תזונה לגסטריטיס כרונית

דיאטה ב גסטריטיס כרונית היא חלק בלתי נפרד של הטיפול במחלות.אי עמידה בעקרונות התזונה הקלינית שערך יעילות טיפול תרופתי מקטין בזמנים, והמטופל מודאג התלקחויות תכופות.עקרונות

יסוד העקרונות הבסיסיים של תזונה ב גסטריטיס כרוני: שימוש

• של מזון לניצול מהיר במנות קטנות בנפח עד 6 פעמים ביום;
• מותר להכין ארוחות במשך כמה, לרתיחה, לאפות או לִצְלוֹת - טיגון אסור לחלוטין;מזון
• צריך להיות חם מוזן בצורת חלקיקים;
• בתפריט חייב להיות לגמרי לכלול מזון חריף / שמנוני / גס ומוצרים, מלוחים ומעושנים, אלכוהול, משקאות מוגזים.דיאטה

צריכה לכלול מזונות המספקים לגוף של המטופל עם כל הויטמינים הדרושים ויסודות קורט.

דיאט דיאט

ללא החמרה של גסטריטיס כרוני, מלווה חומציות גבוהה / רגילה ללא תקופת חמרה, המבוסס על מספר שולחן רפואי 1. כאשר לאבחון חומציות נמוכה כבסיס תזונתי מתחייב שולחן № 2. עקרונות

יסוד: מזונות גבול

• המגבירים את הפרשת הקיבהמיץ - מרק עשיר, מתובל אוכל חריף, כל זאת ללא יוצא מן הכלל, תבלינים, ירקות טריים;דחיית
instagram viewer
• של מורכבות בעיכול מזון / מוצרים;מזון
• מוגשים מבושל, עלוב - למעט: דגים;
• מזון צריך להיות חם בנוחות - קרות / מנות חמות אסורות;הגבלת מלח
• ;
• 5-6 ארוחות ביום במנות קטנות - לפני שהולכים לישון זכוכית חובה של חלב חם.

מספר דיאטת משך אחת - שניים עד שלושה חודשים.אחרי זה - בהגיעם הפוגה יציבה - המטופל מועבר השולחן המשותף.אבל רבות מההמלצות להגביל את הצורך להמשיך ולדבוק.זה חל על הלא-פיקנטי מזון / תבלינים / רטבים.רמות גבוהות של חומציות אסורות לאכול הרבה פחמימות.אלה כוללות כל ממתקים.זה עוזר להפחית את פעילות הפרשה של קולטנים קיבה.

מותר והמוצרים אסורים הרשימה

מותר מוצרים הוא די גדולים, אשר מספק מגוון רחב של תפריט חולה.כאשר גסטריטיס מצר, ממשיך עם גבוה / אינדיקציה נורמלית של רמת חומציות הקיבה, החולה מוקצה מספר דיאטה 1 ל פבזנר.הטבלה הראשונה

על פבזנר מתירה: מרקי ירקות

• .משמש להכנת broths תפוחי אדמה, ירקות.לעיבוי יכול לקחת ירקות pyurerizirovannye, אורז מבושל היטב, סולת, שיבולת שועל כוסמת.מרק חלב
• עם פסטה.מרקי
• עם עוף או דיאטת בשר אחרת.כל המנות מותר להוסיף חמאה.בשרים קיטור / מבושלים
• .בשנת גסטריטיס כרונית ללא החמרה תוותר בשר בקר, כבש, חזיר ללא שומן, עוף, כבד, לשון.זה יכול לשמש עבור כל מתכון.
• דגים זנים דל שומן של העור הוסר.לפני ההגשה, המוצר הוא מבושל או מאודה.לחם חיטה אתמול
• או קרוטונים תוצרת בית עשוי טרי.עוגיות, עוגות ללא אפייה( לא יותר מפעם בשבוע).
• מקשט - סולת, כוסמת, אורז, שיבולת שועל, פסטה.מי חלב /
• קאשי.דיפתריה יש לרכך ביסודיות( בעת החלה זה חייב להיות צמיג) או מגוררת( שלטון מנדט עבור כוסמת).סופלה Steam
• וקינוחים עשויות גבינת קוטג '.ירקות
• - תפוחי אדמה, גזר, כרובית, אפונה, סלק.מבושל בהכרח.לפני הגשת מחה.הם משמשים לקישוט.חתיכות רשאים להגיש דלעת מבושלת, סקווש, עגבניות בשלות מתוקות.מוצרי חלב
• - חלב, שמנת, יוגורט, גבינת קוטג 'ויוגורט( הן לא חומצי), גבינת קוטג' גבינת שמנת חמוצה.

היתרי תזונת

מ מתאבן הוא סלט מותר ירקות מבושלים ובשר, פטה כבד, נקניק דוקטורט / מבושל, קריש דגים.קינוחים צריך טעם מתוק בלי חמיצות, למשל, עשוי להיות מסופק עם פירות יער מחית סולת, שהוכן קודם לכן בסיר כפול.פירות וארי חייב להיות אפוי בתנור או מבושל.מהם, פירה, קומפוט, ריבה, ריבה.

למשקאות ליד השולחן יכול להיות מוזן מיצי פרות מתוקים, פרי ורד מרק, תה עם חלב / קרם, קפה חלש עם חלב.צריך להיות שלילי לחלוטין מהתפריט, או להגביל באופן משמעותי את המאכלים / הארוחות הבאות: כיב

• עשירים בסיבים;
• בשר שומן - בשר חזיר, כבש, אווז / ברווז;
• בשר מעושן;
• מרק שומני;מרק
• , okroshka, בורש;חומעה
• , שמיר, פטרוזיליה, בצל - יכול לגרום לגירוי של הקיבה;פטריות
• ;
• ירקות כבושים, מרינדות - לחזק הפרשת;דגנים
• - חיטה, שעורה פנינה, תירס, יאק;
• לחם טרי, מאפה אפוי;גלידה
• , שוקולד;
• חמוץ לטעום פירות / פירות יער;
• שמנת חמוצה( מוגבלת).

תאימות לתזונה מסייעת למזער את הסיכון לחזרה של הפתולוגיה.גסטריטיס Antral הכרוני במהלך מספר דיאטת מטופלי חמרה 1 א לאחר לשכך הסימפטומים, החולה מועבר שולחן רפואי № 1. מזון

בתקופת חמרת

במהלך החמרה של גסטריטיס כרוני - תוך כמה ימים - החולה מומלץ 1a מספר הדיאטה ומספר1 ב.תזונה מזער את היתוך שלילי של מזון בבטן רירית דלקתית.1A מספר השולחן הטיפולי הוא צריכת אנרגיה נמוכה נחה ושונה מבחינה פיזיולוגית: אדם מקבל לא יותר מ 2000 קלוריות ליום.נפח מלח השולחן הוא 8 גרם.

התפריט אינו כולל לחלוטין מזונות / כלים שיכולים לחזק את תפקוד הפרשה של הבטן ולגרות את פני השטח.מזון מוגש צריך להיות חמים למדי, אבל בשום מקרה חם או קר.הכלים צריכים להיות עקביות נוזלית, אשר מקלה על תהליך העיכול.כדי לאכול את זה יש צורך חלקי - עד 6 פעמים ביום - במנות קטנות כדי לא להעמיס את הבטן.

במהלך החמרה אי אפשר לאכול:

• לחם;
• שמנת חמוצה;מוצרי גבינה
• ;בשר שמן
• ;חלב חמוץ
• ;גבינת קוטג '
• ;
• ירקות טריים / פירות;
• תבלינים / תבלינים;
• מבושל היטב תה;משקאות מוגזים
• .

1a מספר דיאטה על חולה 1B מספר דיאטה רפואית מועבר ביום הרביעי-החמישי של התפרצות - להרגיע את הסימפטומים.קלוריות יומיות - עד 2500 קק"ל.מזון מאופיין בתוכן מופחת של פחמימות, אבל התוכן חלבון עונה על הצרכים הפיזיולוגיים.

מה ניתן לכלול בתזונה?התפריט מורחב על ידי הכנסת מוצרים חדשים.קרוטונים תוצרת בית זה, מרקי דגנים ריריים, מבושל, בשר דיאטה מחית, מוצרי חלב, ביצה רכה מבושלת, דג לבן, ירקות מבושלים, מיצים מתוקים, טרום מדוללים במים.משך הדיאטה מספר 1B הוא שלושה עד חמישה ימים.ואז, המטופל מועבר השולחן № 1.

דיאט עבור טופס אטרופית גסטריטיס אטרופית

מלווה בשינויים משמעותיים רירית הקיבה.עבור הפתולוגיה טיפוסי חומציות מופחתת של מיץ קיבה.תזונה עם צורה זו של דלקת מבוססת על טבלת הריפוי מספר 2 על פי פבזנר.המשימה העיקרית שלה - הגירוי של פונקצית פרשת קיבה לבין הנורמליזציה של פעילות המוטורית של מערכת העיכול.

העקרונות הבסיסיים של דיאטה מספר 2:

נוכחות

• בתזונה של מרקים המקדמים הפרשת;מזון
• אינו מוגש במצב רתיחה, אלא לחתוך לחתיכות קטנות;
• סירוב לשימוש במוצרים קשים לעיכול;
• אפשרה לטיגון;
• הגבלת מלח מתונה;
• חמש ארוחות ביום, כולל כוס הערב של קפיר.

מותר ומוצרים אסורים

אפשרות זו דיאטה רפואית עונה על הצרכים הפיזיולוגיים של האורגניזם, יש מתונים לחוס על הבטן.

החולה יכול להיות:

• מרקים.הם מוכנים על מרק רופף.כמו מילוי, אתה יכול להשתמש ירקות קצוצים דק, דגנים מבושלים בזהירות, vermicelli, כדורי בשר.אפשר מרק ו בורשט אם הבטן מגיבה היטב אליהם.ב rassolniki במקום מלפפונים להוסיף מלח.
• בשרים תזונתיים.בזמן הטיגון, לא ניתן להשתמש בפירורי לחם מתוך ביסקוויטים.בשר מבושל מותר למלא פנקייק.
• דגים דלי שומן.אתה יכול לכלול בתפריט הרינג מלוחים ספוג, האכלה אותו לשולחן בצורה של forshmak או ערבוב עם חמאה.דגנים
• .משמש מרקים עבור אוזניות.חריגה - שעורה פנינה ודוחן.עוגות אפויות מ vermicelli, גבינת קוטג '.
• לחם.מותרים ההאכלה האחרונה או קרקרים ביתיים, ביסקוויטים, עוגיות יבשות, nesdobnoe מאפים( פעמיים בשבוע).
• מוצרי חלב - יוגורט, יוגורט, קפיר, שמנת חמוצה, גבינת קוטג '.חלב / שמנת ניתן לשים מאכלים מוכנים בצורה של תדלוק.ירקות
• - גזר, תפוחי אדמה, דלעת, קישואים, כרובית, סלק, עגבניות טריות vyspevshie לחלוטין.הם מבושלים, אפויים, מבושלים ומטוגנים מעט.סלט עגבניות עם שמן צמחי מותר.
• בוגרת לחלוטין פירות יער ופירות.אם הם קשים, הם צריכים להימחק.תפוחים מוגשים בצורת הכבד.
• קינוחים - ריבה, מרשמלו, פסטיל, דבש, ריבה.
• משקאות - מותניים ורדים, מיצי פירות, תה עם לימון.

מהתזונה יש צורך לכלול: ירקות

• , כחלק המכיל הרבה סיבים - שעועית, כרוב, אפונה, לפת;מרקי חלב
• ;
• כבש, ברווזונים, דומדמניות;
• פלפל מתוק, מלפפון, תרד, חומץ, בצל;
• מרידות;
• דגים שמנים ומזון משומר;
• תבלינים מתובלים;שמנים צמחיים בעלי חיים;
• תבלינים עם טעם חד;
• פירות יבשים;גרגרים עם גרגרים וקליפה גסה;
• מיץ ענבים;שוקולד
• ;גלידה
• ;
• משקאות מוגזים ומשקאות מוגזים;
• דוחן, תירס, תירס, שעורה ופנינים.

חלב וחלב מותר להוסיף לארוחות מוכנות - דייסה, תה וקפה.גסטריטיס כרוני שטחי מלווה לרוב על ידי חומציות נורמלית או גבוהה, ולכן כאשר מטופל חריף סימפטומטית חייב לציית 1A מספר השולחן, לאחר 10 ימים, הוא הועבר לבית B. השולחן מספר 1 הוא והועבר מאוחר יותר לבית הדיאטה №1.

טבלת 5 № תזונת

ב גסטריטיס כרוני, לא מלווה בשינויים ניכרים רירית קיבה עלולה להיות בהתאם מיטת הטיפולים № 5. מוצרי תזונה נכונים מיוצג על ידי המנות הבאות:

מרקים

• .לבישול, אתה יכול לקחת רק מרקים ירקות, מבושלים עם דגנים, ירקות או אטריות.מרק מותר, בורש, פירות / מנות חלב.ירקות רוטב לא יכול להיות מטוגן.
• לחם מקמח לבן.עם סובלנות טובה, שחור( שיפון) מותר.אתה יכול לאכול ביסקוויט יבש, ביסקוויטים, לחמניות.
• בשר של זנים תזונתיים.
• דגים של זנים דלי שומן - hake, בקלה, קרפיון, whiting כחול ועוד.הוא אפוי, מבושל, מבושל בדוד כפול.
• ביצים בצורת חביתה או מבושל רך מבושל.המוצר נאסר בנוכחות LCD.
• מוצרי חלב דל שומן - קפיר, יוגורט.חלב מומלץ להוסיף לצלחת המוכן.מתוך קדרות גבינת קוטג 'מוכנים.שמנת חמוצה וחמאה.הוסף לארוחות מוכנות.
• דגנים( כל).הם מבשלים דייסות ומוסיפים אותם למרקים.
• ירקות.הם אפויים, מבושלים, מבושלים.אתה יכול להכין סלטים ויניגרט.
• רטבים - ירקות, מוצרי חלב, על שמנת חמוצה.פירות יער מתוקים ופירות.מוגש טרי, המשמש להכנת ריבה compotes.
• ממתקים - ריבה, קרמל, ריבה, דבש.משקאות
• - מים מוגזים, תה חלוט בחולשה, משקה העשוי ורד הבר פירות יער, סובין מרק.

מהתפריט יש צורך להוציא:

• אפייה, לחם טרי;
• חומץ, תרד - מכילים חומצה אוקסלית, ולכן יכול להחמיר את הרווחה הכללית;בצל
• , שום, צנון, צנון;
• בשר, דגים מזנים שומניים, לרבות מלוחים;
• מזון משומר;
• בשר מעושן;
• מרק חזק;
• okroshka, מרק כרוב עם מרק כרוב;תוצרי לוואי
• - כבד, מוח, כליות;
• ירקות עשירים בסיבים;ברווזים,
• ;
• ביצים מטוגנות וביצים קשות;שמנים צמחיים בעלי חיים;חלב דל שומן,
• ;תבלינים עם טעם חריף;
• קקאו, שוקולד, קפה שחור.

חומציות קיבה מופחתות לילדים

איזה דיאטה מותווה גסטריטיס כרוני אצל ילדים?בילדות, אותם טבלאות טיפול משמשים כחולים בקטגוריית הגיל המבוגר.העקרונות הבסיסיים של שולחן התזונה של הילדים הם כדלקמן.עבור בישול, רק מוצרים טריים, טבעיים יש להשתמש.

סוגי הבישול הבאים מותרים: רותחים, מרווה, מהבילים.במידת הצורך, המזון מוגש בצורה מגורדת.מגוון חשוב של דיאטה.יש להשתמש בכמות המינימלית של מלח וסוכר בתהליך הבישול.מנות מוגש חייב לעמוד בסטנדרטים גיל.

במהלך מחלה חריפה הילד מומלץ דבקות 1A מספר השולחן רפואי.מזון צריך להיות רסק או עקביות נוזלית.התפריט אינו כולל מוצרי מאפה וירקות.משך הציות הוא 3-4 ימים.

במהלך תקופה זו, הדיאטה של ​​הילד יכולה לכלול:

• מרקים ריריים של קמח סולת, אורז או שיבולת שועל.ניתן להוסיף ביצה מוכה.בשר
• .מבושל, קרקע במטחנה, מוגש לשולחן מדולל במים רתוחים למדינת תרחיף.חלב
• .גבינת קוטג 'בצורת סופת אדים.
• חביתה לבישול קיטור, ביצה רכה.
• דייסת חלב - אורז, כוסמת, שיבולת שועל.הקפד לנגב דרך מסננת ולהביא למצב נוזלי.אתה יכול להוסיף קצת חמאה או שמנת על המנה.
• Kissels עשוי פירות יער עם טעם מתוק, ג 'לי.מיצי
• - תפוח, דלעת, גזר - מדוללים במים, תה חלוט בחולשה, תה צמחים / חליטות.

לאחר הפחתת הסימפטומים של החמרה הילד מועבר לתזונה מס '1B.דיאטה מורחבת על ידי הקדמה של מרקים מחית, ירקות ופירות pures.זה מותר לשרת קיצוץ קיטור / קשרים.משך הטיפול התזונתי - לא פחות מחודש קלנדרי.

הילד מועבר לטבלה רגילה כאשר מושגת הפוגה יציבה.אבל גם במקרה זה יש צורך לבטל לחלוטין בשר חזיר, כבש, בשר מעושן, כל מזון משומר, פטריות, ממתקים המכילים חומרים משמרים ו colorants מהתפריט.טיפול בדלקת גסטריטיס כרונית עם תזונה נכונה הוא השיטה העיקרית לשיקום המטופל.ציות לדיאטה מאריך את תקופת ההפוגה ומבלי להחריף את הפתולוגיה.