A bélbetegségek étrendje

Az orvosok figyelik a bélrendszeri megbetegedések növekedését, a statisztikák szerint. Gyakran gyakoribbak a gyermekek és a felnőttek körében. A várható élettartam növekedése erőtlenség súlyosbította a problémát az idős kor, és a „fiatalítás” gyomorfekély, gyomorhurut, epehólyag-gyulladás okozza a korai egyidejű elvesztésével a serdülőknél.

Az okok tisztázása azt mutatja, hogy a táplálék fontos a bél egészségére. A bélműködéstől függően az energia szubsztrátok, vitaminok, a szervezet immunitásának szintjétől függ. A hiba a gyomor-bélrendszer, a máj, az epe rendszerében előforduló betegségek előfordulásához vezet. A funkciók és a kezelés helyreállítása érdekében szükséges a bélben hasznosítható ételek bevezetése.

Milyen bélrendszeri betegségekre van szüksége különleges étrendre?

közül a leggyakoribb bél patológia izoláltuk:

• funkcionális zavarok által okozott csökkent motilitás( diszpepszia, diszkinézia, az irritábilis bél szindróma);
• gyulladásos bélbetegség, beleértve az autoimmun és a fertőző jellegét a lézió( bélhurut, gyomor, colitis, enterocolitis, Crohn-betegség);
• tumorok( vastag és vékonybél, jóindulatú és rosszindulatú).

«tettes” elváltozások lehetnek más betegségek fedő szervek biztosítják a megfelelő emésztést élelmiszer, mielőtt a belekben, vagy primer rendellenességek, amelyek közvetlenül a duodenumba, vastagbél.

Emésztési problémák jelentkeznek a gyógyszeres kezelés, a nem megfelelő táplálkozás és étkezés, stresszes helyzetek, súlyemelés vagy fizikai inaktivitás miatt. Ezt a hatást ki kell zárni a betegségek kezelésében.

Milyen a bélbetegség jelei?

körülbelül emésztési a bélben gondolja, ha lenne:

• fájdalom a köldök körül, a has alsó részén mindkét oldalon, görcsös vagy húzás kapcsolódó táplálékfelvételt;
• hasmenés vagy székrekedés;
• állandó puffadás, zörögés;
• nem világos hányinger, étvágytalanság;
• a székletben a vér vagy nyálka keverékében;
• egy hosszú, alacsony hőmérséklet;
• motiválatlan fáradtság, gyengeség;
• súlycsökkenés.

Ezek a tünetek orvosi ellátást igényelnek, okok tisztázása és időszerű kezelés. A gyógyszerek, az étrend és a táplálkozás szerepe ugyanilyen fontos a terápiában.

A bélbetegségre vonatkozó étrend összeállításának szabályai

A különböző betegségekben a bélfogyasztásnak van jellemzője, de a következőket kell biztosítania:

• shchazhenie maximális számlálási kapott élelmiszer( például műtét után, amíg teljes éheztetés és az átmenet a bevezetése intravénás tápoldatok) - érjük el etetés kis frakcionált részeit 6-7-szor egy nap, elutasítása túlevés;
• megszüntetése bármilyen típusú inger( kémiai, mechanikai) - kizárt ételek tartalmazó fűszerek, savanyúság, pácok, szószok éles, minden sült, füstölt, konzerv, alkohol;a főzés, a lehűlés, a gőzölés megengedett, a megengedett termékkészletet a bél funkcionális állapotának jellemzője szabja meg;
• a betegeknek ésszerű konzisztenciájú( folyékony, törölt, félig folyékony, zúzott) ételek használata;
• megfelelő mennyiségű táplálék felvétele az anyagcsere, az energiacsere, a vitamin és a víz egyensúlyának támogatására;
• a bélflóra összetételére való gondos hozzáállás, a dysbiosis jelentősen rontja bármely betegség prognózisát( például a felesleges fehérje táplálja a hasznos baktériumok elnyomását);
• a normális táplálkozás következetes átmenetéhez való ragaszkodás, ha akut betegség kezelését végezték el, teljesítve a mindennapok követelményeit krónikus patológiában.

A bélbetegség étrendje a funkcionális zavarok különbségén alapul, amelyeket székrekedés vagy hasmenés jelent. A diétikusokat a Pevzner besorolása szerint kell használni, a 3. és a 4. számú táblázatokat( opciókkal).Lehetővé teszik, hogy kiválassza a megfelelő menüt az adott beteg étrendjéhez. Az alapvető követelmények és tippek a rendelkezésre álló termékek kiválasztásához a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához.

A táplálkozási tábla jellemzői № 3

A 3. táblázatot fiziológiai állapotok( terhesség) és bélbetegségek, székrekedés esetén használják. Ezek közé tartozik a bél, meg az út, hogy az éghajlatváltozás és a víz, a háttérben a szükséges hosszú távú ágynyugalom, enterocolitis, részleges ragasztó elzáródás, közös degeneratív betegségek idős korban, az inaktivitás.

Ha a székrekedést a krónikus betegség súlyosbodása okozza, akkor az ajánlásokat ki kell igazítani, mivel a 3. táplálék irritáló hatású.Az étrend célja:

• a vastagbél perisztaltikus aktív mozgását növelte;
• fokozott fermentációs, rothadásos folyamatok kizárása;
• az epesavak belsejében fellépő irritáló hatások kompenzálása.

A felhasználás kritériumai a bél rendszeres tisztítása, a puffadás megszüntetése. A kizárandó termékek közé tartoznak azok, amelyek nem tartalmaznak elég rostot, gyorsan felszívódnak:

• zsemle, puha búza kenyér, kulináris és tészta, sütemények, édességek;
• zsíros húsból és halból készült ételek, gazdag levesek;
• konzervek, füstölt kolbászták és kolbász;
• teljes tej;
• rizzsel, mangóval, kasszával, ezekkel a gabonafélékkel;
• bab( borsó, bab, lencse);
• tojás sült formában;
• fokhagyma és hagyma;
• gomba bármilyen formában;
• csokoládé, fagylalt;
• alkohol, szénsavas italok.

nem ajánlott birsalma, som, áfonya, friss, befőtt vagy lekvár között bogyók. A gyümölcsökről fel kell adnod a körtét, a banánt, a szőlőt. Kedvenc hagyma és fokhagyma, valamint a retek és a retek jelentős mennyiségű extrakciós anyagot tartalmaz, amely irritálja a bél nyálkahártyáját. A cukrászsütemények és sütemények túl sok könnyű szénhidrátot tartalmaznak, ami fermentációt és a bomlást támogat.

A bél tisztítását segítő termékek:

• tegnap, a szárított rozs vagy rozskenyér kenyér fajták „diéta”, „Bran”, „multigrain” kenyér száraz;
• sovány hús és halleves;
• gőzdarabok, húsgombók, főtt csirkehús ételek;
• "Dairy" kolbász;
• kefir, joghurt, író, ayran és egyéb erjesztett italok között legfeljebb 3 napot( más kifejezésekkel, hogy van egy rögzítése hatás);Az
• túró alacsony zsírtartalmú, durva durva sajt.

A tejet fel lehet adni a zabkásra. A gabonaféléket vízre főzik, a leghasznosabb a hajdina, a köles, a gyöngy árpa, a zabpehely).A tojásokat keményen fogyaszthatják, vagy hozzáadhatják hetente kétszer az első fogásban. A friss zöldségektől gyakrabban főzni a salátákat növényi olajjal. Hasznos: karfiol, uborka, cukkini, sárgarépa, sütőtök, cékla, paradicsom, zöldséglé.

Friss bogyók és gyümölcsök( beleértve a kizártakat is), aszalt gyümölcskomotó.Különösen értékes a szárított sárgabarack, füge, mazsola. Alkoholfogyasztás esetén gyenge zöld tea, gyógynövényes főzetek. Akkor eszik édességet alapján gyümölcs zselé( zselék, cukorka), méz kis mennyiségben, lekvár megengedett bogyók és gyümölcsök.

táblázat №3 lehetővé teszi, hogy enni egy nap teljes tömege nem haladja meg a 3 kg, hasznos inni folyadékok térfogatának 1,5-2 liter. A követelmények teljes mértékű betartása biztosítja a hosszú távú felhasználást, a termékek kiválasztását. Néhány táplálkozási szakértő jelentős hátránynak tartja - a teljes tej tilalmát.

Diétás asztal №4 és annak jellemzői

Diet №4 használják betegségek és állapotok hasmenéssel járó( bélfertőzések, enteritis, enterocolitis, irritábilis bél szindróma, hasmenés utazók) a posztoperatív időszakban sebészeti beavatkozásoknál a bélben.

Diet célkitűzései a következők: a gyulladás csökkentése a belekben, csökkent a bélmozgást, megszüntetése fermentációs folyamatok megelőzésére rothadásnak. Amellett, hogy az általános követelmények a védelem a bél, nyújt speciális:

• összes ételeket is lehet kopott, folyékony és félig folyékony állagúak;
• hagyjuk csökkenni kalóriát 1700 kalória miatt korlátozott felvételét szénhidrátok és zsírok időtartamra nem több, mint egy hét, feltéve, hogy a szabályozás a fehérje mennyiségét;
• az élelmiszerből kizárt minden olyan termék, amely olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a gyomornedv szekrécióját.

diéta tilos:

• tápláló zsíros hal és hús erőleves, zöldséglevesekhez öntettel durva szemcsék( árpa), tej levesek tésztával;
• zsemle, kenyér, korpa, rozsliszt;
• zsíros húsból vagy halból készült ételek pörkölt darab formájában;Konzervdoboz
• ;
• hering és sózott hal;
• kolbász;
• teljes tej, joghurt, tejföl, magas zsírtartalmú túró, forró sajt;Tojás, mint a sült és főtt tojás;
• gyöngy árpa, köles, köles;
• bármely hüvelyes, szójatermék;
• friss zöldség és gyümölcs, saláta;
• fűszeres fűszerek, fűszerek;
• édességek, édességek, méz és lekvár;
• tejet és kávét tej hozzáadásával.

lehetséges, hogy tartalmazza a menüben:

• csak kenyérbúza, a szárított vagy tegnap nélkül crusts( akár 200 g naponta), sós kekszek;
• levesek és erőleves sovány húst és halat kiegészített húsgombóc, hús, tojás fehérje;
• folyadék, főtt nyálkahártya állapotban, gabonafélék( rizs, zabpehely, búzadara, hajdina), állítjuk elő vízben vagy húslevest;Az
• szeleteket, a húsgombókat alacsony zsírtartalmú, kettős görgetett darált húsból, párolt baromfiból készítik;Az
• túró nem zsíros, nem savas;
• egy teáskanál vajat adnak hozzá az elkészített edényhez a lemezben;
• tojás gőzölgőben, puha főtt;
• zöldségleves levesekből, párolt burgonyapürével;
• gyümölcs párolt, zselés, reszelt alma.

ihattak húsleves csípő, bogyós gyümölcslevek( kivéve szilva, barack, szőlő), gyenge zöld és fekete tea, kávé.

Mikor ajánlott a 4. táblázat opció?

A hasmenés, mint az egyik tünet, az emésztőrendszer különböző betegségeivel fordul elő.Ezért a 4a., 4b., 4c. És 4g. Táplálékváltozatok lehetővé teszik az adott táplálék kiválasztását. A 4a-es diéta - a vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél és a megnövekedett erjedésnél jelentkezik, melyet felszívódás fejez ki. A kenyértömeget napi 100 grammra, a cukor 20 grammra korlátozza. Több fehérjetermék, például friss, alacsony zsírtartalmú túró, párolt hús és halétel is megengedett. A legjobb a kalcinált túró.

4b diétát adunk hozzá - krónikus vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél javasolt a szimptomatológiai szubmentia( szubakut) időszakában. Az engedélyezett termékek listája száraz kekszet, kekszet, szendvicseket, enyhe sajtot, kefiret tartalmaz. Kávéházban, kávéban, teában tejet adhat hozzá.A só mennyisége nő( napi 10 g-ig).Adjunk hozzá vitaminokat készételekhez.

4b diétát - akkor írják elő, amikor az enteroszolízis kombinációja az emésztőrendszer egyéb betegségeivel a gyógyulási időszak alatt. Feladata a funkcionális intesztinális problémák megelőzése. Prevenciós szerepet játszik. A főzés során nem kell csavarodni, csiszolni, darálni. A szénhidrátok és a fehérjék megengedett mennyisége 2-szer magasabb, mint a klasszikus diéta, zsírok legfeljebb 100 g-ig. Az energiaintenzitás 2500 kcal.

4g táplálékot használnak, ha a bélbetegségek krónikus hasnyálmirigy-gyulladással kombinálódnak a helyreállítás szakaszában, a klinikai folyamatban a hasmenés érvényesül. Közvetlenül az "éhes" diéta után lehetetlen az ilyen betegeket áthelyezni az 5. táblázatba. A készítmény szinte nem különbözik a 4c-től, de a kalóriatartalom alacsonyabb( 1800 kcal / nap).

Jó toleranciával tisztíthatja a zabkását, mézes teát. A gyümölcsök közül csak az édes fajták hasznosak, a bogyókat sűrű bőr nélkül is lehet enni. A táplálkozás indikációi és az egyik fajból a másikba való átmenet ideje függ a bélbetegség folyamatától. Határozza meg előre, mennyi ideig lehetetlen alkalmazni őket. Minden esetben forduljon orvoshoz.