Dieta con un fegato malato

È importante che il corpo per lungo tempo sia in grado di compensare la sua carenza sovraccaricando le cellule del fegato. Ma prima o poi una persona inizia a sentire i segni di un malfunzionamento nel funzionamento del fegato. In questo momento, una dieta terapeutica con malattia del fegato è in grado di fornire un'assistenza straordinaria in terapia.

I pazienti sono importanti per sapere cosa può essere mangiato e cosa dovrebbe essere escluso dalla dieta per ripristinare e sostenere il corpo con i primi sintomi di insufficienza. Il risultato finale è lo sviluppo di cirrosi irreversibile patologia, quindi è importante alimentare tramite ritardare il processo di fibrosi, malattia cerebrale( encefalopatia epatica), rene accumulato uncleared scorie azotate, muscolo cardiaco.

Qual è la dieta più adatta per un paziente con un fegato?

Per varie patologie degli organi interni sono state sviluppate varianti di regole alimentari che, secondo la classificazione di M.I.Pevsnera sono chiamati "tavoli".La dieta proposta per problemi con il fegato è chiamata tabella numero 5.È prescritto per malattie infiammatorie, avvelenamento e intossicazione, patologia concomitante del sistema biliare, cirrosi.

Gli obiettivi di una corretta alimentazione nelle malattie del fegato sono:

• che supporta il livello richiesto di processi metabolici negli epatociti;Capacità di recupero
• per il trattamento di sostanze tossiche;
• che impedisce la diffusione di alterazioni cirrotiche e sostituisce il parenchima con tessuto malsano;
• normalizzazione della funzione della formazione della bile, flusso biliare lungo i condotti.

principali requisiti di alimentazione durante la malattia del fegato

Oltre ai limiti stringenti su alcuni tipi di prodotti, tenendo conto proprietà benefiche e nocivi di alimenti, la dieta deve rispettare le seguenti regole: il cibo

• deve essere effettuata almeno cinque volte al giorno;Le singole porzioni
• non devono superare i 200 g, l'eccesso di cibo è inaccettabile e causa un sovraccarico significativo, complicando il decorso delle malattie;
• esclusa fritto, affumicato, cibo in scatola, ha permesso di cucinare i metodi di cottura degli alimenti, al vapore, stufatura, fegato pesantemente malato risponde a irritazione, spasmi delle vie biliari provoca dolore;
• fini del processo meccanico digestione shchazhenija, tutti i piatti deve essere macinato in un frullatore, macinino o scorrere su strofinato così possibile ridurre il carico complessivo sulla digestione, ridurre la produzione di succo riflesso;I prodotti finiti
• sono adatti per l'alimentazione del paziente, se corrispondono al regime di temperatura da 15 a 50 gradi, il fegato non tollera deviazioni e contrasti.

La steatosi o la degenerazione grassa richiedono una forte restrizione del grasso in entrata con il cibo

Che tipo di cibo dovrebbe essere escluso dal cibo?

I pazienti con malattia epatica non possono mangiare piatti contenenti una quantità maggiore di grassi animali, carboidrati leggero avente sokogonnym e irritante. La Tabella 5 mette in evidenza i seguenti prodotti epatici nocivi, che sono raccomandati per essere scartati:

• pane integrale, burro, pasticceria, prodotti culinari con crema, pasta sfoglia;
• zuppe ricche di carne, pesce, cavoli, funghi;
• carne grassa, pesce, anatra in secondi piatti;Grasso
• , olio da cucina;
• «grossolana» cereali( orzo, miglio, polenta di yachki, cornflakes);Legumi
• ( piselli, fagioli, lenticchie);prodotti lattiero-caseari
• aumento del grasso( latte intero, panna, panna acida, yogurt, ricotta, crema di formaggio);verdure
• hanno sokogonnym effetto stimolante( ravanello, cavolo, rapa, ravanello);erbe
• con un'alta concentrazione di acido ossalico( spinaci, aglio, cipolla, prezzemolo, acetosa);
• cioccolato e caramelle;Bacche e frutta acide
• ;spezie
• calde( pepe, rafano, senape), ketchup, salse, maionese;Bevande gassate
• , tè forte, cacao, caffè;Alcol
• in qualsiasi forma( bevande, tinture);Gelato
• .

Cosa posso mangiare? I medici

ritengono che una dieta per ripristinare il fegato non possa essere ipocalorica. Se si soffre di corpo principale che genera energia per il corpo, per il sostegno di cui aveva bisogno di guarigione sostanze alimentari che compensano la perdita. Il contenuto calorico del menu per ogni giorno è 2800-3000 kcal.

consentito i seguenti prodotti:

• pane di segale o di segale grano, secchi, sotto forma di cracker;
• carne magra e pesce varietà, pollo, tacchino, calamari, gamberi, carne di manzo, coniglio;
• prodotti a base di latte scremato( latte, fiocchi di latte, kefir, formaggio a pasta dura);
• da cereali - grano saraceno, farina d'avena, riso, semola;
• un'ampia varietà di verdure - patate, barbabietole, carote, peperoni, cipolle( preferibilmente blu), cetrioli, zucche, pomodori, zucca;Bacche
• e frutti di varietà dolci;uova
• è limitata, solo il bianco in omelette, cotto tuorlo d'uovo può essere strofinato nel caos una volta alla settimana( nutrizionisti opinioni variano, alcuni credono che è possibile utilizzare fino a tre uova a settimana, ma i tuorli sono limitate solo in caso di una combinazione di danno epatico con colelitiasi);
• pasta di altissimo livello;
• bevande da frutta e frutti di bosco freschi o secchi frutta in succhi di frutta, brodo, gelatina, succhi di frutta senza conservanti, altamente consigliato un decotto di rosa canina, il tè solo piuttosto debole;Noci
• ( migliori noci, arachidi escluse), semi di zucca;Il burro
• è combinato con verdure, preferibilmente aggiunto direttamente al piatto;
• limited risolto miele, gelatine, marshmallows, marmellate, biscotti o torta( spesso sostituito con xilitolo zucchero).

ammessi spezie aromatiche -. Foglia di alloro, aneto, cumino, piatti pronti aromatizzano

Razionale proprietà utili di prodotti inclusi nelle diete terapeutiche per gli ingredienti alimentari

fegato, migliorare la funzione del fegato, dieta fornisce alcuni prodotti. Perché la loro scelta è importante per la formazione della dieta del paziente, ci concentreremo sulla spiegare la fattibilità di un uso separato. La principale fonte di proteine ​​- carne, pesce, latticini, uova

limitate nella dieta bisogno di usare solo le varietà a basso contenuto di grassi, come il grasso animale contiene un'alta concentrazione di colesterolo e aggravare le cellule del fegato grasso. I legumi sono noti per le loro proprietà di proteine, ma sono mal tollerati dal sistema digestivo, provocando gonfiore e aumento di fermentazione nell'intestino, non sono raccomandati.

per normalizzare il metabolismo dei grassi nella dieta è sostanze lipotropa necessarie, ripristina l'attività di trattamento dei lipidi del fegato in energia, stimola l'escrezione di acidi grassi nella bile nell'intestino per affrontare infiltrazione grassa. L'effetto massimo

lipotropa ha formaggio, frutti di mare, pesce, uova, carne magra di manzo, farina di soia. La proprietà lipotropica moderata ha una fibra vegetativa. Migliora anche il lavoro degli intestini, quindi, favorisce l'escrezione accelerata di colesterolo.

Fiber - si trova in tutte frutta e verdura( frutta secca in una concentrazione massima), nel succo fresco di mele, zucche, barbabietole, avocado. La crusca di grano viene aggiunta alla dieta. Il valore terapeutico della barbabietola per il fegato è ancora nell'aumentato contenuto di pectine e betaina.

L'azione lipotropica aumenta gli acidi grassi polinsaturi. Di questi, i più conosciuti sono: omega-3, omega-6, arachidonico, linolenico. Sono in quantità sufficienti contenute in oli vegetali( semi di lino, mais, olive, semi di girasole, cardo mariano).Pertanto, la dieta richiede il loro uso al posto dei grassi animali.

Noci concentrazione sufficientemente elevata di arginina, che è necessario per aiutare il fegato a rimuovere le tossine

carboidrati nella composizione della dieta è un bel po '(fino a 450 grammi al giorno), limitata a 100 leggero, essi forniscono una dieta ad alto contenuto calorico, di mantenere una scorta di glicogeno nelparenchima del fegato su uno sfondo di restrizione di grasso. I pazienti ottengono abbastanza con i cereali, lo zucchero, pane, frutta dolce e frutti di bosco, patate, carote, miele e noci.

L'effetto antiossidante di frutti e bacche previene l'ossidazione e la distruzione della membrana epatocitaria. I più forti sono: ribes nero, agrumi, pepe bulgaro, rosa canina.

Quali prodotti costituiscono la composizione vitaminica? La dieta

nella malattia del fegato deve necessariamente contenere le vitamine più necessarie. Vitamina A - è disponibile in tutta la frutta e verdura di colore arancione rosso( carote, peperoni dolci, barbabietole, mele).Dalla fonte di beta-carotene, vitamina A viene sintetizzato, che insieme con la vitamina E neutralizza i radicali liberi sono accumulati.

Vitamina C - si trovano in rosa canina, bacche di olivello spinoso, il colore e cavoletti di Bruxelles, finocchi, arance, fragole, limoni, kiwi. La vitamina E - fa parte degli oli vegetali, cereali, pesce, noci, frutta, bacche chokeberry olivello spinoso e more, succo di zucca e semi.

cavolfiori, cavoli di Bruxelles, broccoli, tranne vitamine comprendono elemento chimico zolfo, vitamina K. Il loro utilizzo migliorate tossine elaborazione regolati sintesi nella protrombina fegato e fibrinogeno necessarie per la coagulazione del sangue. Il cavolo di mare e altri frutti di mare sono arricchiti con sali di acido alginico e iodio.

carciofo impianto - considerato un epatoprotettore vegetale aiuta a ripristinare zhelchevyvedenie, abbassare il colesterolo. Impostare le vitamine B fornisce cereali( in particolare grano saraceno e avena), sono necessari come coenzimi nel fegato di alcune reazioni biochimiche.albicocche

- ha un'alta concentrazione di sali di potassio e magnesio, previene la degenerazione maligna delle cellule epatiche

Quando assegnato tabella 5a? La maggior parte dieta leggera

per il fegato assegnato durante la fase attiva della epatite, una malattia del fegato in combinazione con colecistite, gastrite, colite, pancreatite. Si richiede il rispetto di tutte le raccomandazioni e le restrizioni a norma del tavolo №5, ma si differenzia per un approccio rigoroso per il grado di macinatura pasto: carne macinata bisogno di girare due volte la massa di formaggio è a terra.

Tutti i piatti sono preparati bolliti in forma semi-liquida, è escluso anche lo stufato e il passaggio di verdure. Le zuppe sono cotte prevalentemente vegetariane, sotto forma di zuppe, purè, condite con cereali, burro o latte. La quantità raccomandata di sale è ridotta.

Il porridge è cotto sull'acqua, macinato, servito liquido. Puoi cucinare un paio di vermicelli piccoli, una frittata dallo scoiattolo. Frutta e verdura sono precotte e macinate.È permesso bere brodo di rosa canina, tè al limone, acqua minerale senza gas. I brodi di carne sono temporaneamente esclusi.tagliatelle

sottili sono ben cadere a pezzi di piccole dimensioni, in combinazione con le verdure, la frutta

caratteristiche di potenza a diverse malattie

Patologia del fegato del fegato, i medici tengono la combinazione di risparmio energia: nella fase acuta - Tavolo №5a, con la normalizzazione della chimica del sangue - traduzione №5.Tuttavia, diverse malattie richiedono un approccio individuale e tengono conto della tollerabilità dei prodotti.

Nutrizione dopo un attacco di colica epatica

attacco il dolore è un segno di calcoli biliari. Essa si verifica sullo sfondo del movimento di pietre nella cistifellea o condotto, dopo aver consumato la dieta a base di carne fritti e grassi, alcol, eccesso di cibo in generale. Provocare un'azione può avere stress, stress fisico, tremori nel trasporto pubblico.

Per il sollievo dalla sindrome del dolore, vengono introdotti farmaci, può essere necessaria un'operazione di emergenza. A prescindere dai metodi di trattamento del paziente deve assolutamente escludere dalla prodotti alimentari che contribuiscono a escrezione biliare dal fegato( uova crude, olio vegetale, spezie piccanti), smettere di mangiare cibi fritti e grassi, bere alcolici, non mangiare sottaceti, salsa piccante, ketchup.

Jump:

• il porridge di semi;
• yogurt, ricotta basso contenuto di grassi senza panna;Verdure e frutta
• per aumentare la percentuale di fibre, è possibile aggiungere nel porridge di crusca;
• allo scopo di assottigliamento delle pietre biliari e prevenire la stagnazione della crescita hanno bisogno di bere 1,5-2 litri di acqua al giorno.

Dopo chirurgia del fegato nel funzionamento

fegato eseguita presso le ferite, ascessi, tumori. Il primo giorno mostra una carestia. A partire dal secondo giorno di cibo permesso porzioni frazionali di 150 g di 8 volte al giorno la farina d'avena, yogurt magro. Potabile rosa canina brodo, acqua, acidificato con succo di limone( rimuove intossicazione, favorisce l'escrezione della bile).

Il terzo giorno permesso di mangiare purè zuppa di verdure, purè di patate liquidi, succhi di frutta diluito con acqua( zucca o mele), addolciti tè debole. Dopo 7 giorni, ha permesso la carne bollita contorto o pesce, purea polenta liquida, ricotta, purè di patate, verdure, drink - kefir, yogurt, tè.Infatti, il paziente viene trasferito alla dieta numero 5A.

La durata dell'applicazione di rigorose limitazioni deve essere osservata 2 mesi dopo l'operazione, quindi attenersi alla tabella 5 per la vita. Se il periodo post-operatorio complicata da segnali di stagnazione del bile, lo zucchero limite e dolci, aggiungere le verdure, la frutta sotto forma di oli succo, gelatina, vegetali.

Al momento dell'acquisto di una casa a cercare non è più di 2-3 giorni è la produzione adatta, il fegato termine

da pranzo in diverse fasi della cirrosi cirrosi epatica ha

Se oligosintomatici non-progressors, si consiglia al paziente di mangiare in conformità con le regole del tavolo №5.Quando si uniscono sintomi dispeptici( nausea, vomito, diarrea) prima l'inasprimento dieta tavolo №5A paziente.

frequente diarrea, steatorrea( eccessiva escrezione di grasso nelle feci a causa della violazione della sua assimilazione) richiedono la riduzione del numero di grassi animali e vegetali a 50 g al giorno, eccezioni latticini e tutti i verdure, frutta con effetto lassativo( barbabietola, albicocche, prugne).Quando ascite

accompagnati da cirrosi epatica, utilizzato dieta priva di sale( il sale non è più di 0,5 grammi al giorno, tutti preparati senza sale).A volte il paziente viene trasferito per 10 giorni al numero di tabella 7( senza sale).Il contenuto calorico è ridotto a 2000 kcal. Le proteine ​​da 70 stati limitati dalla quantità di liquido consumati a seconda della grandezza della diuresi( volume urinario assegnato al giorno).

Potenza epatite tossica

Patologia causare uso a lungo termine di alcol, l'impatto negativo di alcuni farmaci, sostanze velenose sostituti. Il compito principale della dieta è la rimozione di prodotti tossici e la formazione di scorie dal corpo con la bile, attraverso l'intestino.№5a con la dieta, bere molti liquidi, prodotti di vitamina-succo di natura coleretico, contiene un sacco di fibra.

dei molti prodotti può selezionare necessaria per la rigenerazione del fegato. Alcune persone hanno restrizioni con difficoltà.Il trattamento dietetico richiede pazienza da parte del paziente e dei suoi cari. Ma il risultato di quasi 100 anni di utilizzo dimostra la correttezza delle raccomandazioni.