I semi di sesamo contengono un'enorme quantità di nutrienti e vitamine. Fin dai tempi antichi, sono usati come condimento, un supplemento per la cottura o un ingrediente per fare il burro.
Per la spremitura a freddo, vengono usati semi di sesamo freschi o fritti. Nel primo caso, l'olio risulta essere più leggero e con un sapore meno pronunciato rispetto alla seconda variante.
I semi fritti conferiscono alla massa un colore scuro, e il suo odore differisce leggermente dalle note amare. L'olio, come il sesamo, è usato come additivo culinario o nelle ricette della medicina tradizionale.
- Proprietà utili
- Valore nutrizionale e contenuto calorico
- C'è qualche danno e controindicazione?applicazione
- Metodi
- nella medicina popolare in
- cosmetologia dimagrante
proprietà utili di olio di sesamo Le proprietà curative sono stati scoperti al tempo dei faraoni. Anche allora è stato usato in medicina, cosmetologia e persino profumeria. Alcune ricette sono sopravvissute fino ad oggi e sono ampiamente utilizzate da nutrizionisti, medici, cosmetologi e rappresentanti di medicina alternativa.
L'olio di sesamo ha un effetto benefico sulla pelle, sulle unghie, sui capelli, sui sistemi interni del corpo e sulle sue condizioni in generale.È possibile utilizzare l'olio per scopi medicinali, nonché come agente preventivo.
L'utilizzo di olio di sesamo al corpo umano:
- a causa del contenuto di lignani, olio coinvolti nella prevenzione del cancro( in presenza di tumori, il processo di riabilitazione è agevolato);
- regolazione del metabolismo lipidico nel corpo( la proprietà viene utilizzata per eliminare l'eccesso di peso);
- normalizza il funzionamento dei sistemi interni del corpo;Trattamento
- dei processi infiammatori( esterni ed interni);
- rafforzamento del sistema immunitario( negli adulti, nei bambini);Normalizzazione
- dell'acidità del succo gastrico;Diminuzione di
- nel livello di colesterolo dannoso;Stabilizzazione di
- di digestione e metabolismo;Rafforzamento
- del tessuto osseo;Normalizzazione
- delle prestazioni del sistema polmonare e respiratorio in generale;
- migliorare le prestazioni cerebrali;Normalizzazione
- del sistema cardiovascolare;Stabilizzazione
- del sistema circolatorio;
- accelerazione del processo di astinenza biliare:
- aiuta a far fronte a forti dolori durante le mestruazioni;
- aiuta ad eliminare il rischio di eccesso di cibo( l'olio sazia il corpo e impedisce il rapido emergere della fame);Normalizzazione
- del background ormonale;
- rallenta il processo di invecchiamento;
- effetto benefico sul sistema nervoso centrale.
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nutrizionale valore e calorico
contiene non soltanto calcio, magnesio, fosforo in olio di sesamo, zinco e ferro, ma anche alcuni aminoacidi, che sono vitali per il corpo, ma da soli non può essere prodotta.
Queste sostanze includono acido stearico, palmitico, oleico, linoleico e altri. Questo olio è considerato un efficace antiossidante naturale.
La composizione dell'olio di sesamo comprende acidi grassi Omega-6 e Omega-9, acidi grassi saturi, macronutrienti utili e vitamine di diversi gruppi. Una caratteristica distintiva è la presenza di lignani.
A causa di questi componenti, dopo il trattamento termico, i semi non perdono proprietà utili e mantengono la loro composizione quasi invariata.
L'olio di sesamo si riferisce ad un ingrediente piuttosto ipercalorico. In 100 g contiene quasi 899 kcal. In questa quantità, non è usato. Per facilitare il processo di calcolo delle calorie può fare affidamento sul fatto che un cucchiaino di sostanza sarà di circa 5 g( Kcal o 45), in cucchiaio - 16 g( o 152 kcal).
Valore energetico dell'olio di sesamo( per 100 g):
Carboidrati- - 0,1 g;Grassi
- - 99,9 g;Proteine
- - 0 g
Valore nutrizionale dell'olio di sesamo: acidi grassi saturi
- - 14,2 g;Acidi grassi polinsaturi
- - 42,5 g
Ci sono danni e controindicazioni?
L'olio di sesamo, come qualsiasi altro ingrediente, deve essere consumato secondo le raccomandazioni. Un'eccessiva introduzione di questo nella dieta o applicazione esterna può danneggiare il corpo.
Ad esempio, l'olio di sesamo ha un facile effetto lassativo e la diarrea può essere una conseguenza negativa. L'uso troppo frequente di maschere e unguenti sulla sua base causa irritazione sulla pelle o reazione allergica.
L'olio di sesamo non può essere assunto con alcun mezzo, se esistono i seguenti fattori: tromboflebite
- ;
- vene varicose( leggi in questo articolo come trattare le vene varicose sulle gambe);
- ha aumentato la coagulazione del sangue;
- è una singola intolleranza al sesamo. L'olio di sesamo non può essere assunto con l'aspirina allo stesso tempo. Nella dieta, si sconsiglia di somministrarlo se si utilizzano alimenti ad alto contenuto di acido ossalico. Questo fattore è dovuto principalmente a livelli elevati di calcio nell'olio.
La compatibilità di queste sostanze può portare a una violazione del sistema genito-urinario. Inoltre, l'olio di sesamo non deve mai essere riscaldato o bollito. Dopo tale procedura, non solo consuma proprietà utili, ma diventa anche pericoloso per il corpo.
Metodi di utilizzo di
Il consumo giornaliero di olio di sesamo non deve superare un cucchiaio. Altrimenti, l'effetto previsto non si verificherà e il risultato negativo sarà un sottoprodotto.
L'olio di sesamo deve essere usato nei corsi. Per l'uso quotidiano non è adatto a causa dell'elevata concentrazione di componenti.
Prima di utilizzare qualsiasi tecnica, è importante eseguire un test di sensibilità. La goccia d'olio viene sfregata nell'area del polso. Se il rossore non si alza, allora puoi procedere alla procedura.
Nella medicina popolare
- da ulcere allo stomaco o gastrite ( tre volte al giorno di petrolio ingerito da 1/3 cucchiaio di implementare una procedura dovrebbe essere rigorosamente al cibo);
- con mal di testa ( una piccola quantità di olio deve essere massaggiata nelle tempie con movimenti di massaggio non più di tre volte al giorno);
- nelle malattie del cavità orale( olio dovrebbe contenere qualche minuto in bocca, la procedura per effettuare tre volte al giorno fino a completa scomparsa dei sintomi di una malattia esistente);
- per il raffreddore ( una piccola quantità di leggermente riscaldato in un bagno d'acqua, l'olio deve essere strofinato nella zona del torace o di prendere non più di tre volte al giorno per 1/3 cucchiaio di accelerare espettorato).
In uso
- cosmetologia come una crema per l' faccia( olio di sesamo è necessario per gestire le zone intorno alle aree di occhi, pelle o problema, la sostanza ha un benessere e di effetto anti-invecchiamento, si raccomanda di utilizzare una volta al giorno al mattino o prima di coricarsi);
- Oltre a creme pronte ( sulla base di una piccola quantità di olio di sesamo può essere aggiunto alla crema finito, scelto in funzione del tipo di pelle, a causa della ulteriore ingrediente della forza dell'azione crema);
- capelli( olio strofinato in forma pura nei capelli e poi risciacquato con shampoo regolare, la procedura può essere eseguita più volte alla settimana, in modo che i capelli saranno più lucidi, sani, arrestare la caduta e split);
- polacco ( olio di sesamo cuticole e unghie quotidiana lubrificato, l'effetto rafforzamento dell'applicazione sarà inchiodare piatto e migliorare l'aspetto della pelle sulle dita);
- massaggio ( facendo massaggio con olio di sesamo, è possibile ottenere non solo la guarigione della pelle, ma anche eliminare i problemi come smagliature, cellulite o piccole cicatrici).
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dimagrante
- olio di sesamo digiuno ( cucchiaio d'olio deve bere un bicchiere d'acqua, ci sarà una sensazione di sazietà, e componenti sostanze utili faciliterà l'escrezione dieccesso di liquidi);Massaggio
- delle aree problematiche ( l'olio può essere miscelato con altri componenti, mescolare giornalmente le aree problematiche).
L'olio di sesamo in qualsiasi ricetta viene utilizzato secondo determinate regole. Non è possibile aggiungerlo a piatti caldi( zuppe o secondi piatti).Altrimenti, il gusto del cibo può essere rovinato e l'olio non andrà a beneficio del corpo. Non puoi perdere peso usando solo olio di sesamo. In questo caso, è necessario osservare una certa dieta ed esercizio fisico.
Se dovessi sopravvivere allo stress o provare eccessiva irritabilità, allora una piccola quantità di sostanza dovrebbe essere massaggiata nella zona delle tempie. Il corpo riceverà un'ondata di energia e tornerà al solito tono.
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