sono una famiglia di legumi. Gli allevatori identificano circa 200 specie di questa pianta.
Il più comune tra loro - bianco, rosso e fagiolini verdi. La patria del prodotto sono i paesi dell'America Latina e dell'India.
Poi la pianta si è diffusa in tutto il mondo, ha iniziato a crescere in Russia, paesi europei, Nord America.contenuti
- e
- calorici proprietà utili
- legumi danno Regole
- per l'acquisto e lo stoccaggio
- Caratteristiche cottura dei fagioli
- è il primo prodotto di origine vegetale, che può essere confrontato con la carne della quantità di proteine.
Questa proprietà lo ha reso un piatto preferito tra i vegetariani. I fagioli
hanno trovato la loro applicazione in cucina.
Puoi cucinare molti piatti deliziosi da esso.
A causa del basso contenuto calorico, il prodotto è ampiamente raccomandato in molte diete, anche nel trattamento del diabete mellito, malattie del fegato e del pancreas, stomaco e ulcere duodenali rimedi popolari. Composizione e calorie Fagioli
Bianco - impianto, che è ricco di elementi minerali, vitamine e altre sostanze nutritive. Esso comprende: acidi
- amminoacidi, tra cui la lisina, triptofano, tirosina, acido folico
- ,
- fibre grossolane che aiutano a rimuovere tossine e altre sostanze nocive,
- vitamine A, E, K, PP, B,
- elementi minerali: potassio, calcio, magnesio, zolfo, ferro, fluoro, rame, zinco e altri.
In cento grammi di fagioli bianchi, solo 102 chilocalorie.100 grammi del prodotto comprendono 7 grammi di proteine, 16,9 grammi di carboidrati e 0,5 grammi di grassi.
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proprietà utili
1. Fagioli indispensabile per le persone affette da malattie del sistema cardiovascolare.
alto contenuto di zinco, rame, potassio, acido folico aiuta a normalizzare il muscolo cardiaco.
I fagioli bianchi combattono con disturbi del ritmo cardiaco e aterosclerosi. Può essere usato per prevenire le malattie cardiache.
2. Significativo quantità di ferro nel prodotto migliora il sistema circolatorio.
Questo oligoelemento aumenta il numero di globuli rossi, aumenta la resistenza e contribuisce a migliorare il flusso di sangue a tutti i tessuti e organi.
Per una migliore digestione da parte del corpo di ferro, si consiglia di mangiare fagioli bianchi insieme a verdure.
3. Grandi quantità di vitamina E rinforza i capelli, migliora la condizione della pelle e delle unghie.
4. Zolfo , che è ricco di fagioli bianchi, aiuta con infezioni intestinali.
Questo elemento minerale è indispensabile per le persone che soffrono di bronchiti e malattie della pelle.
5. L'impianto ha saharoponizhayuschih proprietà , è utile da usare per le persone con diabete.
Il fagiolo bianco contiene arginina. Questa sostanza ha azioni simili al lavoro dell'insulina.
6. Fagioli Bianchi è un ottimo diuretico ( questa è una buona prevenzione di ipertensione).
Il prodotto aiuta con le malattie della vescica e dei reni.
7. vitamine del gruppo B hanno un effetto positivo sul sistema nervoso.
8. grande quantità di potassio e calcio evitare problemi con smalto e osso. L'uso regolare di fagioli bianchi aiuterà a dimenticare le malattie dei denti.
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Il danno dei legumi
Beans influisce positivamente sul corpo. Ma, come con tutti gli alimenti ricchi di microelementi, hanno fagioli ci sono controindicazioni all'uso di: restrizioni di età
- - fagioli non è raccomandato l'uso per le persone di età avanzata, perché è composto di purine,
- idiosincrasia di questa pianta, le malattie
- del tratto gastrointestinale- ulcera peptica malattia( le terapie tradizionali più efficaci), gastrite,
- fagioli bianchi non può essere mangiato con pancreatite e colecistite,
- persone che soffrono di gotta e pielonefrite( circa il trattamento a womequi), è vietato utilizzare questo prodotto,
- non mangiano fagioli nella sua forma grezza, in quanto può causare avvelenamento. Regole
per l'acquisto e lo stoccaggio
1. Prestare attenzione alla comparsa dei fagioli - un buon prodotto non marcisce o particelle di muffa.
2. Conservare i fagioli grezzi in un contenitore asciutto e sigillato( le lattine di vetro o di plastica sono l'ideale).
3. È possibile conservare e cuocere i fagioli, per questo il prodotto finito deve essere raffreddato, messo in un sacchetto di plastica e posto nel congelatore.
Se hai intenzione di cucinare una grande quantità di fagioli bolliti, quindi romperli in piccole porzioni, distribuite in pacchetti diversi.
Caratteristiche cucinare i pasti in fagioli crudi maggior numero di oligosaccaridi - elementi che contribuiscono alla flatulenza e gonfiore.
Ma con un adeguato trattamento termico tutte le tossine scompaiono. Nel preparare i fagioli dovrebbero utilizzare i seguenti segreti:
- fagioli crudi in ammollo in acqua fredda e lasciate per 10 - 12 ore, prima
- acqua deve essere scaricata immediatamente dopo l'ebollizione, cuocere i fagioli nella seconda acqua;prodotto
- dovrebbe essere preparato a fuoco lento in una grande quantità di acqua durante la cottura non può agitare i fagioli, come può rompere;
- può essere salato dopo che i fagioli sono completamente cotti e rimossi dal fornello.
Promuove un migliore assorbimento degli elementi minerali contenuti nel prodotto. I fagioli sono ricchi di elementi traccia utili. Aiuta nel trattamento e nella prevenzione delle malattie del sistema cardiovascolare, migliora il sangue, alle prese con infezioni intestinali e malattie della pelle. Ma può causare danni.
Guarda un video sui vantaggi dei fagioli nel corpo umano.
