A botulizmus megelőzése

botulizmus alakul miatt a megsemmisítés a test az emberi botulinum toxin. A fertőzést táplálékszerűen végzik, vagyis olyan ételt fogyasztanak, amely mérgét tartalmaz, általában konzervdobozban( a latin botulus-kolbásztól).Toxinok

blokkolja acetil-kolin receptorainak idegrostok, amelyek elősegítik az idegi gerjesztés a központi idegrendszerben, ami bénulást és parézis.

Amikor botulizmus alakulhat komplikációk, mint az akut légzési elégtelenség vagy változás a pulzusszám, így exotoxin utal az egyik legerősebb mérgek. A botulizmus megelőzése a higiéniai szabályoknak való megfelelést jelenti az élelmiszerek elkészítése során.

Hogyan fejt ki botulizmust

A botulinum toxin, amely károsítja a testet, szintetizálja a rudat. Nem megfelelő környezeti feltételek, évtizedek óta létező vita formájában. Kedvező körülmények között( hőmérséklet legfeljebb 35 ⁰S és oxigénhiány) belép a vita vegetatív formában, amely képes a szaporodását, növekedését, és élettartama során toxint termel.

baktériumspórákkal fennállhat hosszú ideig a talajban, valamint a forrás Clostridium válhat az állatok, madarak, édesvízi halak és rágcsálók. Az állati hordozóikhoz a mikroorganizmusok nem okoznak kárt. Baktériumot székletekkel osztanak ki, amely után vízben, talajban jelenik meg.

A clostridium környezeti fertőzése a baktériumok hordozóinak( madarak, állatok) rovására is valószínűsíthető.Az ember a botulizmust szájon át szájon keresztül( táplálék útján) kapja. Leggyakrabban a behatolás az emésztőrendszerben jelentkezik evés után házias konzerveket( zöldség, gomba, hal és hús) szennyezett a kórokozó spórák.

Clostridiumok léphet csak a vegetatív formában a teljes oxigén távollétében, így egy szükséges feltétele a felhalmozódása botulinum toxin lefedett edényeket. A botulizmus fertőzés nyílt sebeken, kopáson és tályogokon fordulhat elő, amikor a homok és a talaj megérinti a bőrt( seb botulizmus).

Hogyan ne hogy elkapjon egy betegség megelőzése

élelmiszer eredetű botulizmus miatt nehéz a mindenütt jelen botulinum és ellenállását a kedvezőtlen körülmények között. Hogy megértsük, hogyan lehet elkerülni a botulizmust, meg kell tudnunk, hogy a baktériumok kedvezőek-e, és amelyek pusztítóak.

vegetatív baktériumok elpusztulnak forró vízben öt percig, hogy elpusztítsa azt hőmérsékleten 80 ⁰S veszi harminc perc alatt. Ezért a betegségmegelőzés fő mércéje a termékek megfelelő hőkezelése.

a konzerv élelmiszerek állíthatók elő mérget év

Megszabadulni spórák az otthon nem lehetséges, mivel tudnak túlélni, majd öt óra forralás hatására nem roncsolódnak fagyasztás, szárítás, ők nem félnek a só, a cukor, a sav. Megsemmisítsük őket meghosszabbított forralással( 6 óra), valamint autoklávozás közben( 120 ° C 30 percen át).

megelőzése botulizmus, hogy elkerüljük transzfer viták a vegetatív formában szintetizálja a méreg, hogy van, nem tároljuk élelmiszer egy levegőtlen környezetben. Ajánlatos a termékeket szárítással vagy fagyasztással tárolni.

A botulinum toxin 100 ° C-os hőmérsékleten lebomlik, hosszú a sóoldatban és számos különböző fűszeres ételben.És a méreg jelenléte nem befolyásolja a termék érzékszervi jellemzőit.

A mérgezés kialakulásának kedvező feltétele 20-30 ° C.Ne szedje a botulizmust, csak szigorúan betarthatja az egészségügyi és higiéniai követelményeket a konzervek elkészítése során.

kialakulásának megelőzése a fertőzés előkészítése üres a téli követni emlékeztető:

• A sterilizálásnak alávetendő edényeket, amelyekben a terméket tárolják. Ha a fedelek fémből készültek, azokat is forralni kell;
• hús és hal termékek, gombák, zöldségek legyen friss és alaposan mossuk, hogy ne legyen semmilyen talaj részecskék. Leggyakrabban a mérgezés a gombák fogyasztása után következik be, mivel nehéz teljesen eltávolítani a homokot;Az
• túlérett gyümölcs nem védett;Az otthoni
• nem ajánlott gombák, halak, húsok, zöldségek megőrzésére.

A sóoldat receptjeit üresen kell tartani. Megfelelő mennyiségű só, sav vagy cukor szükséges.0,1 kg zöldség kell lennie legalább 10 gramm só, és a készítményben a dugók 0,1 kg bogyók igényel 50 gramm cukor. A sav, a só és a cukor olyan tartósítószerek, amelyek nem teszik lehetővé a mikrobák számára, hogy toxinokat termeljenek.

kell arra, hogy a baktériumok spórák át a vegetatív formában csak a levegő kizárásával, megőrzésére kell tárolóeszközökben tárolják, amelyek férhetnek hozzá az oxigén( a Kapronszövet fedelek).

Ne vásároljon konzervet a piacok kezéből. Még ha megpróbálta gyanús konzerveket, és nem a betegség tüneteit megjelentek, ez nem jelenti azt, hogy a toxinok hiányoznak. A bank méreg felhalmozódik egyenetlenül, ezért a használata gombák tünetek csak akkor fordulhat elő az egész család egyik tagját.

megelőzése seb okozta botulizmus a sebészi kezelése sebesült bőrfelületre

előtt dig jar konzerv megtekintésre. Ha a fedél duzzadt( bombázás), akkor nem tudja használni a terméket. A botulinum toxin elpusztításához az előformát 30 percig ismételten forraljuk az evés előtt.

Heat konzerv élelmiszer-feldolgozás segít, hogy megvédjék magukat a botulizmus és egyéb bélbetegségek. Ha az élelmiszer( hús, hal, kolbász) nem lehet újra-pépesítés, meg kell hőmérsékleten legfeljebb 10 ⁰S.Mivel

fertőzések fordulnak elő széklet-szájon át, a botulizmus megelőző intézkedések közé fertőtlenítő és len szennyezett hányadék vagy széklet váladékok beteg botulizmus forrásponttartomány evőeszközök és edények, ami szennyezésként termék.

megelőzése botulizmus antitoxikus szérum hajtjuk emberek, hogy ettek az azonos élelmiszerek, amelyek fogyasztják, és a beteg. Az injekció beadása előtt meg kell vizsgálni, hogy van-e allergiás reakció a másik fehérjére.

Ha bőrkiütés jelenik meg a bőrön vagy más szövődmények, a profilaktikus szérumot nem alkalmazunk intramuszkuláris injekció súlyos károsodást okozhat a gyógyszer, mint például angioödéma.

Ha használata után a hazai készítmények jeleit mutatta mérgezés botulinum toxin, szükséges, hogy hívjon mentőt

orvosok tippek

tünetek 4-6 órán belül evés után a szennyezett élelmiszer. Ritkán a klinika 7-10 nap múlva jelenik meg. Ezért, ha egy családtag diagnosztizáltak botulizmus, a megfigyelés végezzük 10 napig, és azok számára, akik használják az állítólagos a termék szennyeződését.

Ha a fogyasztás után konzerv megjelölt termékek hasi fájdalom, hányinger, hányás, hasmenés, székrekedés, gyengeség, csökkent látásélesség vagy változás hangja, a beszéd vagy koordinációs romlás, meg kell sürgősen orvoshoz fordulni.

A legveszélyesebb szövődménye botulizmus sérti a légzésfunkció és a köhögés sokk hiba, így a kezelés hiányában, a halál is előfordulhat 3-4 órán belül. A kezelés specifikus és tüneti kezelést tartalmaz.

A páciens időben történő kezelésével az izomfunkció normalizálása két hónappal később következik be. A jövőkép a leghosszabb. Milyen hatásai vannak a botulizmus előre nagyon nehéz megmondani, mert sok komplikáció jelenhet meg a háttérben, de ha nem laminált másodlagos fertőzés, a jelek friss fertőzést is.

A botulizmus elleni védekezéshez elegendő egy sor házszabályozásra vonatkozó szabályt követni. A bomba-bankok nem nyithatók meg, jobb, ha elbocsátják őket. Ha valaki a családban még mindig fertőzött, akkor 10 napig alaposan ellenőrizni kell az egészségüket, és fertőtleníteni kell azokat az objektumokat, amelyeken botulinum spórák maradtak( ételek, és ha a beteg hányt, hasmenése, majd ágy és alsónemű).