contenuto
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1Come correttamente mangiare a un'artrosi di giunture?
- 1.1L'uso della dieta nelle malattie delle articolazioni
- 1.2Consigli utili
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2osteoartrite
- 2.1Forme di osteoartrite:
- 2.2Tipi di osteoartrite:
- 2.3Le cause dell'osteoartrite:
- 2.4Gruppo di rischio:
- 2.5Fasi dell'osteoartrite:
- 2.6Sintomi di ostearthrosis:
- 2.7Medicina tradizionale per l'osteoartrite
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3Dieta (alimentazione) in osteoartrite del ginocchio
- 3.1In che modo il cibo è associato all'osteoartrite
- 3.2Controllo del peso: quanto è importante
- 3.3Quanto è utile la vitamina C
- 3.4Vitamina D - perché ne ha bisogno
- 3.5Il ruolo del beta-carotene
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4Corretta alimentazione con osteoartrite e osteocondrosi
- 4.1Principi di nutrizione in osteoartrosi e osteocondrosi
- 4.2Dieta per l'osteoartrite
- 4.3Dieta per l'osteocondrosi
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5La giusta dieta per l'osteoartrite - trattamento sul piatto
- 5.1Il cibo è davvero in grado di aiutare?
- 5.2Importanza della perdita di peso
- 5.3Vitamina C
- 5.4Il beta-carotene
- 5.5bioflavonoidi
- 5.6Riassumiamo i risultati
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6Dieta per l'osteoartrite | RevmaKlinik
- 6.1Come perdere peso?
- 6.2Allergia alimentare
- 6.3Influenza del cibo sul processo infiammatorio
- 6.4Componenti a base di erbe con proprietà medicinali
- 6.5Il freddo (gelatina) è inefficace nell'osteoartrite
- 6.6Gelatina per le articolazioni. ricetta
Come correttamente mangiare a un'artrosi di giunture?
La dieta per l'osteoartrite articolare è parte integrante del trattamento. La dieta dovrebbe essere equilibrata, deve includere una varietà di alimenti che contengono vitamine e minerali.
La quantità di sostanze nutritive richieste dal corpo deve fluire con il cibo. L'osteoartrite deformante dell'articolazione della caviglia o dell'anca si verifica spesso sullo sfondo dell'obesità, motivo per cui la dieta è volta a sbarazzarsi dei chilogrammi in eccesso.
Il peso della maggior parte dei pazienti che soffrono di dolori articolari supera in modo significativo la norma.
Una corretta alimentazione facilita le condizioni generali, perdere peso aiuta ad alleviare il sistema muscolo-scheletrico. Tuttavia, è necessario fare una dieta equilibrata, il corpo dovrebbe ricevere una quantità normale di sostanze nutritive e vitamine.
Osservando le diete ipocaloriche e curando la fame, bisogna stare particolarmente attenti. Questo non dovrebbe contribuire a un forte dimagrimento, che è pericoloso per la salute.
Soprattutto con attenzione, la dieta dovrebbe essere selezionata dalle donne che sono entrate in menopausa, associate ad un alto rischio di osteoporosi. Il lavaggio del corpo di potassio promuove la comparsa di patologie del sistema cardiovascolare e dei reni.
Pertanto, decidendo di iniziare il trattamento dell'osteoartrosi con una dieta, il paziente dovrebbe consultare un medico. Questo è particolarmente vero per le persone che hanno comorbilità.
L'uso della dieta nelle malattie delle articolazioni
La nutrizione per l'osteoartrite dell'articolazione del ginocchio implica il rifiuto di alcuni prodotti a favore degli altri. Le proteine più importanti sono coinvolte nella costruzione di nuove cellule, in particolare nella rigenerazione dei tessuti cartilaginei, che proteggono le superfici articolari.
La dieta dovrebbe includere prodotti lattiero-caseari, che sono facilmente assorbiti dal corpo. Inoltre, contengono una maggiore quantità di calcio, che impedisce la distruzione delle ossa. Le proteine animali dovrebbero venire con pesce di mare e carne a basso contenuto di grassi.
La fonte di verdura è:
- fagioli;
- lenticchie;
- grano saraceno.
Utile per l'osteoartrosi articolare sono:
Contengono il collagene, usato per costruire cartilagine e tessuto osseo.
Le sostanze contenute in questi prodotti sono considerate condroprotettori naturali, che proteggono i componenti comuni dalla distruzione e contribuiscono al loro recupero.
I carboidrati vengono convertiti in energia necessaria per la normale attività umana e il corso dei processi metabolici. Queste sostanze possono essere semplici o complesse.
Il primo include i carboidrati, che entrano nel corpo con l'uso di prodotti dolciari e burro. Sono rapidamente assorbiti, contribuendo ad un forte aumento della quantità di energia. Il suo eccesso si trasforma in depositi di grasso.
Verdure e frutta contengono carboidrati complessi, che vengono assorbiti più lentamente e non rimangono nel corpo. Questo deve essere tenuto in considerazione quando si creano menu per le persone che vogliono perdere peso.
I grassi devono necessariamente entrare nel corpo. In loro assenza, i processi metabolici rallentano. La maggior parte di queste sostanze deve essere di origine vegetale.
La dieta con osteoartrosi del ginocchio consente l'introduzione di un burro nella dieta. Non meno importanti nel corpo umano sono vitamine e minerali.
La vitamina B1 è contenuta in:
- pane integrale;
- patate;
- fagioli;
- piselli.
L'organismo B2 riceve da:
- uova;
- le banane;
- prodotti a base di latte fermentato.
La vitamina B6 è una parte di:
- noci;
- patate;
- carne di pollo
L'acido folico viene fornito con:
- lenticchie;
- cavolo;
- banane.
Per il normale funzionamento delle articolazioni sono necessari glicosaminoglicani che partecipano allo sviluppo del liquido sinoviale, che previene l'attrito delle superfici ossee.
Questa classe include acido ialuronico, che aumenta l'elasticità dei tessuti connettivi. Il condroitin solfato, che fa parte della maggior parte dei farmaci usati per trattare l'artrosi e l'artrite, ha un effetto simile.
Tuttavia, il corpo può ottenerli una volta usati:
- brodo di carne denso;
- gelatina;
- di pesce in gelatina.
Consigli utili
Ci sono diverse semplici regole che ti permettono di mangiare bene e di non avere fame durante la dieta. Non puoi bere alcolici, appetito eccitante.
Mangi i piccoli pasti 5-6 volte al giorno. Il cibo dovrebbe essere servito in piccoli piatti. Una persona deve masticare accuratamente ogni pezzo, questo contribuisce alla rapida insorgenza della saturazione.
La maggior quantità di cibo dovrebbe entrare nel corpo all'ora di pranzo. Sedersi al tavolo è necessario solo quando c'è una sensazione di fame, da spuntini dovrebbe essere scartato.
Non puoi mangiare troppo, dopo l'apparenza di un senso di sazietà, il pasto deve essere fermato.
Mangiare dovrebbe essere completato risciacquando la cavità orale. Non puoi andare a letto subito dopo aver mangiato, devi camminare lentamente. È dopo 18 ore non è raccomandato. È necessario monitorare attentamente il lavoro dell'intestino, deve essere svuotato ogni giorno.
La deformità dell'articolazione non può essere eliminata con la sola dieta. Tuttavia, una corretta alimentazione migliora l'efficacia delle misure terapeutiche.
Ti permette di sbarazzarti del peso in eccesso, ridurre il carico sull'articolazione colpita, interrompere il processo di distruzione della cartilagine e migliorare le condizioni generali del corpo.
fonte: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/artroz/dieta-pri-osteoartroze.html
osteoartrite
L'artrosi è una malattia delle articolazioni di natura cronica degenerativa, in cui il tessuto cartilagineo della sua superficie è danneggiato.
Questo termine combina un gruppo di malattie in cui soffre l'intera articolazione (non solo l'articolazione cartilagine, ma anche legamenti, capsula, muscoli periarticolari, membrana sinoviale e subcondrale osso).
Forme di osteoartrite:
- localizzato (un giunto è danneggiato);
- generalizzato (polyostearosis) - la lesione ha ceduto a parecchie articolazioni.
Tipi di osteoartrite:
- primaria (idiopatica) - la causa dello sviluppo della malattia non può essere stabilita;
- secondario - la causa della comparsa di osteoartrite è chiaramente visibile e rivelata.
Le cause dell'osteoartrite:
La causa più comune di questa malattia sono varie lesioni. Il secondo posto nella frequenza dei casi è la displasia articolare (alterazioni congenite delle articolazioni).
In quantità sufficiente, l'osteoartrite provoca un processo infiammatorio che può verificarsi sullo sfondo di malattie del sistema autoimmune (un vivido esempio è reumatoide artrite), la malattia può svilupparsi a seguito di infiammazione purulenta dell'articolazione (principalmente, questo processo provoca gonorrea, encefalite da zecche, sifilide e infezione da stafilococco).
Gruppo di rischio:
- 1 predisposizione genetica;
- 2 persone in sovrappeso;
- 3 età avanzata;
- 4 lavoratori di un settore specifico;
- 5 Introduzione al funzionamento del sistema endocrino;
- 6 mancanza di microelementi nel corpo;
- 7 malattie diverse di ossa e giunture di carattere acquisito;
- 8 ipotermia frequente;
- 9) una brutta situazione ecologica;
- 10 operazioni in avanti sui giunti;
- Attività fisica elevata
Fasi dell'osteoartrite:
- il primo (iniziale) - c'è un processo infiammatorio e dolore nell'articolazione (cambiamenti nel membrana sinoviale a causa della quale il giunto non può sopportare il carico e la sua usura si verifica con attrito);
- il secondo - inizia la distruzione della cartilagine dell'articolazione e del menisco, appaiono gli osteofiti (espansioni marginali dell'osso);
- il terzo (stadio di grave artrosi) - a causa della pronunciata deformazione dell'osso, l'asse delle articolazioni cambia (la persona inizia a camminare difficilmente, i movimenti naturali diventano limitati).
Sintomi di ostearthrosis:
- 1хруст in giunture;
- 2 dolore articolare dopo lo sforzo fisico (specialmente il dolore sentito di sera o di notte);
- 3 il cosiddetto dolore "di partenza" (si verifica all'avvio del movimento);
- Gonfiore aperiodico nell'area della articolazione colpita;
- 5 l'aspetto di accumulo e noduli sulle articolazioni;
- 6 disturbi delle funzioni motorie.
- carne magra (meglio mangiare più pesce grasso);
- sottoprodotti (agnello, maiale, rognone di manzo);
- pane nero, grano, pane con crusca e tutti i prodotti a base di cereali;
- cereali;
- gelatine, freddo (la cosa principale nella loro cottura non è di liberarsi da tendini e legamenti), pesce in gelatina;
- gelatina, gelatina, marmellata, miele, marmellata, marmellata (necessariamente preparazione domestica);
- piante di foglie (acetosa, pino, cavoli, carote e cime di barbabietola);
- Legumi (fagioli, piselli, soia, fagioli, lenticchie);
- latticini, senza riempitivi e con ridotto contenuto di grassi;
- radici (rutabag, rafano, carote, rape, barbabietole).
Questi prodotti contengono mucopolisaccaridi e collagene, necessari per il normale funzionamento delle articolazioni. Queste sostanze sono il materiale da costruzione per l'articolazione e i legamenti. Partecipano alla formazione del liquido sinoviale, che lubrifica l'articolazione durante il movimento.
Medicina tradizionale per l'osteoartrite
Per rallentare la progressiva distruzione dell'articolazione e alleviare il dolore, è necessario bere brodi di sambuco, corteccia di salice, equiseto, ginepro, calendula, germogli di rosmarino selvatico, ortica, menta, viola, foglie di cowberry, fragola, biancospino, erba di San Giovanni, rene di pino, timo, foglie di eucalipto. Puoi combinarli in commissioni.
Utilizzare come un dolce unguento e miscela:
- 12 cucchiai di olio di ricino mescolati con un cucchiaio di trementina (per la notte stendere due volte l'articolazione colpita in 7 giorni);
- 2 mescolare il miele, la senape in polvere, l'olio vegetale (prendere ciascun componente su un cucchiaio), mettere a fuoco, scaldare e ricavare dalla miscela risultante un impacco per 2 ore in un punto dolente;
- 3Shake diversi baccelli di pepe rosso in un litro di vodka per 10 giorni, dopo questo tempo, strofina le articolazioni malate.
Per il miglioramento generale e il miglioramento delle articolazioni nel caso dell'osteoartrosi, 15-30 fare una piacevole passeggiata in piano, andare in bicicletta o fare pratica nuoto.
Al fine di alleviare le articolazioni è estremamente importante:
- per le gambe - escludere da lungo tempo in una posizione (accovacciata o in piedi), accovacciata, corsa lunga e camminata (specialmente su superfici irregolari);
- quando le articolazioni delle mani sono colpite - non è possibile sollevare pesanti, stringere la biancheria intima, tenere le mani al freddo o usare acqua fredda;
- essere impegnato su una cyclette;
- indossare le scarpe giuste (dovrebbe essere morbido, sciolto, tacco - non più di 3 centimetri);
- indossare dispositivi di fissaggio selezionati individualmente (sempre elastici);
- utilizzare mezzi di supporto aggiuntivo (se necessario).
- Grasso "invisibile che contiene prodotti da forno, cioccolato, crostate, salsicce;
- zucchero raffinato;
- la pasta;
- Zucchero "nascosto" (è presente nelle bevande gassate dolci, nelle salse da negozio, specialmente nel ketchup);
- piatti troppo salati e grassi;
- fast food, prodotti con additivi, riempitivi, semilavorati.
Questi prodotti provocano un eccesso di peso, che è estremamente indesiderabile (l'eccesso di peso si aggiunge al carico sulle articolazioni).
fonte: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/osteoarthritis.html
Dieta (alimentazione) in osteoartrite del ginocchio
L'osteoartrosi dell'articolazione del ginocchio è una malattia complessa e cronica delle articolazioni, nel cui trattamento svolge un ruolo cruciale la dietoterapia. Scienziati americani hanno condotto ricerche e pubblicato i risultati nella rivista in lingua inglese "Nutrition Research".
Ha dimostrato che se si mangia regolarmente verdure fresche, frutta e alcuni altri alimenti, in grado di ridurre in modo significativo il dolore e interrompere il processo infiammatorio.
In che modo il cibo è associato all'osteoartrite
Per capire come la dieta per l'osteoartrosi, è necessario capire prima di tutto ciò che accade nel corpo quando la malattia.
Se il corpo si sviluppa un processo infiammatorio, v'è un'emissione di radicali liberi.
Questo atipici molecole che inibiscono i danni e le cellule sane. La cavità articolare è coperta con la membrana sinoviale.
Quando il ginocchio osteoartrosi giunto diventa molto vulnerabile all'azione dei radicali liberi.
In uno stato normale, la membrana sinoviale funge da ulteriore ammortizzatore per gli elementi articolari e protegge, in caso di infezione dell'osso e del legamento, dall'ingresso di batteri. Se le celle della shell iniziano a cambiare e collassare, accade quanto segue:
- La capsula articolare diventa più densa e più spessa;
- La cartilagine inizia a incrinarsi;
- Gli osteofiti si formano - escrescenze sulle ossa articolari.
Di conseguenza, una persona sente prima la rigidità dell'articolazione del ginocchio e poi il dolore.
I radicali liberi hanno antagonisti - sostanze che li neutralizzano. Questi sono antiossidanti.
Pubblicazioni in numerose riviste scientifiche americane sostengono che alcuni antiossidanti possono prevenire lo sviluppo di malattie come l'artrite e l'artrosi.
E se sono già diagnosticati - ridurre la manifestazione dei sintomi, alleviare il dolore e l'infiammazione.
Controllo del peso: quanto è importante
I chili di troppo, soprattutto nelle donne, influenzano sempre negativamente i processi metabolici nel corpo e aumentano il carico sulle articolazioni.
Inoltre, lo sfondo ormonale cambia e questo fattore provoca anche lo sviluppo dell'infiammazione.
L'obesità nell'osteoartrite aumenta i sintomi e complica il decorso della malattia.
Controllare il peso con la patologia dell'articolazione del ginocchio è una condizione necessaria per un trattamento efficace. Che cosa hai bisogno di fare per questo?
- Evitare fast food e cibi pronti. Cuocere meglio te stesso, da prodotti freschi e naturali, guardando la quantità di grassi, sale e zucchero.
- Riduci le porzioni, mangia spesso, ma a poco a poco - questo aiuterà ad evitare attacchi di fame, sonnolenza e irritabilità.
- Rendere la vita più attiva - camminare, non viaggiare con i mezzi pubblici, andare a fare sport, eseguire quotidianamente almeno una serie minima di esercizi.
Quanto è utile la vitamina C
La vitamina C è un potente antiossidante. Con la sua carenza, il tessuto cartilagineo soffre seriamente, perdendo elasticità e forza.
E questo porta inevitabilmente allo sviluppo e al peggioramento dell'osteoartrosi dell'articolazione del ginocchio, quindi la dieta per l'osteoartrite dovrebbe tenerne conto.
Proteggere il corpo dalla mancanza di acido ascorbico e prevenire malattie articolari può, se l'uso quotidiano:
- Kiwi e fragole;
- Agrumi;
- Pepe e cipolle bulgare;
- Una varietà di frutta tropicale, meloni;
- Patate e pomodori;
- Verdure crocifere - broccoli, romanico, cavolfiore.
Praticamente tutte le bacche di bosco e giardino sono ricche di vitamina C.
Vitamina D - perché ne ha bisogno
La ricerca ha dimostrato che la vitamina D protegge la cartilagine dalla distruzione. Con una quantità sufficiente di questa vitamina nel corpo, il rischio di restringere lo spazio interarticolato è significativamente ridotto. Per evitare la sua carenza, è necessario includere nella dieta:
- Frutti di mare, comprese le alghe.
- Uova.
- Inoltre, cibi vitaminizzati - latte, yogurt, latte cagliato, succhi di frutta, muesli.
La vitamina D viene assorbita al meglio insieme ai grassi: è necessario un attento monitoraggio della loro quantità.
Il ruolo del beta-carotene
Il beta-carotene è un antiossidante molto potente che neutralizza i radicali liberi ancor prima che abbiano avuto il loro effetto negativo sulle articolazioni.
Contenuto in frutta e verdura che hanno un caratteristico colore giallo o arancio brillante.
Queste sono albicocche, carote, zucche, oltre a una varietà di verdure, spinaci, broccoli, asparagi.
Acidi grassi omega 3
Gli acidi grassi Omega 3 sono necessari per tutti coloro che soffrono di malattie dell'articolazione del ginocchio. I prodotti che li contengono inibiscono l'attività degli enzimi che distruggono articolazioni e cartilagini.
Si tratta di salmone, sgombro, acciughe, ostriche, trote arcobaleno, aringhe, merluzzo e fegato, caviale, oltre a noci, semi di sesamo e semi di lino. Possono essere sostituiti con oli fatti dalle stesse noci e semi.
su un principio simile, il cibo è preparato per la gonartrosi delle articolazioni del ginocchio.
Come funzionano i bioflavonoidi?
La quercetina è un antiossidante modificato. Agisce come un farmaco antinfiammatorio non steroideo, ad esempio l'ibuprofene. Cioè, allevia il dolore e ferma il processo infiammatorio.
Come condire correttamente il cibo
Il cibo fresco non è una condizione necessaria in una dieta per l'osteoporosi. Alcune spezie possono anche essere utili, in quanto hanno un effetto anti-infiammatorio. Questa è la curcuma e lo zenzero - possono essere aggiunti a qualsiasi piatto caldo o freddo e dessert.
Riepilogo: per controllare il peso e prevenire le malattie articolari, è necessario seguire una certa dieta. Nella dieta devono necessariamente essere verdure, frutta, pesce, uova, verdure, noci, oli vegetali utili. Un grande vantaggio sarà lo sport e lo stile di vita attivo.
fonte: http://sustav.info/bolezni/osteoarthritis/dieta-pri-osteoartroze.html
Corretta alimentazione con osteoartrite e osteocondrosi
I problemi con le articolazioni sono uno dei primi segni dell'invecchiamento.
In questi giorni, le malattie del sistema muscolo-scheletrico stanno rapidamente crescendo più giovani, e negli anziani, quasi tutti si confrontano con loro.
Le ragioni di questo sono uno stile di vita sedentario, violazioni della postura, tipiche delle persone che trascorrono la maggior parte del loro tempo in posizione seduta, attività fisica inadeguata.
L'osteoartrite colpisce le singole articolazioni, l'osteocondrosi è una malattia delle articolazioni della colonna vertebrale. L'osteoartrosi delle articolazioni è causata da una violazione dei processi di restauro e distruzione dei tessuti articolari. L'osteocondrosi della colonna vertebrale può essere considerata una manifestazione "locale" dell'osteoartrosi.
Il pericolo di queste malattie è che i loro primi stadi di sviluppo passano inosservati, la malattia può svilupparsi per anni.
Il trattamento primario per il medico avviene con dolori alle articolazioni e alla schiena, quando i cambiamenti degenerativi-distrofici nel tessuto cartilagineo sono già significativi e irreversibili.
Nel trattamento e nella prevenzione di queste malattie, oltre alla medicina e alla fisioterapia, è importante aderire ai principi della nutrizione razionale.
Principi di nutrizione in osteoartrosi e osteocondrosi
Per il normale funzionamento delle articolazioni, sono necessari i mucopolisaccaridi, che fanno parte del tessuto connettivo.
Partecipano alla formazione della cartilagine ialina che riveste la cavità articolare e alla sintesi del liquido sinoviale che fornisce alle articolazioni nutrizione e svolge il ruolo di lubrificazione quando si spostano nelle articolazioni.
I mucopolisaccaridi comprendono acido ialuronico, che ha la capacità di trattenere un liquido libero e quindi mantiene l'elasticità del tessuto connettivo. La composizione in prossimità dell'acido ialuronico è condroitina solfato - un altro mucopolisaccaride.
L'acido ialuronico e il condroitin solfato, detti condroprotettori, fanno parte di uno speciale biologicamente additivi attivi e forme di dosaggio dei condroprotettori, ma questi mucopolisaccaridi possono essere ottenuti da determinati prodotti alimentazione elettrica.
Tali prodotti includono carne fredda, gelatina di pesce, gelatina. Oltre ai mucopolisaccaridi, il collagene contiene anche collagene, che è necessario per lo sviluppo del tessuto connettivo.
Piatti del Golfo, gelatine e zuppe ricche aumentano anche l'immunità del corpo. Durante la cottura, non rimuovere le ossa, le cartilagini, i legamenti, che sono i più ricchi di mucopolisaccaridi.
I piatti consigliati sono consigliati per il trattamento dell'osteoartrite, ma non possono essere usati con la gotta Questo caso dalla dieta dovrebbe essere escluso brodi di carne bolliti e piatti da le frattaglie.
Per prevenire lo sviluppo di osteocondrosi, il corpo dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di calcio. Si consiglia di mangiare piatti contenenti gelatina, ad esempio, varie gelatine. Inoltre, la dieta dovrebbe essere equilibrata nel suo contenuto di microelementi e vitamine.
Utile per i prodotti delle articolazioni tissutali:
- latticini (formaggi naturali, kefir, yogurt, yogurt);
- verdure fresche e verdure (cetrioli, pomodori, peperoni, cipolle, carote, ravanelli, barbabietole, prezzemolo, sedano, cavolo colorato e bianco);
- frutta fresca e gelatina di frutta;
- olio d'oliva;
- carne bollita a basso contenuto di grassi (coniglio, manzo, pollo);
- bacche (olivello spinoso, fragola);
- gelatina, gelatina, carne e pesce in gelatina;
- pane di segale e crusca;
- proteine vegetali (semi, noci, interi chicchi di grano non trasformati, miglio, orzo, grano saraceno, mais);
- prodotti ad alto contenuto di vitamina A (fegato, melone, zucca, pesche, carciofi);
- prodotti contenenti calcio (sesamo, mandorla, ortica, rosa canina);
- prodotti ad alto contenuto di vitamina D (pesce di mare, burro);
- prodotti con contenuto di magnesio (avocado, fagioli);
- prodotti che contengono fosforo (baccelli di soia, crusca);
- prodotti contenenti manganese (cavolo marino e alghe, sedano, banane, castagne);
- prodotti ad alto contenuto di vitamina B (granchi, aragoste, funghi, cereali);
- prodotti ad alto contenuto di vitamina C (mele, prugne, mandarini, arance, pompelmi, avocado);
- Acqua minerale e bevanda alla cicoria.
Dieta per l'osteoartrite
Le principali manifestazioni dell'osteoartrite sono dolore articolare e deformità. L'artrosi colpisce le articolazioni del ginocchio e dell'anca, piccole articolazioni delle mani per formare noduli sulle articolazioni interfalangee delle dita.
Un fattore importante che attiva e complica il decorso della malattia è il sovrappeso. L'eccesso di peso aumenta il carico sulle articolazioni. È dimostrato che una perdita di peso di 5 kg riduce il rischio di osteoartrosi del 50%.
Nel trattare l'osteoartrite, è necessario osservare una dieta frazionata - ci sono 4-5 volte al giorno e un po e anche seguire le seguenti regole:
- Escludere completamente i carboidrati semplici, rifiutare i dolciumi e il cioccolato, l'alcol e le bevande zuccherate;
- Eliminare salsicce e carne grassa, sostituendola con carne magra o piatti di pollame e pesce. In questo caso, i pesci grassi sono utili;
- Assicurati di includere nella dieta dei latticini a basso contenuto di grassi;
- Mangia abbastanza frutta e verdura, cereali, cereali e pane nero;
- Assicurati di mangiare cibi contenenti zolfo: aglio, cipolle, asparagi;
- Escludere il pepe nero, il tuorlo d'uovo, i pomodori e le patate bianche che possono provocare dolore.
Dieta per l'osteocondrosi
La dieta dovrebbe essere il più completa e varia possibile al fine di fornire al corpo tutto il necessario di proteine, grassi e carboidrati. È necessario mangiare cibi di origine sia animale che vegetale.
Si consiglia di assumere il cibo in piccole porzioni, 5-6 volte al giorno. Prima di andare a letto è bene bere un bicchiere di kefir, mangiare un po 'di prugne o mele.
Per la colonna vertebrale è necessario il calcio, quindi è necessario includere nella dieta varietà solide di formaggi, prodotti agro-caseari, ricotta e e prodotti ricchi di magnesio, fosforo e manganese (pesce, noci, crusca, spinaci, cetrioli, alghe, banane, patate, cipolle).
La colonna vertebrale ha bisogno delle vitamine A, B, C e D. Fonti di vitamina A - carote, zucca, fegato. Le vitamine del gruppo B si trovano nelle uova di pollo, legumi, frutti di mare.
La vitamina C è ricca di rosa canina, mele, ribes nero, crauti, prugne. Una grande quantità di vitamina D si trova nelle uova, pesce grasso, burro, latte.
Anche il suo sviluppo è promosso da raggi solari.
È necessario limitare il consumo di zucchero, sostituendolo con miele, marmellata o marmellata. Come dessert puoi usare gelatina e frutta secca.
Un grande danno viene portato al sale, che ha la capacità di essere depositato nei tessuti del corpo. Pertanto, è necessario limitare l'uso di sale e cibi bolliti, che contribuisce alla deposizione di sali. Per preparare piatti a base di carne e pesce, è meglio farli bollire prima e poi friggerli.
Si consiglia di mangiare il maggior numero possibile di verdure crude e frutta ogni giorno, condimento per insalata con olio d'oliva.
Evita spezie, caffè e tè forti, succo d'uva.
Non esiste un "prodotto miracoloso" che possa guarire dall'osteocondrosi. La cosa principale è un'alimentazione equilibrata e razionale.
fonte: http://bolivspine.com/bolezni/bolezni-sustavov/pravilnoe-pitanie-pri-osteoartroze-i-osteohondroze.html
La giusta dieta per l'osteoartrite - trattamento sul piatto
Incredibilmente, ma il fatto: la giusta dieta per l'osteoartrite può indebolire in modo significativo i sintomi spiacevoli della malattia.
I risultati di uno studio condotto da scienziati americani e pubblicati sulla rivista Nutrition Research ("Nutrition Research"), dimostrare: una dieta ricca di verdure, frutta e una serie di altri prodotti, aiuta ad eliminare l'infiammazione e il dolore nell'osteoartrite articolazioni.
Il cibo è davvero in grado di aiutare?
Con i processi infiammatori e distruttivi nel corpo si formano i radicali liberi - molecole che possono danneggiare le cellule sane del corpo.
La membrana sinoviale, che copre tutti i legamenti e le superfici della cavità articolare, è vulnerabile all'azione dei radicali liberi.
Ma è a causa del tessuto sinoviale che viene fornita un'ammortizzazione aggiuntiva dell'articolazione e che l'infiammazione passa all'osso dalla cavità articolare.
Quando la membrana sinoviale è danneggiata, la capsula articolare si ispessisce, il tessuto cartilagineo si incrina e si localizza sull'osso oltre la cartilagine dell'articolazione, si formano gli osteofiti (escrescenze ossee), sorge il dolore - tutti questi sono i sintomi caratteristici dell'osteoartrosi.
Gli antiossidanti sono sostanze che possono proteggere il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi.
I risultati degli studi pubblicati nelle edizioni americane Proceedings of National Academy of Sciences ("Atti del National Accademia delle scienze la rivista ufficiale della National Academy of Sciences degli Stati Uniti) e Clinical Rheumatology (" Clinical Rheumatology "), hanno dimostrato che alcuni antiossidanti contribuiscono alla prevenzione dell'artrite e dell'artrosi, rallentano la progressione di queste malattie, alleviano in modo significativo il dolore.
Conclusione: la dieta per l'osteoartrite dovrebbe essere ricca di antiossidanti.
Importanza della perdita di peso
Prima di andare direttamente alla discussione sulla nutrizione, soffermiamoci su un altro punto molto importante.
L'eccesso di peso aggrava solo il decorso della malattia, aggiungendo stress alle articolazioni e modificando i processi metabolici nel corpo.
Quest'ultimo porta alla formazione di più ormoni che possono causare l'infiammazione. Per eliminare l'eccesso di peso, puoi adottare le seguenti misure:
- prova a cucinare a casa più spesso, usando prodotti freschi e naturali;
- abbandona i prodotti semilavorati che contengono molto sale, zucchero e grassi transgenici;
- ci sono piccole porzioni;
- se possibile, condurre uno stile di vita più attivo, camminare più spesso, fare esercizi e ginnastica speciale.
Consigli utili: assicurati di includere nel tuo menu zuppe- questi piatti soddisfano perfettamente la fame e non aggiungono calorie in più. E ora passiamo direttamente ai problemi nutrizionali.
Vitamina C
Questa vitamina è molto importante per la formazione del tessuto cartilagineo. La mancanza di vitamina C può portare ad un indebolimento della cartilagine e all'esacerbazione dei sintomi dell'osteoartrosi. Per prevenire il deficit di questo antiossidante nel tuo corpo, aggiungi i seguenti alimenti alla dieta:
- frutti tropicali (papaya, guava, ananas, ecc.);
- agrumi (specialmente arance e pompelmi);
- meloni;
- fragole;
- kiwi;
- lamponi;
- verdure crocifere (broccoli, cavolfiori, ecc.);
- Pepe bulgaro;
- pomodori.
Molti studi sull'artrosi e sui reumatismi hanno rivelato che la vitamina D interferisce con la distruzione del tessuto cartilagineo e riduce anche il rischio di contrazione dello spazio articolare. Per ottenere più vitamina D, includere nella dieta i seguenti alimenti:
- frutti di mare (gamberetti, salmone, aringa, merluzzo);
- uova;
- latte vitaminizzato;
- altri prodotti vitaminici (vit. D + calcio) - succo d'arancia, yogurt, cereali e muesli.
Il beta-carotene
Il beta-carotene è un potente antiossidante che distrugge i radicali liberi ancor prima che danneggino le articolazioni.
La presenza di beta-carotene in alcuni frutti è molto facile da determinare: dà un colore arancione brillante. Ma ci sono anche prodotti di altri colori, ricchi di beta-carotene.
Belle fonti di questa sostanza:
- verdure crocifere (cavoletti di Bruxelles, broccoli, foglie di cavolo, foglie di senape, bietola);
- patate dolci;
- zucca;
- verdi (spinaci, prezzemolo);
- albicocche;
- foglie di menta piperita;
- pomodori;
- asparagi.
I grassi più utili per le persone con osteoartrosi sono gli acidi grassi omega-3. Mentre alcuni prodotti contribuiscono alla produzione di sostanze che causano infiammazione, gli acidi grassi omega-3 sopprimono l'azione degli enzimi che distruggono il tessuto cartilagineo.
Prodotti ricchi di acidi grassi omega-3:
- salmone,
- aringhe,
- sgombri,
- acciughe,
- trota arcobaleno,
- Ostriche del Pacifico,
- noci,
- semi di lino.
bioflavonoidi
I bioflavonoidi, come la quercetina o le antocianidine, sono forme di antiossidanti. L'effetto antinfiammatorio che la quercetina dà è identico all'effetto dei farmaci antinfiammatori non steroidei, come l'aspirina o l'ibuprofene. Buone fonti di quercetina sono:
- cipolle (rosso, giallo, bianco);
- porri;
- pomodorini;
- broccoli;
- mirtilli;
- ribes nero;
- mirtilli;
- cacao in polvere;
- tè verde;
- albicocche;
- mele (con la buccia).
Molte spezie, secondo gli studi pubblicati sul Journal of Natural Products ("Journal of Natural Products USA), hanno anche proprietà anti-infiammatorie. I più pronunciati sono lo zenzero e la curcuma, che possono essere aggiunti a piatti caldi, insalate e zuppe.
Riassumiamo i risultati
Quindi, se vuoi che la tua nutrizione indebolisca i sintomi dell'osteoartrosi, piuttosto che aggravarli, prova a perdere peso (se hai è sovrappeso), mangia più verdure, frutta, pesce, noci e oli utili, e non dimenticare l'importanza dell'immagine attiva vita. Segui queste semplici regole - e le tue articolazioni ti saranno grate!
fonte: http://SustavZdorov.ru/artroz/dieta-pri-osteoartroze-134.html
Dieta per l'osteoartrite | RevmaKlinik
ohla stooarthrosis è una di quelle malattie articolari, il cui trattamento dipende molto dagli sforzi del paziente stesso.
Una nutrizione equilibrata aiuta a sbarazzarsi del peso in eccesso e ridurre il carico sulle articolazioni. Inoltre, una dieta formulata in un certo modo aiuta a ridurre l'infiammazione articolare.
Pertanto, la dieta per l'osteoartrite svolge due compiti:
- Ottimizza il peso corporeo per ridurre il carico sulle articolazioni delle gambe. Inoltre, è dimostrato che il tessuto grasso produce sostanze che supportano il processo infiammatorio e riducendo la quantità di tessuto adiposo nel corpo riduce il processo infiammatorio.
- Riduzione del processo infiammatorio con l'aiuto di alcuni nutrienti.
Come perdere peso?
Devi seguire determinate regole. Ma tienilo costantemente, rendilo familiare.
- Ci sono 5-6 volte al giorno in piccole porzioni: tre pasti di base e due o tre spuntini durante il giorno.
- Non portarti ad un senso di fame (quando una persona ha fame, si avventa sul cibo ed è difficile controllarsi), quindi è necessario fare piccoli spuntini tra i pasti principali, preferibilmente proteine (fiocchi di latte, uova, fette maiale bollito freddo).
- Nella dieta, dare la preferenza a verdure, pesce, ricotta, pollo, carne magro (manzo, vitello, tacchino), latticini a basso contenuto di grassi, cereali, uova (soprattutto albume).
- Evita la farina e il dolce. Lo zucchero contiene solo calorie e non ha più valore nutritivo, quindi può essere scartato senza sacrificare un'alimentazione corretta. Ogni 30 grammi di zucchero contiene 120 kcal. Chi vuole perdere peso, deve dimenticare dolci, marmellate, torte e altri dolciumi. Cerca di non aggiungere zucchero a tè e caffè, il meno possibile usalo quando prepari i piatti. I dolcificanti artificiali contengono un bel po 'di calorie, ma per la salute in linea di principio è più utile abituarsi a cibi meno dolci. In cottura e muesli, invece di zucchero per dolcezza, è possibile aggiungere uvetta e altri frutti secchi. Presta attenzione allo zucchero nascosto, studia attentamente la composizione del prodotto sulla confezione. Una grande quantità di frutta interferirà anche con la perdita di peso.
- Aumentare l'attività fisica: camminare (almeno mezz'ora al giorno), impegnarsi in fitness, nuotare, ballare, eseguire esercizi. Se una persona ottiene più energia con il cibo di quella che spende, l'energia in eccesso viene convertita in grasso e si verifica una serie di pesi. Se una persona riceve meno energia di quella che spende, si verifica una perdita di peso. Pertanto, tutte le raccomandazioni per la perdita di peso si basano sull'ottimizzazione della nutrizione e sull'aumento dello sforzo fisico.
- Limitare l'assunzione di grassi. I grassi contengono un gran numero di calorie. È necessario rivedere i modi di cucinare. Cuocere preferibilmente in multivark, doppia caldaia, infornare o cuocere. Il cibo fritto con aggiunta di olio è controindicato in caso di perdita di peso. Inoltre, va ricordato che sia gli oli animali che quelli vegetali sono grassi al 100% e l'olio vegetale non ha alcun vantaggio rispetto al cremoso in termini di numero di calorie. Evitare i grassi "invisibili che sono contenuti nella cottura, nella pasticceria, nel cioccolato, nelle salsicce. Studiare attentamente la composizione del prodotto sulla confezione. anche i grassi animali nella dieta devono essere ridotti perché contribuiscono allo sviluppo dell'infiammazione e del dolore.
- Il più fisiologico ed efficace è una diminuzione graduale del peso (1-2 kg al mese).
- Con la riduzione del peso, è consigliabile assumere complessi multivitaminici, preparati di calcio e vitamina D. È dimostrato che la carenza di vitamina D porta all'obesità.
Non va dimenticato, tuttavia, che in un certo numero di malattie, come il diabete mellito, la gotta, la malattia tratto gastrointestinale, ci sono tabelle di trattamento individuali in cui può essere il rapporto tra i prodotti altri.
Allergia alimentare
Alcuni pazienti, dopo aver mangiato determinati cibi, aumentano il dolore alle articolazioni e il gonfiore delle articolazioni e, se rifiuta, migliorano il benessere.
Ad esempio, il deterioramento dello stato è spesso associato all'uso di pomodori, melanzane, peperoni, cipolle e patate. A questa lista vengono spesso aggiunti anche zucchero raffinato e amido, latticini, carne suina, agrumi, mais, farina d'avena, segale, lievito.
Se si sospetta che il prodotto causi una riacutizzazione, per verificare che sia necessario abbandonare questo prodotto sospetto per un mese, quindi provare a tornare ad esso. Se entro pochi giorni dall'uso di questo prodotto aumenta il dolore alle articolazioni, può essere considerata una prova della relazione causa-effetto.
Compreso un nuovo prodotto nel menu, osserva le tue condizioni. Se lo stato di salute peggiora, il dolore alle articolazioni aumenta, allora è possibile che questo prodotto causi allergie.
Influenza del cibo sul processo infiammatorio
Csi legge che alcuni prodotti possono provocare i processi che portano allo sviluppo dell'infiammazione nel corpo. Questi sono, prima di tutto, carne animale, zucchero e caffè.
È noto che un aumento del livello di zucchero nel sangue contribuisce a indebolire il sistema immunitario, quindi cerca di mantenere la dieta era il meno possibile di zuccheri (specialmente raffinati), dolci, dolciumi e rinfreschi dolci bevande. Vengono anche chiamati acidi grassi polinsaturi omega-3"Grassi sani", loro contribuisconoridurre l'infiammazione. Al contrario degli omega-3, gli acidi grassi polinsaturi omega-6 non hanno attività anti-infiammatoria e, inoltre, possono interferire con l'assorbimento di omega-3. Nella dieta dell'uomo moderno c'è più omega-6 del necessario, quindi può essere utile restrizione o esclusione di tali prodotti contenenti omega-6, come olio di girasole e mais; margarina.
Componenti a base di erbe con proprietà medicinali
I prodotti anti-infiammatori naturali includonozenzero. Può essere aggiunto a vari piatti o fatto per infusione, versando diverse fette di radice di zenzero con acqua calda (è possibile aggiungere miele, limone, chiodi di garofano a piacere).
Le proprietà antinfiammatorie sono ben noteginepro. Dalle bacche di ginepro si produce il gin e, tra i pazienti inglesi, la droga, preparata sulla base del gin, è molto popolare. Ecco la ricetta originale.
Versare l'uvetta dorata con il gin e lasciarla in un contenitore non chiuso fino a quando il liquido non scompare. Prendi 9 uvette al giorno.
Come agente anestetico e antinfiammatorio, i fitoterapeuti raccomandano invece il tè normale per bere il tè dalle foglieribes nero.
Succo consigliato da radici freschesedano(prendere 2 cucchiaini da tè 3 volte al giorno per 6-8 settimane). Si ritiene inoltre che con l'infiammazione delle articolazioni sono molto utilimirtilloeaglio.
Tutte queste "medicine alimentari" possono essere incluse nella dieta con moderazione.
Il freddo (gelatina) è inefficace nell'osteoartrite
I pazienti spesso chiedono se la gelatina per le articolazioni è utile.
Molti fanno riferimento a fonti popolari che affermano che la gelatina è presumibilmente migliore di qualsiasi condroprotettore che consente di "riparare la cartilagine" e di liberarsi da malattie comuni senza farmaci.
Si ritiene che le proprietà utili della gelatina sembrano essere dovute al fatto che durante la digestione della carne, i componenti delle vene e della cartilagine andare nel brodo, e poi digerito dal corpo e usato come materiale da costruzione per i propri tessuti.
Infatti, la gelatina come mezzo per rafforzare le articolazioni e le ossa è da lungo tempo raccomandata medicina popolare, ma la medicina accademica si riferisce a questa raccomandazione con moderazione.
Primo, non ci sono prove scientifiche rigorose che la gelatina sia realmente in grado di influenzare in qualche modo il la struttura della cartilagine e altri tipi di tessuto connettivo (ossa, tendini, legamenti), questa affermazione non è mai e poi mai è stato confermato
In secondo luogo, anche se supponiamo che le sostanze contenute nella gelatina, che entrano nel corpo, siano utilizzate come materiale da costruzione cartilagine, quindi per soddisfare la necessità di queste sostanze, un paziente con osteoartrite dovrebbe mangiare decine di chilogrammi di gelatina in giorno.
In terzo luogo, la gelatina è fatta da un brodo ricco, in cui, come è noto, contiene molto colesterolo. Pertanto, l'uso frequente di questo piatto può contribuire allo sviluppo dell'aterosclerosi.
Ma ci sono prove dell'efficacia dell'applicazionegelatinacon l'artrosi.
La gelatina è una sostanza viscosa naturale, trasparente, che si ottiene dalla digestione nell'acqua di tendini, legamenti, ossa e altri tessuti animali, tra cui il collagene.
La gelatina è utilizzata in cucina, medicina e cosmetologia. Il più grande interesse per la gelatina della medicina tradizionale è, come rimedio per il trattamento delle malattie articolari.
[tipo di attenzione = verde]Secondo la Reuters, in America, è stato condotto uno studio in cui hanno partecipato 175 pazienti anziani con artrosi del ginocchio. Sono stati somministrati 10 g di polvere di gelatina al giorno.
Già dopo 14 giorni di tale trattamento, molti hanno migliorato la mobilità articolare e la forza muscolare. Il fatto è che gli aminoacidi (gli stessi aminoacidi che otteniamo dalle proteine) contenevano in gelatina, mantenere l'elasticità della cartilagine articolare e rallentare o addirittura prevenirli distruzione.
Gelatina per le articolazioni. ricetta
La medicina tradizionale raccomanda una semplice prescrizione per la prevenzione e il trattamento di malattie articolari, come l'artrite, l'osteoporosi, l'osteoartrosi, le distorsioni e la distorsione. Questa ricetta sarà utile anche a chi ha capelli e unghie naturalmente deboli.
La sera prima di coricarsi, versare 1 ora. cucchiaio di gelatina mezzo bicchiere di acqua bollita fredda. La gelatina durante la notte dovrebbe gonfiarsi.
Al mattino, mettere 1 ora nella gelatina gonfia. un cucchiaio di miele e aggiungere un bicchiere in cima con acqua bollita calda.
Mescolare bene il contenuto del bicchiere e bere questa miscela in una forma calda a stomaco vuoto.
Il trattamento viene effettuato per 10 giorni. Quindi pausa di 10 giorni. Il trattamento di alcune malattie può essere piuttosto lungo: 3 mesi o più. Tutto dipende dal grado di malattia e dalle caratteristiche individuali del corpo.
Per la prevenzione delle malattie articolari e come mezzo per rafforzare i capelli e le unghie, questa ricetta può essere consumata 1-2 volte a settimana. Tuttavia, è abbastanza semplice includere nella dieta piatti cucinati con gelatina: gelatina, gelatina, mousse, gelatina, marmellata.
fonte: http://www. RevmaClinic.ru/disease/osteoartroz/diet