דיאטה עם חומציות קיבה מופחתת

התוכן של חומצה הידרוכלורית מיץ קיבה, כלומר, רמת החומציות שלה, היא הגורם החשוב ביותר המשפיע על המצב של האורגניזם כולו.על ידי הפחתת המדד הזה שייגרם כתוצאה, למשל, תהליכים דלקתיים ברירית הקיבה( גסטריטיס), שיבשו תהליך הראשון של עיכול.מזון, אשר "מופקד" בבטן, וכתוצאה מכך חוסר חומצה הידרוכלורית מתעכל מספקת בולוס כמעט ללא שינוי נכנס למעי הדק.זה נוטה ליצור עומס גבוה על המעיים ואי ספיקת פונקציונלי היחסי( חוסר אנזימים והיחלשות הפריסטלטיקה), משום שיצירת סימפטומים כגון regurgitation צרבת, כבדות בבטן, גזים, הפרות של הכיסא, ושינויים בתיאבון.

אבל הכישלון בעיכול מזון הוא לא רק תוצאה של הפחתת חומציות מיץ הקיבה.רמות מספיקות של חומצה הידרוכלורית משמש גם כמחסום מגן כי הוא "מציל" את מערכת העיכול על ידי בדיקת מושבות של חיידקים ופטריות מיקרוסקופיות.אין פלא מיקרואורגניזם הליקובקטר פילורי, הגורם הסיבתי של מחלות רבות של הקיבה, נמצא ברוב המקרים בחולים עם חומציות מספקת של מיץ קיבה.מצב פתולוגי

המאופיינת לירידה בייצור חומצה הידרוכלורית של תאי רירית הקיבה היא שלב מקדים במספר פתולוגיות.זה חייב להיות מותאם בזמן, מנרמל את רמת החומציות, על מנת למנוע היווצרות של מחלות קשות.לשם כך, נעשה שימוש בסמים שונים של גירוי ושימוש בחלופה, אך כיוון טיפולי אחר הוא בעל חשיבות רבה.

להורדת חומציות קיבה נוצרה עם הפחתת רירית לפתח עקרונות

החומצה הידרוכלורית ומסה תזונתית דיאטת כללי

הזנה בבטן, להשפיע הרירית שלה ישירות.הם לא צריכים לפגוע בקליפה הפנימית של האיבר, כדי לא להחריף את הפתולוגיה, וגם צריך לתרום לתהליך התחדשות.בנוסף, מוצרים רבים מסוגלים להשפיע על תהליך הייצור של חומצה הידרוכלורית, כך יש להעדיף מזון כדי להגביר את הייצור שלה.המהירה ביותר בדרכו לשחזר את החומציות בזמן האכילה היא לאכול ארוחות מלכתחילה עם רמה מסוימת של חומציות, אשר, בעת ובעונה האחת, לא תהיה יותר מדי "אגרסיווי" לרירית הקיבה והמעיים.שיטה זו יכולה להיקרא תחליף.לכן דיאטה

עם חומציות הקיבה מופחתת, המכונה שולחן №2, יש את העקרונות הבאים: אפקט עדין

• על אברי העיכול;
• גירוי של פעילות הפרשה של איברים;גירוי
• של תפקוד מוטורי של איברים;צריכת
• החלפה של מוצרים שיש את החומציות הנדרשת.

כדי להבטיח כי בכל התחומים הללו של דיאטה, חשוב לא רק כהלכה לבחור את המוצרים המגבירים את החומציות של הקיבה, אלא גם לדעת על הכללים של ההכנה שלהם.אתה יכול להרתיח, לתפוח, מהביל, אופים בתנור ואפילו מטגנים קצת, אבל בלי להשתמש בלחם.מוצרים אלה שיש להם סיבים גסים( לא מבושל פרות וירקות), או סיבי רקמת חיבור( בשר שרירי) מומלצים לאחר רתחה או קליית המרה נוספת לתוך מונית פירה.שאר המוצרים ניתן לצרוך בצורה של חתיכות קטנות, מרקים, בשר טחון של שברים שונים.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת לטמפרטורה של ארוחות מוכנות.אדם שסובל חומציות קיבת ירד לא צריך להיות נצרך מדי מנות קרות או חמות, הטמפרטורה שלהם חייבת להיות ממוצעת.

בסך הכל, האוכל של חומציות הקיבה נמוכה מאופיינת את התכונות הבאות: תפריט

• של חלבונים, שומנים, פחמימות;
• גדל קלוריות יומיות, כדי 3000 קלוריות;חטיבת
• של הכמות היומית של מזון עבור 5-7 קבלות פן( ארוחות פיצול במנות קטנות), את המשקל הכולל של מזון - פחות מ 3 קילו;
• להשתמש broths כמו ממריצים הפרשת תנועתיות של הקיבה והמעיים;הרחבת
• של מגוון דרכים של מוצרים מעובדים;
• מוצרים אופציונאלי השימוש pyurirovaniya;
• מעט הגבלת כמות יומית של מלח;כמות הנוזלים
• - 7 כוס;
• לא יכול לשתות את הנוזל מיד לאחר ארוחה ובמהלך הארוחה;אופטימלי
• ( בינוני), הטמפרטורה של מזון.מזון

לא צריך להיות חם מדי או קר Compliance

עם הנחיות אלה ותקנון №2 דיאטה היא הכרחית עבור הקבוצה של מחלות אשר מלוות בירידת חומציות.גסטריטיס כרוני hypoacid זה בתקופות חמרה ו פוגת הצעד stihanija לאחר גסטריטיס, קוליטיס, דלקת מעיים חריפים, כמו גם תקופות של פוגה של דלקת מעיים כרוניים וקוליטיס.כראוי בצע מזון פתולוגיות אלה, לא רק מגביר את הפרשת חומצה הידרוכלורית ואנזימי עיכול אבל, למשל, בלבלב.

מפעיל ומשבית מוצרי

כל אדם הסובל ממחלות של הקיבה עם חומציות נמוכה, צריך לדעת מה מותר ומה אסור לאכול.מידע שהוא מקבל מהרופא שלו, מי בהמלצות חייבים לקחת בחשבון את הצורה של פתולוגיה של המטופל.רשימות

של ואפשרו מזונות "מסוכנים" יותר מיוצגים בנוחות בטבלה הבאה:

בריס צריך להיות מוכן להישען בשר או דגים, והוסיף שונהדגנים braznye, ירקות, שמיר, פטרוזיליה, עלה דפנה.בנוסף ערך תזונתי, המנה הראשונה נספגה במהירות ובאופן מוחלט, עוד גירוי הרירי להתפתחות מיץ קיבה ולהגדיל חומציות.ניתן להשתמש במגוון של ירקות: תפוחי אדמה, גזר, קישוא, דלעת, עגבניות, סלק, כרובית וברוקולי.בזהירות מורשה להיכנס כרוב תפריט לבן ואפונה ירוקה "חלב" רמה בגרה.

יש להעדיף מוצרי חלב דלי שומן מותסס

דגים, עופות או בשר משמשים בצורה מבושלת, אפויים או מטוגן ללא גידול חי מנות.אפשר גם לקצוץ אותם במטחנת בשר ומבשלים המבורגרים, קיפודים, כופתאות, zrazy.שפה וכבדה עדיף להרתיח או תבשיל.זה מותר הרינג, אבל ספוגה במים.כמו פשטידות מנות גם מוזמנים דגנים שונים, פסטה, תפוחי אדמה, ירקות אחרים, עם תוספת של בשר או דגים ובשר, פירות או פירות יער.

בשעה מופחתת חומציות קיבה יוצגה מוצרי חלב בלבד: יוגורט, שמנת חמוצה, גבינת קוטג 'דלת שומן, ריזנקה, יוגורט, חמוצים.הם מכילים חומצת בעלים כי יש ערך "החלפה", ובאופן ישיר מעלים את רמת החומציות בקיבה.יתר על כן, מוצרי חלב אלה לגרות תאי קיבה ביצור של חומצה הידרוכלורית.מ

קונדיטוריה נפתרה אלה שאינם שמנוניים מדי או אינו מכילים שומנים מחיים.לכן, ניתנת עדיפות ריבה, ממתקים, מרנג, מרשמלו, ג'לי, לא מיני אפייה ביסקוויט.פירות או פירות יער רכות בלי זרע ניתן לאכול טרי ידי 200 גרם ליום, תפוחים ואגסים יש לאפות.לפתור כל משקאות פירות( למעט פירות יבשים), משקאות פירות, ריבות.אפיית ביסקוויט

עם חומציות נמוכה לא מומלץ דוגמאות

תפריט

העדפה מיוחדת ניתנת לתכנון מוצרי חלב בתזונה היומי, גרימת ייצור חומצה בקיבה.לכן, רצוי כי הם היו נוכחים בתפריט מדי יום.הנה כמה דוגמאות של איך מגוונים ויכולים להיות מוזנים באופן מלא עם גסטריטיס עם חומציות נמוכה, כמה צורות של קוליטיס מעיים:

ארוחת בוקר 1 : דייסת שיבולת שועל על המים, הלחם יבש, תה די חלשה.
ארוחת הבוקר 2 : שתי ביצים, מבושל "מבושל רך" יוגורט. צהריים
: מרק עם מרק בשר, אורז מבושל עם קציצת בשר, פרוסת עגבנייה, לחם podsushenny, לפתן פירות יער טריים.חטיפים
: כוס יוגורט עם 1-2 כפיות סוכר, ביסקוויטים.ארוחת ערב
: פירה, פולאק מטוגן, מיץ פירות.
Bedtime : כוס יוגורט.

ארוחת בוקר 1 : פסטה מבושלת עם גבינה מגוררת, תה, 1-2 חתיכות מרשמלו.
ארוחת בוקר 2 : שני אגסים אפויים. הצהריים
: מרק פטריות עם תפוחי אדמה, לחם יבש, תבשיל ירקות עם עוף מבושל, מיץ, ביסקוויטים.
חטיפים : תבשיל גבינה רכה עם שמנת חמוצה תה.ארוחת הערב
: כוסמת מבושלת, בשר Zrazy עם פטריות, תה
לפני שינה: יוגורט.

ארוחת בוקר 1 : דייסת אורז עם ריבה ותה.
ארוחת בוקר 2 : שני טוסטים עם גבינה ותה.
הצהריים : מרק עוף מרק עם כפית של שמנת חמוצה, תפוחי אדמה מבושל עם גולש בקר, לחם, לפתן פרות. חטיפי
: ג'לי, עוגיות galetnoe יבשות.ארוחת הערב
: מטוגן קישואים עם בשר טחון, עגבניות, שמן חמניות, תה וריבה.
Bedtime : יוגורט.במקרה

של ייצור מספיק של חומצה הידרוכלורית, אפילו עם הגבלה בתזונה יכול להיות מוזן מאוד מגוונת.מזונות שנבחרו ומבושל כהלכה לא יהיו השפעה שלילית על רירית הקיבה ולעזור לכוון את החומציות.