- tartalma Milyen bélbetegségek különleges étrendet igényelnek?
- Milyen a bélbetegség jelei?
- szabályzat elkészítése étrendet bél patológia
- Jellemzők №3
- diétás diétás asztal asztal №4 és jellemzői
- Ha a javasolt lehetőségek az asztal №4?
- Kapcsolódó videók
Az orvosok figyelik a bélrendszeri megbetegedések növekedését, a statisztikák szerint. Gyakran gyakoribbak a gyermekek és a felnőttek körében. A várható élettartam növekedése erőtlenség súlyosbította a problémát az idős kor, és a „fiatalítás” gyomorfekély, gyomorhurut, epehólyag-gyulladás okozza a korai egyidejű elvesztésével a serdülőknél.
Az okok tisztázása azt mutatja, hogy a táplálék fontos a bél egészségére. A bélműködéstől függően az energia szubsztrátok, vitaminok, a szervezet immunitásának szintjétől függ. A hiba a gyomor-bélrendszer, a máj, az epe rendszerében előforduló betegségek előfordulásához vezet. A funkciók és a kezelés helyreállítása érdekében szükséges a bélben hasznosítható ételek bevezetése.
Milyen bélrendszeri betegségekre van szüksége különleges étrendre?
közül a leggyakoribb bél patológia izoláltuk:
- funkcionális zavarok által okozott csökkent motilitás( diszpepszia, diszkinézia, az irritábilis bél szindróma);
- gyulladásos bélbetegség, beleértve az autoimmun és a fertőző jellegét a lézió( bélhurut, gyomor, colitis, enterocolitis, Crohn-betegség);
- tumorok( vastag és vékonybél, jóindulatú és rosszindulatú).
«tettes” elváltozások lehetnek más betegségek fedő szervek biztosítják a megfelelő emésztést élelmiszer, mielőtt a belekben, vagy primer rendellenességek, amelyek közvetlenül a duodenumba, vastagbél.
Emésztési problémák jelentkeznek a gyógyszeres kezelés, a nem megfelelő táplálkozás és étkezés, stresszes helyzetek, súlyemelés vagy fizikai inaktivitás miatt. Ezt a hatást ki kell zárni a betegségek kezelésében.
Gyakran a diákok és a diákok a hasmenés során szenvednek
Milyen a bélbetegség jelei?
körülbelül emésztési a bélben gondolja, ha lenne:
- fájdalom a köldök körül, a has alsó részén mindkét oldalon, görcsös vagy húzás kapcsolódó táplálékfelvételt;
- hasmenés vagy székrekedés;
- állandó puffadás, zörögés;
- nem világos hányinger, étvágytalanság;
- a székletben a vér vagy nyálka keverékében;
- egy hosszú, alacsony hőmérséklet;
- motiválatlan fáradtság, gyengeség;
- súlycsökkenés.
Ezek a tünetek orvosi ellátást igényelnek, okok tisztázása és időszerű kezelés. A gyógyszerek, az étrend és a táplálkozás szerepe ugyanilyen fontos a terápiában.
A bélbetegségre vonatkozó étrend összeállításának szabályai
A különböző betegségekben a bélfogyasztásnak van jellemzője, de a következőket kell biztosítania:
- shchazhenie maximális számlálási kapott élelmiszer( például műtét után, amíg teljes éheztetés és az átmenet a bevezetése intravénás tápoldatok) - érjük el etetés kis frakcionált részeit 6-7-szor egy nap, elutasítása túlevés;
- megszüntetése bármilyen típusú inger( kémiai, mechanikai) - kizárt ételek tartalmazó fűszerek, savanyúság, pácok, szószok éles, minden sült, füstölt, konzerv, alkohol;a főzés, a lehűlés, a gőzölés megengedett, a megengedett termékkészletet a bél funkcionális állapotának jellemzője szabja meg;
- a betegeknek ésszerű konzisztenciájú( folyékony, törölt, félig folyékony, zúzott) ételek használata;
- megfelelő mennyiségű táplálék felvétele az anyagcsere, az energiacsere, a vitamin és a víz egyensúlyának támogatására;
- a bélflóra összetételére való gondos hozzáállás, a dysbiosis jelentősen rontja bármely betegség prognózisát( például a felesleges fehérje táplálja a hasznos baktériumok elnyomását);
- a normális táplálkozás következetes átmenetéhez való ragaszkodás, ha akut betegség kezelését végezték el, teljesítve a mindennapok követelményeit krónikus patológiában.
A bélbetegség étrendje a funkcionális zavarok különbségén alapul, amelyeket székrekedés vagy hasmenés jelent. A diétikusokat a Pevzner besorolása szerint kell használni, a 3. és a 4. számú táblázatokat( opciókkal).Lehetővé teszik, hogy kiválassza a megfelelő menüt az adott beteg étrendjéhez. Az alapvető követelmények és tippek a rendelkezésre álló termékek kiválasztásához a kiegyensúlyozott étrend fenntartásához.
A táplálkozási tábla jellemzői № 3
A 3. táblázatot fiziológiai állapotok( terhesség) és bélbetegségek, székrekedés esetén használják. Ezek közé tartozik a bél, meg az út, hogy az éghajlatváltozás és a víz, a háttérben a szükséges hosszú távú ágynyugalom, enterocolitis, részleges ragasztó elzáródás, közös degeneratív betegségek idős korban, az inaktivitás.
Ha a székrekedést a krónikus betegség súlyosbodása okozza, akkor az ajánlásokat ki kell igazítani, mivel a 3. táplálék irritáló hatású.Az étrend célja:
- a vastagbél perisztaltikus aktív mozgását növelte;
- fokozott fermentációs, rothadásos folyamatok kizárása;
- az epesavak belsejében fellépő irritáló hatások kompenzálása.
A felhasználás kritériumai a bél rendszeres tisztítása, a puffadás megszüntetése. A kizárandó termékek közé tartoznak azok, amelyek nem tartalmaznak elég rostot, gyorsan felszívódnak:
- zsemle, puha búza kenyér, kulináris és tészta, sütemények, édességek;
- zsíros húsból és halból készült ételek, gazdag levesek;
- konzervek, füstölt kolbászták és kolbász;
- teljes tej;
- rizzsel, mangóval, kasszával, ezekkel a gabonafélékkel;
- bab( borsó, bab, lencse);
- tojás sült formában;
- fokhagyma és hagyma;
- gomba bármilyen formában;
- csokoládé, fagylalt;
- alkohol, szénsavas italok.
Egy sor zöldség kell zárni retek, retek, káposzta
nem ajánlott birsalma, som, áfonya, friss, befőtt vagy lekvár között bogyók. A gyümölcsökről fel kell adnod a körtét, a banánt, a szőlőt. Kedvenc hagyma és fokhagyma, valamint a retek és a retek jelentős mennyiségű extrakciós anyagot tartalmaz, amely irritálja a bél nyálkahártyáját. A cukrászsütemények és sütemények túl sok könnyű szénhidrátot tartalmaznak, ami fermentációt és a bomlást támogat.
A bél tisztítását segítő termékek:
- tegnap, a szárított rozs vagy rozskenyér kenyér fajták „diéta”, „Bran”, „multigrain” kenyér száraz;
- sovány hús és halleves;
- gőzdarabok, húsgombók, főtt csirkehús ételek;
- "Dairy" kolbász;
- kefir, joghurt, író, ayran és egyéb erjesztett italok között legfeljebb 3 napot( más kifejezésekkel, hogy van egy rögzítése hatás);Az
- túró alacsony zsírtartalmú, durva durva sajt.
A tejet fel lehet adni a zabkásra. A gabonaféléket vízre főzik, a leghasznosabb a hajdina, a köles, a gyöngy árpa, a zabpehely).A tojásokat keményen fogyaszthatják, vagy hozzáadhatják hetente kétszer az első fogásban. A friss zöldségektől gyakrabban főzni a salátákat növényi olajjal. Hasznos: karfiol, uborka, cukkini, sárgarépa, sütőtök, cékla, paradicsom, zöldséglé.
Friss bogyók és gyümölcsök( beleértve a kizártakat is), aszalt gyümölcskomotó.Különösen értékes a szárított sárgabarack, füge, mazsola. Alkoholfogyasztás esetén gyenge zöld tea, gyógynövényes főzetek. Akkor eszik édességet alapján gyümölcs zselé( zselék, cukorka), méz kis mennyiségben, lekvár megengedett bogyók és gyümölcsök.
táblázat №3 lehetővé teszi, hogy enni egy nap teljes tömege nem haladja meg a 3 kg, hasznos inni folyadékok térfogatának 1,5-2 liter. A követelmények teljes mértékű betartása biztosítja a hosszú távú felhasználást, a termékek kiválasztását. Néhány táplálkozási szakértő jelentős hátránynak tartja - a teljes tej tilalmát.
Diétás asztal №4 és annak jellemzői
Diet №4 használják betegségek és állapotok hasmenéssel járó( bélfertőzések, enteritis, enterocolitis, irritábilis bél szindróma, hasmenés utazók) a posztoperatív időszakban sebészeti beavatkozásoknál a bélben.
Diet célkitűzései a következők: a gyulladás csökkentése a belekben, csökkent a bélmozgást, megszüntetése fermentációs folyamatok megelőzésére rothadásnak. Amellett, hogy az általános követelmények a védelem a bél, nyújt speciális:
- összes ételeket is lehet kopott, folyékony és félig folyékony állagúak;
- hagyjuk csökkenni kalóriát 1700 kalória miatt korlátozott felvételét szénhidrátok és zsírok időtartamra nem több, mint egy hét, feltéve, hogy a szabályozás a fehérje mennyiségét;
- az élelmiszerből kizárt minden olyan termék, amely olyan anyagokat tartalmaz, amelyek növelik a gyomornedv szekrécióját.
leves fehér krutonnal megfelel №4
diéta tilos:
- tápláló zsíros hal és hús erőleves, zöldséglevesekhez öntettel durva szemcsék( árpa), tej levesek tésztával;
- zsemle, kenyér, korpa, rozsliszt;
- zsíros húsból vagy halból készült ételek pörkölt darab formájában;Konzervdoboz
- ;
- hering és sózott hal;
- kolbász;
- teljes tej, joghurt, tejföl, magas zsírtartalmú túró, forró sajt;Tojás, mint a sült és főtt tojás;
- gyöngy árpa, köles, köles;
- bármely hüvelyes, szójatermék;
- friss zöldség és gyümölcs, saláta;
- fűszeres fűszerek, fűszerek;
- édességek, édességek, méz és lekvár;
- tejet és kávét tej hozzáadásával.
lehetséges, hogy tartalmazza a menüben:
- csak kenyérbúza, a szárított vagy tegnap nélkül crusts( akár 200 g naponta), sós kekszek;
- levesek és erőleves sovány húst és halat kiegészített húsgombóc, hús, tojás fehérje;
- folyadék, főtt nyálkahártya állapotban, gabonafélék( rizs, zabpehely, búzadara, hajdina), állítjuk elő vízben vagy húslevest;Az
- szeleteket, a húsgombókat alacsony zsírtartalmú, kettős görgetett darált húsból, párolt baromfiból készítik;Az
- túró nem zsíros, nem savas;
- egy teáskanál vajat adnak hozzá az elkészített edényhez a lemezben;
- tojás gőzölgőben, puha főtt;
- zöldségleves levesekből, párolt burgonyapürével;
- gyümölcs párolt, zselés, reszelt alma.
ihattak húsleves csípő, bogyós gyümölcslevek( kivéve szilva, barack, szőlő), gyenge zöld és fekete tea, kávé.
Mikor ajánlott a 4. táblázat opció?
A hasmenés, mint az egyik tünet, az emésztőrendszer különböző betegségeivel fordul elő.Ezért a 4a., 4b., 4c. És 4g. Táplálékváltozatok lehetővé teszik az adott táplálék kiválasztását. A 4a-es diéta - a vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél és a megnövekedett erjedésnél jelentkezik, melyet felszívódás fejez ki. A kenyértömeget napi 100 grammra, a cukor 20 grammra korlátozza. Több fehérjetermék, például friss, alacsony zsírtartalmú túró, párolt hús és halétel is megengedett. A legjobb a kalcinált túró.
A kalcinált sertés tejoldatához vagy porához
4b diétát adunk hozzá - krónikus vastagbélgyulladásban szenvedő betegeknél javasolt a szimptomatológiai szubmentia( szubakut) időszakában. Az engedélyezett termékek listája száraz kekszet, kekszet, szendvicseket, enyhe sajtot, kefiret tartalmaz. Kávéházban, kávéban, teában tejet adhat hozzá.A só mennyisége nő( napi 10 g-ig).Adjunk hozzá vitaminokat készételekhez.
4b diétát - akkor írják elő, amikor az enteroszolízis kombinációja az emésztőrendszer egyéb betegségeivel a gyógyulási időszak alatt. Feladata a funkcionális intesztinális problémák megelőzése. Prevenciós szerepet játszik. A főzés során nem kell csavarodni, csiszolni, darálni. A szénhidrátok és a fehérjék megengedett mennyisége 2-szer magasabb, mint a klasszikus diéta, zsírok legfeljebb 100 g-ig. Az energiaintenzitás 2500 kcal.
4g táplálékot használnak, ha a bélbetegségek krónikus hasnyálmirigy-gyulladással kombinálódnak a helyreállítás szakaszában, a klinikai folyamatban a hasmenés érvényesül. Közvetlenül az "éhes" diéta után lehetetlen az ilyen betegeket áthelyezni az 5. táblázatba. A készítmény szinte nem különbözik a 4c-től, de a kalóriatartalom alacsonyabb( 1800 kcal / nap).
Jó toleranciával tisztíthatja a zabkását, mézes teát. A gyümölcsök közül csak az édes fajták hasznosak, a bogyókat sűrű bőr nélkül is lehet enni. A táplálkozás indikációi és az egyik fajból a másikba való átmenet ideje függ a bélbetegség folyamatától. Határozza meg előre, mennyi ideig lehetetlen alkalmazni őket. Minden esetben forduljon orvoshoz.