Una corretta alimentazione con il diabete per tutti i giorni

Il diabete mellito è una malattia del sistema endocrino, a causa della mancanza di insulina nel corpo.

Di conseguenza, aumenta la glicemia, che porta a un disordine metabolico e una progressiva sconfitta di praticamente tutti i sistemi funzionali nel corpo umano. La malattia è divisa in diabete di tipo 1 e di tipo 2.

Ad oggi, alimentazione e dieta per il diabete di qualsiasi tipo - questo è un argomento molto serio che viene sollevato da ogni paziente dopo la consegna di una diagnosi della malattia.

In generale, una corretta alimentazione con il diabete deve essere osservata ogni giorno, poiché senza una dieta, la salute di una persona peggiorerà.

Suggerimenti per ridurre i livelli di zucchero

La dieta è necessaria per le persone con diabete di qualsiasi tipo, ma le raccomandazioni nutrizionali hanno alcune differenze nel diabete di tipo I e II. All'ultima riduzione del peso corporeo in eccesso a causa della dieta può essere l'unica misura dell'effetto terapeutico.

Il tipo di diabete mellito è determinato da un medico endocrinologo impegnato nel trattamento.

1. Con diabete di tipo 1: una corretta alimentazione è lo sfondo necessario per la terapia insulinica. Se non si presta attenzione a questo, tutti gli sforzi per ridurre lo zucchero nel sangue saranno vani: questo indicatore non si stabilizza, e questo influenza le condizioni delle navi di tutti gli organi e sistemi.
2. Diabete di tipo 2: non ha sempre bisogno di terapia farmacologica. In primo luogo, al paziente viene raccomandata una dieta che aiuterà a ridurre il peso. Con una buona dinamica in questo caso, i farmaci in genere potrebbero non essere richiesti.

Suggerimenti comuni per aiutare a ridurre la glicemia:

1. Ridurre il consumo di bevande analcoliche, limonata e succhi. Con l'uso regolare di bevande zuccherate, il rischio di sviluppare diabete aumenta di circa il 15%. Quando si consumano tè e caffè, ridurre la quantità di crema e dolcificante.
2. Prova a scegliere cibo non zuccherato, per esempio, tè non zuccherato con ghiaccio, yogurt o farina d'avena non zuccherata. Puoi addolcire il cibo a tuo piacimento. Molto probabilmente, allo stesso tempo aggiungerai molto meno zucchero nel tuo cibo rispetto al produttore.
3. Sostituisci i tuoi dolci preferiti con alimenti più sani. Invece di gelato, rassoditi le banane surgelate e frusta il tutto con un frullatore, otterrai un dessert meraviglioso. Invece del tuo cioccolato al latte preferito è meglio mangiare un pezzo di cioccolato fondente.

È particolarmente importante seguire una dieta per il diabete facile, perché è quasi il principale metodo di trattamento.

Differenza nella dieta per il diabete di tipo 1 e di tipo 2

Per i pazientidiabete mellito di tipo 1è necessaria una dieta ipocalorica (25-30 kcal per 1 kg di peso corporeo), che previene le complicazioni tardive della malattia. In questo caso, la dieta è estremamente importante, deve essere strettamente osservata. La cosa principale a cui dovresti prestare attenzione quando prepari una dieta è l'equilibrio di proteine, grassi e carboidrati.

pazientidiabete di tipo 2viene prescritta una dieta subcalorica (il valore energetico giornaliero del cibo è di 1600-1800 kcal). Con una tale dieta, i pazienti dovrebbero perdere circa 300-400 g di peso corporeo a settimana. In presenza di un forte eccesso di peso, il numero giornaliero di calorie diminuisce in base alla percentuale di peso corporeo in eccesso a 15-17 kcal per 1 kg.

Nozioni di base sulla nutrizione

In ogni singolo caso, il medico nomina un paziente diabetico una dieta speciale che deve essere rispettata per mantenere il corpo nella norma.

Iniziando a mangiare bene, ogni giorno, segui le semplici regole:

1. Per assumere cibo durante il giorno dovrebbe essere 5-6 volte in piccole porzioni (ogni 2-3 ore).
2. Il rapporto tra proteine, carboidrati e grassi dovrebbe essere bilanciato.
3. La quantità di calorie ricevute dal cibo dovrebbe essere uguale al dispendio energetico del paziente.
4. Una persona dovrebbe ricevere una corretta alimentazione: alcuni ortaggi e frutta, cereali, carne e pesce dietetici, succhi naturali senza zuccheri aggiunti, latticini, zuppe.

Il cibo del paziente con diabete dovrebbe essere ricco di vitamine, quindi è utile iniettare vitamine nella dieta: lievito di birra, birra, brodo, rosa canina, SPP, integratori alimentari.

Regole nutrizionali per il diabete per tutti i giorni

Nel diabete, puoi mangiare i seguenti alimenti:

1. pane- fino a 200 grammi al giorno, per lo più neri o diabetici speciali.
2. zuppecuocere su brodo vegetale, l'uso di carne debole e brodo di pesce è consentito 1-2 volte a settimana.
3. Piatti daprodotti a base di carne e pollame. Nel diabete mellito, il paziente può usare carne di manzo cotta, pollo e carne di coniglio.
4. Verdure e verdure. Si consiglia di utilizzare patate, barbabietole e carote per non più di 200 grammi al giorno. Ma altre verdure (cavolo, lattuga, ravanello, cetrioli, zucchine, pomodori) ed erbe (eccetto il piccante) possono essere consumate quasi senza restrizioni in forma cruda e cotta, occasionalmente nel fegato.
5. Cereali, legumi, così come i prodotti di pasta non dovrebbero essere usati spesso. Se si decide di mangiare un piatto di spaghetti, rifiutare questo giorno dal pane e altri alimenti e piatti a base di carboidrati.
6. uovaSi può mangiare non più di 2 pezzi al giorno, aggiungendo ad altri piatti, bollito morbido o sotto forma di una frittata.
7. Frutta e bacchevarietà aspre e agrodolci (mele antonovku, arance, limoni, mirtilli rossi, ribes rosso ...) - fino a 200-300 grammi al giorno.
8. latte- su autorizzazione del medico, kefir, yogurt (solo 1-2 bicchieri al giorno), ricotta (50-200 grammi al giorno) in natura o sotto forma di cagliata, torte al formaggio e budini.
9. Ricottasi consiglia di utilizzare quotidianamente, fino a 100-200 grammi al giorno in natura o sotto forma di ricotta, torte al formaggio, budini, pasticci. Ricotta, porridge di farina d'avena e grano saraceno, crusca, rosa canina migliorano il metabolismo dei grassi e normalizzano la funzionalità epatica, prevengono i cambiamenti di fegato grasso.
10. Tè con latte, caffè non forte, succo di pomodoro, succhi di frutta e bacche (liquido intero con zuppa a 5 bicchieri al giorno).

Pianifica attentamente il tuo menu ogni giorno e utilizza solo prodotti utili e necessari nel tuo caso.

Prodotti vietati

La dieta dei pazienti con diabete dovrebbe essere pensata, in primo luogo, le persone a cui è stata diagnosticata questa malattia dovrebbero rinunciare a tali prodotti:

1. Dolci, cioccolato, confetteria, muffin, marmellata, miele, gelato e altri dolci;
2. Snack e pasti piccanti, speziati, salati e affumicati, carne di montone e grasso di maiale;
3. Pepe, senape;
4. Bevande alcoliche;
5. Uve, banane, uvetta;
6. Lo zucchero è permesso solo in piccole quantità dietro autorizzazione del medico.

Tutti i prodotti con diabete dovrebbero essere consumati nei tempi previsti e per controllare il glucosio nel sangue, il menu giornaliero dovrebbe contenere fibre.

Menu di esempio per il giorno

Osservando una dieta per il diabete mellito di tipo 2, è possibile attenersi a un menu semplice, alternando i prodotti in esso tra i permessi.

Esempio n. 1:

1. Colazione - porridge di porridge, uovo. Il pane. Caffè.
2. Snack: yogurt naturale con frutti di bosco.
3. Pranzo - zuppa di verdure, petto di pollo con insalata (di barbabietole, cipolle e olio d'oliva) e cavolo stufato. Il pane. Composta.
4. Merenda pomeridiana - ricotta a basso contenuto di grassi. Tea.
5. Cena - cotta in nasello con panna acida, insalata di verdure (cetrioli, pomodori, verdure o qualsiasi altra verdura di stagione) con olio vegetale. Il pane. Cacao.
6. La seconda cena (poche ore prima di coricarsi) è uno yogurt naturale, una mela cotta.

Esempio №2:

1. Colazione: ricotta 150 gr, grano saraceno o farina d'avena 150 grammi, pane nero, tè non zuccherato.
2. Seconda colazione: composta non zuccherata da 250 ml.
3. Pranzo: brodo di pollo 250 grammi, carne magra bollita 75 grammi, cavolo stufato-100 grammi, zucchero gelatinoso - 100 grammi, pane, acqua minerale 250 ml.
4. Snack - apple 1 pz.
5. Cena: verdure in umido 150 grammi, polpette di carne 100 grammi, schnitzel di cavolo - 200 grammi, pane, brodo non zuccherato di rosa canina.
6. Seconda cena: bevendo yogurt - 250 ml.

Esempio №3:

1. Colazione: insalata di carote e mele - 100 g, ricotta senza grassi con latte - 150 g Pane con crusca - 50 g Tè senza zucchero - 1 bicchiere. Seconda colazione: acqua minerale - 1 bicchiere, mela.
2. Pranzo: zuppa di verdure con soia - 200 g, gulasch di carne - 150 g, uova di verdure - 50 g. Segale di pane - 50 g. Tè con xilitolo - 1 bicchiere.
3. Merenda pomeridiana: macedonia di frutta - 100 g. Tè senza zucchero - 1 bicchiere.
4. Cena: schnitzel di pesce - 150 g, porridge di miglio miglio - 150 g. Pane con crusca - 50 g Tè senza zucchero - 1 bicchiere. Seconda cena: kefir - 1 bicchiere.

Ricorda: un paziente diabetico non dovrebbe essere affamato. Dovrebbe essere consumato allo stesso tempo, ma se si verifica una leggera fame tra i pasti principali, è necessario smorzarlo con una tazza di tè o verdure. Ma questo dovrebbe essere solo uno spuntino leggero: mangiare troppo per un diabetico è pericoloso.

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