Zir, cumino, cumino - proprietà utili e controindicazioni alle spezie

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spezie da Ombrellifere

patria di questa erba è chiamataAsia centrale.persone

, lontano dalla botanica, è facile confondere con il cumino.

A causa delle somiglianze forti fra cui il gusto, il cumino Rimsky di cumino o di carvi tminovym.

In India, il cumino cresce in ogni giardino, deliziando i proprietari di fiori bianchi e scarlatti in doppia ombrelle. Dopo la fioritura

apparire frutto oblungo, dimensione superiore a 5 mm. I semi sono valutate gastronomia, superando in termini di dimensioni tminavye e ha una ricca odore di amaro con note di noce.

cumino indiano - un altro nome per le spezie.

Era noto agli antichi greci e romani, aggiungerlo agli alimenti e medicine. Ora l'impianto, oltre a India, coltivati ​​in territori africani, la Cina, l'Iran, l'America e Turchia.

In Asia, ogni padrona di casa che si rispetti tiene a portata di mano questo "regina delle spezie»:

• cosiddetto cumino in Oriente. Composizione e calorie

100 grammi di semi, rappresenta una parte di carboidrati( superiore a 44 g), due volte meno - grassi( 22.27 g) e proteine ​​(circa 18 g).Il resto acqua( un po 'più di 8 g).

E che ne sai di le proprietà curative di vischio e controindicazioni? Leggi l'articolo in questione si tratta di piante medicinali.

circa le proprietà medicinali di ortica per gli uomini scritti in questa pagina.

cumino considerata autonoma, vitamine e minerali complessi:

• calcio, ferro
• ,
• potassio,
• magnesio,
• fosforo,
• sodio,
• zinco,
• askorbinka,
• retinolo,
• tocoferolo, gruppo
• di vitamina B.

contenuto di olio essenziale( odore specifico source) in frutti delle piante che vanno dal 2,4% al 4%.Leggermente meno del 16% di gomma.

proprietà utili

Insieme con Ippocrate e il guaritore persiano Ibn Sina, le capacità di guarigione di jeera non una volta menzionati da Platone e Plinio.

Grazie a loro, la spezia ha preso un posto degno nella medicina popolare, davanti a molte piante medicinali, compresi i semi e cumino nero( proprietà utili e controindicazioni).

notato che Zira ripristina la normale attività di tutto l'organismo e viene utilizzata per tali disturbi come:

• mattina di malattia nelle donne in gravidanza, disturbi digestivi
• ( gonfiore, nausea, indigestione);malattie respiratorie
• , disturbi cardiaci,
• esaurimento nervoso,
• visione offuscata, problemi di potenza
• ( circa i benefici delle noci con miele per gli uomini è scritto in questo articolo).Infusione

cumino considerato sensibile effetto diuretico è accentuata con l'aggiunta ad esso di finocchio( proprietà utili erba qui descritte) e semi di coriandolo( proprietà medicinali e controindicazioni).In compagnia di miele, il cumino cancella la memoria.

«gastrica» tè, bandisce la flatulenza e nausea, in modo da preparare:

• un cucchiaino di zira viene gettato in acqua bollente( 200 ml) e mantenuto a fuoco basso per dieci minuti.

Bevi freddo, mezzo bicchiere, prima di mangiare. Il brodo di spezie

aumenta l'allattamento di nelle madri che allattano ed elimina le coliche nei bambini.

Il cumino agisce come un antisettico ed è spesso usato per stringere le ferite e rimuovere l'acne. Ci sono anche informazioni sull'effetto anestetico di questa pianta.

Usare olio all'interno

olio di cumino imparato come ottenere un lungo periodo di tempo, di aver adottato: i medici

• ,
• Estheticians,
• cuochi.

E cosa sai delle proprietà medicinali e controindicazioni della menta piperita? Leggi le raccomandazioni e i consigli della medicina tradizionale in un articolo cognitivo.

Su proprietà utili e controindicazioni dei fiori della mimosa è scritto qui.

A pagina: http: //netlekarstvam.com/ Narodnye-sredstva / Lekarstvennye-rasteniya / lebeda.html scritto circa le proprietà curative di quinoa e controindicazioni.

Particolarmente utile, riconosciuto come olio non raffinato di zira nera. Si raccomanda di assumere se i reni e il fegato sono dolenti, il colesterolo è elevato o l'immunità è indebolita.

Per ripristinare la memoria, è necessario, ogni giorno, mangiare su un cucchiaino di miele miele con l'aggiunta di 2-3 gocce di olio.

Questo stesso farmaco aiuterà ad aumentare l'allattamento a tutte le giovani madri. In alcuni casi, l'olio agisce come un antiemetico se miscelato con acqua o tè nelle giuste proporzioni.

esterno applicazione in alleanza con oli base: di oliva( proprietà e controindicazioni utili), sesamo o pesca - con zira diventano eccellente analgesico( antidolorifico).

Il dolore articolare si attenua dallo sfregamento della miscela da un cucchiaio di olio base e tre gocce di olio di cumino.

L'effetto anestetico si intensificherà con l'aggiunta di un pizzico di zenzero grattugiato.

Le sostanze attive accelerano la circolazione sanguigna e i processi metabolici nei tessuti, contribuendo alla rapida scomparsa degli ematomi e alla riduzione della sindrome del dolore.

In ricette popolari utilizzato olio di qualità cumic anticoagulante:

• è caduto in un olio di rosa o pesca kernel, lubrificante contusioni e le borse sotto gli occhi della miscela( per sbarazzarsi di loro).

Prima dell'uso, provare un rimedio su una piccola area della pelle per escludere manifestazioni allergiche.

olio cumino è anche utilizzato per: trattamento della dermatite

• neurodermatite e prurito( allergiche);
• combattere la cellulite,
• sbarazzarsi di forfora e stimolare la crescita dei capelli, il trattamento
• inclini a infiammazione della pelle,
• busto rassodante.

Durante la manipolazione dell'olio, è necessario assicurarsi che non ha mucose .

L'olio materno per l'allattamento al seno zira aiuta a prevenire il ristagno del latte.

Se il medico è consentito e si è sicuri di non avere un'allergia, ricorrere a massaggiare il seno, prendendo l'olio con l'aggiunta di 2-3 gocce cumic.

Il forte odore del prodotto è in grado di spaventare il succhiasangue fastidioso, abbiamo bisogno solo di mettere sui vestiti o la pelle, un paio di gocce oleose.

Se si dispone di una lampada aromatica, versare l'olio per disinfettare l'aria nell'appartamento durante le epidemie di influenza.

perdere peso con

Zira Nonostante il fatto che il cumino, come tutte le spezie, migliora l'appetito, può essere testato come un mezzo per ridurre il peso( erbe per la perdita di peso, brucia-grassi):

• si sarebbe felice di avere un piatti a basso contenuto calorico, condito con questospezie.

Plus, il cumino ha una serie di qualità positive, particolarmente apprezzate dai nutrizionisti: effetto diuretico

• ;
• è un'azione rilassante;Digestione stimolante
• ;
• eliminazione delle tossine.

Non sorprende, il cumino è spesso l'ingrediente del tè per la perdita di peso( circa un caucasico elleboro scritto su questa pagina), portando il liquido in eccesso, accelerare il flusso di sangue e la peristalsi di partenza.

In generale, zira fa sì che il corpo faccia fronte anche alla dieta più severa.

ricetta è semplice:

• due cucchiaini di spezie - su un thermos di tè verde prodotta con l'aggiunta di Garcinia cambogia( recensioni di medici).

Bevi o subito dopo un pasto, o tra i pasti.

Stabilire il metabolismo e aiutare un po 'più sofisticati drink: mix

• semi di cumino( 3 g),
• curcuma( 5 g),
• cardamomo( 3 g),
• aggiungere 2 cucchiai.cucchiai di tè o caffè( benefici e danni cannella),
• 3 g di Cinnamomum polvere cinese,
• riempiono composizione con acqua( 500 ml),
• continuare a fuoco fino ad ebollizione,
• togliere dal fuoco,
• infusione per dieci minuti e preso sotto forma di calore.

Questa bevanda ha anche effetti spasmolitici generalmente riparatori e levigati.

condimento universale

Sui mercati orientali Cumino mai confuso con il cumino, perché vivendo un vero e proprio amore di questa spezia.

Il laico è in perdita quando sceglie una zira, offerta a lui in diverse varietà( gradi).

i cittadini europei sanno poco del cumino, e ci sono stati momenti in cui gli europei usavano spesso come pepe spezia pranzi e cene profumate.

Questo accadde dal 13 ° al 14 ° secolo, fino a quando il cumino fu sostituito dal cumino.

Resurrezione dal nulla è accaduto di recente, e spezie ancora conquistato un posto al sole, alla luce della crescente curiosità degli europei alla cucina d'Oriente.

cumino eretto spezie orientali preferiti, riconoscendo la sua rara capacità di elevare la carne, verdura, pesce e altri piatti.

Kumin a volte si esibisce in un duetto con curcuma, coriandolo o paprika, diventando la base di numerose spezie indiane.

Cumino in piatti nazionali

Ziru è stato nuovamente rispettato nel continente europeo. I francesi, i portoghesi e gli spagnoli condiscono con verdure ripiene di cumino, riso e salsicce.

I residenti di Germania e Grecia hanno messo la spezia in salsiccia, salsicce e crauti. Gli olandesi non dubitano che le spezie siano buone per i loro formaggi riconosciuti.

I tedeschi che usano zir per la loro produzione "Munster" sono d'accordo con loro.

Spezia ha trovato i suoi fan in tutto il mondo, vincendo il diritto alla propria piatto:

• in Messico questa carne con pepe( "chili con carne").

Negli Stati Uniti, ad eccezione di stufato di manzo al pepe, il cumino è usato durante la miscelazione la marinata per "fajitas" e "tacos", mantenendo là polli e carne di manzo.

In India, come yogurt e bevande con questa spezia, con un appetito da mangiare insalate e minestre con foglie fresche di cumino.

misure precauzionali

Se non avete incontrato questa spezia meravigliosa, di non recuperare il ritardo, buttare tutti pentole:

• come qualsiasi impianto, può causare allergie.

Cercando piatto con Zira , osservare la reazione dell'organismo:

• se stranezza non si vede, si può tranquillamente aumentare il dosaggio. Dal momento che agisce

spezie come catalizzatore di perdita gastrica di succo di frutta, è vietato alle persone:

• che soffrono di bruciore di stomaco, acidità
• ,
• ulcera gastrica o duodenale.

Non molto tempo fa in Russia cumino realizzato nel registro delle piante con sostanze stupefacenti / tossiche, che gli vietano di fare integratori alimentari.

Selezionare condimento

Se si dispone di un buon senso dell'olfatto e un occhio acuto, si sarà in grado di scegliere una spezia di qualità senza l'aiuto di un commerciante.

Riguarda il mercato:

• nel negozio zira viene venduto già imballato. I semi

dovrebbero essere interi e trasudano un odore tangibile, ma non irritante. Sono escluse le metà, le impurità e le particelle frammentate.

Prendi un paio di semi e schiacciateli con le dita, così sentirete l'odore.

spezie macinate è mantenuta piccola, e quindi, per il futuro, non è consigliabile a comprarlo.

Guarda il video, che tipo di zira, come distinguere il bene dal rovinato e dove viene usato.