אכילה עם דלקת קיבה

גסטריטיס( דלקת בקיבה) סובל חלק ניכר מהאוכלוסייה הבוגרת.צורות חריפות נראות לעיתים קרובות יותר עם הרעלת ילדים.כרונית - להמשיך עם שינוי במצב תפקודי של תאים בטנה.לכן, החומציות של מיץ הקיבה חורג מן הנורמלי.

תאימות עם דיאטה עם דלקת גסטריטי שטחית עם קורס קל מאפשר לך לוותר על השימוש בתרופות.חולים עם מחלה זו מודעים היטב מה מזונות הם גורמים להחמרה.

זה לא קל לארגן תזונה נכונה עם גסטריטיס, במיוחד אם אין תנאים לכך בעבודה.אתה צריך לבשל בבית ולבצע שקית מזון שאתה יכול לאכול.אבל ציות לתזונה נותן תוצאה מדהימה כזאת, כי אתה לא צריך להתסיס במשך זמן רב.דרישות

כללי על תזונה לחולי עם הרופא גסטריטיס

יכול למנות מזון תזונה נכונה החולה רק לאחר בדיקה, כדי לזהות את אופי השינויים רירית הקיבה באמצעות fibrogastroscopy, קביעת חומציות.בנוסף, ניתן לשלב עם מחלות אחרות של המעי, הכבד, לבלב, כיס המרה.

נבחר המספר האופטימלי של מזון בריאותי תזונתי( טבלאות עבור פבזנר).לפיכך, מומלץ № 2 ב מוגבה עם חומציות מופחתת - №1, בהתאם לשלב דלקת היא 1a מוקצה( בשלב אקוטי) ו 1b( הפוגה של סימפטומים).

אם גסטריטיס בשילוב עם כבד לקוי כיס מרה, מהווה שילוב של רשימה של מזון ומוצרים לטיפול בטן עם דיאטה №5.הקונספט של "שולחן גסטריטיס" כולל עובד רפואי הדרישות הנחוצות למוצרים מורשים והטיפול הנאות שלהם, רכב התפריט של היום.

תלות בצורה של קיבה גסטריטיס דיאטה המחלה דורש:

• לספק מנוחה מקסימלית( shchazhenie) השפיע איבר, זה מאפשר להסיר כאב בטן, לתמוך רירי הנגע הכלולים במוצרים של חומצות אורגניות, extractives, שמנים אתריים, מלח, פחמן דו חמצני, סוכרים מסיסים;
• למנוע גירוי יתר מכאני( כך מנות שהוכנו מרופט), הם לא צריכים מהווים סיבים של רקמת חיבור( בשר מטוהרים מן הגידים fasciae, עופות מן העור, הם התווית קמח מלאה, סובין, חיטה, קטניות), מבושל בלבדלהשתמש גזר סלק;
• מארגנים דיאטה חלקית בחלקים קטנים( 5-6 פעמים ביום), נמנעים מאכילת יתר;
• לחסל השפעת הטמפרטורה של אוכל חם או קר, דלקת בקיבה משמשת טמפרטורה צריכה להיות חמות בינוני( אופטימלי 37-38 מעלות);
• מספק אספקה ​​מספקת של אנרגיה לחיים של האורגניזם עם הדיאטה.סובין חיטה

גסטריטיס ביצוע דיאטה תזונתית לוקח בחשבון שכל מבוגר ליום חייב להיות 3 ק"ג של מזון.בשלב האקוטי, ואת למטרות הטיפוליות מופחת קלוריות נפח, ובהמשך הם חייבים לפצות על צריכת האנרגיה של האורגניזם כולו.

זה מקובל להקצות:

• עד 30% קלוריות לארוחת הבוקר הראשונה;
• 10-15% - על השני;
• עד 40% לארוחת צהריים;
• 15-20% לארוחת ערב.

תכונות

מזון דיאט עבור שולחן גסטריטיס לוקח בחשבון את הרכב המזון והשפעתו על מערכת העיכול.תזונאי מוצרים בודדים בעלי השפעת גירוי חלשה על התאים הקודקודית של רירית הקיבה, אין כמעט השפעה על הסינתזה של חומצה הידרוכלורית של מיץ הקיבה.

אלה כוללים תה חלש, מי שתייה ורכב-מגנזיום סולפט מינרליים ללא גז, גבינות טריות, הלחם הלבן היבש, סוכר, בשר מבושל ודגים, ירקות, פירה, גזר, כרובית, סוויד, מרק ירקות nenavaristye, דייסה עלמים.מוצרי

יש השפעה מעוררת חזקה על הפרשת מיץ קיבה:

• , מאפים טריים;
• אלכוהול, כולל בירה;
• מים נוצצים;
• קפה חזק ותה;דגים מלוחים,
• ;
• חלמון ביצה;
• עשיר מרקים של בשר, עוף, דגים;
• כל מזון משומר;
• רטבים ותבלינים חריפים( קטשופ, מיונז, אדז'יקה, חזרת, חרדל);
• כל המנות שהוכנו על ידי צלייה, עישון, מרינדה.

בנוסף, בהכנת תפריט יומי, יש צורך לשקול את התאימות של סוגים שונים של מוצרים, השפיעו על מהירות תנועה דרך מערכת העיכול.

למשל, לא מומלץ לחולים לשתות מזון מוצק עם מים או מרק נוזלי, גם כאשר תה דייסה אכל עדיף לשתות חצי שעה, באותו הזמן לאכול מזונות עשירים בחלבון( גבינה, בשר, חלב), עם פחמימות במוצרי קמח( לחם)תפוחי אדמה בגלל הקשיים בעיכול.

קשה לצמיתות מתעכב פירות יער קיבה כמו שזיפים, צימוקים.וגם, אם האוכל מבושל בצורה נוזלית או דבש, הוא מתעכל בקלות.לכן, עדיף לעכב את הכללת גרגרים יבשים במזון במשך 2 חודשים לאחר החמרה של דלקת הקבה.

fats יש השפעה מועטה על הפונקציה הפרשה של הבטן, אבל מתעכבים במשך זמן רב, עם קושי לפצל.זה דורש את ההגבלה של מזונות שומניים עקב שומנים מן החי, שמן צמחי קטן מותר.

דלקת בקיבה קשה לעכל תאית סיבים גולמית, אשר בדרך כלל יש השפעת טיהור הכרחית.הם נמצאים בכמויות משמעותיות כרוב, תפוחים וקליפת, לפת, צנון, פירות יער עם עורות עבים( ענבים, דומדמניות, דומדמניות, תאריכים), לחם עם סובין.

מה אני יכול לכלול בתפריט עבור דלקת קיבה חריפה?

יצוין כי גסטריטיס חריף או גסטרואנטריטיס קרוב מתרחש במקרה של רעלה, נגד מחלות זיהומיות.מבחינה קלינית תפקיד משמעותי במהלך ההשפעות הישירות של רעלים, רעלים ופתוגנים הביע שיכרון כללי, התייבשות הקאות ושלשולים.

בימים הראשונים מומלץ לחולה לרעוב.יש צורך לשתות יותר נוזלי( מים מבושלים, תה מבושל חלש, מרק של דומדמניות, מים מינרליים ללא גז).מבוגר מומלץ עד 2 ליטר ליום, הרופא מחשב את נפח הנוזל למשקל הגוף לילד.

ביום השני בתזונה מותר לכלול ג'לי פירות לא חומצי, דייסה נוזלית, פירה על המים, ביצה מבושלת.בעתיד, הרחבת דיאטה המבוססת על מדד חומציות:

• ב רגיל - מגבלות חלות רק מזונות מטוגנים גס, מעושן, משומר, רטבים חמים, קונדיטוריה שומן;
• בעת הגדלת - אתה לא יכול להשתמש במזון זה מאוד מפעיל את העסינות;
• עם מופחת - זה מקובל לאכול מאכלים הממריצים חומציות.

המחלה נמשכת 7-10 ימים, אבל הדיאטה עדיין צריך להיות שנצפה בתוך חודש.מה אתה יכול לאכול עם גסטריטיס עם ירידה חומציות ירד, נדון באופן ספציפי יותר עם רשימה של הגבלות.

איך לאכול עם חומצת קיבה עם חומציות נמוכה?

לטיפול בהחמרות בימים הראשונים הכוללות שהוקצו דיאטת אור, כמו גסטריטיס חריף.ציות קפדני יש צורך להפחית דלקת.לאחר הפחתת תסמונת הכאב ותסמינים אחרים, אפשר לעורר את היווצרותם של מיץ קיבה בעזרת תזונה.

טבלה 2 מספקת את התועלת הפיזיולוגית של המזון.עוצמת האנרגיה של הדיאטה היא 2800-3000 קק"ל ליום.בהרכבו שומנים להסביר 90-100 גרם( 1/4 של בעלי החיים צריך להיות), כדי חלבונים אותה הכמות( 2/3 מן החי), מספר פחמימות מותרות להביא עד 420 גרם ערכת מזון מומלץ

ומנות ממנו

עם חומציות מופחתת, אתה יכול לכלול בתזונה עם קיבה קיבה: לחם חיטה ASAS97DD בצורת יבשים;

ביסקוויטים וביסקוויטים יבשים;מרק

מוכן יותר בלי בשר שומן מרק ירקות ודגים בתוספת דגנים מחית, פסטה, כדורי בשר;

טוב וסבילות בורשט מתאים, מרק כרוב עם כרוב טרי עם עשבי תיבול( למעט חומעה ותרד);

בשר מבושל של זנים דלי שומן, עופות, דגים, לשון בקר, קיטלי קיטור;

נקניקיות חלב;

ביצים רכות מבושלות או בצורה של חביתה קיטור;

קפיר, שמנת, גבינת קוטג 'טרי, גבינות קשות, שמנת חמוצה;

דייסה( לא דוחץ מומלץ, שעורה, שעורה פנינה);

מ ירקות - פירה, קישואים, גזר, כרוב, סלק;

תפוחים מחיה יציבה, אבטיח, קלמנטינות, תפוזים, ענבים ללא עור, תות, פטל;

ממתקים - ריבה, מרשמלו, פסטיל, דבש, ריבה, ריבות שונות;

תה עם חלב;

מ ג 'ל שימושי פירות compotes, מיץ חומצה.

מה אין גסטריטיס עם חומציות נמוכה מוצרי

K התווית כוללים אלה שדורשים עיכול ארוך בתוך הבטן, לגרות את רירית, לעורר פלורת מעיים פתוגנייםתהליכי תסיסה.אלה כוללים:

• דגים שמנים ובשר;
• מוצרי בצק ובצק טריים;
• כלים מלוחים ומרווחים;
• רטבים מתובלים ותבלינים;
• גלידה ומשקאות קרים;כמות גדולה של ענבים וכרוב;
• חלב מלא;
• סיבים תזונתיים גסים של צימוקים, שזיפים מיובשים;
• פולי;
• שוקולד.

משך ההתרחבות וההתרחבות של התזונה הטיפולית נקבע בנפרד.בדרך כלל אופציה מחמירה יותר נשמרת עד חודש וחצי.ואז להתחבר מרקים מזינים, הרינג ספוג, בשר מטוגן קלות( ללא פירורי לחם), כריך עם קוויאר, עד שתי כוסות קפה ביום.

לפני הארוחות, אתה יכול לשתות חצי כוס מים עם מיץ לימון נוסף.במהלך תקופת ההפוגה, חולים מומלץ להוציא מן הדיאטה רק שומן בשר מעושן, דגים, שומן, תבלינים מתובל.נפוץ פחות הם כרוב וענבים טריים.תפריט לדוגמא

במוצרי

hypoacid גסטריטיס חריפים יכול להשתנות בהתאם סובלנות פרט וטעמים חולים.

עבור ארוחת הבוקר הראשונה - דייסת שיבולת שועל נוזלית על המים, תה עם תוספת של חלב, לחם חיטה יבשים.

לארוחת הבוקר השנייה - אפוי בתפוח התנור.צהרי

- מרק דל שומן עם פרוסות של תפוחי אדמה וכופתות, דייסות כוסמת עם קציצות קיטור של בשר, ירכיים מרק, קרקרים לבנים.

לארוחת ערב - פירה, גזר, 100 גרם של גבינת קוטג ', תה עם ריבה.

לפני השינה - 200 גרם של קפיר, קרקרים לבנים.

חשוב לקיים את עצת רופאיו איך לאכול גסטריטיס עם חומציות תקינה גבוהה?

תכונות של דיאטה לחומציות מוגברת מוצגים שבועיים לאחר החמרה.בימים הראשונים, האוכל אינו שונה מזה שכבר הוזכר על גסטריטיס עם חומציות מופחתת.עם זאת, חולים מומלץ חלב שלם עבור אלקליזציה את התוכן של הבטן והגנה על רירית הממברנה.

אם המטופל לא יכול לסבול חלב, או שהיא גורמת נפיחות דרמטית, אז חילוף נקבע מרקי דגנים ריריים.בשבועיים הבאים, כל הארוחות מבושלות רק עם מבושל או מאודה, ניגב, חמש פעמים את תדירות החשמל.

טבלה מס '1 מוקצית.זה מורכב של מוצרים להגביל את הפרשת חומצה הידרוכלורית.לא כולל עיכול ממושך ושימור קיבה.דיאטה עוצמת אנרגיה 2800-3000 קלוריות / יום.רכב - שומן 100 גרם( 1/3 של הצמח), חלבונים 100 גרם( 2/3 מן החי), 420 פחמימות גרמו

מותרה ומנות

מתאימות למוצרי מזון רק לא לגרות את הפרשת החומצה הידרוכלורית מיץ קיבה:

• לחם לבן מיובש או אתמול;עוגיות
• יבשות, ביסקוויטים ללא שמנת;
• מרקי ירקות וחלב עם דגנים;בשר
• , דגים, זנים דל שומן עוף, מבושל או מבושל, המבורגרים קיטור, קציצות בשר;
• בשר סופלה, knels;
• ביצה רכה, חביתת קיטור;
• חלב, שמנת, חלב מקושק, גבינת קוטג 'טרייה;
• תבשיל גבינת קוטג ';
• דייסה - סולת, שיבולת שועל, אורז, כוסמת( דוחן אינו נכלל);
• פירה, גזר, כרובית, סלק;
• פירות מתוקים וגרגרים בקומפוט, מחית עם סוכר, תפוחים אפויים;
• סוכר, מותק;
• מרק ממותק של ירכיים ורדים, תה עם חלב או שמנת.

חום מה לא לאכול גסטריטיס עם חומציות נורמלית או גבוהה?

נכלל מזונות הדיאטה כי לגרות את הפרשת מיץ קיבה ופוצעים את רירית הקיבה.חולים לא צריכים לאכול מזונות מלוחים כבושים, תבלינים חריפים, רטבים, מרק בשר ושומן, את העושר של האוזן, כל מנות גריל של מוצרי חלב חמוצים( רוויון, יוגורט, יוגורט), קפה חזק, לחם שיפון שחור, הרבה מלח.משקאות המכילים אלכוהול הם אסורים.תפריט לדוגמא

ב

hyperacid גסטריטיס החריף בארוחת הבוקר הראשון - חביתת קיטור של שתי ביצים, תה עם חלב, ביסקוויט.

לארוחת הבוקר השנייה - חלב מלא, לחם יבש לבן.

לארוחת צהריים - מרק ירקות, פירה עם כוסמת, ריבה פירות.

לחטיף - חלב, ביסקוויט יבש.

לארוחת ערב - דג מבושל עם לקישוט עיסת סלק גזר, תה רופף עם חלב.לפני השינה - כוס חלב.מתכונים

כמה מנות תזונתיות

מתכונים דנו נוסף, אשר מומלץ לבשל ארוחות לחוליים.חלקלק

מרק

רירי מרק מומלץ גסטריטיס החריפה הבמה כאשר הביעו תסמונת כאב.הם תחליף טוב לחלב עבור אנשים שאינם סובלים מוצר זה.

כדי להכין מנה אחת צריך 25 גרם של קמח שיבולת שועל( פתיתים טרום טחינה במטחנת קפה) יוצקים על 500 מ"ל מים, הביאו לרתיחה, הפחתת החום לנמוך ומבשלים תוך בחישה, עד נפח הופחת בחצי שהמרק מסמיך.המסה המתקבלת נמחקת באמצעות מסננת.עבור הטעם מומלץ מלח קצת, מוסיפים את חלמון ביצה מבושל, שמנת.

סופלה ירקות בשר לא כל עקרות הבית יודעים איזה סוג של מאכל.בינתיים, הוא מוכן בקלות ובמהירות.חלק אחד חייב 60g של בשר מבושל( חליפת עוף), 50 מיליליטר של חלב, ביצה, קצת קמח, גרם מלח( כגון צביטה קלה) כפית חמאה ושמן צמחי.

מבשלים את הבשר מבושל שלוש פעמים דרך מטחנת בשר, מוסיפים מלח, מערבבים עם חלב ושמן צמחי.מתוך הביצה, לשחרר את החלבון, מוסיפים את החלמון לבשר טחון.במקום האחרון של המסה לערבב חלבון מוקצף.הכל לשים בתבנית אפייה.מכניסים לתנור במשך 10 דקות.לפני ההגשה, משמנים בחמאה.מרק

, מתובל פתיתי ביצת

מילוי מתאים ביצים לתבל מרק קונבנציונלי דל שומן.כדי לעשות זאת, לשבור את הביצה, לערבב היטב לאט לשפוך לתוך מרק רותח עם ערבוב.כדי לא ליצור גושים של חלבון, אתה צריך להסתגל לשפוך את המסה ביצה דרך מסננת או מסננת.אחרי זה, אתה צריך להוסיף צלחת.חולי

עם גסטריטיס כרוני צריכים לדבוק הגבלות תזונתיות במשך זמן רב, אולי לתמיד.יחד עם זאת, אתה צריך להפסיק לעשן, לוותר על אלכוהול, מנסה לציית למשטר.זה בלתי אפשרי בטיפול דלקת הקבה למהר משיטה אחת לאחרת.השימוש הקורא בתרופות אינו משפיע על תזונה.