Cirrosi epatica: dieta e sue caratteristiche

La cirrosi è una pericolosa lesione degenerativa del fegato, in cui i tessuti dell'organo sano vengono distrutti e passano nel tessuto cicatriziale. Questa trasformazione riduce la funzionalità dell'organo, la prognosi per la malattia di solito è sfavorevole. Affinché il trattamento fosse più efficace, l'aspettativa di vita alla data malattia era massima, la dieta per la cirrosi è importante.

• Dieta per pazienti con cirrosi
• Caratteristiche di nutrizione
• Cosa puoi mangiare
• Quello che non puoi mangiare
• Menu per la settimana

Quando la malattia il corpo non affronta più il carico sul tratto digestivo, il fegato non è più in grado di rimuovere un gran numero di sostanze tossiche per il corpo. La dieta ha lo scopo di migliorare lo stato del tratto gastrointestinale, rimuovere il carico in eccesso dal fegato, influenzare favorevolmente il corpo nel suo complesso.

La cura principale per la cirrosi, epatoprotettori, che aiutano la funzione del corpo, sono i più efficaci solo se viene osservata una dieta adeguata. La cirrosi è una tale malattia, la cui prognosi dipende principalmente dallo stile di vita del paziente e dai suoi sforzi. È necessario seguire la dieta e rispettare tutte le prescrizioni del medico.

Importante!Alcune caratteristiche della nutrizione possono dipendere da malattie concomitanti.

Dieta per pazienti con cirrosi

Esistono regole chiare per diete per cirrosi e malattie concomitanti. Il paziente dovrà cambiare radicalmente le sue abitudini alimentari, il piano nutrizionale in questo caso è piuttosto severo.

Prima di iniziare la dieta, dovresti consultare un medico, qualsiasi aggiustamento in termini di nutrizione dovrebbe essere concordato con uno specialista. In generale, le seguenti regole dovrebbero essere rispettate:

1. Si consiglia di mangiare 5 - 6 volte al giorno, le porzioni dovrebbero essere piccole. Allo stesso tempo, non dovresti consumare più di 2500 - 3000 calorie al giorno. Inoltre, dovresti bere abbastanza acqua, almeno 1,5 litri al giorno.
2. Con la cirrosi, non puoi mangiare molto sale, non più di 1-2 cucchiaini al giorno. Inoltre, è necessario limitare il consumo di zucchero.
3. La struttura del cibo dovrebbe essere il più leggera possibile, se le fibre grosse sono presenti, dovrebbero essere schiacciate.
4. Il cibo può essere cucinato solo per una coppia o per cucinare, friggere in ogni caso impossibile. Durante la cottura, non usare spezie aggiuntive, è opportuno limitare la quantità di olio.
5. Quando la cirrosi non è raccomandata per mangiare piatti troppo freddi o caldi, la temperatura del cibo dovrebbe essere sempre media, confortevole.

Queste sono le principali regole dietetiche per donne e uomini con cirrosi. Il numero esatto di calorie necessarie deve essere calcolato in base al peso corporeo e alle altre esigenze corporee. Consiglia inoltre di trascorrere giorni di scarico, durante i quali il cibo dovrebbe essere il più possibile facilitato. Con la cirrosi e l'epatite, è possibile regolare la dieta in base agli effetti collaterali della terapia antivirale.

Caratteristiche di nutrizione

In dieta cirrosi alcolica deve essere il più rigoroso, il problema principale per le persone con la malattia - la capacità di astenersi dal bere alcolici. Vale la pena ricordare che anche le dosi più piccole possono causare un netto deterioramento della condizione.

La dieta per la cirrosi epatica con ascite limita anche l'assunzione di liquidi. Totale permesso di bere non più di 1,5 litri di acqua al giorno, è anche eliminare completamente il sale e altri prodotti che possono provocare ritenzione di liquidi.

Con la cirrosi epatica scompensata, che è la più pericolosa a causa della quasi completa cessazione della normale funzionalità epatica, la dieta dovrebbe essere il più rigorosa possibile. È necessario escludere tutti i prodotti che possono irritare il tratto gastrointestinale, la consistenza del cibo dovrebbe essere più conveniente per una rapida digestione.

Nella cirrosi biliare primaria del fegato, la dieta dovrebbe rimanere la stessa rigorosa. Indipendentemente dalle cause della malattia, dovresti limitare la tua dieta al massimo. Non avere fame, hai bisogno di prendere la quantità necessaria di calorie, perché con la cirrosi il corpo è già indebolito. Consiglia inoltre di limitare i prodotti che possono scatenare una reazione allergica.

Con la cirrosi e il diabete, devi anche limitare la quantità di carboidrati, specialmente "veloce". È auspicabile escludere i dolci massimi, non mangiare molta frutta dolce.

Dopo un sanguinamento dell'esofago e altre complicazioni della cirrosi, si dovrebbe seguire il piano per un giorno di digiuno. Tornare ad una dieta completa dovrebbe essere dopo aver consultato un medico.

Cosa puoi mangiare

C'è una lista di cibi che dovrebbero essere inclusi nella dieta per la cirrosi. Questo elenco può essere regolato in base alle singole indicazioni:

1. Il pane di grano è fatto con farina di prima scelta, il nero non è pane di grano, preferibilmente in forma secca. Inoltre, non è consentita la cottura di pasticceria senza additivi.
2. Zuppe vegetariane vegetali, preferibilmente con la consistenza schiacciata. Sono anche accettabili le zuppe di latte.
3. Sono ammesse varietà di carne e pesce a basso contenuto di grassi, pollo, tacchino, coniglio, omelette all'albume e casseruole.
4. Prodotti caseari magri, kefir, latte, ricotta, panna acida, yogurt senza additivi.
5. Frutta dolce, marshmallow naturale, marmellata, gelatina.
6. Tè incubato, decotto di rosa canina e altre erbe utili, succhi di frutta e verdura.
7. Burro, olio vegetale senza preriscaldamento, può essere aggiunto solo ai pasti pronti.

Allo stesso tempo, il consumo di prodotti di origine animale dovrebbe essere ridotto al minimo, verdure e frutta dovrebbero costituire la base della dieta.

Importante!Con una mancanza di dolce, il miele è meglio che aggiungere più zucchero agli alimenti.

Quello che non puoi mangiare

C'è una lista di prodotti che devono essere evitati con la cirrosi epatica. Il loro uso può provocare complicazioni.

• pasticceria al forno, pasta sfoglia, torte cotte alla torrefazione;
• vari brodi, varietà di carne grassa, cibo in scatola, frattaglie;
• fagioli, spinaci, acetosella, diversi tipi di cipolle, altri ortaggi e spezie, irritanti per il tratto gastrointestinale;
• pesce affumicato, in scatola, grasso;
• dolci grassi, cioccolato, gelato, frutta acida e frutti di bosco;
• caffè, cacao, bevande gassate e fredde.

In generale, gli alimenti che irritano il tratto gastrointestinale dovrebbero essere evitati, il che può provocare un aumento della produzione di gas e altri malfunzionamenti. Con la cirrosi ogni violazione può diventare estremamente pericolosa.

Inoltre, vale la pena ricordare che è necessario eliminare completamente le bevande alcoliche, è auspicabile abbandonare le cattive abitudini in generale e iniziare a condurre uno stile di vita sano in generale. In questo caso, l'effetto del trattamento sarà più pronunciato.

Menu per la settimana

Per rendere più facile la composizione del tuo piano nutrizionale, dovresti portare un menu campione, dal quale puoi formare una dieta per una settimana. La maggior parte dei piatti con dieta numero 5 è abbastanza facile da cucinare, per comodità si consiglia di utilizzare un piroscafo e un multivark, se possibile.

1. Prima colazione. Ricetta formaggio a basso contenuto di grassi con una piccola quantità di zucchero o frutta secca, farina d'avena o porridge di riso sul latte. Come bevande - tè o brodo di un dogrose.
2. Seconda colazione Pane tostato con avocado, mela al forno con miele, syrniki di ricotta senza grassi con panna acida. Brodo di rosa canina o succo di frutta.
3. Pranzo. Borscht vegetariano, zuppa di patate - purè di patate, filetto di tacchino, al vapore, con vari cereali, casseruola di pollo e patate. Succo di frutta o verdura
4. Il tè del pomeriggio. Frittata al forno proteica, frittelle di carote con panna acida, mele, biscotti d'avena. Puoi anche bere un bicchiere di succo di verdura, ad esempio la barbabietola.
5. Cena. Pesce bollito, pasta, casseruola di zucchine, porridge di riso. La cena dovrebbe essere il più semplice possibile.

Questi possono essere piatti con una dieta con cirrosi epatica. Se dopo un determinato piatto c'è una sensazione di pesantezza, d'ora in poi, vale la pena abbandonarlo o scegliere una porzione più piccola.

Se segui una dieta come questa, migliora la prognosi della cirrosi. È importante ascoltare tutte le raccomandazioni del medico curante e non violare il piano alimentare prescelto.