in medicina per lungo tempo le tabelle di trattamento sviluppato, i menu, diete con diversi tipi di malattie per il trattamento più efficace delle malattie in forma acuta e cronica, nonché per la prevenzione delle esacerbazioni.
Il tema del nostro incontro di oggi è dieta - Tabella 5 Numero .È indicato per le malattie acute e croniche del fegato, cistifellea, dotti biliari, colelitiasi e pancreatite acuta è.Noi discutere in dettaglio sul numero dieta 5, un menu che può essere mangiato e ciò che non può.
INDICE
numero di tabella 5, quandodieta
- assegnato infiammazione acuta del fegato o del tratto biliare( epatite acuta, colangite, colecistite) nella fase iniziale o in combinazione con altre malattie del tratto gastrointestinale( stomaco e ulcera duodenale, gastrite, enterocolite);
- malattie infiammatorie del fegato e della cistifellea nella fase di recupero( epatite, colangite, colecistite);
- epatiche croniche e cistifellea senza esacerbazioni( epatite o colecistite cronica);
- cirrosi( insufficienza epatica semplice);malattie
- Gallstone;
- pancreatite cronica senza esacerbazioni o fase di recupero.malattia infiammatoria
fegato, tratto biliare - malattie dei sistema chologenic( fegato) e biliare( bile cistifellea,).Essi sono considerati una delle patologie più comuni nel mondo, e il numero che soffrono di queste malattie non farà che aumentare con ogni anno che passa.
più frequenti cause di infiammazione nel fegato e delle vie biliari e microrganismi sono i virus, l'avvelenamento da varie tossine o farmaci, gravi disordini metabolici degli acidi biliari.
spesso interrompere la vescica del fegato e della cistifellea può essere attivato dallo stile di vita non sano, la dieta, l'abuso di alcool o cibi grassi. Indipendentemente motivi di tali malattie hanno bisogno di un trattamento adeguato e rispetto di alcune regole di cibo, come non trattata in tempo, possono causare gravi complicanze come la cirrosi del fegato, insufficienza epatica, o tumori maligni nei dotti epatici o biliari.fegato
è il principale partecipante in quasi tutti i processi metabolici che si verificano nel corpo. Ci sono sintetizzati da molti enzimi e composti biologicamente attivi, necessari per il trattamento di proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, il fegato è responsabile per la neutralizzazione e la decomposizione tossici prodotti metabolici, medicamenti o tossine che entrano nel corpo di cibo o acqua contaminati. Bile
formata nel fegato è coinvolto nella digestione e l'assimilazione dei grassi necessari per il corpo come materiale da costruzione o fonte di energia.procede dal fegato nella cistifellea, che si accumula e attraverso il tratto biliare nell'intestino, dove cibo arriva lì.Disturbi formazione o rilascio non solo porta a disturbi della digestione, ma anche alla comparsa di processi infiammatori che distruggono le cellule del fegato e della cistifellea bile.
Nelle malattie infiammatorie del fegato e delle vie biliari con sintomi quali dolori all'ipocondrio destra, coliche epatiche, nausea, vomito, febbre, sclera icteric e colore della pelle. Nella maggior parte dei casi, la ricezione cibo accompagnato da sensazioni sgradevoli che conduce infine alla perdita di appetito e dell'esaurimento del corpo. Spesso, infiammazione della cistifellea( colecistite) a causa della formazione di calcoli biliari.
pancreatite - una malattia infiammatoria del pancreas. Questo ferro è stato attivamente coinvolto nel processo digestivo. Suoi enzimi abbattere proteine, grassi e carboidrati, così come neutralizzare ambiente acido, come conseguenza di entrare nel lume dell'intestino gastrico. Oltre agli enzimi digestivi, il pancreas produce anche diversi ormoni che giocano un ruolo enorme nei processi metabolici. Uno di questi ormoni è l'insulina, coinvolto nella assimilazione del glucosio dal cibo. Lo svantaggio di questo ormone porta al diabete - grave malattia ormonale accompagnato da varie complicazioni.
Come con fegato e delle vie biliari, provoca pancreatite sono la cattiva alimentazione, abuso di alcool, l'avvelenamento da varie tossine, alcuni batteri e virus.pancreatite Inoltre può essere una complicanza della colelitiasi, o operazioni sul tratto digestivo. Dieta
№5 non un trattamento completo di malattie infiammatorie del fegato, delle vie biliari e del pancreas, ma è considerato un componente importante del processo di trattamento:
- dieta №5 assegnato con malattie acute o croniche del fegato e delle vie biliari, nonché a cirrosi epatica e colelitiasi;
- dieta №5 P è un sottotipo di dieta №5 ed è progettato per le persone che soffrono di pancreatite cronica, senza complicazioni o fase di recupero.
dieta Obiettivo: Tabella 5 scopo dieta №
№5 è di normalizzare le funzioni digestive disturbati di fegato e vie biliari, regolazione del colesterolo e metabolismo dei lipidi, la stimolazione del flusso biliare. Anche №5 dieta progettato per ridurre il carico sul fegato e garantire la piena potenza del corpo in termini di digestione alterata. Dieta P
№5 scopo di fornire shchazhenija chimico pancreas, riducendo l'infiammazione e l'eliminazione dei sintomi e per normalizzare le funzioni pancreatiche.sostanze Tabella contenuti
| visualizzare | Dieta №5 №5 | P |
| Proteine | 100-110g 110-120g | |
| Fats | 60-70g 70-80g | |
| Carboidrati | 400-500g 350-400g | |
| liquido 15-2l | 1,5-2l | |
| Salt | 12-15g 10-12g | |
| Calorie | 3000 kcal | 2600-2900 kcal |
numero di tabella cinque: un menu di dieta che è possibile, non è possibile, la tabella reception cibo modalità
il cibo è accettato 5 volte al giorno, ad intervalli regolari di tempo tra i pasti. L'ultimo pasto è effettuata per 2-3 ore prima di coricarsi. La giornata dovrebbe bere 1,5-2 litri di liquidi. Subordinatamente alla ricezione di questa dieta consigliata vitamine: acido ascorbico( 150-200 mg), acido nicotinico( 50-60 mg), e tiamina, riboflavina e retinolo. Lo zucchero si consiglia di sostituire xilitolo o sorbitolo. Eccesso di cibo, l'abuso pesante cibi grassi controindicato.
Dieta 5 tavolo: cosa mangiare e cosa non lo è
Minestre: con una dieta №5 permesso cereali, ortaggi, latticini e frutta zuppe. Si consiglia di cucinare minestre, piuttosto brodo vegetale debole con l'aggiunta di cereali, verdure tritate o pasta. Inoltre consentito borscht, barbabietole, zuppa di cavolo con cavolo fresco.farina di fritto e verdure per il riempimento e l'asciugatura si consiglia di sostituire. Quando la dieta
№5 P Zuppa esclusi dalla dieta integrata con il cavolo. Cereali non utilizzare semola, di grano saraceno, riso e cereali farina d'avena. Verdure si consiglia di pulire o tritare finemente. Anche con buone zuppe di tollerabilità condite con una piccola quantità di panna acida, aneto o di prezzemolo.
Escludere : zuppe cotte su carne ricca, brodi di pesce o di funghi, zuppa di cavolo verde, okroshka. Quando si osserva la dieta n. 5 P, l'uso di zuppe di latte non è raccomandato.
carne e pesce: per la dieta №5, e per la dieta №5 P in forma, carne magra( manzo, vitello, coniglio), pollame( pollo, tacchino) e pesce( merluzzo, pesce persico, merluzzo).Dalla carne dovrebbero essere tagliati i tendini e la fascia, l'uccello viene cotto senza pelle. I piatti sono serviti in forma stufata, bollita o al forno.
Se si segue la dieta numero 5, carne e pesce vengono cotti in un pezzo, sotto forma di pezzi o costolette, aggiunti con pilaf o cavoli ripieni. Anche in un numero limitato ha permesso le salsicce al latte.
Per la dieta numero 5 vengono preparate pietanze a base di carne e pesce sotto forma di cotolette, polpette di carne, purè di patate o soufflé.In assenza di esacerbazioni, carne e pesce possono essere serviti con un pezzo. La carne è cotta o al vapore.
Escludi : carni grasse, pollame e pesce, maiale, agnello o manzo grasso, affumicato, fegato, reni, salsicce, carne o pesce in scatola, salati o pesce affumicato.
Farina prodotti: bianco o di segale cottura del pane di ieri, un biscotto secco, biscotti nesdobnoe, pasta bollita o formare arrosto, cracker senza olio e spezie. Anche permesso di usare cotto da una pasta scomoda con l'aggiunta di carne, pesce, fiocchi di latte o mele.
Escludere: pasta sfoglia, pasta sfoglia, pane fresco, biscotti dolci. Se segui la dieta numero 5 P dovresti anche limitare l'uso del pane di segale.
Ortaggi e frutta: si consiglia di mangiare pomodori freschi, cetrioli, cavoli, carote, barbabietole, zucchine, cavolfiori. Sono consentite anche le erbe fresche fresche( con buona tollerabilità), i piselli verdi, i crauti non acidi, la cipolla( precotiledata).Da frutta e bacche sono consigliate mele, prugne, ciliegie, lamponi, fragole. Le verdure vengono servite crude, bollite o in umido, sia come insalate, sia come contorno o come piatto da servire.
Escludi : spinaci, acetosa, funghi, verdure amare( cipolle, aglio, ravanelli, rafano, rafano, rape), frutta molto acida e frutti di bosco. Si raccomanda inoltre di escludere dalla dieta verdure vegetali in scatola, marinate o fritte. La dieta numero 5 P non include melanzane, peperoni dolci, cavoli, uva, banane. Inoltre, dovresti limitare il consumo di frutta e bacche crude e non spazzate. Cereali
: sono raccomandati riso, semola, grano saraceno, farina d'avena e porridge di miglio. Puoi cucinare pilaf con frutta secca, budini con carote e ricotta, pappe friabili, krupeniki, pasta bollita o al forno. Per la dieta numero 5 P porridge purea adatto, cotto in acqua con latte, un soufflé di cereali, casseruole.
Escludi : dovrebbe limitare l'uso di legumi. La dieta n. 5 P esclude anche i cereali di miglio, mais, orzo e perla. Inoltre, quando si osserva la dieta n. 5 P, i pappe friabili non sono raccomandati.
Uova e latticini: uovo sodo ( uno al giorno con buona tollerabilità), omelette proteica. Puoi mangiare fino a 1 tuorlo al giorno. I latticini sono consigliati come formaggio fresco, yogurt, yogurt, latte intero o essiccato, acidofilo e formaggio a basso contenuto di grassi. La panna acida è consentita solo come condimento per i piatti. In quantità limitate, il burro è permesso. Se segui la dieta numero 5 P dovresti dare la preferenza a prodotti caseari a basso contenuto di grassi.
Escludere : piatti di uova intere, più di due tuorli al giorno, uova sode o fritte. Inoltre, i prodotti caseari ad alto contenuto di grassi, panna, latte cotto fermentato, panna acida, formaggi piccanti o grassi non sono raccomandati.
Piatti dolci: consigliato marmellate o marmellate, miele, marshmallow, pastiglia, gelatina, mousse, marmellata, meringa. Inoltre ha permesso l'uso di frutta o bacche composte e kissels. Non abusare di zucchero, è parzialmente sostituito da xilitolo o sorbitolo. Quando si osserva la dieta n. 5, marmellate e marmellate sono ammesse in quantità limitata.
Escludere: cioccolato, gelato, pasticceria, ricco di crema o cotto su torte biscotto lussureggianti.
Salse, spezie, spezie: , quando si segue la dieta n. 5, sono consentiti latte, panna acida o salse di frutta, nonché sughi di verdure. La farina per le salse non è fritta.È inoltre possibile gustare piatti con erbe( aneto, prezzemolo), vanillina o cannella.
Escludere : salse su brodi di carne, pesce o funghi, salse di pomodoro, condimenti piccanti( senape, pepe), aceto e qualsiasi tipo di spezie.
Bevande: tè non forte con limone, caffè non forte con latte, composte, succhi, gelatina di frutta e bacche e frutta secca. Sono ammessi anche decotti di verdure, un decotto di rosa canina o crusca di frumento.
Se si segue una dieta numero 5 P invece di zucchero nel tè e caffè, si aggiunge xilitolo, le composte vengono preparate senza zucchero e i succhi dolci devono essere diluiti con acqua.
Escludere : bevande fredde e gassate, tè forte o caffè, cacao. Inoltre, evitare succhi troppo dolci o bevande alcoliche.
Menu dietetico( tabella) numero 5
Prima colazione: tra cui scegliere: Vinaigrette
- con olio vegetale;Budino al formaggio e marmellata;
- Frittata di proteine del vapore;
- Farinata di grano saraceno con carne bollita;Farina d'avena da latte con frutta.
Liquid : tè al limone, caffè con latte, succo di frutta.
Seconda colazione: tra cui scegliere:
- Baked apple;
- Ricotta fresca a basso contenuto di grassi;
- Brodo di rosa canina;
- Tè non basico e biscotti secchi;Gelatina di bacche di
- .
Lunch: il primo tra cui scegliere:
- Borsch vegetariano;
- Zuppa di latte con riso;
- Zuppa di verdure prefabbricate con pasta;
- Zuppa di frutta con riso;Zuppa di crema di patate e carote.
Secondo tra cui scegliere:
- Pesce bollito con patate al forno;
- porridge di grano saraceno con cotolette di pollo;
- riso bollito con involtino di pollo;
- Purè di patate con bollito di manzo;Tagliatelle al forno con pollo bollito.
Dessert tra cui scegliere:
- Gelatina di frutta;
- Gelatina di lamponi;
- composta di mele;
- Biscotti scomodi con marmellata;
- Mela fresca.
Snack: tra cui scegliere:
- Brodo di rosa canina;
- Tè non fermentato con pangrattato;
- brodo vegetale;
- Cagliata calcinata;Succo di frutta con biscotti secchi. Cena
: per la scelta:
- Carne bollita con contorno di verdure;
- Pesce al vapore con carote e purè di patate;
- Krupenik da semole di grano saraceno con polpette di carne;
- Pilaf con nastri di pollo;
- Vermicelli bolliti con cotolette di carne.
Liquid : brodo di rosa canina, tè leggero, succo di frutta.
Prima di andare a letto: un bicchiere di kefir.
Autore del materiale, un medico praticante della prima categoria: Ivarovskaya A. Web: http: //www.polismed.com/ articoli-dieta-stol-5.html
