אכילה עם כיב קיבה

כיב קיבה - מחלה כרונית הפוגעת בשכבות השטחיות של הקרום הרירי, ו עוברים על השריר.המחלה מתחילה עם דלקת( גסטריטיס) תעבור את השלב שחיקה לעיתים קרובות בשילוב עם דלקת( duodenitis) או כיב התריסריון.

לרפואה משתמשת במונח "כיב", רומז כל שילובים וחוסר תפקוד של מערכת עיכול העיקרית( GIT).בטיפול הדיאטה משחק תפקיד משמעותי כיב קיבה.עם שילוב הנכון של אפשרויות דיאטה עם המשטר לבין התרופות יכולים להשיג הצטלקות כיבים, למנוע סיבוכי החמרה עונתית.

תכונות כוח אל

האצבע של הגברת עם אדם אוכל מקבל מרכיבים בסיסיים שממנו ניתן לקדם את הגוף בונה ומעדכן את התא מסנתז הורמונים וחומרים ביולוגיים חיוניים, אנרגיה לכל חיים.בשנת הקיבה, מזון מרוסק, נספג בחלקו לתוך הדם, מיץ קיבת המעובד, מתקדם אל היציאה לתוך המעיים.לא משנה באיזו פונקציה איבר לא מחשיב את זה מסופק רק כאשר שלמות והפעלתו המלאה.

כוח כיב קיבה, מחד גיסא, אינו מפחית את אספקת חומצות אמינו חיוניות, יסודות קורט, חומצות שומן, ויטמינים, ומצד שני - כדי לספק משטח כיב חוסך מקסימלית, לתת את ההזדמנות לשחזר את גיליון אפיתל באזור הפגוע.

עבור דיאטת האוכל הזה דורש כללי תאימות: חולה

• צריך לאכול עם כיב קיבה קרוב( 6-8 פעמים), אבל מנות וחצי, לא יכולות לאפשר הפסקות ארוכות, רעב או אכילת יתר;
• משום שרוב החומציות מוגברת דרושים של המוצרים כדי לכלול את כל sokogonnym שיש מגרת השפעה( כרוב, פטריות, תרד, צנון ולפת, תבלינים חריפים), וגם בעל תגובה חומצית( כבוש וירקות מלוחים, יוגורט), אתה צריך מוצרי alkalizingמחייב חומצה מיותרת( כל הארוחות על בסיס החלב);
• להגנה מפני גירוי מכאני, ישנם 2 אפשרויות: מנות מחו עד למרקם של נוזל דייסה;ריסוק משמש, אך לא מנגב;
• מותר לא מקבל חמות או קרות מדי( ארוחות קפואות), הטמפרטורה האופטימלית צריכה להיות קרובה 38 מעלות;
• מגביל את תכולת המלח ל -10 גרם ליום;
• כל המנות מבושלות או מאודה, חל איסור מוחלט טיגון, עישון, אש מילוי מרקים, אפייה בתנור מותרת, אך חולים לא צריכים לאכול קרום מוצק;
• למרות המגבלות, את הרשימה עבור לתפריט היומי של מוצרים צריכה לענות על הצרכים של חלבונים, שומנים, פחמימות ויטמינים, בחירה קפדנית ולדעת הרכב מאפשר למלא את הדרישות.כל

דיאטה מסוימת עבור חולים עם חשבונות מחלת כיב פפטי עבור שולחן №1.דיאטות הסיווג זה מיועד כיב פפטי, יש 1a וריאנטים, 1b, אשר מוצגים בשלב אקוטי מחושב על ימים עד להפסקה מוחלטת של כאבים בחולים בבטן, פעולת התאוששות מערכת עיכול.

מותר תחת דהייה החמרה של כיבים, אבל צריך לבחור שומן משקה 1-2.5% עם ייצור או לאחר תקופה של יום אתמול

מה שאתה לא יכול לאכול

בקשר עם פער של דרישות בסיסיות של מזון בכל כיב קיבה, אסורים:

• בשר עשיר, מרק דגים;מרק פטריות
• , מרק כרוב עם כרוב, סלק, okroshka;
• דגים מטוגנים ובשר;
• שומן בעלי חיים, שומן;
• בשר אווז שומן, ברווזים, פסולת;
• מנות מטוגן, ירקות גולמיים;
• חטיפים עם תבלינים מתובלים, חמוצים;
• מזון משומר;מוצרי נקניקים;
• דייסה של דגנים, שעורה ודגנים שעורה, קטניות;
• לחמניות, עוגות, עוגיות בצק עלים;
• לחם שיפון שחור;
• גלידה ומשקאות קרים;
• אלכוהול, קוואס, מים מוגזים.מאכל מה

ומזונות אתה יכול לאכול

בשנת ציור מצב נלקחים תפריט חשבון למוצרים עם כיב קיבה, מיטב לעמוד בדרישות של הדיאטה, הם באו בהרכב ומאפיינים, נספג היטב, לא דורשת מאמץ נוסף מצד הקיבה והמעיים.אנו נרשום את המוצרים המומלצים עבור התפריט ואת הכלים האפשריים מהם.מוצרי המאפה

מומלצים רק מקמח חיטה, בצורת יבשים, ללא קרום.את המנות הראשונות ניתן להכין על בסיס מרק בשר דל שומן, מרק ירקות.מוסיפים דגנים מגורדים, ביצים, שמנת חמוצה.מרקים חלב, ירקות, מרקים ריריים פירה מותר.למילוי, חמאה משמש.סוגי בשר ועוף

של המוצרים המותרים דל שומן מבושל על בסיס בשר טחון בצורת קציצות, כדורי בשר, קציצות קיטור, פשטידות, תפיחות

דגים מעוות, מאודים או מבושלים, הרופא יחליט המטופל יורשה מזון גבשושי.דייסות חייב להיות מוכן על מים, מדולל עם חלב כדי למקסם את המדינה רותחים, ניגב.גריסים של המן, שיבולת שועל, אורז, כוסמת מותר.

מ ירקות( גזר, תפוחי אדמה, כרובית, דלעת) להכין מרקים, מרקים צמחוניים, פודינג עם דגנים, מבושל במים או מאודים, משמשים סופלה, פירה, פודינג.מוצרי חלב הם בעלי ערך רב עבור חולים עם כיב פפטי.

חלב טרי מכיל מספיק חלבונים, ויטמינים, שומנים, יש השפעה אלקליין.לכן, מומלץ שמנת, יום אחד kefir, חומצה לא חומצה.אם מטופלים מודאגים מקרקרים ונפיחות, כמה תזונאים ממליצים עדיין לא מוותרים מוצרי חלב, ולנסות לקחת את החלב בצורה של חום, לשתות אותו בלגימות קטנות, להוסיף תה.חלב איטי המקבלים

דרך קשית לקוקטייל עוזר למנוע את הסימפטומים נעים

בתור התחלת סלטים מתאימים עשויים מירקות מבושלים, דגי קריש, ללא תיבול, נקניק מבושל( חלב, דיאטה).ביצים יכול להרתיח רך( לא יותר משתיים ביום), לעשות חביתות קיטור.ממתקים יש לאכול בצורה של קומפוטס של חומצה פירות יער, פירות, תפוחים אפויים, ג 'לי פירות יער מתוקים, ג' לי.אתה יכול להוסיף סוכר, כמה דבש.

בשתייה מומלץ, בנוסף למרקים של עשבי תיבול ותה רופף, כדי לכלול מיצים טריים של פירות יער מתוקים ופירות.שומנים מתווספים בצורה של שמן צמחי שמנת ומעודנת בארוחות מוכנות.כדי לפתור את הבעיה, כי אתה יכול לאכול עם כיב קיבה חולה מסוים, יש צורך לקחת בחשבון את השלב של המחלה, למשך החמרות, פרעות הקשורות במערכת העיכול.

תכונות הרכב ואינדיקציות עבור אופציות שולחן №1

תזונה נכונה לכיבי קיבה צריכים להתאים את חומרת מצבו של החולה, לאפשר התאוששות הדרגתית של העומס הכולל על הבטן, לקדם התמכרות למוצרים חדשים.לכן, הדיאטה קוראה להרחבה ההדרגתית באמצעות №1 אפשרויות שולחן.

טבלה 1 א - מומלץ בתחילת הטיפול( בעשרת הימים הראשונים).בדרך כלל החולה נמצא בבית החולים באותו זמן, ולכן הוא מוסח מן הפיתויים המקומיים.רכב המזונות והמאכלים מספק בידוד מקסימאלי של הקיבה, חשיפה מינימאלית לכימיקלים של כיבים באזור מזון.

מותר מי דגנים נוזליים בלבד או חלב, פירה מבושל כדי ריר( כיב קיבת מוצרים אסורים בשלב זה מתייחס כוסמת), מרקי חלב, קיטור סופלה בשר.לא כל יום בתפריט כולל ביצה אחת רכה מבושלת או חביתה קיטור.

מותר לשתות חלב פודינג העשוי שיבולת שועל, פירות יער מתוק, הירכיים מרק.הכמות היומית של מזון היא לא יותר מ 2.5 קילו, מופחת קלוריות ל 2000-2200 קלוריות.התגלמות מאפשרת הפחתה בכמות פחמימות ל 200 גרם( חצי הרגיל) 80 חלבונים גרם. מלח נשלל.1b טבלה מספר

- מוקצה 7-10 ימים לאחר תחילת הטיפול, לאחר 1a דיאטה.עבור מנות נוזליות וחלקלקות ירקות מתווספים בצורת פירה, בשר ודגים, קציצות קיטור, קציצות בשר.כוסמת מותרית.בשנת אורז, דייסת שיבולת שועל חלב להוסיף סוכר או כפית דבש.חמאה ארוחות מוכנות.לא מוצג פסטה.

מספק תקן סופי.כמה זמן זה ימליץ לחולה הספציפי שנקבע על ידי הרופא מבוסס על הדינמיקה אינדיקטורים בריאות.זה עונה על הדרישות של מזון תזונתי.הישארו מנות למחית בשרים מגוללים דגים.פשטידות נפתרו, אטריות חלב או אטריות, ירקות טריים מחית תפוחים מוגבלים.

לשתות, למעט ריבה, יוגורט הוסיף יומי.כמות המזון סה"כ מובא 3-3.5 ק"ג, צריכת החשמל של קלוריות 3200.רכב הפחמימות היומי ניתן להגדיל ל 450 גרם, חלבון הוא גרם טווח 100, שומן הוגדל ל 100-110 גרם מלח 10 מותר.

אפילו עם הפוגה ממושכת בחולים עם דיאטת כיב פפטי צריך להיות: עגבניות

• ;
• בושל בצל ושום;תבלינים חמים
• ;
• תה וקפה חזק, משקאות מן חמוציות.

עדיף להימנע מרק הדרים עם חומעה.

איך לאכול לאחר הניתוח?בעת הפעלת ניקוב תהליך כיב כיבה

לתוך חלל הבטן עם דלקת הצפק, ממאירות חשד( סרטן הניוון) ניתוח רופאים מציעים.זהו במידה רבה יותר או פחותה הסרת הקיבה( כריתה), ואת הגדם הנותר של המתחם עם מעי.

ברור שאחרי הניתוח הקיבה כבר לא מסוגל לבצע את הפונקציות של גוף בריא.האוכל מתעכל מהר מספיק כדי להיכנס המעי הדק.אחד הסיבוכים צפוי תסמונת הטלה.כדי לעזור למנוע זאת, אתה צריך לבצע דיאטה.שימור מרבי

של תפקוד רקמות עקמומיות קיבה יותר מספק

כריתת קיבת גרסה האורך תכונות דיאטה לאחר כריתת קיבה לדרישות שהוזכרו כבר נוספו: מזונות גבול

• "אור" פחמימות הנספגות במהירות( ממתקים, סוכר ודבש תה, דייסת חלב);
• ירידה בצריכת המזון הפנויה, כדי לא להעמיס על החלק הנותר של הקיבה: בבת אחת אתה יכול לשתות לא יותר מ 200 מ"ל של יוגורט או לפתן, לשתות אחרי מנות אחרות אתה לא יכול לשתות בבת אחת, אתה צריך לחכות 30 עד 60 דקות;
• ביותר הרציני לגבי הדיאטה של ​​2-3 החודשים הראשונים לאחר הניתוח, מגבלת הזמן דרושה למערכת העיכול כדי להסתגל לתנאים חדשים.ערכת

כרוכה בטיפול דיאטה ביום הראשון - אין אוכל, שתייה מוגבלת.מהיום השני של מינוי בהתאם 1a # שולחנות תזונתיים.ג'לי ודגנים ללא תוספת סוכר.ביום העשירי של מעבר דיאטה עם הגבלה של פחמימות №1b, אז השולחן №1.מזונות פירה מאוחסנים 2-3 החודשים הראשונים של התפריט.אז מעבר לאפשרות "neprotertye".לאחר

3-4 חודשים של בתקופה שלאחר הניתוח, החולה מותר מעבר שולחן תזונתי №5 ולמלא את הדרישות שלה יהיו חיים.הוא מספק מגוון רחב יותר של מוצרים מ השולחן №1 על חשבון ירקות ופירות, סלטים, פסטות, דגנים.אבל יש דרישות לבישול, הגבלת שומנים מחיים, לאסור על, תיבול ומלוח, טיגון טכנולוגיה.ירקות

לקורס הראשון, מבושלים הראשון, אז הקרקע או מרסקים בבלנדר ולחזור מרק

כיצד להפוך תפריט משלך?אנחנו נותנים כיב קיבה התפריט

במשך שבוע בהתאם להוראות בטבלה №1 עם האכלה שש.עצמאי אתה יכול לגוון דיאטה, בבחירת המנה המתאימה ביותר עבור כל יום.המלצות לארוחת בוקר בוקר בשעה 8.00:

• אחת, מבושלת רך, דייסת חלב, תה ירוק חלש עם סוכר.
• טרי וגבינה( 150 גר '), מלאות שמנת חמוצה כפית שווא ניתן להוסיף סוכר, משקה מתוק עשוי עולש, הלחם הלבן היבש עם חמאה.
• חביתה משתי ביצים, מאודה, אורז דייסת חלב.תה ירוק עם סוכר.
• דגני דייסה "הרקולס" על חלב מדולל, תה חלש עם כריך של לחם לבן יבש, מרוחה בדבש.
• Razvaristaya כוסמת על המים עם כפית של חמאה, תה עם חלב.גבינה ובננות קוטג רסק
• , תה שמנת מתובל עם קמומיל ודבש.תפוחי אדמה
• פירה עם גזר תוסף מבושלים מלא שמן צמחי, תה ירוק עם חלב.אפשרויות

עבור חטיף 11.00:

• חצי חפיסת גבינת קוטג 'עם פירות יער טריים.
• אפל אפוי בתנור.תה
• עם דבש ולחם יבש לבן.
• פירה בננה.שיבולת שועל
• עם סוכר.ג'לי
• בר.
• מאודה שיבולת שועל עם צימוקים.תפריט הצהריים

ב 14.00.עבור המנות הראשונות: מרק עוף

• עם קרוטונים.מרק חלב
• עם אטריות.מרק ירקות
• , פירה, כרובית, קישואים.
• בסדר-טחון מרק מגעיל, ביצה מתובלת.מרק
• של דג ים עם שיבולת שועל מחית.מרק כוסמת
• עם גזר.מרק בשר
• עם תפוחי אדמה וגזר בלוי.על

השני: קציצות

• עם פסטה.
• דלעת דגני רייס-חייט על חלב מדולל עם דבש.
• מחית תפוחי אדמה קישואים, קציצות דגים.דייסת אורז
• עם קציצות קיטור חצי.פירה נוזל
• , כופתות של חזה עוף.
• פילה בקלה מבושל עם כוסמת מחית.
• נקניק חלב עם אורז מבושל, גזר מבושל שפשף.

לפתן מתאים פירות, צימוקים, שזיפים מיובשים.ג'לי פטל מומלץ, תה עם לימון מזור, קמומיל, עלה מרק ירכיים.

במספר הבראה בתי חולים ומוסדות של מרכיבים מינרליים הדרושים מצפה הרופא דיאטנית או תזונאית יש אפשרויות

עבור חטיף אחר הצהריים בבית 17.00: ביסקוויטים

• עם תה.תפוח אפוי
• .חלב
• עם קרוטונים יבשים.מיץ
• של פירות יער מתוקים.
• בננה.
• מתוק עולש לשתות עם ביסקוויטים.
• מוס פירות יער לא חומצי או פירות.תפריט

לארוחת ערב 19.00: פירה

• וגזר, קציצות דגים.
• ביוגורט תבשיל עם דבש, ביצה מבושלת.
• אטריות חלב הנוזלים והסוכר.
• מקרוני עם גבינה.תבשיל דגים
• עם גזר ותפוחי אדמה.
• איור מחית מבושלים דגים עם כדורי בשר מאודה.
• פירה כוסמת דייסה עם חלב, עוף zrazy.

במהלך הטיפול מומלץ להתייעץ מראש על מוצרי טכנולוגיית עיבוד בישול ביתי.העקרונות הבסיסיים יכולים לזרז החלמה, למנוע חמרה בסתיו ובאביב.