עוגות גבינה מקוטג 'קלאסי, עם מאנגה, מפואר, בתנור: המתכונים הטובים ביותר, איך נכונה להכין עוגות גבינה מקוטג'

עוגות גבינה של גבינת קוטג': עקרונות

בישול המנה הפופולרית ביותרברוסית - Syrniki!הם מוכנים לארוחת בוקר או לארוחת ערב אלפי משפחות רוסיות.למעשה, עוגות גבינה - זה אותו הדבר כמו פנקייק, הם רק עשו הקוטג.מוצרים מה

צריך לבשל תבשיל מעדן?גבינת קוטג ', ביצים, סוכר, כמות קטנה של קמח!זכור כי הארוחה לא צריכה להיות הרבה, משום שהוא משמש כדי להקנות את המרקם הרצוי של המוצר.מתכוני

מסוימים משתמשים קמח במקום סולת.כדי להפוך את מעדן הפאר ורגישות ניתן להוסיף את הבצק סודה לשתייה מעט אבקת אפייה.כדי לשפר את עוגות הגבינה טעם להוסיף קמצוץ של מלח.

היום, קיימות גישות חדשניות רבות ומתכוני עוגות גבינת בישול - גרסת פרות וירקות של עוגות גבינת גבינת קוטג '.יחד עם המרכיבים הרגילים בצק אפילו להוסיף אפרסמון, תפוח מגורר או גזר, רסק בננה.עם פרות יבשים כגון צימוקים מאודים, לביבות גבינת קוטג להתברר מאוד טעימות.

אם המשפחה והילדים גם אוהב עוגות גבינה שוקולד מן גבינת קוטג ', ואילו המתכון הביתי של אמי להוסיף אבקת קקאו.איך לבשל את הבצק, יוצרים הפילגש של כדורים בגודל הקטן שלו, ואז - טורטיות.

בדרך כלל, עוגות גבינה מטוגנות במחבת, יש אפשרויות מקוריות יותר - הכנת המוצר במשך כמה, או בתנור.כמובן, האפשרות המהירה ביותר - היא עוגות גבינה לאפייה מן גבינת קוטג 'במיקרוגל.כאשר עוגות גבינת

מוכנות, הם מוגשים על השולחן עם שמנת חמוצה, ריבה, דבש, ריבת חלב אבקת סוכר.עוגות גבינת

של גבינת קוטג ': הכנת מאכלים ומוצרי

לבשל עוגות גבינה מן הגבינה לבנה צריכות קערת מחבת עמוקה.כאשר עוגות הגבינה מוכנות בתנור, תצטרך אפייה בנייר אפייה.

כמובן, אתה יכול לערבב את גבינת קוטג 'עם מזלג או כף, אבל זה הרבה יותר טוב להשתמש במיקסר.במתכונים כמה עוגות גבינה ופירות( למשל, בננה) משמש יותר בבלנדר.

אין צורך בהכנות מיוחדות.רק אל תשכחו, אם המתכון משתמש פרות או ירקות, הם צריכים להיות שטף ונקי, לגרר.הבננה יכולה רק ומועכים במזלג או בבלנדר propyurirovat.צימוקים תמיד הם מיינו, שטף zaparivat במשך כמה דקות במים רותחים.צימוקים צריך להיות מגולגל!אם הגבינה עבור עוגות גבינה מדי רטוב, זה יכול להיות להכניס גזה ולהשאיר במשך כמה לִמְזוֹג.צעדי פודינג ועוגות גבינת

מתכוני

מתכון מספר 1: עוגות גבינה של

גבינת קוטג 'זו האפשרות הטובה ביותר עבור ארוחת בוקר מהירה וגם טעימה המתכון הפשוט ביותר של עוגות גבינת גבינה.כדי להכין את המנה שאתה צריך כמה מרכיבים: גבינה, סוכר, קמח וביצים.המרכיבים הדרושים

: גבינת קוטג

1. - 180-200 גרם;
2. שתי ביצים;קמח
3. - 40-55 גרם;
4. סוכר - לפי הטעם;שמן צמחי.

איך לבשל: מחית גבינת קוטג

עם מזלג, מוסיפים לו את הסוכר, לטחון עם מזלג.ואז כונן את הביצים ומערבבים היטב.יוצקים בקמח ומערבבים את המסה עד חלקה.

הבצק לא צריך להיות צפוף מדי או להפך, נוזלי.אנחנו מחממים את המחבת במחבת שמן, ואחרי זה אנחנו מוציאים את האש.אנחנו יוצרים כדורים מקוטג 'ומוסיפים קצת.מפזרים את הקמח בקמח.מטגנים משני הצדדים עד חום זהוב.מגישים עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

מתכון מספר 2: עוגות גבינה של

הקלסי גבינת קוטג 'כל הרכיבים המרכיבים בצלחת במתכון הזה נבחר כך ביוגורט המתקבל הוא מאוד שופע לא להתפרק במהלך בישול.כדי ביוגורט רכש את המרקם הרצוי, להוסיף מעט קמח, וניל טעם בשימוש.סוכר יכול להיות שפכו לפי הטעם, אבל עדיף לא מחדש ממתיק בכל זאת.

חומרים נדרשים:

1. Curd;
2. קמח - זוג כפיות;
3. ביצה;
4. ונילין;
5. סוכר - לפי הטעם;
6. 3-4 גרם של מלח( חצי כפית);שמן צמחי
7. .

הכנה:

גבינת קוטג 'מעורבבת עם סוכר וביצה.מוסיפים ונילין, מלח, קמח ומערבבים היטב.אנחנו עושים כדורים קטנים מהבצק ומלחצים אותם קלות להכין עוגות.כל סירניק מגולגל קלות בקמח.אנחנו מחממים את השמן במחבת ומפיצים את עוגות הגבינה.מטגנים מכל צד עד מבושלים.אנו מגישים לארוחת בוקר עם שמנת חמוצה.

מתכון מספר 3: עוגות גבינה של גבינת קוטג 'עם גבינת

סולת סולת קרובה להכין את הילדים, אם כי גם מבוגרים לא בחלו לאכול ארוחת בוקר טעימה כזה.עוגות גבינה כאלה אינן מורכבות יותר מכל גבינת קוטג 'אחרת.הודות למאנגה, מבנה הקורד רך ורך.

כיצד להכין:

1. ביצה;
2. Curd;
3. סוכר - 45-65 גרם;
4. 2,5-3 כפות של מנגו;
5. מלח;
6. שתי כפות של שמנת חמוצה;
7. קצת קמח.

כיצד להכין:

ראשית, לערבב גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה, אז להוסיף סוכר לפי הטעם, מלח וביצה אחת.לאחר מכן מוסיפים את המנגה, מערבבים את כל המצרכים, משאירים את המסה לכמה דקות, כך שהגרון יכול להתנפח.לאחר מכן, אתה כבר יכול לשפוך את הקמח.

מערבבים את כל החומרים עם כפית או מיקסר.מחממים את המחבת עם חמאה.מורחים את התערובת עם כף.

לטגן את curds על כל צד כדי קרום rudy.

מתכון מספר 4: עוגות גבינה של גבינת קוטג בתנור

עוגות הגבינה של גבינת קוטג בתנור יהפוך מתכון הכרחי עבור מי לדבוק בדיאטה.עוגות גבינה כאלה מוכנות ללא שמן, ולכן הן פחות קלוריות.החומרים משמשים בעצם כמו במתכונים קונבנציונליים.

חומרים נדרשים:

1. 420 גרם גבינת קוטג ';
2. כוס קמח;
3. סוכר - 5 כפות;אבקת אפייה
4. ;
5. ביצה;
6. ונילין;מלח
7. .

הכנה:

מערבבים גבינת קוטג 'עם קמח, סוכר וביצה.מוסיפים ונילין ואבקת אפייה, מוסיפים מעט מלח.אנחנו יוצרים את הבדיקה שלהם כדורים קטנים עוגות.משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומכסים בנייר אפייה.אנחנו אופים את עוגות הקורד עד מוכן( כ 25-35 דקות).מתכון

מספר 5:

פודינג ועוגות גבינה Lush רכות עוגות הגבינה fluffiness תלויים לא רק על מרכיבים אבל על טמפרטורת טיגון.גם אם אתה לוקח את אותו מספר של מוצרים, בכל פעם יהיה שונה syrniki.מתכון זה אומר לך איך להכין עוגות קרם עסיסיים מקוטג '.מוצרים נדרשים:

1. ביצה;
2. Curd;
3. סוכר;אבקת אפייה
4. ;
5. מלח;קמח
6. - על העין;שמן צמחי
7. .כיצד לבשל:
   
   

   מערבבים חלק מקמח עם גבינת קוטג ', ביצה וסוכר.מוסיפים מעט מלח ואל תשכחו את אבקת האפייה.קמח קטן נשפך על השולחן או קרש חיתוך.אנחנו מגלגלים את הבצק ומפנים את הכדורים ישירות על הקמח.אנחנו יורדים מכל הצדדים.מחבת עם שמן מחומם על חום גבוה.מטגנים את סירניקי עד מוכן משני הצדדים.אנחנו מגישים מנה עם שמנת חמוצה.

   מתכון מספר 6: עוגות גבינה מקוטג '"בננה"

   מאווררים של טעמים חדשים ויוצאי דופן בהחלט כמו גבינת גבינת גבינת קוטג' עם בננה.מנה מצוינת לארוחות בוקר או ארוחות ערב, טוב מאוד syrniki כאלה משולבים עם אבקת סוכר או אבקה.מאת בננה syrnikov יהיה מאושר וילדים.

   חומרים נדרשים:

   1. Curd;
   2. ביצה;
   3. בננה בננה;
   4. שתי כפות קמח;
   5. חבילה של ונילין;
   6. מלח;
   7. סוכר - כמו שאתה אוהב;שמן צמחי.

   הכנה:

   בננה לחתוך לחתיכות קטנות.אנחנו משפשפים בבלנדר עד שהוא אחיד.מערבבים פירה בננה עם גבינת קוטג ', סוכר, ביצה וניל, לזרוק קמצוץ של מלח.מערבבים את הבלנדר ההמוני שוב.

   עכשיו לשפוך בהדרגה את הקמח, תוך ערבוב המסה.הבצק צריך להיות צמיג קל.מתוך בדיקה צפופה מדי, סירופים יתברר קשה.אנחנו מחממים את שמן הירקות במחבת.מורחים כפית קטנה בכפית.

   לטגן עד קרום הזהב בכל צד.אנו מגישים עוגות גבינה מקוטג 'ובננה עם דבש או מפזרים אבקת סוכר.

   מתכון מספר 7: עוגות גבינה מקוטג 'וצימוקים

   אנשים רבים אוכלים גבינת קוטג' עם צימוקים - שילוב מוכר למדי.ולנסות להכין עוגות גבינה טעימות מקוטג 'וצימוקים!עוגת גבינה על המתכון הזה הם מאוד שופע, עסיסי וטעים להפליא.מן המוצרים, הן מנגו וקמח משמשים.אתה גם צריך ביצים עם סוכר.

   מוצרים הדרושים לבישול:

   1. שתי ביצים;
   2. במשך 30 גרם של צימוקים בהירים וחשוכים ללא בורות;
   3. 70 מ"ל של שמן צמחי;
   4. חצי כוס סוכר וקמח;
   5. מלח;
   6. ק"ג גבינת קוטג ';
   7. 2 כפות וניל;
   8. 4 כפות של מאנגה.

   הכנה:

   להקציף ביצים עם סוכר, מלח וניל.שוטפים צימוקים לכמה דקות, יוצקים מים רותחים, ואז מנקזים את המים, מייבשים את הצימוקים.בקוטג 'מוסיפים ביצים עם סוכר, קמח ומנגו.Curd אנחנו מערבבים היטב.אנחנו דנים בצימוקים לגבינת קוטג '.

   משטח השולחן או קרש החיתוך מפוזרים בקמח ושמים עליו גושים קטנים.מעט אנחנו מתקנים אותם ומטגנים אותם על מחבת מחוממת בשמן.מטגנים כל צד במשך 3-4 דקות.אנו מגישים עוגות גבינה מקוטג 'עם צימוקים ושמנת חמוצה.

   מתכון מספר 8: עוגות גבינה מקוטג '"שוקולד"

   גבינת גבינת קוטג' עם קקאו - פינוק מצוין לילדים ומבוגרים.הם מתברר להיות מתוק ריחני, ומה עוד יש צורך לארוחת בוקר דשנה ולגדל את הרוחות?חמאת קקאו לעשות את זה מאוד קל, לנסות את זה!

   נדרש החומרים:

   1. Curd - 200-250 גרם;
   2. כמה כפיות קמח;
   3. סוכר - לפי הטעם;
   4. ביצה אחת;אבקת קקאו
   5. ;שמן צמחי
   6. .

   הכנה:

   גבינת קוטג 'מרוסק עם סוכר, מוסיפים ביצה, ומערבבים.יוצקים בקמח וקקאו.המיסה מעורבת היטב.אנחנו יוצרים את הצורה של הצורה והגודל הרצויים מהבצק.אנחנו מחממים את המחבת בשמן.חמוצים בקרואסונים בקמח ומטגנים עד לבושם בכל צד.האש צריכה להיות מתונה.אנו מגישים עוגות גבינת שוקולד עם שמנת חמוצה.

   מתכון מספר 9: עוגת גבינה מקוטג 'עם תפוחים

   אפשרות נוספת להכנת עוגות גבינה ופירות היא סירניקי עם תפוח.המנה יש טעם רעננה נעימה, בנוסף, כגון syrniki להישאר עסיסי יותר.מתכון כזה צריך להיכלל בספר הבישול של כל מארחת.

   חומרים נדרשים:

   1. ק"ג גבינת קוטג ';
   2. 2.3-2.5 כוסות קמח;
   3. שתי ביצים;
   4. ארבעה תפוחים;
   5. חצי כוס
   6. סוכר;
   7. סודה - 4-5 גרם;
   8. מלח;
   9. ונילין;
   10. שמן צמחי.

   איך לבשל:

   להקציף ביצים עם סוכר, ונילין, מלח וסודה.מערבבים את התערובת עם גבינת קוטג '.תפוחים מנוקים, לחתוך את הזרעים.אנחנו משפשפים תפוחים על פומפיה גדולה, מוחצים אותה מהמיץ ומפיצים אותה לגבינת הקוטג ', מערבבים הכול עם מיקסר.

   לשפוך את קמח המסה.מחממים את המחבת עם חמאה.האש פוחתת ואנחנו מתחילים להפיץ מסה כפית.מטגנים את הקערה עד להזהבה.אנחנו מגישים סירופ תפוחים עם שמנת חמוצה וסוכר.

   מתכון מספר 10: עוגות גבינה מקוטג 'עם גזר

   מוארת syrniki עם גזרים יהיה להתעודד אפילו בבוקר הקודר ביותר!המנה היא לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי.גזר משולב באופן מושלם עם גבינת קוטג ', יצירת מנהג מעורר תיאבון ועסיסי.

   מוצרים נדרשים:

   1. Curd;
   2. גזר - 1-2 חתיכות קטנות;
   3. שתי ביצים;
   4. סוכר;
   5. קצת ונילין;קמח
   6. ;
   7. שמן צמחי.הכנת

   :

   מערבבים סוכר עם ונילין וביצים, ולאחר מכן משלבים עם גבינת קוטג '.אנו מפיצים גזרים מגורדים על גבי גבינת קוטג ', מוסיפים מעט קמח.מערבבים את התערובת עם כפית או בלנדר, לעזוב למשך 10 דקות.פרשנו את הבצק על השולחן בקמח.

   אנחנו מכינים עוגות גבינה וקמח קטן בקמח.אנחנו מחממים את השמן במחבת ומפיצים את העוגיות.מטגנים את העוגה בכל צד עד לבשל.מסננים קרם חם עם חמאה ושמנת חמוצה.

   גבינת קוטג 'גבינה: טיפים שימושיים סודות ואת הטבחים הטוב ביותר

   ההצלחה של עוגות גבינה תלוי באיכות של גבינת קוטג' בשימוש.גבינת קוטג 'לא צריך להיות יבש מדי או, להיפך, עסיסי.מתוך עוגות יבש יבש עוגיות גבינה ייצא קשה ומגעיל, וגם מ "רטוב" הם בדרך כלל להתפרק.עם זאת, יש דרך החוצה: גבינת קוטג 'עסיסי ניתן להשאיר במשך כמה שעות כדי לנקז, ומערבבים אותו עם כמות קטנה של שמנת חמוצה או לדלל עם כפית חלב.כמו כן, המוצר לא צריך להיות חומצי מדי.עדיף להשתמש גבינת קוטג 'טרי, שמן.

   כמה עצות שימושיות יותר כדי לעזור לך לעשות עוגות טעים, עדינים עוגיות:

   1. אתה אף פעם לא צריך לשפוך את כל הקמח לתוך הקוטג 'בבת אחת.עדיף לעשות את זה בהדרגה, בגלל עוגות הגבינה הבצקות מאוד צפופות לצאת קשה ויבש, ואת המשקל של הנוזל פשוט יזרום מעל המחבת.הבצק צריך להיות צפוף למדי, עדיין גמיש בקלות בפיגור מאחורי הידיים;
   2. ניתן להפשיל את כל הקליפות לפני הטיגון בקמח או בסולת.רק אז יהיה לקערית קרום פריך.אם אתה לא עושה את זה, את cheesecakes יהיה גם לצאת טעים, אבל פחות מטוגן פריך;
   3. אין לשים סוכר בבצק על עוגות גבינה.טוב יותר ואז מפזרים אותם עם צלחת מוכנה או מפזרים חלב מרוכז או ריבה;
   4. להכנת עוגות גבינה מוזהבות, מטגנים אותם טוב יותר בתערובת של ירקות וחמאה;
   5. עוגות הקורד הטעימות והעדינות ביותר מגיעות מתוך מסה הומוגנית.לכן, אם הזמן מאפשר, רצוי לטחון את הקורד הראשון דרך מסננת;
   6. ביצים צריך להיות מוכה עם סוכר בזהירות האפשרית - שמנת חמוצה מן זה יהפוך שופע ורך.ב כמה מתכונים, רק חלמונים ביצה משמשים.עוגת גבינה על חלמונים הם חיים יותר ועשיר.ב מתכונים תזונתיים, כמה חלבונים משמשים לפעמים;
   7. לקבלת ארומה נעימה בבצק, ניתן להוסיף ונילין או קינמון.עדיף לשלב קינמון עם גבינת גבינת גבינת קוטג 'ותפוחים.גם בבצק לפעמים להוסיף משמשים מיובשים, חמוציות או דובדבנים.כל החומרים הללו משלימים באופן מושלם את גבינת הקוטג ';
   8. גבינה גבינת קוטג 'לא צריך להיות מתוק.במתכון הזה שימוש בצמחי תבלין ריחני, שום, מעט פלפל שחור, ירקות מיובשים, וכו 'הדבר החשוב ביותר - כדי לשמור על הפרופורציה ואל תגזים. .;כדי
   9. עוגות הגבינה באופן שווה propeklis, וכדי להפוך בנוחות, צריך לעשות לחמניות גבינה בגודל קטן.מתוך בדיקת בצק, אתה יכול ליצור כדורים קצת יותר בגודל אגוזי מלך.עם זאת, הדרך הטובה ביותר היא לפרוש את הבצק במחבת עם כף.מטגנים את עוגות הקורד צריך להיות על אש נמוכה, מחבת יכול להיות מכוסה מכסה.מתכון גבינה

   ביוגורט ידי סבטלנה רנובה

   עוגות גבינה עם צימוקים לך מתקבלים עם טעם מעולה.ביקורות של מתכון:

   נינה : «עבודה מצוינת, אתה, סבטלנה, מקצוענים אמיתיים, מתכונים כל מה שאתה נפלא, כל היתרונות שלך תהיה המבקר הקבוע שלך.

   מקור: http://zhenskoe-mnenie.ru /themes/retsepty/ את הקוטג-גבינה-גבינה-קלאסי-סולת-עבותה-in-the-בתנור-the-best-מתכונים-how-to-לבשל-קוטג-הגבינהעוגות גבינה /