דיאטה עם כבד חולה

של חיים מודרניים התמכרות אדם מזיקה לתרום להגדלת ההשפעה של גורמים שליליים על הטבע הרעיל של הכבד( כולל תרופות), וירוסים, פציעות טראומטיות.

חשוב כי הגוף במשך זמן רב הוא מסוגל לפצות על מחסור על ידי עומס יתר של תאי הכבד.אבל במוקדם או במאוחר אדם מתחיל להרגיש סימנים של תקלה בתפקוד של הכבד.בשלב זה, דיאטה טיפולית עם מחלת כבד הוא מסוגל לספק סיוע עצום בטיפול.

חולים חשובים לדעת מה ניתן לאכול ומה צריך להיות מחוץ לתזונה כדי לשחזר ולתמוך בגוף עם תסמינים ראשוניים של אי ספיקה.התוצאה הסופית היא ההתפתחות של שחמת פתולוגיה בלתי הפיכה, לכן חשוב תזונתי באמצעות עיכוב התהליך של סיסטיק, מחלת המוח( אנצפלופתיה כבדיה), סיגים חנקניים מסולקים שנצברו כליות, שריר לב.

מהי התזונה המתאימה ביותר לחולה עם כבד?

עבור פתולוגיות שונות של איברים פנימיים, פותחו וריאנטים של כללי תזונה, אשר, על פי הסיווג של מ.Pevsnera נקראים "טבלאות".הדיאטה המוצעת לבעיות בכבד נקראת טבלה מספר 5.זה נקבע עבור מחלות דלקתיות, הרעלת שיכרון, הפתולוגיה במקביל של מערכת המרה, שחמת.

המטרות של תזונה נכונה במחלות כבד הן:

• תמיכה ברמה הנדרשת של תהליכים מטבוליים hepatocytes;
• יכולת התאוששות לעבד חומרים רעילים;
• למנוע את התפשטות השינויים שינויי והחלפת parenchyma עם רקמה לא בריאה;
• נורמליזציה של הפונקציה של היווצרות מרה, זרימת מרה לאורך הצינורות.

ראש דרישות חשמל במהלך המחלה כבדה

בנוסף גבולות מחמירים על כמה סוגים של מוצרים, תוך התחשבות מועיל ומזיקת מאפיינים של מזונות, הדיאטה צריכה להיות תואמת את הכללים הבאים: מזון

• צריך להתבצע לפחות חמש פעמים ביום;
• מנות בודדות לא יעלה על 200 גרם, אכילת יתר היא בלתי מתקבלת על הדעת גורם עומס משמעותי, מסבך את מהלך המחלות;
• נשלל מטוגן, מעושן, מזון משומר, מותר לבשל בשיטות בישול מזון, מהביל, ובישול, כבד חולה בכבדות מגיב לגירוי, התכווצויות של דרכי המרה לגרום לכאב;
• לצורך תהליך עיכול המכנה shchazhenija, כל המנות חייבות להיות טחון בבלנדר, מטחנה או לגלול על שפשף ובכך ניתן להפחית את העומס הכולל על מערכת עיכול, להפחית ייצור רפלקס של מיץ;
• מוצרים מוגמרים מתאימים להאכיל את החולה, אם הם תואמים את משטר הטמפרטורה מ 15 עד 50 מעלות, הכבד אינו סובל חריגות וניגודים.

סטטוזיס או ניוון שומן צריך הגבלה חדה של שומן נכנס עם מזון

איזה סוג של מזון יש להוציא מן המזון?חולי

עם מחלה כבדה לא יכולים לאכול מאכלים המכילים כמויות גבוהות של שומן מן החי, פחמימות בהירות שיש sokogonnym ומרגיז.טבלה 5 מדגיש את המוצרים הבאים כבד מזיק, אשר מומלץ להיות מושלך:

• לחם חיטה, חמאה, מאפה, מוצרים קולינריים עם שמנת, בצק עלים;
• מרקים עשירים מבשר, דגים, כרוב, פטריות;
• בשר שומני, דגים, ברווז בקורסים שנייה;
• שמן, שמן בישול;
• «גס» דגנים( שעורה, דוחן, דייסה של yachki, קורנפלקס);
• קטניות( אפונה, שעועית, עדשים);מוצרי חלב
• שומן מוגבר( חלב, שמנת, שמנת חמוצה, יוגורט, גבינת קוטג ', גבינת שמנת);ירקות
• שיש sokogonnym מגרה השפעה( צנון, כרוב, לפת, צנון);עשבי תיבול
• עם ריכוז גבוה של חומצה אוקסלית( תרד, שום, בצל, פטרוזיליה, חומעה);
• שוקולד וממתקים;
• חמוץ פירות ופירות;תבלינים חמים
• ( פלפל, חזרת, חרדל), ketchups, רטבים, מיונז;
• משקאות מוגזים, תה חזק, קקאו, קפה;
• אלכוהול בכל צורה שהיא( משקאות, תמיסות);גלידה
• .

מה אוכל לאכול?

רופאים מאמינים כי דיאטה כדי לשחזר את הכבד לא יכול להיות hypocaloric.אם אתם סובלים הגוף העיקרי שיוצר אנרגיה לגוף, את התמיכה שהיא זקוקה לריפוי חומרי מזון לפצות על האובדן.התוכן הקלורי של התפריט עבור כל יום הוא 2800-3000 קלוריות.

מותר המוצרים הבאים: לחם שיפון

• או שיפון חיטה, יבשים, בצורה של קרקרים;
• רזה זני בשר ודגים, עוף, הודו, דיונון, שרימפס, בשר בקר, ארנבת;
• מוצרי חלב דל שומן( חלב, גבינת קוטג ', קפיר, גבינה קשה);
• מדגנים - כוסמת, דייסה, אורז, סולת;
• מגוון רחב של ירקות - תפוחי אדמה, סלק, גזר, פלפלים, בצל( רצוי כחול), מלפפונים, קישואים, עגבניות, דלעת;
• פירות יער ופירות זנים מתוקים;ביצי
• המוגבלים, רק הלבנים חביתות, חלמון ביצה מבושל יכול להיות משוחק ב הבלגן פעם בשבוע( דעות תזונאים להשתנות, יש סבורים כי ניתן להשתמש עד שלוש ביצים בשבוע, אבל את החלמונים מוגבלים רק במקרים של שילוב של פגיעה בכבד עם cholelithiasis);
• פסטה מן הציון הגבוה ביותר;משקאות
• מפירות יער טריים או מיובשים פירות מיץ, מרק, ג'לי, מיצים unpreserved, מומלץ מאוד מרתח של פקעות ורדים, תה רק די חלשה;
• אגוזים( אגוזים טוב יותר, בוטנים אינם נכללים), זרעי דלעת;חמאת
• משולבת עם ירקות, רצוי להוסיף ישירות לצלחת;
• מוגבל נפתר דבש, ריבות, מרשמלו, ריבות, עוגיות או עוגה( מוחלף לעתים קרובות עם קסיליטול סוכר).

תבליני תבלין מותרה -. עלו דפנה, שמיר, כמון, ארוחות מוכנות להקנות תכונות שימושיות רציונל טעם

של מוצרים כלולות דיאטות טיפוליות רכיבי מזון הכבד

, שיפור תפקוד כבד, תזונה מספקת מוצרים מסוימים.בגלל הבחירה שלהם חשובה ליצירה בתזונה של המטופל, נתמקד המסביר את ההיתכנות של שימוש נפרד.המקור העיקרי של חלבון - בשר, דגים, מוצרי חלב, ביצים המוגבלות

בתזונה צריך להשתמש בסוגים שהם דלי שומן בלבד, כמו שומן מן החי מכיל ריכוז גבוה של כולסטרול להחמיר תאי כבד שומניים.קטניות ידועות בתכונות החלבון שלהם, אבל הם נסבלים היטב על ידי מערכת העיכול, גורמים לנפיחות תסיסה מוגברת במעיים, אינם מומלצים.

לנרמל את חילוף החומרים של שומן בתזונה הוא חומרי lipotropic הכרחיים, משחזר את הפעילות של העיבוד של שומנים בכבד לאנרגיה, ממגר את הפרשת חומצות שומן המר לתוך המעי להתמודד עם חדירת שומן.האפקט המרבי

lipotropic יש גבינה, פירות ים, דגים, ביצים, בשר בקר רזה, קמח סויה.המאפיין ליפוטרופי מתון יש סיבים צמחיים.זה גם משפר את העבודה של המעיים, ולכן, מקדם הפרשת מואצת של כולסטרול.

סיב - נמצא את כל הפירות והירקות( פירות יבשים ב ריכוז מרבי), במיץ הטרי של תפוחים, דלעות, סלק, אבוקדו.סובין חיטה נוסף לתזונה.הערך הטיפולי של סלק עבור הכבד עדיין בתוכן מוגבר של pectins ו betaine.

פעולה ליפופרופית מגבירה חומצות שומן רב בלתי רוויות.מבין אלה, הידועים ביותר הם: אומגה -3, אומגה -6, arachidonic, linolenic.הם מכילים בכמות מספקת שמנים צמחיים( פשתים, תירס, זית, חמניות, גדילן).לכן, הדיאטה דורשת את השימוש בהם במקום שומנים מהחי.

אגוזי המלך מספיק ריכוז גבוה של ארגינין חומצת אמינו, אשר יש צורך לעזור הכבד בהסרת רעלים

פחמימות בהרכב של הדיאטה הוא די הרבה( עד 450 גרם ליום), מוגבל ל 100 קלים, הם מספקים תזונה עתירה קלוריות, לשמור על מלאי של הגליקוגןפרנכימה של הכבד על רקע של הגבלת שומן.החולים מקבלים כמות מספקת של דגנים, סוכר, לחם, פירות מתוקים וגרגרים, תפוחי אדמה, גזר, דבש, אגוזים.פירות ופירות יער פעולה

Protivooksidantnoe מונע חמצון והרס של הממברנה של hepatocytes.החזקים הם: דומדמניות שחורות, הדר, פלפל בולגרי, מותניים ורדים.

אילו מוצרים מהווים את הרכב ויטמין?

דיאטה במחלת כבד חייב בהכרח להכיל את הויטמינים הדרושים ביותר.ויטמין A - נמצא בכל ירקות ופירות של צבע כתום אדום( גזר, פלפל מתוק, סלק, תפוחים).מהמקור של בטא קרוטן, ויטמין A הוא מסונתז, אשר יחד עם ויטמין E מנטרל רדיקלים חופשיים מצטברים.

ויטמין C - נמצא הירכיים רוז, פירות יער אובליפיחה, צבע וכרוב ניצנים, שומר, תפוזים, תותים, לימונים, קיווי.ויטמין E - הוא חלק שמנים צמחיים, דגנים, דגים, אגוזים, פירות chokeberry, פירות יער אובליפיחה ו- Blackberry, דלעת מיץ וזרעים.כרובית

, כרוב ניצנים, ברוקולי, למעט ויטמינים כוללים גופרית יסוד כימי, ויטמין K. שימוש בם רעלי עיבוד משופרים מותאמים סינתזה של פרותרומבין בכבד פיברינוגן דרושי קרישת דם.ים כרוב ופירות ים אחרים מועשרים עם מלחים של חומצה alginic ויוד.

צמח ארטישוק - נחשב hepatoprotector הצמח, עוזר לשחזר הפרשה מרה, רמת כולסטרול נמוכה.גדר ויטמיני B מספק דגנים( בעיקר כוסמת שיבולת שועל), נדרשים כמו coenzymes בכבד של תגובות ביוכימיות מסוימות.משמש

- יש ריכוז גבוה של מלחי אשלגן ומגנזיום, מונע ניוון ממאירה של תאי כבד

כאשר מוקצה שולחן 5a?רוב

דיאטת אור עבור כבד שהוקצה בשלב הפעיל של הצהבת, מחלה כבדה בשילוב עם cholecystitis, גסטריטיס, קוליטיס, דלקת לבלב.זה דורש ציות לכל ההמלצות והמגבלות בהתאם שולחן №5, אבל שונה בגישה קפדנית על מידת ארוחת שחיקה: בשר בקר טחון צריך לסובב פעמי המסה של גבינה היא קרקע.

כל המנות מוכנים מבושלים בצורת חצי נוזלי, אפילו stewing ו passaging של ירקות אינו נכלל.מרקים מבושלים בעיקר צמחוניים, בצורה של מרקים, פוריס, מתובל עם דגנים, חמאה או חלב.כמות המלח המומלצת מצטמצמת.

דייסה מבושל על המים, grinded, שימש נוזלי.אתה יכול לבשל vermicelli קטן, חביתה מן הסנאי עבור זוג.פירות וירקות הם מראש מבושל הקרקע.מותר לשתות מרק דלרוז, תה עם לימון, מים מינרליים ללא גז.מנות בשר לא נכללו באופן זמני.אטריות

Thin הם גם להתפרק גודל קטן, בשילוב עם ירקות, פירות

תכונות כוח על מחלות שונות

פתולוגיה הכבד של הכבד, רופאים להחזיק את ערכת צריכת החשמל: בשלב החריף - שולחן №5a, עם נורמליזציה של כימיה בדם - תרגום №5.עם זאת, מחלות שונות דורשות גישה אישית לקחת בחשבון את הסבילות של מוצרים.

תזונה לאחר התקפה של כאבי כבד

התקפה מכאיבה היא סימן של cholelithiasis.זה מתרחש על רקע של התנועה של אבנים בכיס המרה או בצינור, לאחר לצרוך דיאטה בשר מטוגן ושומני, אלכוהול, אכילת יתר כללית.פעולה פרובוקציה יכול להיות כל מתח, מתח פיזי, רועד בתחבורה ציבורית.

לקבלת הקלה של תסמונת הכאב, תרופות הם הציג, פעולה חירום עשוי להיות נחוץ.לא משנה השיטות לטיפול בחולה חייב לכלול לחלוטין ממוצרי מזון שתורמים הפרשת מרה מהכבד( ביצים לא מבושלות, שמן צמחי, תבלינים חמים), להפסיק לאכול מזונות מטוגנים ושומניים, לשתות אלכוהול, לא לאכול חמוץ, רוטב חריף, קטשופ.

עבור אל:

• עבור דגנים חצי נוזלי;
• kefir, דל שומן דל שומן ללא שמנת חמוצה;
• ירקות ופירות כדי להגדיל את חלקם של סיבים, אתה יכול להוסיף את הדייסה סובין;
• לצורך ההרזיה של אבנים מרות כליאת צמיחה למנוע צריכות לשתות 1.5-2 ליטרים של מים מדי יום.

לאחר ניתוח על הכבד

ניתוח כבד מבוצעת עם פציעות, אבצס, נפיחות.היום הראשון מראה רעב.מהיום השני של מנות שבר מותר מזון של 150 גרם של 8 פעמים לכל שיבולת שועל יום, יוגורט דל שומן.מתאים לשתייה פקעות ורדים מרק, מים, acidified עם מיץ לימון( מסיר שכרות, מקדם את הפרשת מיצי מרה).

ביום השלישי מותר לאכול מרק ירקות מחית, פירה נוזלי, מיץ מדולל במים( דלעת או תפוח), ממותק תה חלש.לאחר 7 ימים, מותר הבשר מעוות מבושלים או דגים, דייסה נוזלית מחית, גבינת קוטג ', פירה, ירקות, שתייה - קפיר, יוגורט, תה.למעשה, החולה מועבר מספר דיאטה 5A.

משך היישום של מגבלות קפדניות יש לראות 2 חודשים לאחר הניתוח, ולאחר מכן מקל על שולחן 5 לכל החיים.אם בתקופה שלאחר הניתוח מסובך ידי סימני קיפאון של מרה, הסוכר המותרת וממתקים, להוסיף ירקות, פירות בצורת מיץ, ג'לי, שמנים צמחיים.

בעת רכישת קוטג לחפש הוא לא יותר מ 2-3 ימים הוא ייצור מתאים, אוכל כבד לטווח

בשלבים שונים של שחמת שחמת הכבד יש

אם progressors הלא oligosymptomatic, המטופל מומלץ לאכול בהתאם לכללי השולחן №5.כאשר מצרפים את סימפטומים המעידים על קוצר רוח( בחילות, הקאות, שלשולים) לפני שולחן №5A דיאטת הידוק החולה.

תכופים שלשולים, steatorrhea( הפרשת יתר של שומן בצואה בשל הפרה של התבוללות שלה) דורשים צמצום מספר שומנים מן החי ומן הצומח כדי 50 גרם ליום, חריגים מוצרי חלב וכל ירקות, פירות עם אפקט משלשל( סלק, משמשים, שזיפים).כאשר מיימת

בליווי שחם כבד, המשמש בדיאטה נטולת מלח( המלח הוא לא יותר מ 0.5 גרם ליום, כל מוכן בלי מלח).לפעמים המטופל מועבר במשך 10 ימים לטבלה מספר 7( ללא מלח).התוכן הקלורי מצטמצם ל -2000 קלוריות.חלבונים להיות 70 הוגבלו על ידי כמות הנוזל נצרכים תלוי בסדר הגודל של diuresis( נפח שתן שהוקצה ליום).צהבת כוח

רעילה

פתולוגיה לגרום לשימוש לטווח ארוך של אלכוהול, את ההשפעה השלילית של תרופות מסוימות, תחליפי חומרים רעילים.המשימה העיקרית של הדיאטה היא הסרת מוצרים רעילים ויצרו סיגים מהגוף עם מרה, דרך המעי.№5a עם דיאטה, שתייה מרובה של נוזלים, ויטמין-מיץ מוצרי טבע choleretic, מכיל הרבה סיבים.

מתוך מגוון רחב של מוצרים אתה יכול לבחור את אלה הדרושים לשיקום הכבד.יש אנשים מקבלים מגבלות עם קושי.טיפול דיאט ידרוש סבלנות של המטופל ואת יקיריו.אבל התוצאה היא כמעט 100 בן מוכיחה את נכונות היישום של ההמלצות.