Nutrizione per l'epatite grassa

Con la patologia dell'apparato digerente, insieme alla terapia medicinale, c'è una dieta terapeutica. Esso consente di fornire un'imposizione della pace funzionale e ridurre l'onere per lo stomaco e l'intestino, che sono spesso disegnato nel processo patologico.

La dieta per l'epatosi epatica aiuta a normalizzare il metabolismo dei lipidi. La tabella dietetica è prescritta tenendo conto dell'eziologia del disturbo e delle patologie di accompagnamento. Aderire alla dieta terapeutica dovrebbe essere da 3 mesi.

Quale dieta è prescritta

steatosi acuta di solito si sviluppa per avvelenamento da alcool etilico, arsenico, fosforo, dicloroetano, o sul fondo della terapia farmacologica (con grandi dosi di tetraciclina). L'epatosi grassa cronica si forma come complicazione della malattia di base.

Appare in obesità, l'alcolismo, la carenza di vitamina, e di proteine ​​(per esempio, in cattive malattie nutrizionali o gastrointestinali), l'avvelenamento da sostanze chimiche o tossine batteriche, il diabete, l'epatite virale. L'infiltrazione grassa del fegato può portare al digiuno.

Quando viene prescritta la dieta, vengono prese in considerazione le caratteristiche del corso e lo stadio della malattia sottostante. Ad esempio, se l'epatite grassa si sviluppa a causa dell'obesità, viene prima prescritta una dieta che aiuta a ridurre il peso. È sviluppato individualmente in base all'età, al grado di obesità, al sesso e all'attività fisica del paziente.

Con una diminuzione del peso corporeo, c'è una diminuzione della percentuale di tessuto adiposo nel fegato. Tuttavia, la perdita di peso drammatica può portare alla formazione steatoepatite causa di infiammazione derivante prevenire aggiunte eccessive di ferro acidi grassi liberi a partire lipolisi periferica. Pertanto, i pazienti devono ridurre il peso sotto la supervisione di uno specialista.

Ai pazienti con obesità viene prescritta una dieta No 8P. Comporta una diminuzione dell'apporto di proteine ​​nel corpo a 90 grammi, i grassi a 70 grammi (metà dei quali deve essere di origine vegetale) e fino a 200 grammi di carboidrati. Il valore energetico è fino a 1800 kcal. Se è necessaria una rapida perdita di peso, questa cifra può essere ridotta di un fattore tre, ma il paziente è sotto il controllo dei medici dell'ospedale.

Se gli infiltrati di fegato grasso si sviluppano a causa del diabete mellito, i carboidrati semplici devono essere esclusi dalla dieta e quelli complessi sono significativamente limitati. Quindi, è possibile migliorare il metabolismo. Se la causa della steatosi è il consumo eccessivo di alcol, allora le bevande alcoliche sono poste sotto stretto divieto.

Ciò è dovuto al fatto che l'acetaldeide, prodotto di degradazione etanolo, influenzano l'attività degli enzimi che trasportano gli acidi grassi nei mitocondri, e questo dà metabolismo porta all'accumulo di trigliceridi negli epatociti. Il paziente è inoltre prescritto terapia vitaminica, che compenserà la mancanza di acido nicotinico e acido ascorbico, vitamine del gruppo B.

Con la malattia del fegato, l'alcol è vietato

Quando steatosi epatica nei pazienti con peso nella norma viene assegnato No5 dieta che contribuirà a ripristinare la funzione disturbata della ghiandola e dei suoi condotti, e fornire risparmio meccanica del tratto digestivo. La dieta dovrebbe includere la quantità ottimale di proteine ​​e vitamine e una ridotta quantità di grassi. Secondo la raccomandazione, il paziente dovrebbe consumare 100 grammi di grassi e proteine ​​al giorno, 450 grammi di carboidrati.

Durante esacerbazione di patologie No5A dieta assegnati, che contribuisce alla normalizzazione del fegato, e fornisce anche meccanica e chimica dello stomaco e dell'intestino shchazhenie. Fornisce una quantità normale di proteine ​​e carboidrati (100 g e 400 g, rispettivamente), ma un consumo limitato di grassi fino a 80 grammi e sale da cucina. Il valore energetico è ridotto a 2500 kcal.

Caratteristiche della nutrizione terapeutica

Con la steatosi, più lipidi entrano nel fegato di quelli escreti dalla formazione di lipoproteine. Pertanto, il trattamento della steatosi epatica comporta una riduzione del consumo di grassi e colesterolo, nonché un aumento dei prodotti dietetici che influenzano la formazione di lipoproteine, e sostanze che proteggono le cellule epatiche dalla distruzione.

Caratteristiche della dieta per l'epatite grassa:

• tutti i piatti sono al vapore, al forno, bolliti o in umido. È vietato mangiare fritto e cotto in grasso bollente;
• macinare allo stato puramente carne solo con venature e verdure ricche di fibre;
• Non mangiare sotto i 15 ° C, perché il freddo riduce la secrezione di succo gastrico e rafforza le capacità motorie;
• pasti cinque volte al giorno;
• liquido libero 1,5-2 litri;
• dalla dieta vengono puliti al massimo i prodotti che contengono colesterolo. Deve essere limitato a 300 mg al giorno. Si raccomanda di abbandonare sottoprodotti, carne grassa, latticini, prodotti affumicati, non mangiare caviale rosso e tuorlo di pollo;
• non consumare alimenti che sono ricchi di purine (funghi, carne, verdura, brodo di pesce, piatti di sottoprodotti, pesce azzurro, carne affumicata, formaggio piccante e salato con basso contenuto di grassi, uova, bevande con caffeina, fagioli), oli essenziali (prezzemolo, sedano, Estragon, basilico, aneto, aglio, cipolla, scorza di agrumi), acido ossalico (fave di cacao, rabarbaro, spinaci, bietole, grano germogliato, arachidi, cioccolato fondente) ed i prodotti di ossidazione dei grassi, che si formano durante la frittura di carne, pesce o animali da cortile;
• sostituire i grassi animali solidi con acidi grassi polinsaturi. Non consumare grassi, carne grassa con le vene, burro. I grassi si ottengono meglio da frutti di mare, noci, olio vegetale non raffinato, pesce, olive, carne dietetica;
• aggiungere alla dieta prodotti che migliorano la funzionalità epatica e promuovono la formazione di lipoproteine, nonché prebiotici che ripristinano la microflora intestinale.

Come accelerare il ripristino della funzionalità epatica

Essential hepatosis grassi con aumento nella dieta ha agenti lipotropa che impediscono o rallentano fegato grasso. Le sostanze lipotropiche comprendono colina, metionina, caseina, lecitina, inositolo, cianocobalamina (vitamina B12), acido folico.

Per esempio, la colina, insieme ai trigliceridi e al colesterolo, è coinvolta nella formazione delle lipoproteine, che entrano nel flusso sanguigno. Pertanto, la sintesi delle lipoproteine ​​è il modo principale per rimuovere i lipidi dal fegato. Se abbastanza colina, la sintesi delle lipoproteine ​​non si verifica in una quantità sufficiente e rimangono trigliceridi e colesterolo nel fegato, portando ad infiltrazione grassa della ghiandola.

concentrazione insufficiente di colina ed è relativo, per esempio, quando il corpo con il cibo grande quantità di colesterolo e trigliceridi

Pertanto, il trattamento dell'epatosi adiposa comporta l'assunzione di un gran numero di sostanze lipotropiche e un ridotto apporto di grassi e colesterolo. La fonte della metionina, un amminoacido che fa parte delle proteine, è la ricotta, l'aringa, il merluzzo, il pesce gatto. La colina è nel tuorlo d'uovo, fegato, grano, riso, farina d'avena, carne. I fosfatidi sono presenti nell'olio vegetale non raffinato. Molte sostanze lipotropiche nel manzo, nei frutti di mare, nella soia.

L'azione lipotropica ha acido grasso polinsaturo, fitosterolo, fibra, lecitina, iodio. Gli acidi grassi essenziali si trovano nell'olio vegetale (mais, semi di lino, girasole), pesce grasso. La lecitina in grandi quantità è in grano saraceno, tuorlo di pollo, siero di latte. Lo iodio si trova in cavoli e frutti di mare.

È importante bere molti liquidi. In un giorno devi bere da 1,5 litri di acqua. Aiuta il fegato a rimuovere le tossine, rimuovendo così il carico da esso. Un maggiore effetto di disintossicazione può essere ottenuto aggiungendo succo di agrumi all'acqua.

Cosa puoi e non puoi mangiare con la malattia

Quando si compila un menù esemplificativo secondo la vostra dieta, essere consapevoli del fatto che i permessi tabella dietetica No5 di utilizzare il latte e la panna solo come aggiunta ai pasti pronti, il burro e l'olio vegetale non devono essere sottoposti a trattamento termico, e prodotti lattiero-caseari e il formaggio si consiglia di scegliere basso contenuto di grassi. Verdure e frutta possono essere consumati sia freschi che bolliti, il che diversificherà notevolmente il menu.

Più cibi ricchi di sostanze lipotropiche sono presenti nella dieta, più velocemente i trigliceridi vengono rilasciati dal fegato

Dalla dieta è desiderabile rimuovere legumi e verdure, in cui le fibre sono chiaramente visibili (fibra grezza), per esempio, cavolo bianco, rapa, ravanelli, ravanello. Inoltre, dovresti limitare l'uso di bacche e frutti acerbi. Non è possibile aggiungere spezie o spezie ai piatti, così come salse (maionese, senape, ketchup).

Se è possibile mangiare questo o quel prodotto a malattia, il medico generico definirà, considerando le patologie accompagnatorie del paziente. L'alimentazione per l'epatopatia epatica può accelerare il recupero e provocare complicazioni o aumentare i sintomi della patologia, quindi è importante attenersi strettamente alla dieta prescritta. Poiché anche durante la terapia dietetica il corpo deve ricevere la dose giornaliera necessaria di oligoelementi e vitamine, è meglio fare un menu approssimativo per una settimana insieme a un nutrizionista.

Con la dieta è consentito l'uso di molti prodotti, quindi è possibile creare un menu abbastanza vario. Perché si può mangiare la maggior parte delle verdure e frutta, poi la nutrizione clinica il corpo ottiene tutte le vitamine necessarie e oligoelementi, il che significa che la dieta è nominato per diversi mesi o addirittura consigliato su base regolare.

Dopo aver migliorato la condizione e riducendo le manifestazioni dispeptiche, con il permesso del medico curante, è necessario espandere gradualmente la dieta. Per il recupero più veloce del fegato, si raccomandano i seguenti alimenti:

• verdure che contengono una fibra ruvida (patate, barbabietole, carote, pomodori, zucchine, zucca), oltre a carciofi, asparagi;
• verdure verdi e frondose (foglie di lattuga, basilico, aneto, prezzemolo, sedano, broccoli);
• non raffinato, non deodorato, olio di oliva, semi di lino, girasole o olio di senape;
• miele. Aiuta gli epatociti a recuperare e stimola la secrezione della bile;
• frutta (mela, pompelmo, banana, limone, prugna, lime), così come avocado, fichi, uvetta, albicocche secche.

Questo alimento aiuta a "ripulire" il fegato in quanto elimina le tossine, rimuove i metalli pesanti e pesticidi, è una fonte di vitamine e acido folico, che pulire il fegato e migliorano la secrezione biliare.

Pasti consentiti per malattie del fegato

Per migliorare i processi di recupero degli scambi nelle cellule del fegato, è necessario consumare più alimenti con vitamina A, E, K, C e vitamine del gruppo B. Ad esempio, la vitamina A accelera la rigenerazione degli epatociti, stimola la secrezione di ramo epatica, vitamina E regola il metabolismo dei grassi, vitamina C impedisce la distruzione delle cellule epatiche, riduce il rischio di degenerazione grassa del corpo.

steatosi cronica o quando abuso di alcol a causa di infezione può progredire a epatite cronica, e in steatofibroz se tessuto epatico sarà sostituito da fibre fibrosi. Se la struttura dei lobi del fegato non è cambiata, allora la malattia è reversibile, ma la malattia deve essere trattata per un lungo periodo. Con la terapia farmacologica e l'osservanza della dieta No5, la gravità dell'infiltrazione del fegato grasso diminuisce dopo 3-6 mesi.