Nutrizione per il dolore nel pancreas

Le malattie del pancreas sono accompagnate da dolore nella regione dell'ipocondrio sinistro e sotto il cucchiaio. Qualsiasi violazione da parte di questo corpo si riflette nei processi di digestione, perché sono gli enzimi del pancreas che scompongono gli alimenti, e l'insulina e il glucagone sono i partecipanti insostituibili nei processi metabolici.

Con dolore al pancreas, non solo le medicine ma anche l'aiuto dietetico. Dovrebbe essere mirato a ridurre la produzione di succo gastrico e prevenire lo sviluppo di complicazioni. Quali sono i principi della dieta nella patologia della ghiandola, come correttamente fare un menu per alleviare i sintomi?

Raccomandazioni generali

Accelerare il processo di recupero nelle malattie del pancreas aiuterà una corretta alimentazione in combinazione con uno stile di vita sano e mobile, così come il rifiuto delle cattive abitudini. Se hai un pancreas, segui questi principi di corretta alimentazione:

• prendere cibo regolarmente - ogni tre o quattro ore. Grandi intervalli non dovrebbero essere;
• Il menu dovrebbe essere vario ed equilibrato. La dieta dovrebbe contenere un numero sufficiente di proteine, grassi e carboidrati, nonché alimenti ricchi di fibre;
• cerca di non mangiare troppo, impara a mangiare piccole porzioni di cibo;
• non mangiare cibi freddi e caldi, dovrebbe essere caldo;
• friggere il cibo è inaccettabile per il dolore al pancreas, è meglio cucinare cibi per una coppia, cucinare, stufare;
• al giorno dovresti consumare fino a due litri d'acqua.

La nutrizione per il dolore nel pancreas è fatta tenendo conto delle raccomandazioni della tabella di trattamento numero 5. Gli esperti sostengono che il corpo è responsabile principalmente del metabolismo dei carboidrati e che le proteine ​​in entrata non porteranno al suo sovraccarico. Ecco perché raccomandano l'iniezione di alimenti proteici nella dieta.

Eliminare completamente vegetali e burro, anche se la quantità del loro uso deve essere controllata. La dieta è leggermente diversa a seconda della fase della malattia. Ciò che può essere mangiato in un processo cronico non può essere categoricamente utilizzato durante la fase acuta.

Se hai un pancreas, contatta prima il tuo medico per una diagnosi

Il pancreas ha decisamente bisogno di una dieta moderata. Considera un menu esemplare per le malattie di questo organo. Per colazione è preferibile cucinare la farina d'avena o il porridge di semolino. Per il pranzo, puoi mangiare purè di verdure o zuppa di purè. Per cena, cucinare porridge per esempio, farina d'avena o grano saraceno. Come snack, è meglio utilizzare prodotti di latte acido, frutta cotta e biscotti.

Consideriamo ora esempi di piatti che possono essere cucinati per le malattie del pancreas:

• Budino di carne. È meglio cucinarlo a bagnomaria. Per la sua preparazione è necessario assumere carne, latte, uova e burro. La carne deve essere pulita da grasso e vene. Prima la carne viene cotta e poi passata attraverso un tritacarne. Separare il tuorlo dalla proteina. Nella carne macinata, è necessario aggiungere latte, un po 'di sale e tuorlo. Quindi la proteina deve essere battuta con un mixer e inviata anche a un contenitore comune. Mescola accuratamente tutti gli ingredienti del piatto, dovresti ottenere una miscela pastosa. L'olio è necessario per lubrificare il contenitore.
• Omelette a bagnomaria. Hai bisogno di un uovo, acqua, burro e sale. È anche possibile aggiungere verdure e fiocchi di latte a piacere. Tutti gli ingredienti vengono miscelati fino a ottenere una massa omogenea e quindi inviati al piroscafo per venti minuti.
• Soufflé di cagliata. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti: ricotta, latte, miele, gelatina, polvere di cacao. Per cominciare, dovresti immergere la gelatina in acqua per trenta minuti. Successivamente, si scarica l'acqua e si aggiungono gli ingredienti rimanenti alla gelatina. Quindi il piatto viene messo su un piccolo fuoco e portato a ebollizione.

Quando il pancreas è dolente, bere abbastanza acqua

Nutrizione, a seconda della causa del dolore

Spesso il dolore segnala lo sviluppo di processi patologici. Il posto principale tra le malattie del pancreas è la pancreatite, una malattia infiammatoria.

La causa principale dello sviluppo della malattia è una violazione del deflusso di enzimi, che sono in grado di distruggere i tessuti dell'organo e persino i vasi sanguigni. La malattia è suscettibile agli amanti di cibi piccanti, fritti, grassi, così come alle persone che abusano di alcol e di mangiare troppo. Le principali manifestazioni della malattia sono la sindrome del dolore e l'intossicazione.

Pancreatite acuta

Un processo acuto è caratterizzato da intenso dolore contundente o da taglio. A seconda di quale parte del pancreas è stata colpita, il dolore può comparire nell'ipocondrio destro o sinistro, sotto il cucchiaio. Se il processo patologico interessa l'intero organo, l'epidemia dolorosa è di natura avvolgente. Il dolore può dare nella parte posteriore, scapola, petto.

La mancanza di assistenza medica tempestiva è irta di dolore, shock, perdita di coscienza e persino morte. Oltre al dolore, i pazienti hanno nausea e vomito, gonfiore, eruttazione, bruciore di stomaco, diarrea o costipazione. C'è tensione nei muscoli della stampa addominale. Un processo acuto può anche causare un aumento della temperatura corporea, nonché un cambiamento nella pressione sanguigna.

La pancreatite acuta è un'indicazione per il ricovero in ospedale. L'obiettivo principale del trattamento è la neutralizzazione degli enzimi pancreatici che sono entrati nel flusso sanguigno, così come la lotta contro l'intossicazione. Nel periodo acuto, dovrebbe essere garantito l'onere minimo per l'organo. Nei primi giorni, viene mostrato un inedia terapeutica. In questo caso, le soluzioni con sostanze nutritive vengono iniettate per via endovenosa.

Nei primi giorni con pancreatite acuta, viene mostrata fame terapeutica

Il digiuno può essere secco o con l'uso di liquidi. Il primo metodo può durare non più di 24 ore, quindi al paziente viene somministrata una piccola quantità di acqua minerale senza gas, aumentando gradualmente il dosaggio. Dopo un periodo di due giorni, puoi consumare brodo vegetale, dopo di che la dieta si espande.

Il digiuno a secco viene spesso prescritto in forma cronica, e il digiuno con l'uso di liquidi - con un processo acuto. Aiuterà non solo a rimuovere i sintomi della malattia, ma accelererà anche il processo di recupero del corpo. Nella pancreatite acuta, il digiuno viene eseguito in un ospedale. Il paziente è autorizzato a consumare liquidi in quantità illimitate. Può essere un'acqua minerale alcalina o un brodo di rosa canina.

In un processo cronico, il digiuno a secco viene effettuato una volta alla settimana, mentre una persona deve attenersi al rigoroso riposo a letto. Dopo il soffocamento del processo acuto, è importante continuare a monitorare la dieta. Il cibo dovrebbe essere mangiato in purea di purè. I pasti dovrebbero essere piccoli pasti da cinque a sei volte al giorno. I piatti dovrebbero essere confortevolmente caldi.

Cosa non può essere mangiato? Vietato nella pancreatite sono tali prodotti:

• cibi grassi, brodi, prodotti affumicati;
• condimenti, sottaceti, marinate;
• verdure taglienti e frutta acida;
• confetteria, cottura;
• soda, alcool;
• cioccolato, gelato;
• cacao, caffè.

A una pancreatite è vietato frutto aspro

La dieta terapeutica include un numero sufficiente di cibi utili e gustosi:

• verdure bollite, al vapore o al vapore;
• carne magra, pesce e pollame;
• cereali;
• zuppe di verdure;
• mele cotte;
• gelatine, composte;
• L'olio vegetale può entrare nella dieta, ma non deve essere sottoposto a trattamento termico.

Pancreatite cronica

In un processo cronico, un attacco di dolore può disturbare una persona per un lungo periodo di tempo. Pendii e squat aumentano l'intensità della sindrome del dolore. Per causare i prossimi errori di attacco in una lattina di cibo.

La pancreatite cronica è un processo ondulato. Per sostituire la recidiva arriva la fase di remissione. A una riacutizzazione i pazienti sono prescritti a digiuno, così come con processo affilato. La piena nutrizione può essere prescritta solo dopo alcuni giorni dall'inizio dell'esacerbazione, quando l'attività degli enzimi pancreatici diminuisce, la reazione infiammatoria si attenua e l'edema pancreatico collassa.

A partire dal terzo giorno, vengono introdotti prodotti aggiuntivi. I piatti dovrebbero essere una consistenza omogenea e viscosa. Può essere purè di patate, pappe, zuppe di purè, biscotti biscottini, biscotti.

Anche se l'uso di una dieta da sola non può curare la pancreatite cronica, ma contribuirà a migliorare la qualità della vita del paziente

cancro

Il tumore al pancreas è considerato una delle malattie oncologiche più gravi e in rapido sviluppo. Il trattamento è un processo lungo e multi-stadio, un ruolo importante in cui gioca la nutrizione alimentare. Durante il giorno, i pazienti devono assumere cibo cinque o sei volte al giorno e l'intervallo tra i pasti non deve superare le tre ore.

È meglio cuocere prodotti, stufare o cucinare per una coppia. Si consiglia di prendere cibo caldo fresco. Con il cancro del pancreas, è estremamente importante smettere di fumare e assumere alcol. La nicotina e l'alcol distruggono gli enzimi pancreatici, esacerbando ulteriormente la condizione.

I cibi grassi danno il maggior carico al pancreas e promuovono un'eccessiva produzione di enzimi, motivo per cui l'esclusione dei grassi, soprattutto degli animali, è la regola principale per i malati di cancro. Spesso la malattia causa una maggiore sensibilità al cibo con un odore pronunciato, quindi è meglio usare prodotti senza un sapore specifico e forte.

È meglio durante il pasto usare gli elettrodomestici in legno, poiché spesso i pazienti lamentano l'aspetto del gusto metallico in bocca. Prima e dopo i pasti, si consiglia di risciacquare il cavo orale con una soluzione di soda debole.

Nei casi più gravi, è indicata la nutrizione parenterale, in cui i nutrienti vengono somministrati per via endovenosa

Con il cancro del pancreas, questi prodotti sono ammessi:

• carne e pesce magro;
• yogurt, formaggi morbidi e duri a basso contenuto di grassi;
• verdure e frutta;
• cereali;
• zucchero raffinato;
• decotti alle erbe;
• pane integrale di ieri.

Per quanto riguarda la frutta e la verdura, è opportuno dare la preferenza ai prodotti stagionali che non contengono sostanze chimiche. I nitrati e i composti inorganici aumentano significativamente la probabilità di ricorrenza del processo tumorale. I prodotti vietati includono cibi grassi, cibo in scatola, marinate, sottaceti, prodotti affumicati, prodotti semilavorati.

Inoltre, i pazienti non dovrebbero mangiare cipolle fresche e aglio, salse e condimenti, caffè, dolci, pasticcini freschi. Invece di spezie, è meglio aggiungere erbe fresche ai piatti. Come condimento è meglio usare l'olio d'oliva.

Quindi, una dieta terapeutica con malattie del pancreas aiuterà ad alleviare i sintomi spiacevoli durante una riacutizzazione e mantiene anche uno stato normale durante il periodo di remissione. Se curate incautamente la vostra salute e non aderite a una dieta, le condizioni del paziente possono deteriorarsi bruscamente fino allo sviluppo di pericolose complicazioni.

Un'atteggiamento attento alla propria salute e la conformità competente con le raccomandazioni mediche sulla nutrizione prevengono molti problemi e preservano la salute del pancreas.