Coriandolo - una delle poche spezie, tutte parti delle quali sono utilizzate per il cibo.
A causa dell'elevato contenuto di nutrienti e le erbe sono usati, e dei semi, e la radice di coriandolo.
Cilantro è così senza pretese, che impegnata nella coltivazione negli altopiani del sud-est asiatico, nel Caucaso, in Perù e in Messico.contenuti
- proprietà utili di utilizzo
- coriandolo in cucina Applicazioni
- per motivi di salute
- Ricette tradizionali
- brodo, succhi di frutta, olio Controindicazioni
- ed effetti collaterali
proprietà utili
impianto di coriandolo cresce meglio in ambienti asciutti di luce.
Quando la temperatura diventa stabile, e la brina sulla terra non è previsto, i semi vengono seminati direttamente nel terreno.
come spezia e la medicina il coriandolo vengono utilizzati per centinaia di anni.
sue proprietà benefiche e gli effetti collaterali erano noti agli antichi egizi: menzione delle erbe è nei papiri, ed i semi sono stati trovati nella tomba di uno dei Faraoni.
ricca di oli essenziali e semi di coriandolo grassi( che è solo riferimento come il coriandolo) contengono il numero record di vitamine A e C, tannini e composti azotati, zuccheri, amido e molti altri. In
in cucina
frutti sono più preziosa del coriandolo e coriandolo erbe spesso indicato come parte della pianta.
tutte le sue parti fresche possiedono abbastanza odore acre "klopinym", che è il motivo per cui i giardinieri non si sedette sui siti.
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Ma quando la pianta è secca, emana un sapore di anice speziato.semi
verdi non mangiano a causa del cattivo odore, ma i frutti essiccati vengono ampiamente utilizzati, soprattutto per insaporire i piatti.
come verdure fresche è ideale per insalate e minestre, come condimento, è utilizzato per la cottura di carne e pesce, che acquisiscono un aroma speziato e un sapore pronunciato.
Le spezie devono essere aggiunte ai piatti caldi non trattati, prima di servire.
prima di utilizzare semi di coriandolo essiccati e macinati in polvere, ed a volte è utilizzato sotto forma di un tutto, perché la macinatura delle spezie fizzles rapidamente e perde sapore. Nell'industria alimentare
coriandolo è utilizzato nella produzione di salsicce e formaggi.
Nei paesi del sud-est asiatico sono spesso utilizzati in cucina radici di coriandolo, che hanno un sapore meno marcato e il gusto delle foglie.
Essi vengono essiccati, macinati, e ha aggiunto come condimento in salse per carne e pesce.
Coriandolo mangiare tutto l'anno: le prime foglie sono aggiunti alle insalate, contorni di riso, zuppe di verdure e stufati.
Tutta l'estate la pianta viene raccolta ed essiccata per essere utilizzata in inverno. In
Caucasica, cucina indiana e messicana non può immaginare gulasch, piatti di pesce e salse senza coriandolo.
conferiscono un unico granello di coriandolo sapore cottura, coriandolo e verde( proprietà e controindicazioni utili) è utilizzato in insalate di verdure, cavoli, fagioli, lenticchie e piselli. In
purea di verdura di zucca, carote e barbabietole cambiato per il gusto e il sapore migliore. Coriandolo
combinato con semi di cumino utilizzati nella funghi decapaggio e crauti. Le domande
per motivi di salute
coriandolo è in grado di assistere in molti casi facilitano lo stato di una persona con una varietà di malattie.
con edemi
- acido linoleico e cineolo contenuta nell'olio essenziale di coriandolo, ridurre il gonfiore per le distorsioni e l'artrite, fornendo in aggiunta effetti anti-infiammatori,
- diuretico coriandolo ridurre il gonfiore, malattie infiammatorie concomitanti della vescica reni, urinario e biliare.
allevia cistiti e minzione dolorosa, promuove la rimozione delle pietre.
e sai cosa Yoga sfida per due? Leggi l'articolo corrente su un argomento interessante.istruzioni
sull'uso di Garcinia cambogia leggere qui.
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livello di colesterolo stearico, oleico, linoleico e palmitico inibiscono la deposizione di colesterolo sulle pareti interne delle arterie e sono efficaci per prevenire l'aterosclerosi. Malattie
- organi digestivi diarrea coriandolo migliora la digestione e funzione epatica in sostanza linalolo deficit enzimatico e borneolo,
- diarrea fungina o microbica borneolo, limonene, cineolo, alfa-pinene e beta-fellandrene esercitano effetti antibatterici,
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coriandolo - ulterioris'intende il trattamento di epatite acuta, fegato accelera con letargia e stagnazione, - con alitosi e stomatite combattimento citronellolo - mofornito una chiara antisettico. Nell'industria farmaceutica estratto
coriandolo preparato preparazioni galeniche migliorando digestione ed efficace per la gastrite e ulcere dell'apparato digerente, farmaci con proprietà antisettiche, coleretico e analgesiche.
di ferro anemia da carenza di
Coriandolo richiesto nella dieta, perché contiene grandi quantità di ferro nella composizione.
Malattie ginecologiche. Il coriandolo
svolge correttamente la funzione delle ghiandole endocrine. In questo caso, lisciato normali sintomi della sindrome premestruale e ciclo mestruale.malattie oculari
all'invecchiamento tessuto oculare nella lotta vitamine coriandolo A e C, antiossidanti, fosforo. Queste sostanze proteggono gli occhi dallo stress.
Malattie della pelle
eczema e di aiuto micosi antifungini, disinfettanti e proprietà anti-ossidanti di coriandolo.
diabete
Quando riceve coriandolo cibo stimolata la secrezione insulinica delle cellule pancreatiche. Effetti sul sistema nervoso
- riduce le manifestazioni di ansia e depressione con l'aggiunta di coriandolo ammissione ad azione sedativa, i principali farmaci terapeutici;
- ottimistiche, inclinazioni creative e immaginazione stimolata da olio essenziale di coriandolo. Quando condimenti
utilizzati nella dieta v'è una maggiore ottimismo e aumentare la vitalità negli esseri umani. Malattie respiratorie
coriandolo, cumino, aglio, menta e cereali decotto preparato per liquefare espettorato e la purificazione di muco dalla gola.
Disintossicazione Quando si riceve il corpo di coriandolo purificata da veleni e tossine, quindi è usato nei programmi per purificare il corpo.
tradizionali ricette
coriandolo come spezia lieve è più adatto per la prevenzione e il mantenimento di normali organi interni di trattarli.
brodo, succhi di frutta, olio di
- sono efficaci nella bronchite e nella polmonite come espettorante.
- Succo fresco di coriandolo per manifestazioni allergiche viene assunto per via orale tre volte al giorno con un cucchiaino da tè.
La pelle pruriginosa e infiammata è lubrificata. L'olio di coriandolo - è efficace contro i dolori reumatici.
- Nel caso di depressioni mezza tazza di frutta alla settimana insisti su un litro di vino rosso e bevi prima di mangiare 100 millilitri ciascuno.
- Per migliorare il sistema digestivo, coriandolo, cumino e finocchio vengono utilizzati insieme perché hanno proprietà simili. I chicchi
- sono masticati con l'alito cattivo.
- Al fine di migliorare l'appetito, il tè viene estratto dal coriandolo prima o dopo un pasto. Questo tè aiuta a sbarazzarsi di gonfiore.
- Tintura di coriandolo e cardamomo assunta con flatulenza, nausea, frustrazione e indigestione.
È noto che l'aggiunta di coriandolo a forti bevande alcoliche riduce l'effetto intossicante dell'alcol.
Il coriandolo, aggiunto al cibo e alle bevande, raffredda il corpo durante il caldo e le malattie.
Le controindicazioni e gli effetti collaterali del coriandolo
sono assolutamente sicuri da usare come condimento. Ma in grandi dosi per scopi terapeutici coriandolo oli essenziali possono causare:
- reazioni allergiche, irritazioni e dermatiti a contatto con la pelle,
- fotosensibilità - maggiore sensibilità alla luce UV, i cambiamenti
- dei livelli di glucosio nel sangue, che è importante per i diabetici.
coriandolo Sconosciuto impatto sul corpo di donne in gravidanza e in allattamento, quindi è meglio non usarlo per alimentare in questi periodi.
Suggerimenti e consigli su come mangiare coriandolo vedere nel video.