ne daugiau kaip 5 g sviesto.Į arbatą pridedamas sausas sausainis.

Ketvirta diena

Pusryčiams ir vakarienei yra kauliukų.Pietums virta daržovių sriuba skysto bulvių koše, morkų, moliūgų, kuris yra kaltinamas kreminės arba nerafinuoto augalinio aliejaus pavidalu. Galite pridėti baltų krekerių.Į popietę leidžiama kepta obuolė.

penktą dieną

Dietiniai dieta tęsiasi sąskaita:

• įvairių daržovių tyrės su sviestu;
• mėsos ar kukuliai;
• rūgštus pieno produktai( pasukos, jogurtas, Nugriebim as tarkuoto sūrio).

Nesaldinti sausainiai, sausieji sausainiai leidžiami arbatui.

šeštojo

diena Pateikiame meniu pavyzdį.

pirmo pusryčius - galite duoti pieno košė arba varškės pudingą su vaisių, šiek tiek saldus arbata.

Antriems pusryčiams - vaisių arba daržovių tyrės.

Pietūs - pirmasis patiekalas paruošiamas iš šviežių daržovių, mažai riebios žuvies;antrieji - garai vištienos kotletai( mitybos specialistai rekomenduoja maišyti žemės griežinėliais morkas arba moliūgų);sausa baltoji duona, džiovintų vaisių kompotas.

tinka užkandžių pieno arba jogurtas su biskvito ar troškinta obuolių, be odos.

Vakarienei - daržovių tyrę galima keisti varškės sūriu, ją galima užpilti grietine su mažai riebalų grietine ir įdėti šiek tiek cukraus. Geriam maistui rekomenduojama išauginti rožių klubus ar kompotus.

Naktį vaikai nori gerti kefyro ar jogurto.

Kaip valgyti be paūmėjimo?

Po ūminių simptomų pašalinimo, tolesnis gastroduodenito eiga iš esmės priklauso nuo paciento ekspozicijos. Pacientui reikės priprasti prie:

• atsikratyti maisto, kuris dirgina gleivinę;
• gerti daugiau skysčių;
• , išskyrus marinatus, marinatus, konservuotus karštus padažus ir prieskonius;
• trūksta svogūnų ir česnakų, perlų ir proselių košės, šviežių vaisių ir daržovių, stiprios kavos ir arbatos.

Kas yra atrofinė forma be padidėjusio rūgštingumo?

Ši ligos rūšis laikoma reta. Plačiai manoma, kad atrofija atsiranda, kai išgaunamos vandenilio chlorido rūgšties ląstelės. Todėl mes turime teisę daryti prielaidą, kad per ilgesnį laiką hipoksido patologija pereina į normalią, o po to sumažėja rūgštingumas.

Mityba yra visų reikalavimų, skirtų skrandžio ir dvylikapirštės žarnos paviršiaus apsaugai( mechaninis apdorojimas, virinimas, kepimo uždraudimas).Kai kurie mitybos specialistai leidžia kepti be džiūvėsių, malti tik neapdorotus produktus.

. Atrofine gastroduodenito forma rodo dietos lentelė Nr.2.Jis gali ne tik išgydyti gleivinės pažeidimus, bet ir skatinti ląstelių sekrecinės funkcijos atsigavimą.Todėl meniu turi būti:

• mėsa ir žuvies sultinys;
• borsch, burokėliai, shchi, marinuotai be marinuotų agurkų;
• virtos daržovės šviežios formos pirmiesiems patiekalams ir užvirtos antruoju;
• yra daugiau sūrių produktų nei padidėjęs rūgštingumas;
• kompotas ir drebučiai iš vidutiniškai rūgštinių uogų, vaisių;
• sūrio pyragaičiai ir vareniki su varške arba bulvėmis;
• kepenų pate;
• pomidorai, žalumynai;
• virtos dešrelės;
• želė;
• salotos iš virtų daržovių;
• silpnai sūdyta silkė;
• yra pakankamas skysčio kiekis, draudimas plauti maistą vandeniu.

Leidžiama gerti arbatą su citrinomis, ne stipria kava, apelsinai ar mandarinai, vynuogės be odos, arbūzas. Mitybos problemos, dažnai užkandžių organizavimo problema yra ypač sunku darbininkams, studentams. Tačiau be tinkamos dietos gydymas nėra prasmingas, liga sukelia komplikacijų.